"Tom Saap Gai" (pikant säuerliche Suppe mit Huhn) / spicy & sour soup with chicken

Hallo meine Lieben,
Heute gibt es leckeres Tom Saab Gai, asiatische säuerlich pikante Suppe mit Huhn.
Für das Gericht benötigt Ihr folgende Zutaten:
- Hähnchenflügel (halbiert)
- Schalotten
- Zitronengras Stangen
- "Galanga" (thailändischer Ingwer)
- Tomaten
- Knoblauchzehen
- Korianderwurzeln
- Langen Koriander
- Frühlingszwiebeln
- Getrocknete & geröstete Chilis
- Frische Chilis
- Frische Limetten
- Fischsoße
- Kafir Limettenblätter
Wenn Ihr es etwas süßer oder schärfer haben wollt:
- Etwas Zucker
- Geröstetes Chillipulver
(Hier gehts zum Rezept: • Selbst geröstetes Chil... )
👩🏽‍🍳 Meine Tipps:
- Knickt die Kafir Limetten Blätter, damit sich das Aromen besser entfaltet
- Klopft die Zitronengras Stangen vor dem Kochen, damit sich das Aroma besser entfaltet
- Lasst die Zitronengras Stangen ganz, damit Ihr sie später besser entfernen könnt.
Das Rezept und wie ich es Zubereite findet Ihr wie immer auf meinem Kanal:
Wenn Ihr Fragen habt, stellt sie gerne. 🙂
Ich freue mich wie immer über Euer Feedback in den Kommentaren und ein Like, wenn Euch das Rezept/Video gefallen hat.🤗
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Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit
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ENGLISCH:
Hello people,
Today we have delicious Tom Saab Gai, Asian sour spicy soup with chicken.
For the dish you need the following ingredients:
- chicken wings (halved)
- shallots
- Lemongrass sticks
- "Galanga" (Thai ginger)
- Tomatoes
- Garlic cloves
- Coriander roots
- Long coriander
- Spring onions
- Dried & Roasted Chilies
- Fresh chillies
- Fresh limes
- Fish sauce
- Kafir lime leaves
If you want something sweeter or spicier:
- Some sugar
- Roasted Chilli Powder
(Here is the recipe: • Selbst geröstetes Chil... )
👩🏽‍🍳 My tips:
- Bend the kafir lime leaves so that the aromas can develop better
- Beat the lemongrass sticks before cooking so that the aroma develops better
- Leave the lemongrass sticks whole so that you can remove them later.
As always, you can find the recipe and how I prepare it on my channel:
If you have any questions, feel free to ask. 🙂
As always, I look forward to your feedback in the comments and a like if you liked the recipe/video.🤗
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[@sushibarstudio3633]

Great!

[@martinsteiner6320]

Wieder feines Ding Danke weiter so.

[@charliesthaikitchen4019]

Hallo Martin, vielen dank! Das werde ich :)

[@sabine9554]

ich lebe deine Rezepte, deine Küche

[@charliesthaikitchen4019]

Vielen Dank Sabine. Das freut mich wirklich sehr zu hören und mit so lieben Kommentaren macht das alles noch viel mehr Spaß ☺️

[@kenny-thaicook186]

Wow, sieht lecker aus 👍

[@charliesthaikitchen4019]

Hallo Kenny, danke schön! :)

[@erwindotterer7312]

sieht lecker aus :)

[@charliesthaikitchen4019]

Hallo Erwin, danke dir! Solltest du unbedingt ausprobieren :)

[@erwindotterer7312]

Hi, werde ich bestimmt machen. Ich hab schon viele Tom Kha Gai Suppen gekocht. Vielen Dank für Deine Rückantwort :)