Kışlık Lahana Turşusu Tarifi, & Nefis, tam ölçülü turşu suyu nasıl yapılır? Kış Hazırlıkları

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 20 гру 2024

КОМЕНТАРІ •

  • @sadkkose8203
    @sadkkose8203 2 роки тому

    Çok güzel bir çalışma olmuş tebrikler

  • @DenizRenasAykut
    @DenizRenasAykut 4 роки тому +3

    Elinize sağlık eşim le 2-3 ay önce evde 5 litre denedik yaptık çok güzel oldu şimdi tekrar 5litrelik 3 şişe daha yaptık umarım bunlarda güzel olur verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederiz aynı tarif ile tavsiye ederim deneyin pişman olmazsınız

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому

      DR47 MS01 ben teşekkür ederim sağ olun. Çok mutlu oldum beğenmenize ve deneyip fikrinizi yazmanıza. Sizin de ellerinize sağlık afiyet olsun 😊🙏🏻 eşinize selamlar

  • @MutfagmdakiTadlar
    @MutfagmdakiTadlar 6 років тому +2

    Ellerine sağlık canım afiyetle tüketin

  • @becerikli_anne
    @becerikli_anne 6 років тому +1

    ellerinize sağlık çok severim bende

  • @fahriyebedir559
    @fahriyebedir559 6 років тому +2

    Sevgi hanim hemen bu tariften yapicam cok beyendim masaallah size

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  6 років тому

      Teşekkür ederim Fahriye hanımcim sağolun web siteme daha ayrıntılı yazdım ölçülerini oradan okuduktan sonra yapın isterseniz. Sevgiler😊😙❤❤

  •  6 років тому +1

    Ellerinize sağlık çok faydalı imiş özellikle lahana turşusu.

    • @hamiyetekiz6131
      @hamiyetekiz6131 6 років тому

      tabii önce yıkayıp ilaçlarından arındırırsan.zira ilaçsı birşey yetişmiyor

  • @haticeylmaz3731
    @haticeylmaz3731 5 років тому +1

    Çok güzel oldu. Harikasınız. Esenkalın. Sevgilerimle......

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  5 років тому

      Teşekkür ederim Hatice hanımcım sağolasin hayırlı geceler sevgiler😙💕💕

  • @lydialol5335
    @lydialol5335 6 років тому +2

    Canim gene harkasin ellerine saglik afiyetle tuketin insallah😙😙❤❤❤👍👍👍👍

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  6 років тому

      Teşekkür ederim canım sağolasin😊😙❤

  • @Oracle_Vision
    @Oracle_Vision 6 років тому +1

    ımm mis gibi kokmuştur şimdi o canım çekti valla

  •  6 років тому +1

    çok güzel olmuş ellerinize sağlık abla

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  6 років тому

      Sağolasin kardeşim hayırlı günler😊🙋

  • @salihakanar1898
    @salihakanar1898 5 років тому +1

    Ellerine sağlik sevim hanimci bende sizden aldim tarifi şimdi yapiyim ama ben sirke kokusundan rahassiz oluyorum yalniz limonla yapiyim artik nasil olursa tesekkür ederim

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  5 років тому

      Hayırlı sabahlar Saliha hanımcım. Sirkesiz limonla kurduğum turşu tarifim de var turşular katagorisin de ona da bir bakın isterseniz. Sevgilerimle😊😙💕

  • @belmadogan6934
    @belmadogan6934 6 років тому +2

    Lahana turşusu uzmanlarında sürekli tüketilmesi gerektiğini önerdikleri turşu,eline emeğine sağlık üzerine ağırlık için kökleri koyman çok güzel fikir ,kereviz yaprağıda güzel aroma veriyor sağlıkla huzurla sevdiklerin ile tüketmen dileği ile hayırlı günler.👌👌👌❤️🌺🌸💐

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  6 років тому

      Teşekkür ederim Belma hanımcim sağolun. Evet kereviz yaorağı çok güzel oluyor bana göre de ama eşim sevmedi bu yıl koymadım. Arzu eden tabii ki koyabilir 😉😙😙❤❤

  • @sevimkaradeniz2521
    @sevimkaradeniz2521 6 років тому +1

    Teşekkür ederim allaha emanet olun

  • @havakoz4738
    @havakoz4738 5 років тому +1

    Merhaba sevgi hanım, Ben turşumu su kabında yaptım.Devamlı gaz birikiyor.Kapağını devamlı açıp kapatıyorum. Devamlı neden kabarıyor.Bu konuda engin bileğinden yararlanabilir miyim.Teşekkür ederim.

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  5 років тому +1

      İnanın hiç anlam veremedim Hava hanımcım. Tamam lahana gaz bırakır ama o şekilde turşu fermante olur. Ayrıca hangi turşu olursa olsun en az 21 gün asla ağzı açılmaz. Bozulma yapar. Gördüğünüz gibi ben de plastik kaba kurdum ağzına kadar da doluydu fakat hiç kabarma yapmadan oldu. Mutlaka nohut kullanın turşularınızda. Umarım yardımcı olabilmişimdir.Sevgilerimle hayırlı günler.

