Köstliche „Sate Gai“ Spieße mit Erdnusssoße / delicous Sate Gai skewers with peanut sauce

DEUSCH & ENGLISCH:
Hallo meine Lieben,
heute gibt es leckere „Gai Satay“ Hähnchen-Grillspieße mit Erdnusssoße und asiatischem Gurkendressing 🍢 🥩😋
Für das Gericht benötigt Ihr folgende Zutaten:
- Hänchen Filet
- Holzspieße
- 1 TL Kurkuma
- 2 TL gelbes Curry Pulver
- 6 EL Kondensmilch 10%
- ½ TL Salz
Für die Soße:
- 500 ml Kokosmilch
- ½ EL Tamarin Fruchtfleisch Paste + 100 ml Wasser zum Einweichen
- 2 EL Kokoszucker
- ½ EL Panengpaste
- ½ EL Rote Curry Paste
- 6 EL geröstete und gestampfte Erdnüsse
Für das Gurkendressing:
- 2 EL 5% Essig
- 1 TL Zucker
- nach Geschmack mit lauwarmen Wasser mischen (ca. 100 ml) dann abkühlen lassen
- Salatgurke, Charlotten und Peperoni nach Bedarf

👩🏽‍🍳Meine Tipps:
-Die Marinade für das Hähnchen lasse ich für mindestens 2 Stunden einziehen, damit das Fleisch Geschmack annimmt.
-Wichtig ist, dass Ihr alle Zutaten ordentlich ins Fleisch „einmassiert“.

Zu dem Gericht empfehle ich Toastbrot zum dippen.

Wenn Ihr Fragen habt, stellt sie gerne. 🙂
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ENGLISCH:
Hello people,
Today we have delicious "Gai Satay" chicken grill skewers with peanut sauce and Asian cucumber dressing 🍢 🥩😋
For the dish you need the following ingredients:
- Chicken fillet
- Wooden skewers
- 1 tsp turmeric
- 2 tsp yellow curry powder
- 6 tbsp condensed milk 10%
- ½ tsp salt
For the sauce:
- 500 ml coconut milk
- ½ tbsp tamarind pulp paste + 100ml water for soaking
- 2 tbsp coconut sugar
- ½ tbsp paneng paste
- ½ tbsp red curry paste
- 6 tablespoons roasted and mashed peanuts
For the cucumber dressing:
- 2 tbsp 5% vinegar
- 1 tsp sugar
- Mix with lukewarm water to taste (approx. 100 ml) then allow to cool
- Cucumber, charlottes and hot peppers as required

👩🏽‍🍳My tips:
-I leave the marinade for the chicken for at least 2 hours so that the meat takes on flavor.
-It is important that you "massage" all the ingredients properly into the meat.

I recommend toast for dipping with the dish.

If you have any questions, feel free to ask. 🙂
As always, I look forward to your feedback in the comments and a like if you liked the recipe/video.🤗
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[@erwindotterer7312]

sieht echt lecker aus :)

[@sushibarstudio3633]

Awesome!

[@holgerpin193]

Danke schön für das tolle Rezept.

[@charliesthaikitchen4019]

Sehr gerne 😊

[@mylovewastrue4084]

อร่อย