Открытие кофейни: 6 главных ошибок

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 16 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 137

  • @DoppioUA
    @DoppioUA  3 роки тому +12

    Если у Вас есть вопросы про открытие кофейни - оставляйте их в комментариях, обязательно ответим.

    • @villasko
      @villasko Рік тому +1

      Здравствуйте, у меня вопрос небольшой, какая точка входа в этот бизнес если начинать с мафа?
      И как бы вы посоветовали выбрать место?

    • @_zadovbunessa-
      @_zadovbunessa- Рік тому

      Чи виготовляєте ви каву під своїм брендом? Дякую.

    • @ТетянаСізякова
      @ТетянаСізякова Рік тому

      можно консультацию по вайберу? нужно пару советов

    • @wanshot156
      @wanshot156 10 місяців тому

      Здраствуйте есть вопрос можно брать действующи кофейню с малым оборотом. И что сделать чтоб поднять прибыль

    • @balbobeek2986
      @balbobeek2986 9 місяців тому

      Здравствуйте.можете проконсультировать про этот бизнес?куда писать?

  • @nikknikk1439
    @nikknikk1439 2 роки тому +8

    Умница! Уверенный профессионал с замечательным русским языком. Продолжай делать видео, у тебя получается.

  • @ЛарисаПогосова-ч7в
    @ЛарисаПогосова-ч7в 2 роки тому +14

    Умница, спасибо за прекрасную подачу, реально полезные советы!

  • @СветланаСидоренко-ф2п
    @СветланаСидоренко-ф2п 5 місяців тому +5

    Всё чётко, внятно и понятно ❤

  • @theprostopeople5054
    @theprostopeople5054 Рік тому +3

    Спасибо огромное!!! Я из новосибирска, ...о многом задумался благодаря вашему видео.

    • @Alezz.warweis
      @Alezz.warweis 11 місяців тому +1

      И как , открыл бизнес в Сибири ?

    • @Zhazha2009
      @Zhazha2009 8 місяців тому

      ​@@Alezz.warweisвидимо нихрена не открыл😂

    • @подпишиьнателегу
      @подпишиьнателегу 8 місяців тому +2

      @@Alezz.warweis в мариуполе уже 3 точки,не считая родного Ростова

  • @Чаа-ъ7ь
    @Чаа-ъ7ь 2 роки тому +12

    спасибо большое! отличная речь, и важные предостережения)

  • @darkmoon9434
    @darkmoon9434 10 місяців тому +4

    Думаю открыть кофейню, точнее выкупить уже рабочую в месте с работнеками, планирую перед покупкой походить в неё недельку вторую, посмотреть поток людей и т.д. Для подстраховки продолжить работать на работе что бы не прогареть иза не хватки средств в закупке или других форс мажоров. Не знаю что выйдет но кто не пробует тот не пьёт шампанское как говориться. Главное если и прогарю то работа основная у меня будет и опыт. 😊

    • @DoppioUA
      @DoppioUA  10 місяців тому +2

      При купівлі готової кавʼярні, дуже важливо знайти реальну причину її продажу. Як приклад, продавець знає, що за 2 місяці там приберуть оренду, чи перекопають дорогу, будь що. Гарний бізнес буває продається, але дуже рідко. Тому треба гарно перевірити. Нехай щастить

    • @darkmoon9434
      @darkmoon9434 10 місяців тому +1

      @@DoppioUA Дуже велике вам дякую вам за пораду. вона для мене дійсно важлива. 👍🙏

    • @Оксана-г8ш1п
      @Оксана-г8ш1п 4 місяці тому

      Открылись ? Вы😅

  • @user-lr6zj2qr5h
    @user-lr6zj2qr5h 2 роки тому +18

    Да, все так. Открывал две кофейни. Совершил практически все перечисленные ошибки, как ни странно, открыв вторую кофейню. С первой повезло больше...

    • @user-lr6zj2qr5h
      @user-lr6zj2qr5h 2 роки тому

      @@НезауряднаяЛичность-х7ш вторую закрыл. До сих пор не могу вылезти из кредитов.

