방금 따라해봤습니다~ 제가 했다는게 믿겨지지 않을 정도로 맛있어요. 달짝지근하면서도 매콤한게 아주 밥 반찬 겸 안주겸 곁들이는게 딱이에요. 비록 삼치 없어서 그냥 흰살 생선으로 했구 버섯도 없구 청주도 없었는지만요... 그래도 너무너무 맛있었습니다. 특히 포슬포슬한 감자랑 소스랑 비벼먹을때 넘 넘 맛있었구요 특히 소스가 깊게 배긴 가지도 맛있었습니다. 버섯이 있었다면 더 좋았을걸.. 하고 아쉬움이 남네요. 앞으로도 쉽고 좋은 레시피 기대할게요 감사합니다~
1.조림은 시작부터 끝까지 쎈 불 2.그러므로 밑에 양파를 넉넉히 깐다. 3.가지와 감자가 보조안주역할을 잘 해준다. 이번 영상도 잘 배우고 갑니다. 저도 매운 맛을 좋아해서 청양고추외에도 베트남건고추와 페퍼론치노를 분쇄해서 다양한 요리에 활용하는데 고추마다 매운 맛의 포인트가 다양하더라고요.
아... 정대표님 감사합니다 ㅠㅠ 업장이나 일반 가정에서도 생선이나 고기 손질시 다른 도마를 써야 교차오염을 예방하는데... 생선을 다른 도마에서 손질하셨네요. ^^ 특히 닭은 살모넬라 등 치명적인 식중독을 일으킬수 있어서 반드시 다른 도마를 쓰고 도마를 닦을 때도 주변에 튀지 않게 조심해야하죠. 정대표님 레시피로 한 음식을 가족들이 엄청 좋아해요. 맛있는 레시피 감사합니다. 번창하세요. ^^
정대표님 영상은 왜 이 재료를 쓰는지, 이걸 넣으면 어떻게 되는지 그리고 손질하는 이유를 알려주셔서 정말 좋은 것 같습니다. 개인적으로 매콤한 가지볶음을 정말 좋아하는데 가지를 생선조림에 넣어야겠다고 생각해본적이 없네요;; 양념 듬뿍 빨아들인 가지.. 진짜 술안주로 끝내줄거같습니다.. 감자랑 비슷한굵기로 무도 약간 썰어다가 넣어서 조려먹으면 사케랑 잘 어울릴거같다고 생각하면서 보고 있었는데 사케 드시는거보고 금주 망할뻔했네요 ㅎㅎ 목소리도 좋으시고 내용도 알찬데다가 사케 드시는거 보다가 문득 생각났는데 배우 박중훈님 닯으신거 같으세요 늘 좋은 영상 감사합니다!
두번 따라해봤습니다. 한번은 저렇게 하되 마늘을 좀 넣었고 두번째는 좀 덜달게 맛술좀 줄이고 마늘까지 아예 안넣어봤는데 의외로 두번째 방법이 더 맛있었습니다 ㅎㅎ 국물까지 밥말아먹는 한식 생선조림보다는 건더기에 간이 제대로 배는게 주가되는거같네요...목포에서 산 샛돔? 으로 했는데 정말 강추입니다. 역시 정대표님 레시피...
