[SUB] Making Handmade 'Peanut Caramel'｜ siZning
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- Опубліковано 28 вер 2024
- ▼ More about the 'Peanut Caramel' made today :)
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Hello, this is siZning.
Today, I made a delicious “peanut caramel” filled with savory peanuts.
With a bite of a bite, the caramel softens and melts, and the savory peanuts are chewed, so it's so delicious that it can't be compared with commercial products.
Today's peanut caramel, which can be deliciously finished without failure, if you keep the temperature well.
Please follow the video and make it once.
🔸 storage
Roll up the finished peanut caramel with parchment paper or paper foil, wrap it, and store it in the refrigerator. (Within 1 month)
When stored frozen, eat within 2 months.
🧡 Ingredients (30 pieces (1.5cm*1.5cm*5cm))
100g fresh cream
80g milk
120g cornstarch syrup
110 g sugar
20g unsalted butter
60g peanut butter
50g roasted peanuts
** Downloading and secondary editing of this video is prohibited.
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▼ 오늘 만든 '땅콩 카라멜' 더 알려드려요 :)
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안녕하세요 siZning입니다.
오늘은 고소한 땅콩이 가득 들어간
맛있는 '땅콩 카라멜'을 만들어 보았어요.
한 입 베어물면 카라멜이 부드럽게 사르르 녹고
사이사이 고소한 땅콩이 오독오독 씹혀
시판 제품과는 비교할 수 없을 만큼 너무 맛있답니다.
온도만 잘 지켜서 만들어주신다면
실패 없이 맛있게 완성하실 수 있는 오늘의 땅콩 카라멜
영상을 따라 꼭 한번 만들어보세요.
👩🏻🍳 만드는 방법
1. 구운 땅콩을 조금 작게 잘라주세요.
2. 냄비에 생크림과 우유를 붓고 가장자리가 끓어 오를 때까지 가열해 주세요.
3. 끓어 오르면 설탕과 물엿을 넣고, 100℃에 도달할 때까지 가열해 주세요.
4. 100℃에 도달하면, 불을 잠시 끄고 버터와 피넛 버터를 넣고 저어주며 섞어주세요.
5. 다 섞이면, 다시 불을 켜고 졸이듯 가열하여 116℃에 도달할 때까지 끓여주세요.
6. 116℃에 도달하면 불에서 내려 다진 땅콩(1번)을 넣고 섞어주세요.
7. 종이 호일을 깔아 놓은 15cm*15cm*1.5cm틀에 6번을 붓고 평평하게 펼쳐주세요.
8. 평평하게 정리한 땅콩 카라멜은 실온에 두고 식힌 뒤, 냉장에 넣어 완전히 굳혀주세요. (4시간 이상)
9. 칼에 오일을 살짝 바르고 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요.
10. 자른 카라멜은 유산지나 종이 호일로 포장한 뒤 냉장 보관해 주세요.
🔸 보관
완성된 땅콩 카라멜은 유산지나 종이호일로 잘 말아서 포장한 후
냉장 보관해 주세요. (1개월 이내)
냉동 보관 시에는 2개월 이내로 드셔주세요.
🔸 영상에 사용된 제품
생크림 : 서울우유 생크림
피넛 버터 : 리고 땅콩 버터 (크리미)
몰드 : 15cm*15cm*1.5cm
🧡 재료 (30개 분량 (1.5cm*1.5cm*5cm))
100g 생크림
80g 우유
120g 물엿
110g 설탕
20g 무염 버터
60g 피넛 버터
50g 구운 땅콩
**이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
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영상보자마자 만들었어요
내일 잘라서 맛볼거예요
너무너무 기대되요^^
맛있게 만드셨나요? 🥰 빠른 실행력으로 제가 올린 레시피를 따라 만들어주시니 너무 행복합니다👍🏻☺️ 앞으로도 좋은 레시피 많이 많이 올리도록 노력할게요💗
당 떨어질 때 곧바로 먹어도 좋고, 아님 뜨거운 커피에 넣어 마셔도 괜찮을 것 같아요
넣어 놓고 먹을 수 있어 너무 좋았답니다 💗 커피와도 너무 잘 어울리겠네요 👍🏻
씨즈닝님 사실 저는 카라멜을 수도 없이 도전했으나 실패한 지나가던 똥손 1인입니다.... 오늘 카라멜 업로드 예정이신걸 보고 사실 또 실패하겠지... 생각하면서 생크림도 남았고 재료는 다 있는데 카라멜은 또 재료 버릴까봐 고민하다 만들어봤는데 방금 굳힌거 잘라서 먹어봤는데 저는 그냥 여기 눕겠습니다 씨즈닝님 정말로 감사합니다 지인들한테 꼭 선물해보고 싶었던게 카라멜이였는데 맨날 시도하다가 실패해서 결국 버리거나 했던 설탕이 몇키로였던지 눈물이 앞을 가리네여 말이 길어졌네요 저는 이 레시피 정착할겁니다 정말로 좋은 레시피 그리고 영상 감사해요
실패 없이 맛있게 만드셨다니 기뻐요🥰 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다🙏🏻💗
🥜카라멜을 직접 만들어볼 생각을 못했었네요!
