舞茸の炊き込みご飯(もち米入り) 炊き込むからうま味が広がる!ばあばの炊き込みご飯レシピ

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  • Опубліковано 21 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 32

  • @necomoiru
    @necomoiru Рік тому +7

    炊き込みご飯大好き❤
    色々なUA-camrさんの料理動画観ていると、上白糖を親の敵みたいに使わなかったり極力少なくしているけれど、やはり使うものは使わないとだめだと私は思います。
    ばあばさんのお料理はきちんと使っていらっしゃって、食べる人、材料、調味料に対しての愛情を感じます。
    もち米買ってこよ〜🎉

    • @ba-ba.cooking
      @ba-ba.cooking  Рік тому

      猫さんありがとうございます!ばあばはたくさん使っていますね…でも無意識と言いますか、自然の流れと言いますか…そう言っていただけてばあばも恐縮しております。是非もち米でお試しいただけたら嬉しいです🥰

  • @まつきり-w9n
    @まつきり-w9n Рік тому +2

    味ゴハンは、水加減と味が難しい!
    いつも市販のご飯のもとみたいなのに、人参やキノコ類に味を足して作ります。
    餅米は、いっきにご馳走になりますね👌
    ばあば、今日も教えてくださりありがとうございました😊

    • @ba-ba.cooking
      @ba-ba.cooking  Рік тому +2

      こちらこそありがとうございます🥰ばあばも水加減は難しいね~と言っています。
      市販品に具材をプラスするのいいですね♪

  • @ふあき-k9u
    @ふあき-k9u Рік тому +1

    舞茸ご飯 美味しそう✨
    さっそく 作ってみます 餅米入れるのは 初めてです
    こういうレシピ凄くうれしいです

    • @ba-ba.cooking
      @ba-ba.cooking  Рік тому

      ありがとうございます!お試しいただけたら嬉しいです🥰

  • @バンブーピンチ
    @バンブーピンチ Рік тому

    イオンで千代の一番見つけだので、これ作ってみました😆
    お母さんのような立派な舞茸買えなかったけど、久々に醤油+ミリンで料理しました
    美味しかったよ♥ ありがとうございます

    • @ba-ba.cooking
      @ba-ba.cooking  Рік тому

      お試しいただきありがとうございます🥰ばあばも喜んでおります!
      千代の一番美味しいですよね♪ばあばはめんつゆや本だし、千代の一番、他のだしパック等料理に合わせて色々使っているようです。舞茸はコストコで買いました。あの大きさはあまりないですよね💦

  • @yoshikoyuhi3735
    @yoshikoyuhi3735 Рік тому

    88歳の母ととても楽しく拝見しています。
    このレシピはマイタケ以外のキノコでもいけそうですね!
    私も炊き込みご飯にも餅米を入れることが多いです。
    ご飯は柔らかすぎない方が好きですよ。
    今日は残り野菜で五目きつねを作りました。
    煮汁に少し片栗粉でとろみをつけて高齢者でも食べやすくしてみました。
    これからも楽しみしています。😊

    • @ba-ba.cooking
      @ba-ba.cooking  Рік тому

      たくさん見ていただき、お試しいただきありがとうございます🥰舞茸でなくても美味しいので、お試しいただけたら嬉しいです!五目きつねとろみがあるのもいいですね♪これからもよろしくお願いします。

  • @みどり虫-y7q
    @みどり虫-y7q Рік тому +1

    私もばあばがいてくれたらなあ
    日本の宝です😊

    • @ba-ba.cooking
      @ba-ba.cooking  Рік тому

      日本の?宝?ですか?それは盛りすぎです!でもそう言っていただけてばあばも喜んでおります🥰

  • @無名-f5y
    @無名-f5y Рік тому

    分かりやすく教えてくれて有り難うございます
    早速作ります😄👍

    • @ba-ba.cooking
      @ba-ba.cooking  Рік тому

      説明が難しいと感じていましたが、そう言っていただけてばあばも喜んでおります🥰
      お試しいただけたら嬉しいです♪

  • @うーろん-f2s
    @うーろん-f2s Рік тому

    黒舞茸立派な舞茸ですね
    見ていてもこちらにも舞茸の良い香りが届く感じに美味しそうでした、私も普段千代のだし使っています餅米を入れて是非作ってみますね、我が家は2人家族ですので2合か3合で作ってみようとおもいますが割合がわからないので舞茸おこわにしてみますね。😊