![[도미조림]긴 영상입니다.누군가에게는 가치가 있는 영상이 되길바라며 만들었습니다 Japanese Style of Simmered Red Snapper](http://i.ytimg.com/vi/ybRwKYy01rQ/mqdefault.jpg)
![[도미조림]긴 영상입니다.누군가에게는 가치가 있는 영상이 되길바라며 만들었습니다 Japanese Style of Simmered Red Snapper](/img/tr.png)
![[사시미간장] 이 간장 하나로 사시미, 연어장, 새우장 모두 간편하게 만드는 다용도간장 만들기 - 정대표의 요리강좌](http://i.ytimg.com/vi/13y8ItCSQ3w/mqdefault.jpg)
오늘은 정대표님 레시피로 도미조림을 했어요. ㅎ ㅎᆢ 넘나 넘나 맛나게 폭풍흡입 하고 있읍니다. 식사 끝나고 감사인사를 드려도 되는데 너무 맛나서 기다릴수가 없어서 ᆢ 고급진 맛에 뿅 가버렸어요. 감사합니다
좋은 결과라니 저도 기쁩니다
우리아들이 둘이 먹다 하나 죽어도 모를 만큼 맛있답니다
감사해요
정 대표님 영상 지루하지 않고 꼭 필요한 이야기만, 잘 해주시네요~~ 그리고 진행이 빨라서 참 좋습니다! 항상 유익한 영상 감사합니다!꾸벅
방금 따라해봤습니다~ 제가 했다는게 믿겨지지 않을 정도로 맛있어요. 달짝지근하면서도 매콤한게 아주 밥 반찬 겸 안주겸 곁들이는게 딱이에요. 비록 삼치 없어서 그냥 흰살 생선으로 했구 버섯도 없구 청주도 없었는지만요... 그래도 너무너무 맛있었습니다. 특히 포슬포슬한 감자랑 소스랑 비벼먹을때 넘 넘 맛있었구요 특히 소스가 깊게 배긴 가지도 맛있었습니다. 버섯이 있었다면 더 좋았을걸.. 하고 아쉬움이 남네요. 앞으로도 쉽고 좋은 레시피 기대할게요 감사합니다~
애청해 주셔서 감사합니다
잘 봤습니다 ^^
혼자서도 즐겁게 잘 찍으시고
언제나 쉽게 설명해 주셔서 좋네요
도전해 보려구요 ~~
즐거움 하루 되세요-~~
혼자가 아닙니다
언제나 술이 함께니까요
젊은 요리사님 솜씨가
아주 능숙하고 설명도
너무 잘해주셔 잘배워
음식 할때척척 할래요
감사합니다
조리법 그대로 고등어로 해봤는데 진짜 너무 맛있네요 좋은 레시피 감사합니다
정대표님 아주 먹음직하게 설명 잘 해주시네요 감사합니다 조아요 구독 하고 갑니다 ^^
감사합니다 자주오세요
정대표님 디테일한 설명까지 귀에 쏙쏙 잘들어옵니다 잘배우고 갑니다 ㅋㅋ 정대표님 팬됐어요...👍
참 맛잇어요 설명도 쉽게 하시고 잘 따라했어요 화이팅 👍
감사합니다
멋진 요리 잘배워 감니다.감사 드리고요.
대단히 감사합니다..
도미머리 조림도 이 레시피???
찜요리..특히 콩나물 넣은
대구뽈찜..
아구찜..
꽃게찜...도 배워보고 싶어요..ㅎㅎ
정대표님!!!!
福 받으실거예요..
양념 양조절을 못해서 늘 실패했었는데 너무 간단한 레시피로 대박 맛있게 됐어요 파마늘 안넣어도 비린내없이 잘되는군요 맛술 청주 없어서 백포도주 2컵에 설탕1컵으로 했는데 맛있게 됐어요 레시피 감사합니다
맛있었다니 요리사로서 기쁩니다
감사합니다
좋은영상입니다
감사합니다
정말 맛있어요 생선조림하면 비린내가 나서 집에서 안해먹었었는데 쉐프님 레시피대로 고등어 조림을했더니 비린내도 안나고 너무 맛있게 먹었어요 마늘도 넣지않았는데 넘 맛나요 감사합니다~
정대표님 덕분에 즐거운 저녁시간 보냅니다
말린장어로 해도 맛있네요..^^
대표님 레시피 많이 활용하고 있는데 이번에도 진짜 감사합니다
사장님 맛난 생선조림! 많이많이
감사합니다 목소리도 넘 좋으세요
최고세요~~~
정말 감사합니다! 제가 요리 초보자 인데요, 가르쳐 주신대로 따라했더니 정말 맛있고 전문가의 맛이 나는 생선 요리를 해냈어요. 대표님 덕분에 맛있고 행복한 저녁을 가족들과 먹었습니다. 항상 건강하시고 행복하세요!