    • @Androgon
      @Androgon 2 роки тому

      @@user-lr6zj2qr5h не можешь вылезти? А, сколько ты потратил на кофейню?

    • @-bll5069
      @-bll5069 Рік тому +1

      @@user-lr6zj2qr5h приветствую. Собираюсь открыть кофейню, опыта нет совсем. Что посоветуйте?

    • @panher5644
      @panher5644 Рік тому

      @@-bll5069 если у тебя нет лучшего коффе чем у кого либо другого или хотя бы почти как у других лучших тебе по-любому придут

    • @marianikk
      @marianikk Рік тому

      @@user-lr6zj2qr5hХочу тоже взять кредит на кофейню, опыт работы бариста большой. Но боюсь брать кредит… Что скажете?

  • @la4051
    @la4051 8 місяців тому +37

    Те, кто пишет, что видео на русском. Мы из Казахстана и знаем русский и видео интересные. Если все на украинском, то мы не сможем смотреть, потому что просто не знаем язык. Если воспринимать как международный в какой-то степени язык, то почему бы не дать другим странам СНГ возможность смотреть эти видео?

  • @marinagrace1227
    @marinagrace1227 3 роки тому +10

    Спасибо за советы, все очень доступно и просто объяснили!

    • @DoppioUA
      @DoppioUA  3 роки тому +1

      Рады, что Вы оценили :)

  • @murzik_cat
    @murzik_cat Рік тому +2

    Правило трех "М" ??? Мавроди что-то знал ? )))
    P.S. : очень приятная и красивая девушка )))

  • @Ramstain54321
    @Ramstain54321 7 місяців тому

    А какое надо кофейное оборудование?

  • @Руслан-к8щ
    @Руслан-к8щ Рік тому +3

    Добрий день. Є думка купити діючу кав'ярню у передмісті Києва. На що звернути увагу? Чи можливо звернутись за платною консультацією?

    • @DoppioUA
      @DoppioUA  Рік тому +2

      Так, можна :) +380 (67) 295 02 66
      Зразу порекомендую летально розібратись в причині продажу, не часто продають дійсно прибуткові кав’ярні. (Причина - ми ідемо з України наразі майже всі кажуть, не завжди правда). Тобто, потрібні реальні дані по продажам - звіти за останні 3 місяці і тд. Що зі світлом? Навіть якщо Ви ставити генератор, якщо приміщення холодне - машина буде вночі замерзати і запустити не можливо, поки не відтане. а то й трубки порве… походіть в цю кав’ярню в різний час дня, спробуйте порахувати скільки людей зайшло за годину. Це так, загально, якщо щось ще цікавить - звертайтесь :)

  • @kasigiomi
    @kasigiomi Рік тому +6

    очень крутой выпуск, спасибо!! недавно открывался - и все проблемы и косяки прям в точку.

  • @villasko
    @villasko Рік тому +19

    А ещё лучше пойти куда-то поработать баристой, научится у готового бизнеса делать свой

    • @abylaikhannurlan6449
      @abylaikhannurlan6449 Рік тому +1

      Это самое лучшее решение

    • @marianikk
      @marianikk Рік тому

      @@abylaikhannurlan6449Опыт работы бариста 3 года. Хочу открыть свою кофейню, но боюсь рать кредит

    • @pavelbartash7050
      @pavelbartash7050 7 місяців тому

      100% верно

  • @иринашалимова-ф3ъ

    Очень информативно, спасибо большое)

  • @RuslanMorozov-w2c
    @RuslanMorozov-w2c Місяць тому +2

    Дуже дякую за допомогу

    • @DoppioUA
      @DoppioUA  Місяць тому

      @@RuslanMorozov-w2c 💙💛

  • @Anna-sk5hy
    @Anna-sk5hy Рік тому +2

    Скажте пожалуйста, какое оборудование нужно для открытия?

