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カヌレのくだり、普通に最後まで聞きたかった笑
コメントありがとうございます！以下ネット情報の受け売りですが…カヌレの正式名称はカヌレ・ド・ボルドーと言い、ワインの名産地として知られるボルドーから来ているそうです。ワインの製造には不純物などを取り除くコラージュという工程があり、このコラージュで大量の卵白が用いられるのですが、卵黄が余ってしまうため何か卵黄を使用したお菓子を作れないかということで生まれたと言われています。私も初めて知りました！！ご参考なれば幸いです。
高評価高評価高評価❤🎉❤
コメントありがとうございます。高評価いただけて、とっても嬉しいです！！
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カヌレのくだり、普通に最後まで聞きたかった笑
コメントありがとうございます！
以下ネット情報の受け売りですが…
カヌレの正式名称はカヌレ・ド・ボルドーと言い、ワインの名産地として知られるボルドーから来ているそうです。
ワインの製造には不純物などを取り除くコラージュという工程があり、このコラージュで大量の卵白が用いられるのですが、卵黄が余ってしまうため何か卵黄を使用したお菓子を作れないかということで生まれたと言われています。
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