  • @songugulez707
    @songugulez707 6 років тому +1

    Balkonda lahanam dururken bu tarif çok güzel oldu bende kolları sıvayim yarın elinize sağlık

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  6 років тому +1

      😀 bence de daha fazla bekletmeyin. Ben bugün dış kısmından ayırdıklarımı da sarma sardım 😊 Şimdiden ellerine sağlık songu hanımcim kolay gelsin hayırlı akşamlar😙❤

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  6 років тому

      Ne oldu lahanalar kuruldumu turşu Songu hanımcım 😊 Sevgiler hayırlı huzurlu akşamlar😙❤

  • @sevimkaradeniz2521
    @sevimkaradeniz2521 6 років тому +1

    Geçmiş olsun sevgi hanimcim teşekkür ederim

  • @semagundogdu7686
    @semagundogdu7686 13 днів тому

    Limontuzu kimyasaldır

  •  6 років тому +1

    Kış mevsiminin vazgeçilmezlerinden, elinize sağlık

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  6 років тому +1

      Teşekkür ederim sağolun Osman bey hayırlı sabahlar😊🙋

  •  6 років тому +1

    Kolay gelsin başarılar diliyorum

  • @Hunggapgiay929
    @Hunggapgiay929 6 років тому +1

    Afiyetle ye insallah sevgi şefim😘😘😘

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  6 років тому

      Çok teşekkür ederim canım benim sağolasin😊😙❤

  • @mukadderkkk8771
    @mukadderkkk8771 5 років тому

    Canım ben bugün lahana saracaktım dış yapraklarını haşladım dalginligima geldi tursu yapicam iç kisminida haşlamışım haşlamış olduğum lahanadan tursu yapabilirmiyim inşallah görürsün cvp verirsin bana

  • @sevimkaradeniz2521
    @sevimkaradeniz2521 6 років тому +1

    Sevgi hanım ben 3 kaşık koydum 4litre suya az gelirmi 1 kaşık daha ekliyimmi ne dersiniz

  • @sevimkaradeniz2521
    @sevimkaradeniz2521 6 років тому +1

    Sevgi hanım ellerinize sağlık ben iri tuz kullanıcam da tuz ölçüsü ne kadar olsun yardımcı olurmusunuz cevap acil olursa sevinirim😚

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  6 років тому +2

      Kusura bakmayın Sevim hanımcim dün türkiye ye geldim de anneciğim hasta. Yollarda bakamadım mesajlara. Günaydın öncelikle 😊 iri tuzda fark etmiyor her litre için 1 yemek kaşığı kullansanız yeter. Fazla gibi gelebilir fakat sebzeler ve sirke çekiyor tuzu merak etmeyin. Tuzu az oldumu da kararıp eriyor turşu. Ben daha geçen yıl ki turşularımı bitiremedim inanın hala kütür kütür duruyolar. Atmayada kıyamadım 😊💕

    • @gcn9313
      @gcn9313 5 років тому

      @@sevgininsofrasi 1 litre şişeye yapicam lahana sardim artti tursu yapicam az peki sirkeyi nekadar koymam lazim tuz 1 yemek kaşığı kaya tuzu sirke nekadar olmalı

  • @mtmt9180
    @mtmt9180 5 років тому +1

    Nohut neden koyuluyor bilgi verebilirmisiniz teşekkürler

  • @zeynepzynp926
    @zeynepzynp926 6 років тому +1

    Ahzına kadar dolmadı üzerine ne ile kapatabilirim acaba boşluk kaldı kase kapatsam içine girer

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  6 років тому

      Tabii oluyorsa bir kase tabak ne olursa ağırlık olsun yeterli zeynep hanımcim😊😙❤ hayırlı sabahlar sevgiler

    • @zeynepzynp926
      @zeynepzynp926 6 років тому +1

      @@sevgininsofrasi çok teşekkür ederim 😊

  • @havakoz4738
    @havakoz4738 5 років тому

    Sevgi hanım, sirke katılacaksa limon tuzunu koymanızın sebebi nedir.

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  5 років тому +2

      Limon tuzu sebzelere dirilik verir Havva hanımcım. Korur bozulmaz turşunuz. Kütür kütür kalır yıl boyunca. Denediğinizde hak vereceksiniz.😊 Hayırlı akşamlar sevgiler

  • @songugulez707
    @songugulez707 6 років тому +1

    Kaynar sumu eklediniz orasını pek anlayamadım cevaplarsaniz sevinirim

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  6 років тому +1

      Kaynatıp soğuttuğum su Songu hanımcim. 😊😙❤🙋

    • @songugulez707
      @songugulez707 6 років тому +1

      @@sevgininsofrasi merci 😘

  • @Aslanbey_123
    @Aslanbey_123 6 років тому +1

    Turşuyu yaptıktan 1 gün sora suyu azalırsa üzerine biraz su eklesem bişey olurmu.birde ne kadar süre beklemeliyiz

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  6 років тому +2

      Bir gün sonra olabilir ama daha sonra açmazsanız 21 gün iyi olur. Azalmaz aslında suyu da lahanalar zamanla çöker yeterli de gelir içindeki suyu. Eğer üzerlerini örtecek kadar koyduysanız tabi.

