【座学】中華料理の名前の秘密を解き明かそう。

いつもお世話になっている中華料理。
日本でも馴染みの深い中華料理。
そんな中華料理の料理名は謎が多い。
どう言った意味合いで付けられたのか、何が理由でそんな名称なのか。
未だ、わからないことも多い中華料理。
法則に則って付けられた料理名もあるが、全くもって関係ない意味合いで付けられたものもある。
中国の懐の大きさがそこに現れている。
今回はみなさんに馴染みの深い中華料理の料理名の由来を掘り下げる座学シリーズです。何気に初めての企画です。
みなさんに少しでも多く知ってほしいです。
そして、少しでもタメになったなら嬉しいです。
チャプターです。
1:15〜中華料理の料理名の法則
2:13〜麻婆豆腐
4:13〜青椒肉絲
6:14〜蠣油牛肉・腰果鶏丁
8:57〜乾焼蝦仁・油淋鶏
12:52〜棒々鶏・口水鶏
18:59〜回鍋肉・木須肉
29:37〜古老肉
よろしくお願いします！
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