직접 만들어서 주변 분들과 함께 나누어먹기에도 좋고, 정성이 가득 들어가서 선물하기에도 좋은 것 같아요!! 바로 만들어먹어보고 싶지만 오늘도 재료가 한 두가지 없어서 아쉬운 마음만 드네요...ㅠㅠ
정말 수제로 만들어 먹으니 원하는 만큼의 땅콩을 팍팍 더 넣어 만들어 먹을 수 있어 더 맛있게 먹은거 같아요~ ☺️ 선물로도 훌륭한 맛있는 땅콩 카라멜과 함께 달달한 주말 보내세요 💗
슨생님.. 대박 맛있습니다 땅콩청크버터 좀더 늘리고 땅콩 좀 볶아서 통으로 때려넣었는데 겁나 대~박 맛있네요 지금 포장 다해서 선물 주려구요
맛있게 만드셨다니 기뻐요🥰 소중한 후기 남겨주셔서 감사합니다🙏🏻💗 지인분들께 좋은 선물되시길 바랄게요🥰
땅콩카라멜을 만들어먹다니! 정말 맛있어보이네요
부드럽고 고소한 땅콩이 가득 들어 너무 너무 맛있게 먹었답니다~ 꼭 한 번 만들어 드셔보세요💛☺️
땅콩이 아닌 그냥 카라멜을 만들려면 비넛버터 빼도 되나요?
만들어서 선물해야겠어요👍👍
만든 뒤에 또 만들어 먹을 만큼 정말 맛있게 먹었답니다 🥰
빈블리맘님도 맛있게 완성하셔서 좋은 선물 되길 바랄게요~ 💛
저도 카라멜 좋아하는 1인으로 만들때마다 다르더라구요.ㅠㅠ 어떨땐 성공하다가도 어떨땐 실패해서 뭐가 원인인지 모르겠더라구요. 근데 이영상을 보니 온도의 문제인가 싶기도 해요.여러 레시피와 방법을 찾아다니다가… 중요한건 요거 보고 따라했는데 성공했다는 거예요!일단 저는 집에 물엿이 없어서 올리고당으로 했구요.온도계도 없어서 질감과 묽기의 형태를 보며 따라했어요.이 레시피로 정착합니다.너무 맛있어요!감사합니다!😊
색감이 너무 예쁜거 같아요 집에서 만들어보고 싶어요
예쁘게 봐주셔서 감사합니다 ☺️💛
Thank you for sharing this recipe
와 진짜 맛있어보여요!!
맛있게 봐주셔서 감사합니다. 💗
씨즈닝님 영상 너무 좋아요
디저트들도 너무 귀여워요🥰🥰
예쁘게 봐주셔서 감사합니다🥰💗
어릴때 땅콩카라멜 진짜 많이 사서 먹었는데요~^^ 이렇게 수제로 만들수 있다니 신기하네요.. 신기한 레시피 감사드려요. ㅎ 물엿대신 올리고당넣어도 되는지 궁금합니다..
저도 땅콩 카라멜 중독자(?) 였답니다. 🤗 수제로 만들어 먹으니 오랜만에 즐기는 땅콩 카라멜의 고소한 맛과 부드러움이 가득해 너무 맛있었어요. 💛 카라멜 만들어 주실 때는 올리고당 보다는 물엿을 사용해주시길 권장해드려요~ 🥰
맛있겠다 ㅠㅠ
맛있어보여요! 꼭 만들어 먹어봐야겠어요☺️
맛있게 만드시길 바래요 💛 땅콩 카라멜과 함께 즐거운 베이킹 시간 보내세요. 🥰
오늘만들어봤어요 . 너무맛있어요 근데 전 유산지가 딱달라붙어서ㅠㅠ 밑바닥은 거의 칼로 갈아냈어요ㅋㅋㅋ
지금잘랐는데 유산지로 싸다가 아차싶어서 그냥밀봉해서 넣어놨어요ㅠㅠ 전왜 들러붙을까요
I must do this it looks great. Thank you
Thank you for liking it. 💗
Nice
What can use instead of cornstarch syrup please ?!
جميل
씨즈닝님!! 여쭤보고싶은게 있습니다!!
1. 우유대신 두유로 해도댈가요~~?
2. 땅콩버터가 크리미는 없고 땅콩버터도 크런치만 있어용 ㅠㅠ 크런치 무게가 더 나가니까 얼마나 더 넣어야댈가용~~?
3. 자를때마다 매번 기름을 발라줘야하나요?
