Че-то гречка у нас стоит как чугуниевый мост... Но надо попробовать!!! Правда, я сторонник предварительной варки зерновых... Слушай, если не секрет, что за музыка у тебя в видео фоном идет? Можно ссылочку на автора? Спасибо!
Доброго времени суток! Сегодня дегустировал "вискарь" из гречки на щепе-получилось супер! Плюсы:вкус,аромат(и вбелую и после выдержки),не пенится при брожении,быстро выбраживает.Минусы:очень маленький выход и частое отсутствие дешёвой крупы. Я ставлю 127-ми литровыми бочками и на пшенице и особенно ржи не спасает без пеногасителя даже гидрозатвор из 10-ти литровой канистры,с тряпкой по неопытности вдоволь намаялся!!!
ох был у меня опыт греча-кодзи,в ночь залил водой и емкость 60 с лишним литров на утро было каши(благо не полезла через край) до крышки было см 10.внес 50г кодзей и не много воды о чудо ,через несколько часов уже можно было с трудом мешать.потом добавил остаток кодзей и все сбродило.Заливал в бочку,не понравилось.Но все равно,как будет время опять вернусь к гречке.Мне она больше нравилась без настоек-бочек в чистом виде.
Приветствую земелю, тоже буду на днях ставить брагу на гречке, посмотрим что получится. Предлагаю обменяться лучшими дистилятами)). Хочется посмотреть качество профессионалов)) что б было к чему стремиться
Прив .ну как результат ? я в субботу 01.12.18 буду первый раз сбраживать на кодзи. в купе кукурузу сечку гречу и муку в 50 л ёмкости .как считаешь стоит?
Mir instrumenta59 добрый день из Екб! Поставил точно так же, в тех же пропорциях. В первые два дня дня очень активно работал гидрозатвор, перемешивал два раза в сутки. На четвёртые сутки гидрозатвор молчит. Это норм или что-то пошло не так?
Здравствуйте! 2 раза в сутки мешать не стоило, могли занести грязь в вашу бродильную ёмкость. Понюхайте брагу, если скисла будет видно, Ну козий обычно первые 4-5 дней бродит как сумасшедшая, после начинает бродить медленно, нужно дождаться пока брага не осветлится.
Ага ага, присмотритесь к этой баночке всего то за 2700 деревяных!!! А в целом лайкос за видео. Я тоже перехожу на кодзи. Зерновые вкусняшки мне больше нравятся. Единственное что хочу отметить для особо рьяных. Выход сырья гораздо меньше чем с сахара. Так как количество крахмала в зерне не равно его весу. При самом лучшем раскладе, вы получите 0,8 л продукта(готового) с 1 кг зерна. Имейте это ввиду. Но учитывая себестоимость, на это можно закрыть глаза. А учитывая качество и вкус получаемого продукта, вообще на все плевать.:)
на гречке не ставил, дороговато для кошелька. Вот гречневый продел найти бы) Нашел только ячневую и пшеничную дробь в зоомагазине, по 10кг, 220р. Надо брать, а то у нас уже перловка в цену гречки продается.
Саня, я сам работаю с кодзями достаточно давно, перепробовал все, но этот стоит особняком! Вкуснее у меня ещё ничего не получалось! Только дрожжи надо использовать вискарные (я использовал saftspirit malt)! Попробуй не пожалеешь, к тому же фирма тебе эта близка, а они плохого не посоветуют ua-cam.com/video/M9NudwxfHE4/v-deo.html
@@ZAMANUXA да эти, только есть навески и поменьше 15гр, 100гр! Они не дешёвые и если использовать в долгую то можно и кирпич взять! Там 15 гр. На 30 литров сусла идёт!! Смотри сам?
Где продолжение?Что получилось?Заинтриговал...подписался на всяк случай))тоже охотник-самогонщик.Лайк.
Че-то гречка у нас стоит как чугуниевый мост... Но надо попробовать!!! Правда, я сторонник предварительной варки зерновых...
Слушай, если не секрет, что за музыка у тебя в видео фоном идет? Можно ссылочку на автора? Спасибо!
Доброго времени суток! Сегодня дегустировал "вискарь" из гречки на щепе-получилось супер! Плюсы:вкус,аромат(и вбелую и после выдержки),не пенится при брожении,быстро выбраживает.Минусы:очень маленький выход и частое отсутствие дешёвой крупы.
Я ставлю 127-ми литровыми бочками и на пшенице и особенно ржи не спасает без пеногасителя даже гидрозатвор из 10-ти литровой канистры,с тряпкой по неопытности вдоволь намаялся!!!