    • @DoppioUA
      @DoppioUA  Рік тому +2

      Кавомашина
      Кавомолка
      Аксесуари (темпер, пітчери, килимок для темпінгу, відро для кавової гущі, мірний стаканчик, ваги, органайзери)
      Планшет з обліковою програмою
      Принтер фіскальних чеків, якщо їх робить обрана програма
      Все інше, залежить від концепції. Холодильник, морозилка, вітрина, піч для круасанів, шейкер, тощо

  • @languagelifeschool7013
    @languagelifeschool7013 Рік тому +1

    Хотела бы уточнить, почему часть дохода на аренду не должна превышать 15%? Из чего сформулирована данный процент?

    • @DoppioUA
      @DoppioUA  Рік тому +2

      Из расчета бизнес-модели. Это достаточно известная штука в Хореке

  • @WARRIOR-05reg
    @WARRIOR-05reg 8 місяців тому +3

    Какая красавица 😍

  • @helenselkho4485
    @helenselkho4485 2 роки тому +3

    цікаве відео! підкажіть, якщо є в планах відкрити кав'ярню невелику, якщо співпрацювати з вами, є можливість взяти консультацію щодо відкриття і тд.?якщо так, то куди можна звернутись :)

    • @DoppioUA
      @DoppioUA  2 роки тому

      Так) залюбки допоможемо. www.doppio.ua номер, який на сайті, телефонуйте чи пишіть. Скажете, що тут писали) Я Вам там все відповім)

  • @Ролтун
    @Ролтун Рік тому

    Какое оборудование? надо? брать?

  • @helzikso2449
    @helzikso2449 2 роки тому +8

    мне 14 лет но ОЧЕНЬ ХОЧУ СВОЮ КОФЕЙНУЮ, я даже на курсы хочу пойти сейчас я пойду я учусь в 9 класс скажите в каго учился что бы добиться своего?, да я знаю что бизнес= много денег но я сделаю это

    • @DoppioUA
      @DoppioUA  2 роки тому +3

      Я бы посоветовала устроится в кофейню на работу, если хотите ее открыть. Это самое лучшее обучение, которое можно получить) а в целом, качественное базовое образование на сегодня это языки и it, из этого потом можно дополучить любые знания. Но это имхо)))

    • @Руслан-ь4е
      @Руслан-ь4е Рік тому +1

      По работай бариста и все узнаешь 😂

  • @marysmirnova2589
    @marysmirnova2589 5 місяців тому

    Четко и грамотно. СПАСИБО

  • @batyrkhanzhumadilda339
    @batyrkhanzhumadilda339 2 роки тому +2

    Какими способами конкурировать с кофейней которая стоит рядом (с гигантом твоего города)

    • @DoppioUA
      @DoppioUA  2 роки тому +7

      Мое мнение - никак. Место, место, место. Нужно найти место, где Вы нужны.

    • @Ролтун
      @Ролтун Рік тому +1

      Отличайся

  • @oksababobinets9135
    @oksababobinets9135 Рік тому +1

    Привет. Сейчас живу в Ирландии и хочу здесь пройти обучение бариста.Потом открывать точку в Польше. Советуете поработать в Польше баристом, для опыта или можно сразу открываться?

    • @DoppioUA
      @DoppioUA  Рік тому

      Так, дуже раджу.

  • @СергейПанкеев-г3п

    Здравствуйте,два вопроса:
    1. Для ведущей Черняк является тем к которому нужно прислушиваться?
    Вы знаете его «путь»? Он совсем не « гладок» в системе координат криминала и закона,или Вы его начали смотреть после того как он стал часто появляться как мэм бизнеса с Украины и рассказывать про свой вот этот «успешный успех». Если это так,то это грустно 😢
    2. Для кого то было новым,что перед тем как открыть бизнес нужно знать,понимать его изнутри ( если ты только не инвестор) ?

    • @DoppioUA
      @DoppioUA  Рік тому

      1. Немає жодної згадки про те, чи є та чи інша постать для мене авторитетом. Згадана цитата, яка підсвічує суть відео.
      2. Не знаю що і для кого є новим, я поділилась особистим досвідом і досвідом своїх клієнтів. Комусь було корисно, кому ні - проходить повз, це не платні курси і я не прошу грошей за цю інформацію.
      3. А Ви особисто ділитесь на своєму ютуб безкоштовно якоюсь інформацією чи тільки коментуєте чужі відео 4-річної давнини, обісцінюєте і вириваєте з контексту фрази?

