Hallo Charlie, weil ich gerade dein Rezept anschau, nimmst du auch Tamarinden Sauce für gewisse Gerichte? Also Fertigsauce? Ich hab eine Zuhause aber noch nie benutzt *grins* vielleicht kannst du mir einen Tipp geben wofür ich diese nehmen kann :-)
Hallo Sabine, ich selbst nutze keine fertige Tamarinden Paste, da ich die Erfahrung gemacht habe, dass diese oft sehr säuerlich schmecken. Ich mache diese selbst aus Tamarinden Fruchtfleisch. Frisch schmeckt sowieso immer am Besten :P :) Tamarinde verwende ich zum Beispiel für Som Tam (Papaya Salat), Pad Thai Sauce, Phla Lad Prik (knuspriger Fisch). Die Gerichte sind auf meinem Kanal :)
@@gudrunbeck-schmelz778, die Sauce habe ich nicht noch einmal durchgesiebt. Aber das kann man natürlich machen, wenn man die Sauce nicht so stückig haben möchte
Super, endlich ein orginalrezept…. Daumen hoch…
Danke für das Feedback! :)
Diese Woche kommt der zweite Teil, wie ich Euch zeige, wie ich mit der Sauce Pad Thai zubereite.
Liebe Grüße, Charlie
🤩🤩🤩 muss ich nachkochen!
Das freu mich zu hören! 🙂
Gebe gerne Feedback!
Im nächsten Video zeige ich, wie ich mit der Sauce Pad Thai zubereite
Hallo Charlie, weil ich gerade dein Rezept anschau, nimmst du auch Tamarinden Sauce für gewisse Gerichte? Also Fertigsauce? Ich hab eine Zuhause aber noch nie benutzt *grins* vielleicht kannst du mir einen Tipp geben wofür ich diese nehmen kann :-)
Hallo Sabine,
ich selbst nutze keine fertige Tamarinden Paste, da ich die Erfahrung gemacht habe, dass diese oft sehr säuerlich schmecken. Ich mache diese selbst aus Tamarinden Fruchtfleisch. Frisch schmeckt sowieso immer am Besten :P :) Tamarinde verwende ich zum Beispiel für Som Tam (Papaya Salat), Pad Thai Sauce, Phla Lad Prik (knuspriger Fisch). Die Gerichte sind auf meinem Kanal :)
Liebe Charlie, wie lange hält sich die Sauce im Kühlschrank auf Vorrat?
Die Sauce hält länger, mindestens 3-4 Wochen.
Du kannst Sie auch einfrieren auf Vorrat (mache ich auch öfters), dann hält sie ewig.
Liebe Grüße 🙂
@@charliesthaikitchen4019 Danke liebe Charlie, hast Du die Sauce eigentlich noch vorher durchgesiebt oder mit den Stückchen darin so gelassen?
@@gudrunbeck-schmelz778, die Sauce habe ich nicht noch einmal durchgesiebt. Aber das kann man natürlich machen, wenn man die Sauce nicht so stückig haben möchte
Super. Es geht doch nichts über frisch selbstgemacht und original.
Das stimmt Holger, da sind noch mal Welten zwischen. Einfach köstlich :) 🙂