ох был у меня опыт греча-кодзи,в ночь залил водой и емкость 60 с лишним литров на утро было каши(благо не полезла через край) до крышки было см 10.внес 50г кодзей и не много воды о чудо ,через несколько часов уже можно было с трудом мешать.потом добавил остаток кодзей и все сбродило.Заливал в бочку,не понравилось.Но все равно,как будет время опять вернусь к гречке.Мне она больше нравилась без настоек-бочек в чистом виде.
Приветствую земелю, тоже буду на днях ставить брагу на гречке, посмотрим что получится. Предлагаю обменяться лучшими дистилятами)). Хочется посмотреть качество профессионалов)) что б было к чему стремиться
500 г/пакет спиртовые дрожжи активные сухие дрожжи брожение ПИВОВАРЕНИЕ белое вино ПИВОВАРЕНИЕ дрожжи Saccharomyces cerevisiae ...
933,41 руб. / шт. нуу у богатых свои причуды.
Прив .ну как результат ? я в субботу 01.12.18 буду первый раз сбраживать на кодзи. в купе кукурузу сечку гречу и муку в 50 л ёмкости .как считаешь стоит?
Привет! А почему бы и нет, сам люблю эксперементировать, дай знать что получится. А у меня уже отбродила, хочу дать недельку отстояться.
@@ZAMANUXA лады щя подпишусь .не забуду расскажу что вышло)
С 4 кг. Гречи вышло после дробной 3200 мл. 40 %.
Лайк за цветочки :)
👍
Продолжение будет ?
Привет! Обязательно))))
Mir instrumenta59 👍👍👍🍻
Mir instrumenta59 добрый день из Екб! Поставил точно так же, в тех же пропорциях. В первые два дня дня очень активно работал гидрозатвор, перемешивал два раза в сутки. На четвёртые сутки гидрозатвор молчит. Это норм или что-то пошло не так?
Здравствуйте! 2 раза в сутки мешать не стоило, могли занести грязь в вашу бродильную ёмкость. Понюхайте брагу, если скисла будет видно, Ну козий обычно первые 4-5 дней бродит как сумасшедшая, после начинает бродить медленно, нужно дождаться пока брага не осветлится.
скалку можно головами обрабатывать
Сколько литров банка?
Здравствуйте! 25
Ну.. вкус прямо скажем на любителя ))
Ага ага, присмотритесь к этой баночке всего то за 2700 деревяных!!! А в целом лайкос за видео. Я тоже перехожу на кодзи. Зерновые вкусняшки мне больше нравятся. Единственное что хочу отметить для особо рьяных. Выход сырья гораздо меньше чем с сахара. Так как количество крахмала в зерне не равно его весу. При самом лучшем раскладе, вы получите 0,8 л продукта(готового) с 1 кг зерна. Имейте это ввиду. Но учитывая себестоимость, на это можно закрыть глаза. А учитывая качество и вкус получаемого продукта, вообще на все плевать.:)
И перегонку на люкстайл5 с мезгой на фальш дне с тэном. Просто самому интересно, такойже агрегат жду😁
на гречке не ставил, дороговато для кошелька. Вот гречневый продел найти бы) Нашел только ячневую и пшеничную дробь в зоомагазине, по 10кг, 220р. Надо брать, а то у нас уже перловка в цену гречки продается.
ну в сетевых магазинах можно в районе 20-23 р за 900 грамм купить
Кодзеночком станешь!!!
я кодзи тоже 9-10 грамм кидаю,смысла эеономить нету ) экономия слишком мизерная получается ) зато уверен что выбродит все на 100%
Если вместо 9гр кидать 6гр, то разница в сырье 28кг. Ну, не такой уж и мизер получается. Бродить наверно только подольше будет.
Скалку!!!!! Возьми царгу и не парься.....
Саня, я сам работаю с кодзями достаточно давно, перепробовал все, но этот стоит особняком! Вкуснее у меня ещё ничего не получалось! Только дрожжи надо использовать вискарные (я использовал saftspirit malt)! Попробуй не пожалеешь, к тому же фирма тебе эта близка, а они плохого не посоветуют ua-cam.com/video/M9NudwxfHE4/v-deo.html
Хорошо, сегодня закажу их))) попробуем.
Safspirit Malt (M1) -500 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи
Эти ?
@@ZAMANUXA да эти, только есть навески и поменьше 15гр, 100гр! Они не дешёвые и если использовать в долгую то можно и кирпич взять! Там 15 гр. На 30 литров сусла идёт!! Смотри сам?
Забыл добавить, что эти дрожжи сбраживают сусло 4-5 дней! Не надо ждать неделями!))
Круто, будем пробовать.