    • @СергейПанкеев-г3п
      @СергейПанкеев-г3п Рік тому

      @@DoppioUA Снова здравствуйте,поочередно ответы на пункты:
      1. Не было написано понятие «авторитет» и это придумано Вами,чтобы рассматривать понятие авторитета нужно обсудить еще многое,поэтому сдесь Вы сами себе противоречите,увы
      2.Если Вы вышли в медиа,Вы должны быть готовы к критике
      3. Я бы не называл те свои пояснения когда идет запрос на них консультациями,т.к. сейчас в большинстве своем сам процесс консультации перерос себя,сейчас важно объяснить и показать человеку как измениться его жизнь и окружающих если он будет действовать.

    • @DoppioUA
      @DoppioUA  11 місяців тому

      Ви не критикуєте суть. Ви виокремлюєте одну фразу із довгого відео. Там було більше інформації.
      По пункту 3, вибачте, це вода. Я проводжу консультації з молодими підприємцями, і 70% з них вважає кавʼярню пасивним доходом. А це не так. Цим і навіяна ідея відео. Не всі, як Ви, все розуміють. Люди різні і часто романтизують цей бізнес.

    • @СергейПанкеев-г3п
      @СергейПанкеев-г3п 11 місяців тому

      Здравствуйте, у меня даже не было интереса к критике Вашего видео;
      Сейчас многие «начинающие предприниматели» путают бизнес с самозанятостью,увы но этот период «проживает» каждый с разными для себя итогами

  • @hasanyusupov3427
    @hasanyusupov3427 2 роки тому +4

    ответила на все мои вопросы спасибо

  • @sartas9781
    @sartas9781 Рік тому +1

    Добрый вечер скажите как-то можно связаться с вами и узнать за открытия кофейни??

    • @DoppioUA
      @DoppioUA  Рік тому

      Наш номер +380 (67) 295 02 66.

  • @ВиталикКриворучко-р9ь

    Спс за инфу .
    Успехов бизнесе милая девушка !

  • @alexsoris8386
    @alexsoris8386 Рік тому

    Ochen polezniy video. Spasibo. No. k sojaleniyu, na etu temu u vas bolshe net video, a tak xotelos by yesho poslushat.

    • @alexsoris8386
      @alexsoris8386 Рік тому

      Ox, prostite, ya oshibochno ukazal na otsutstviye drugix video, podpisalsia na vash kanal i stal smotret. Blagodariu vas.

  • @gulyavalieva4299
    @gulyavalieva4299 Рік тому +1

    Здравствуйте ,мне очень понравилось то как вы очень доступно обьясняете но у меня есть вопрос. Какую бы кофе машину вырекомендовали ? Вы говорите об оборудовании ,конкретнее можно?

    • @DoppioUA
      @DoppioUA  Рік тому

      Точно мультибойлерную для хорошего качества готового напитка. Лучшие сейчас ЛаМарзоко, но они дорогие. Если экономичнее, но с хорошим качеством, например, Астория Plus4you

    • @gulyavalieva4299
      @gulyavalieva4299 Рік тому

      @@DoppioUA спасибо вам что ответили ,если что я буду спрашивать. Подписалась на ваш канал ,и с интересом смотрю .Всё доступно,ясно и чётко. 🙏

    • @Dau_DIY_Experiment
      @Dau_DIY_Experiment 10 днів тому

      ​@@DoppioUAЗдравствуйте! Я выкупил мини кофейню, аппарат schaerer, что скажете про него? Хороший аппарат?

  • @nurlanbaimukhammedov9951
    @nurlanbaimukhammedov9951 Рік тому

    Добрый день! У вас есть франшиза

  • @СыргаКасымова
    @СыргаКасымова 10 місяців тому +17

    Я открыла точку и через 1,5 месяца разорилась. Допустила все ошибки которые упоминались в ролике.

    • @karaman7176
      @karaman7176 9 місяців тому +1

      Больше не открывались?