다행이군요
요리사로서 기쁩니다
대표님 요즘 대표님 영상을보며 요리에 흥미를 가지고 요리에 도전하고 있습니다
간단하면서도 맛있게요리하고 맛있게 먹는법 정말감사합니다
대박나시길^^
애청해 주셔서 감사합니다
쉐프님!! 깊이 있고 알아듣기 쉬운 설명으로 저도 오늘 가자미로 해보겠습니다😉
쉐프님 레시피 최고🎉
지금까지 본영상중에 제일 깔끔하고..무엇보다도 하나하나 자세히 설명..대박나시길
감사합니다
1.조림은 시작부터 끝까지 쎈 불
2.그러므로 밑에 양파를 넉넉히 깐다.
3.가지와 감자가 보조안주역할을 잘 해준다.
이번 영상도 잘 배우고 갑니다.
저도 매운 맛을 좋아해서 청양고추외에도 베트남건고추와 페퍼론치노를 분쇄해서 다양한 요리에 활용하는데 고추마다 매운 맛의 포인트가 다양하더라고요.
전 이상하게 국내산 고추 외에는 입맛에 잘 안맞더라구요
가끔 매캐한 외국고추의 향이 필요할땐 국산 붉은 건고추를 쓰곤 합니다
매운 맛은 좋아하는데 너무 강한 매운맛은 역시 어렵더라구요
대표님 목소리랑 딕션 너무너무 좋으세요~ 영상 보면서 거슬리는게 하나도 없어요! ^^ 맛있는 레시피랑 설명 감사합니다! 오늘은 생선조림이다!!!
좋게 봐주셔서 감사합니다
만들기도 잘하시고
드시기도 잘하네요
가족 행복하실 듯
냉동 고등어로 해봐야겠네요^^
감사해요♡
항상 들어와봅니다
자세한설명에 빠져듭니다
지금 시장갑니다
감사합니다
술 잊지마세요
따라했을때 가장 실패가 없는 정대표님!! 항상응원하겠습니다
또 깔끔한 요리를 올리셨네요~^^삼치조림 맛있는데 레시피대로 해볼게요^^
감사해요^^
아... 정대표님 감사합니다 ㅠㅠ 업장이나 일반 가정에서도 생선이나 고기 손질시 다른 도마를 써야 교차오염을 예방하는데... 생선을 다른 도마에서 손질하셨네요. ^^ 특히 닭은 살모넬라 등 치명적인 식중독을 일으킬수 있어서 반드시 다른 도마를 쓰고 도마를 닦을 때도 주변에 튀지 않게 조심해야하죠. 정대표님 레시피로 한 음식을 가족들이 엄청 좋아해요. 맛있는 레시피 감사합니다. 번창하세요. ^^
전 평소엔 의료용 에탄올을 소독용으로 매일 사용합니다 그리 비싸지도 않고 안전하죠
비린내때문에 생선요리 잘 안하게되는데
이거 진짜 맛있을것 같아요
친절하게 설명해주셔서
감사합니다
아~~~너무 맛있게 잘 먹었습니다 감사합니다
레시피 똑같이 따라만들었습니다 일식,한식 느낌
둘다 있고 단짠에 술안주,저녁밥 너무 잘 먹었습니다
입맛 까다로운데 너무 만족했던 식사입니다 앗 그리고 생강이 신의한수ㅎㅎ
애청해 주셔서 감사합니다
와 설명을 듣기 쉽게 해주시니 좋네요 짝짝짝
정대표님 요리는 쉬운것 같아서 흔한 재료는 다 따라해요
생선요리도 배우네요
가지 감자 또 해보겠어요^^
그대로 따라해봤는데 너무 맛있어요. 남편이 아주 맛있다고 칭찬했답니다^^ 고맙습니다~
레시피대로 만들었는데 너~무 맛있네요
다른 요리들도 시도해볼께요
요리도 맛나게
잘하시고
맛있게 드시네요
앞으로 영상 계속 보게
될것같아요
감사합니다~^^
구독 좋아요 알람
감사합니다
전....사실.....레모나를.......좋아합니다
Hollywood, Sunset, Los Angeles, CA.. 생선조림을 배우고 싶었었는데.. 정 대표님의 영상ㅇ을 보고 잘 배웠습니다. 이곳 LA에는 바닷가가되어서, 생선이 흔하거든요.. 감사합니다. 또 다른 레시피를 기대하면서 ... 이만 !
