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[EN/CH] 米紙韭菜煎餃 | Gluten Free dumplings | Rice paper recipe | 無麩質 | 簡易食譜 | 腸道健康 | Gut health
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- Опубліковано 31 бер 2022
- 大家好，今天跟大家示範的無麩質煎餃，連鍾愛傳統煎餃的孩子爸爸都很喜歡，做法很簡單，餡料也相當彈性，可以用雞蛋豆腐或者干貝等等，不過如果用肉類的話可能會出太多水份所以不建議喔，希望大家喜歡，謝謝收看影片❤️
材料：
韭菜 300g
雞蛋 4 個
粉絲 1 札
15cm 米紙 適量
蝦仁 適量
Hello everyone, this gluten free dumplings are so delicious that even my “traditional dumplings lover” husband loves them very much. It’s easy to handle plus you can be quite flexible with the ingredients. You may instead use egg, tofu or scallops etc. But I don’t really recommend using meat as it may release too much liquid when pan frying. I hope you all enjoy this recipe. And thanks for watching. ❤️
Ingredients:
Chives 300g
Egg 4pcs
Mung bean noodles 1 bunch
15cm rice papers
Prawns
#腸道健康 #guthealth #無麩質
Do we need to cook or boil the shrimp first?
You don’t need to. Coz they will be well cooked after pan frying the whole dumplings to golden colour. Good luck 😉
@@minimomhealingkitchen Thank you for your response....
先把蝦對開二半、放在米紙上再放韭菜再包裹，會更好看的，你再試一次吧，唔洗咁多油否則太油了
感恩分享！很棒的做法！
正呀。 Thx。
謝謝你分享用米紙創作不同的菜式！這款也很適當帶便當呢～小朋友一定很喜歡這個煎米紙餃😀
覺得很方便又好味🤤
謝謝分享，南無阿彌陀佛. ..
希望你成功做出可口的餃子😊
感覺簡單又好吃 要來試做看看 謝謝分享！
米纸只可以用温水
對嗎？謝謝你喔，我們還經常用熱水呢😅
好讚喔👍！動作輕、慢、柔．
我想請問你的煎pan是什麼牌子及會不會容易黐底可否告知本人
影片這款是韓國產的蜂巢鍋，很多人覺得很好用可是從頭到尾用來煎蛋都會黏，最近換了日本的鐵鍋覺得好用太多了
Utilisez une spatule en bois c'est mieux
Merci pour votre proposition 😊
可以晚上先包好後，放冷藏，早上再煎嗎？
我沒有試過呢，但米紙很薄，估計會很容易給餡料的水份弄得太軟，這樣煎的話很容易破掉喔，如果想加快操作時間，建議提前把餡料備好，早上包餃子也不會花太多時間💚
@@minimomhealingkitchen可以冷冻吗
看動作就知道不會做菜
哈哈
請問一下可以用蒸的嗎？
我試過是可以的，不過要記得在碟子上掃油，然後餃子之間一定要分開足夠空間，不然會黏在一起的😅
無塵室就是這種穿戴方式
最不喜欢铁铲刮锅子的声音，鸡皮疙瘩掉一地
這個不難避免，反而叉子刮碟最難避😅
改用木铲
提个醒，一般不粘锅的聚四氯氟乙烯表层刮坏了容易释放有毒物质。如果是普通铁锅就无所谓
👍👏👍🙏🏼
没必要放这么多油
第一次见有人戴两层手套干厨房活😆
有觀眾留意到了😅因為本人的手最近碰食物會過敏，單戴膠手套又不行，所以要先戴棉手套🥲
不知什麼時候興起戴手套做飯，覺得有點矯情。
好像媽媽的味道沒有了。
唔想睇佢
节奏太慢了！
謝謝你的寶貴意見喔，速度方面實在要掌握好一點🥲