    • @VanillaMakeupArtist
      @VanillaMakeupArtist 9 місяців тому +5

      Что значит разорилась? Кофейня должна окупиться через год-полтора. Может рано судить?

    • @Litr202
      @Litr202 9 місяців тому +1

      Жаль

    • @Моргенштерн-с6л
      @Моргенштерн-с6л 8 місяців тому +1

      @@VanillaMakeupArtistкаким образом если она работает в минус?

    • @VanillaMakeupArtist
      @VanillaMakeupArtist 8 місяців тому

      @@Моргенштерн-с6л я может чего-то не понимаю, но нужно время, чтобы посетители стали приходить, привыкли к ассортименту. Или имеется ввиду что даже аренду не окупала? Я не понимаю.долги они будут какое-то время, год-полтора

  • @НадеждаВерхолат-ы6з

    Підскажіть які краще брати кавомашинки ?Є якісь особливі марки ?буду дуже вдячна за допомогу

    • @DoppioUA
      @DoppioUA  Рік тому +2

      Має значення саме Ваш запит. Якщо наразі Ви працюєте на генераторі, то Вам варто обрати 2постову машинку не мультибойлерну, бо вона менше споживає енергії. А з точки зору якості готового напою - навпаки краще брати мультибойлерну кавомашину останнього покоління. Наприклад, Асторія плас фор ю. Є і ще кращі, але дорожчі. Тож тут ще все залежить від бюджету. Якщо Ви орендуєте машину, у Вас не буде сильно багато вибору, бо скоріш за все Ви спочатку оберете зручного постачальника. Ну і купувати не слід у кого попало навіть обрану модель (бо бу обладнання може бути із сюрпризом, і відповідальний постачальник завжди все виправить, якщо що). Наразі, є і нові машини за ціною бу. Для новачка - це все ж класний варіант.

  • @gulyavalieva4299
    @gulyavalieva4299 Рік тому +1

    Буду признательна если вы ответитеи🙏

  • @allayushchik7843
    @allayushchik7843 2 роки тому +1

    Чи відкриваєте кав'ярні під ключ?

    • @DoppioUA
      @DoppioUA  2 роки тому

      Наразі ні, але можемо гадати консультації)))

    • @allayushchik7843
      @allayushchik7843 2 роки тому

      @@DoppioUA яка ціна консультації?

    • @languagelifeschool7013
      @languagelifeschool7013 Рік тому

      @@DoppioUA також цікавить консультація. Як я можу з Вами зв‘язатись?

  • @СВЯТОЙ-ш4б
    @СВЯТОЙ-ш4б Рік тому +1

    Умничка!Всё по делу

  • @kolyasix
    @kolyasix Рік тому

    Дуже сподобалось ваше відео❤️‍🔥🇺🇦

  • @АсманАсман-м9ч
    @АсманАсман-м9ч 8 місяців тому +1

    Благодарю Вас

  • @ЭвелинаКавалёва

    Благодарствую

  • @olgaklinkevich8718
    @olgaklinkevich8718 Місяць тому

    Почему маф считается ширпотреб?

    • @DoppioUA
      @DoppioUA  Місяць тому

      @@olgaklinkevich8718 я такого слова не казала, це Ваша інтерпретація) але ми проти Мафів, бо там немає води. Кавʼярня - це заклад харчування і він не може адекватно функціонувати без води і каналізації. Це і гігієна, і чистота приміщення і туалет для персоналу. Якщо в мафі це є, то це вже повноцінна кавʼярня. Але 99% випадків - цього немає.

  • @Krjkp2024
    @Krjkp2024 2 роки тому +6

    Причём тут «молодые» ? Молодые могут строить высокоприбыльный бизнес намного лучше чем «не молодые» . И в целом девушка рассказывает все с негативом и с нежеланием рассказывать конкурентам что-то)

    • @-bll5069
      @-bll5069 Рік тому

      Елизавета добрый вечер. Занимаетесь массажем?