두유를 대체하여 사용해 보지 못해 가능성에 대해서 정확한 답변을 드리지 못해 죄송해요~ 😭
크런치 제품을 사용하신다면, 크런치가 함유 되는 양에 따라 다르겠지만, 약 5-10%정도 증량해주시면 될 것 같아요.
저는 처음에 한번만 바른 뒤 모두 잘라주었지만, 만약 자르시다가 살짝 붙는 느낌이 있다면, 재차 발라주신 뒤 작업을 마무리해주시면 좋을 것 같아요. ☺️
Machaalah👍🏻👨🍳
영상에는 틀 크키가 15cm*15cm*1.5cm 로 되어있고 더보기란에는 15cm*15cm*5cm로 되어있는데 어떤 게 맞는건가요?
틀 사이즈 15cm*15cm*1.5cm가 맞습니다.☺️ 수정해 놓을게요 알려주셔서 감사합니다🙏🏻💗
Google
지금굳히고있는데 정말 맛있어요!!😊
고민하다만들었는데 생크림사서만들었구요!!
후회없어요😊그만큼정말맛이있어요꼭만들어보세요!! 전피넛버터를 확인하지못하고못삿는데데신 복은땅콩과소금조금 넣고 30분에서40분정도 쉬.지.않.고 내리찍어빳다보니 피넛버터로만들어서사용했어요!! ^^ 캬라멜 만드는시간보다 피넛버터만드는시간이더오래걸림요!!;;😥
이거말고도 씨즈닝님레시피넘 최고라저자주만듬니다!😊당현이주변반응도좋구요~
씨즈닝님 항상좋은레시피감사드리고 기대하고있습니다~!!😊
피넛버터도 직접 만드셨다니 대단하신걸요!👍🏻 지인분들과 함께 맛있게 만드셨다니 너무 기뻐요🥰 소중한 후기 상세히 남겨주셔서 감사합니다🙏🏻💗
카라멜을 이렇게 만드는 거였군요!
카라멜을 직접 만들어 먹을 생각은 못해봤네요
혹시 카라멜 팝콘의 카라멜도 이렇게 만드는 건가요?
아마도 그럴 거예요~😊
Very nice my dear friend I need your support thank you so much😊🙏💙
Thanks a lot♥️
씨즈닝님 알람 뜨자마자 영상 보기전에 댓글 다는것 처음이예요🎉 오늘은 제가 댓글 1등이예요 ㅎㅎ
우와 땅콩이 들어간 카라멜은 처음봤어요🥰
수제로 만들어서 간식으로 먹어도 좋을것 같고 선물하기도 좋을것 같아요💕
오늘도 맛있는 레시피 감사해요:) 오늘 영상도 잘 볼게요🔮
와!! 1등 감사합니다 🥰💗
오늘도 함께 해주셔서 감사합니다. 💛
고소한 땅콩이 가득 들어가 정말 맛있는 수제 땅콩 카라멜과 함께 달콤한 주말 보내세요~ 🤗
Looks amazing, great nuts choice!
Thanks a lot♥️🥰
God
Thank you for the delicious recipe 😋
Thank you for leaving a good comment.🥰
The soft caramel peanut 🍬 look very delicious 😋
Thank you so much💗🥰
This looks delicious 😊😊😊
Thanks a lot 💗
J'adore 😍 merci pour la recette gourmande
Merci d'avoir regardé ma vidéo 💗
아..이거 진짜 만들고 싶어요.
도전~~예쁘게 만들어 선물^^
꼭 맛있게 완성하셔서 달콤한 시간 보내시길 바랄게요~ 💗
@@siZning 드디어 오늘 만들었어요^^
틀에 부어 굳히는중인데~~두구두구 ㅎㅎ
농도때문에 좀 오래 가열한거 같긴 한데.. 성공예감이에요♡
보통 카라멜은 저으면 뭉친다고 하던데.. 특이하네요!! 레시피 ㄱㅅ합니다!!
Здравствуйте
А можно добавить сироп глюкозы вместо сиропа кукурузного крахмала? 😉 спасибо
유산지에 포장했는데요 기름이묻어나는데 괜찮은건지요
해봤는데 너무 잘 녹는거 같아요.118도 까지 끓여주면 너무 딱딱해질까요?
물엿말고 올리고당으로도 가능할까요 ??
카라멜 만들어 주실 때는 올리고당 보다는 물엿을 사용해주시길 권장해드려요~ 🥰
땅콩대신 호두도 가능 하나요?
네, 기호에 따라 호두나 다른 견과류를 넣어서 만들어주셔도 됩니다. 🥰
헐 이거 할아버지가 엄청 좋아하시는데 다음달에 할아버지 뵈러 갈 때 꼭 만들어드려야겠어요 레시피 감사해요 🥺💖
할아버님께서 루피님으ㅏ 정성스런 마음으로 엄청 감동받으실 것 같아요.🙏🏻💗 할아버님께 꼭 좋은 선물되시길 바랄게요.🥰
Короче шербет