    • @ba-ba.cooking
      @ba-ba.cooking  Рік тому

      そうなんです!舞茸のいい香りが広がって美味しいです♪ばあばが「もち米と白米の水加減はほとんど勘だから説明が難しくて…すみません。沢山作って冷凍はどうかしら」と言っていました。おこわも美味しいですね!お試しいただけたら嬉しいです🥰

  • @michi-bon4090
    @michi-bon4090 Рік тому

    おばあちゃんレシピで、色々な物作って食べてますよぉ〜
    舞茸の炊き込みご飯も、早速作って食べたいです〰️

    • @ba-ba.cooking
      @ba-ba.cooking  Рік тому +1

      ありがとうございます🥰お試しいただきばあばも喜んでおります♪

  • @寿子多田jake
    @寿子多田jake Рік тому +1

    固めに炊けたときの救済がスゴイ!
    さすがですね

    • @ba-ba.cooking
      @ba-ba.cooking  Рік тому +1

      コメントありがとうございます🥰炊き込みご飯は何十年も作ってて、たくさん失敗して色々考えたみたいです。せっかく作ったのに~!から生まれた技かなと思います笑

  • @無花果-j5h
    @無花果-j5h Місяць тому +1

    「料理ずきばあば」となっていますが、短大で栄養学を学ばれた時から御料理に携わり、ずっと作るのが好きですか?御料理を作るのは大変ですが。

    • @ba-ba.cooking
      @ba-ba.cooking  25 днів тому

      ばあばが「料理は小さい頃からやっていましたね。好きという感覚より日常でしたが、やっぱり好きなんだと思います🤭」と言っております。

  • @きんのじ
    @きんのじ Місяць тому

    特殊訓練ですね😂

  • @ぶーちゃんえりざべす

    麺つゆが無い時の代用をお尋ねしてみたかったので、麺つゆじゃないバージョンを教えていただけて嬉しかったです
    !!
    あと、鶏肉が無い時は油揚げで、、、では無く、油揚げが無い時は鶏肉でも大丈夫です、、、と仰ったのがツボでした😁😂

    • @ba-ba.cooking
      @ba-ba.cooking  Рік тому +1

      コメントありがとうございます🥰
      確かに!油揚げがない時に鶏肉って…油断して聞き流してました😭😂

  • @popoposan3
    @popoposan3 Рік тому

    簡単で美味しそうな炊き込みご飯ですね♪今までご飯に具材いれて作ってたけど今度もち米入れて作ってみます(*´ω`*)
    ばぁばの優しい話し方にいつも癒されてます。いつもレシピありがとうございます┏︎○︎ペコッ

    • @ba-ba.cooking
      @ba-ba.cooking  Рік тому

      こちらこそありがとうございます🥰もち米を入れた炊き込みご飯がとっても美味しい!とばあばはいつも言っています♪

  • @はれてる-g3f
    @はれてる-g3f Рік тому

    こんにちは(●^o^●)美味しい舞茸の炊き込みご飯はお箸が止まらなくなるなりそうですね😋✌
    紹介して下さりありがとうございます🍀🍀🍀

    • @ba-ba.cooking
      @ba-ba.cooking  Рік тому

      ありがとうございます!シンプル具材なのですが、舞茸の香りともっちりご飯が美味しくていつも食べ過ぎます…笑 お試しいただけたら嬉しいです🥰

  • @たぁこ-f3x
    @たぁこ-f3x Рік тому

    千代の一番の代わりはほんだしでいいのでしょうか?
    紫峰、、高いですもんね😅

    • @ba-ba.cooking
      @ba-ba.cooking  Рік тому +1

      コメントありがとうございます🥰はい!出汁はほんだしでもなんでも大丈夫です。紫峰は頂き物だったようです…やっぱり😂