  • @ИринаКурносикова-с4ы

    Благодарю за информацию🤗🙏

  • @НатальяЛитвинова-з4р

    Добрый день!
    Нужна помощь, как начинающей в открытии своего бизнеса

  • @KonstantGriffin
    @KonstantGriffin Рік тому +2

    Молодец🧠 инфа на украинском, но говорит на русском 💪🤗
    Почему начал с этого, потому как это главная часть, которая называется "разум" и грамотное мировоззрение, а так да, советы классные, мира вам, успехов, и здоровья !

  • @valentinmavroff
    @valentinmavroff Рік тому +2

    Зачем нет на русском субтитры? Я не понимаю по украинскому.....

  • @DimaPopov-i3s
    @DimaPopov-i3s 4 місяці тому +1

    интересно

  • @Turnikman17
    @Turnikman17 Рік тому +1

    супер

  • @ОльгаПетрівська
    @ОльгаПетрівська 5 місяців тому

    Дякую!

  • @Умерв2015отпередозировки

    Ну сейчас Вашего кафе нет

    • @DoppioUA
      @DoppioUA  2 роки тому

      Будет 1 июня.

    • @Умерв2015отпередозировки
      @Умерв2015отпередозировки 2 роки тому

      @@DoppioUA в Украине?

    • @DoppioUA
      @DoppioUA  2 роки тому +1

      @@Умерв2015отпередозировки да, открылись уже в БЦ Масштаб, скоро откроем и другие кофейни, которые закрыли с началом войны.

    • @alykelydsgggg
      @alykelydsgggg 2 роки тому

      @@DoppioUA как бизнес то открывать, когда нас убивают..

    • @kravchenkovdele
      @kravchenkovdele Рік тому

      ​@@alykelydsgggg настоящего бизнесмена ничего не остановит

  • @administratoryb3847
    @administratoryb3847 2 роки тому +8

    ГЛУПОСТИ ПРО РАЗМЕР КОФЕЙНИ И МАФЫ.
    Порой МАФ в 8 кв м приносит дохода больше кафе в 120 метров.
    Это СТЕРЕОТИПЫ

    • @user-lr6zj2qr5h
      @user-lr6zj2qr5h 2 роки тому +3

      Да, так тоже бывает, но опять же, место-место-место...

  • @ТарасБескровный
    @ТарасБескровный 3 роки тому +1

    Место место место

  • @user-gorbachovatane4ka
    @user-gorbachovatane4ka Рік тому +1

    Ну нельзя так сильно много жестикулировать 😂

    • @DoppioUA
      @DoppioUA  Рік тому

      Якщо неможна, не дивіться) то для тих, кому важливі змісти, а не форма))))

    • @user-gorbachovatane4ka
      @user-gorbachovatane4ka Рік тому

      @@DoppioUA важен комплекс , целостность. Это репортаж , понимаете ? Ролик ... Сдесь важно всё ☺️

  • @bagonty4574
    @bagonty4574 9 місяців тому +1

    Ля,че ты болтаешь без конца

    • @DoppioUA
      @DoppioUA  9 місяців тому

      Одразу видно - освічена людина.

  • @ДмитрийБыстров-л6т

    Респект)))

  • @СтепанЯремчук-щ5ч

    Все цікаво і корисно. А слабо Українською.

    • @DoppioUA
      @DoppioUA  Рік тому +1

      То було дуже давно) як раз займаємось тим, щоб перейняти все

  • @BAYKAR97
    @BAYKAR97 Рік тому

    Женщина ух на оранжево черный ютуб нужно

  • @Vlados2957
    @Vlados2957 Рік тому

    Говорить по русски, а ндаписи на украниском..гениально

    • @DoppioUA
      @DoppioUA  Рік тому +1

      Это старые видео, снятые до того, как росия напала на Украину. сейчас вся Комуникация компании по-украински.

  • @AntonioMrpl
    @AntonioMrpl Рік тому

    Я только о смотрел на ее грудь)

  • @Алексейпетров-м6щ
    @Алексейпетров-м6щ 8 місяців тому

    Открытие кофейни это уже ошибка большая!! она почти всё правильно сказала)

  • @LimbovitschHaim4Mir
    @LimbovitschHaim4Mir Рік тому