대박 맛있음 ㅋㅋ 최고최고 오늘은 레시피 그대로 만들어 애아빠 술안주로 했지만 내일은 고추랑 고춧가루빼서 5살아들 밥반찬으로 도전해볼려구용😊😊간단하면서 맛 최고에요 감사해용
고춧가루 빼면 비린맛이 살짝 날 수 있습니다
미림을 조금 더......
@@ceojung 넵~쉡^^ㅎㅎㅎ😊😊감사합니당
믿고 보는 친절한 방송이에요^^
시청해 주셔서 감사합니다
대표님 오늘도 즐감했습니다.
조그마한 꼬치구이전문 하고 있는데 큰 도움이 되네요 다시한번 감사 드려요 꾸벅 ^^
애청해 주셔서 감사합니다
요즘 많이 힘든데 어떠신지요
가게 사장님들 화이팅
이채널 흥할것같은 느낌이 본능적으로듭니다!
제발요
미투요
제발요..... ㅎㅎ
흥할겁니다 ㅋㅋ
당연 흥합니다~♡♡
일본살면서 한국스타일로 좀 매콤한조림이 먹고싶어서 따라해봤는데 진짜 맛있네요!!! 재료도 간단하고 앞으로 다른생선으로도 해보려구요
(생선은 도미真鯛 생강이 집에없어서 생강가루로 대체하고 대파 송송썰어넣었는데 제 입맛엔 딱 맞아요)좋은 레시피 감사합니다
대표님 늘 감사하게 생각합니다.
초보자인 저역시도 설명이해가 됩니다. 많은 경험을 토대로 구독자 입장을 생각하시는 영상. 배려가 느껴지는 매력넘치시는 대표님을 알게 되어 행복합니다. 언제나 응원합니다.
쓸모있다니 기쁩니다
감사합니다
맛있겠습니다. 본인 요리 노래부르고 맛있게 드시네요 ㅎㅎ 요리사라서 부럽네요. 건강하세요^^
드시는게 넘 보기 좋고 먹어 보고 싶네요.
항상 감사합니다
꼭 한번 해 보겠습니다~
간장100ml 맛술100ml 청주100ml 설탕70%, 물400ml 생강필수 청양고추
감자 느타리버섯 표고버섯, 가지, 고추가루1T
15분정도 강불 조림 마지막엔 불앞에서 지켜볼것 !~
생선조림 하려고 처음 보게되었는데 말씀이 귀에 쏙쏙 들어오네요. 끓이는 중인데 냄새가 벌써 맛있네요! 구독하고 갑니다 ^^
지금 도전입니다.건승하세요
아주 디테일하고 논리적으로 잘 가르쳐 주시네요. 너무 좋아요 설명도 아나운서 처럼 또박또박 다 알아듣게 말씀해주시네요 굿
시청해 주셔서 감사합니다
ㅋㅋ
잘 배우고 갑니다.
맛나게 드시네요.
먹는 행복이 대단하죠.
저는 살이쪄서 조심합니다.
감사합니다.
설탕을 적게 넣었는데도 달게 나와서 다음것은 1/4 로 줄였더니 맛있게 나왔어요 감사합니다
넘 자세하게 가르쳐주시네요~ 고기보다 생선을 더좋아하는데 이레시피로 한번해봐야겠네요 밥반찬으로는 최고입니다 ㅎㅎ 좋은하루보내세요~^^
반찬이지만 술과.....