  • @sibellekolayvenefistarifler
    @sibellekolayvenefistarifler 6 років тому +1

    ellerinize sağlık afiyet olsun

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  6 років тому

      Teşekkürler sevgiler sibel hanımcim😊😙❤

  • @sevimkaradeniz2521
    @sevimkaradeniz2521 6 років тому +1

    Günaydın

  • @zeynepzynp926
    @zeynepzynp926 6 років тому +1

    Doğradıktan 2 saat sonra yapsam olurmu birde ben iri tuz aldım ondanmı koyucam bidonun içine tuzun miktarı turşuda ne kadar olmalı bir çay bardapı yeterlimi

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  6 років тому +1

      www.sevgininsofrasi.com/lahana-tursusu-sirkeli/ bakın web siteme yazdım tüm ayrıntıları linke tıklayıın karşınız da olacak. Tuzum deniz tuzuydu bu yıl. Kaya tuzu bulamadım maalesef. İri taneli olarakta kullanabilirsiniz, yada biraz sıcak suda eritip ekleyebilirsiniz. 2 saat çok olur bence beklemesi. Fazla sulanabilir. Ben tuzumu kahve öğütücüsünde çekip kullandım. Teşekkürler sevgiler zeynep hanımcim 😊😙❤

    • @zeynepzynp926
      @zeynepzynp926 6 років тому +1

      @@sevgininsofrasi ben teşekkür ederim

  • @berrinulu8688
    @berrinulu8688 4 роки тому +1

    🌷

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  4 роки тому

      teşekkür ederim Berrin hanımcım mutlu yıllar 😊🙏🏻😘

  • @servetgolgeleyen741
    @servetgolgeleyen741 6 років тому +2

    Hanımefendi standart bir turşu suyu tarifi maalesef ki veremiyorsunuz! önemli olan su,sirke ,tuz karışımı

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  6 років тому

      Tam dinleseydiniz söyledim aslında ayrıca açıklamalar kısmında web sitemin linkine tıklayıp okursanız tüm ayrıntıları yazdım 😉 🤗

  • @hulyayamanel4304
    @hulyayamanel4304 5 років тому

    Havayı niye alıyorsunuz, arada açıp hava gitmesini sağlayın hatta havaya ihtiyacı var fermante olması için.

  • @birgulaltintas8254
    @birgulaltintas8254 6 років тому +1

    Keşke Kaya tuzu koysaydınız

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  6 років тому

      Deniz tuzu kullanılıyor bu salamurada zaten Birgül hanımcim. Çok güzel oldu önümüzde ki günler de paylaşacağım sizlerle de son halini 😊 hayırlı akşamlar diliyorum🙋😙💕

    • @celalcelal8519
      @celalcelal8519 6 років тому +1

      nohut neden peki...

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  6 років тому

      @@celalcelal8519 nohut mayalanmayı sağlıyor fermantasyon için gerekli o yüzden 😊 yoksa turşu değil salamura olur. 😉

  • @lydialol5335
    @lydialol5335 6 років тому +2

    Tuz normal tuzmu yani kaya tuzu degil 👍

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  6 років тому

      Deniz tuzu kullandım bu yıl canım kaya tuzu bulamadım türk marketlerinde.😊😙

  • @sibelpnarc6558
    @sibelpnarc6558 6 років тому +1

    Nohut neden koyuyorsunuz

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  6 років тому +1

      Mayalanması için Sibel hanımcım. Mayalanarak çok faydalı bir probiyetiğe dönüşecek bu şekilde turşumuz 😉😊😙❤ sevgiler

  • @lineartwork
    @lineartwork 6 років тому +1

    Ellerinize sağlık
    🙏🙏🙏🙏🙏
    Ben çok severim ama bizim evde eşim ve çocuklarım lahana sevmiyor. Turşusunun yanından geçmezler.

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  6 років тому

      Bence eşiniz mutlaka yapmalı sindirim sistemi ve bağırsak florası için çok faydalıdır lahana ve turşusu. Sevgilerimi iletin eşinize lütfen bu yıl şeytanın bacağını kırsın ve mutlaka denesin. Az sirkeli yapıyorum ben turşumu o yüzden daha yiyimser oluyor 😊 hayırlı akşamlar🙋

  • @rabiatirpan3818
    @rabiatirpan3818 6 років тому

    İzledik izledik ama sirkesi altta kaldı

    • @sevgininsofrasi
      @sevgininsofrasi  6 років тому

      Nasıl yani ne demek istediniz ablayamadım Rabia hanım. Çalkalayınca sirkesi karışıyor zaten niye altta kalsın.