@@ceojung 술끊었서요 ㅋ 다이어트중이랍니다 ㅋㅋㅋ
이쯤되면 술 드시려고 영상 찍으시는 거 아닌가요? ㅎㅎㅎ
사케도 생선조림도 아주 맛있어 보입니다. ^^
ㅎㅎ요리사라서리~행복!!^^멘트에.행복이 묻어나는 정세프님요리 잘보고갑니다👍
와~ 고급스럽네요 해볼께요
언제나 좋은 영상에 경의를 표합니다
설명도 잘 하시고 쉽게 따라 할 수 있을것 같네요ㅡ
감사합니다
ㅋㅋㅋ~~
맛잇을 듯~~
함 해바야겟어요~~ㅋㅎ
청어로 해보려해요. 마침 부재료가 집에 있어서 냉파에도 좋아요.😅
그림만 봐도 벌써 맛있습니다 일식 방법 저도 따라해봐야겠어요 👍😁
우왕~감사합니다
냉동실에생선들 맛나게조려먹을수있을것같아요^^
냉동기간이 오래되었다면 분명 비린내가 심할겁니다
미림과 소주를 조금 섞은 물에 담가서 해동하시길 추천드립니다
그대로 했더니 참 맛있게 됬습니다. 좋은 recipe 고맙습니다. 간장 2/3 정도면 충분히 간이 좋았습니다.
바로 그겁니다
자신에게 좋은 레시피로 바꾸고 응용하는 것
제가 채널을 운영하며 가장 바라는거죠
설명너무잘하시내요
잘봤어요
미림.버섯.감자빠지구 아이들 먹게 매콤한친구들 없이 했는데 넘 맛나요.^^
감사합니다
맛있다니 다행입니다
감사합니다
저도 정대표님 레시피대로 안주후다닥 만들어사 한잔합니다~~ 좋은영상 감사함돠!!
요리교실도 좋지만 마지막에 사케 설명 정말 좋아요 종종 레서피 이용하는데 가족들도 맛있다고 합니다 늘 감사드려요
애청해 주셔서 감사합니다
삼치조림 해보고 싶었는데 삼치부터 다 해보렵니다 많이 감사드립니다 몇번보고 또 봐야 할까봐요
확고한 맛에 대한 기준이 있으셔서 따라해보기 좋은것 같습니다.
냉동실에 삼치 남아있는데 그걸로 금요일 술안주 해야겠어요 ㅎㅎ
생강- 오늘 생선조림의 맛을 경정 → 결정 인건 비밀입니다 ㅋㅋㅋ
흐음~오늘도 술한잔..간결한 그리고 깔끔한 설명 너무 좋습니다 ^^
술은 공손히 두손으로 따라 드릴게요
고등어 + 갈치로 해먹었는데 정말 맛있었습니다!
맛있겠다~ 깔끔한 동영상 감사해요~^^
항상 잘보고 배우고 있어요. 오늘도 감사합니다👍
정대표님 영상은 왜 이 재료를 쓰는지, 이걸 넣으면 어떻게 되는지 그리고 손질하는 이유를 알려주셔서 정말 좋은 것 같습니다. 개인적으로 매콤한 가지볶음을 정말 좋아하는데 가지를 생선조림에 넣어야겠다고 생각해본적이 없네요;; 양념 듬뿍 빨아들인 가지.. 진짜 술안주로 끝내줄거같습니다.. 감자랑 비슷한굵기로 무도 약간 썰어다가 넣어서 조려먹으면 사케랑 잘 어울릴거같다고 생각하면서 보고 있었는데 사케 드시는거보고 금주 망할뻔했네요 ㅎㅎ 목소리도 좋으시고 내용도 알찬데다가 사케 드시는거 보다가 문득 생각났는데 배우 박중훈님 닯으신거 같으세요 늘 좋은 영상 감사합니다!
엇.. 어릴적엔 박중훈 많이 닮았었는데 신해철로 가더니 지금은 마동석으로.....
무가 정말 매력있죠
근데 제대로 익히려면 시간이 많이 걸리는.....
저 이 동영상 따라해보고 구독신청했어요
진짜진짜 맛있어요
달달한 간장 생선조림 ㅎㅎ
근데 일식느낌이 확 나서 한국 느낌의 생선조림도 있었음 좋겠어요
마늘 듬뿍 넣으면 한식 됩니다
목소리도 참 좋으시고 친절하게 설명해주셔서 항상 잘 보고있습니다 주말에 꼭 해봐야겠어요 ^.^ ㅎㅎ
혼자 살다보면 아무래도 생선요리는 기피하게 되던데 영상보니 한번 해보고싶네요! 항상 감사합니다
굉장히 친절하게 설명해주시네요 차근차근 좋은 영상 감사합니다. ^^
두번 따라해봤습니다. 한번은 저렇게 하되 마늘을 좀 넣었고 두번째는 좀 덜달게 맛술좀 줄이고 마늘까지 아예 안넣어봤는데
의외로 두번째 방법이 더 맛있었습니다 ㅎㅎ 국물까지 밥말아먹는 한식 생선조림보다는 건더기에 간이 제대로 배는게 주가되는거같네요...목포에서 산 샛돔? 으로 했는데 정말 강추입니다. 역시 정대표님 레시피...
애청해 주셔서 감사합니다
정말 맛있겠어요. 생선요리 참 막연했는데, 레시피대로 꼭 해보고 싶네요. 감사합니다. ^^
레시피 공개라는것이 정말 어려운건데 대단하십니다 존경합니다!
오옷 생선은 구워만먹었는데 조림 도전해보겠슴돠~
그대로 따라하면서 마늘 대파만 추가로 넣었는데 엄청 맛있네요. 구독 할께요. 감사합니다.
애청해 주셔서 감사합니다
맛있겠어요 잘 배웠습니다 감사합니다~^^
오늘만들어봤는데 단짠단짠에 살짝의매콤함ㅎ 너무맛있어요ㅠㅠ 정대표님팬될거같아요 좋은요리많이많이올려주세요...ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ😍😍😍
좋아요~~ 누르고 갑니다...
저도 오늘저녁은 생선조림~~^^*
쉽고 잘 설명해줘서 당장 하고싶어지네요!
넘 맛있어 보여요.
오늘 복습하고 갑니다`ㅎㅎ
굿입니다
너무 감사합니다^^ 애들반찬으로 지금 만들고있습니다
양태라는 생선을 누가줘서 이 레시피로 양파만 넣고했는데도 너무맛있었습니다 특히 생강이 신의한수! 생강은 가루쓰지말고 진짜 생강쓰세요! 맛의 레벨차이 많이납니다~
생강은. 통이죠
쉐프도이렇게멋있을수가있군요~~~^^♡♡♡
설탕을 반 줄였는데도 좀 다네요~ 다음엔 더 줄여볼게요~ 좋은 레시피 감사합니다~
일식이 베이스라 그렇습니다
좀 달아요
@@ceojung 맛있어요~ 앞으로 자주 따라해야겠어여!!
인상 좋은 쉐프님~~
잘배우고 꼭 고대로 해볼께요
유아인배우 닮으셔서
더 정이 가신다는^~~^
맛있겠네요, 시도 해보겠습니다 감사 합니다.
설탕대신 꿀넣어도 괜찮아요?
아주 쉽게 설명 하시니 참 좋습니다.
아주 좋습니다.
Very nice man .
Thanks
사실 저도 꿀을 이용한 조림은 안해봐서....
확답은 어렵지만 해봐야겠네요
고추는 안 먹습니다 ㅋ ㅋ ㅋ 목소리톤 너무 좋으세요사케소개도👍💕❤️
요즘 사케 소개하면 엄청난 욕을....
오늘 낚시 갔다가 참돔 찹았는데, 저녁메뉴는 조림 갑니다!!!ㅋㅋㅋㅋ 영상 꼼꼼히 봤으니 성공 하겠죠???ㅋㅋㅋㅋㅋ;;;행운을 빌어 주세요!!ㅎㅎㅎ 좋은 영상 감사합니다!!♥
우오
신선한 도미
그냥 삶아도 맛있다는.....
마늘이 안 들어 가는군요~
잘보고있어요.도움 많이 됩니다 ~ 댓글 감사합니다
일본식이다보니.....
한번해볼건데
맛없으면
어떡하죠
생선은 밑간 안해도
되는지요?
댓글 살펴보시고 결정하시면.......
꼭 시도 해볼게요 ♡