Me ha parecido interesante. Yo cojo niscalos desde hace 40 años, siempre que salgan claro¡¡ que no todas las temporadas los hay. Puedo decir que es muy, pero que muy raro, que en una recogida en la que lleves 30 o 40 setas de distintos tamaños y con distinto grado de consistencia no tengas al menos 4 o 5 con gusanos. Ojo no hay que fiarse de las que esten muy consistentes y firmes, porque aunque es menos probable tambien pueden tener gusanos. Yo lo que hago siempre es trocearlas e inspeccionarlas bien antes de cocinarlas y las que presentan gusanos o galerias las rechazo logicamente. Tambien puedo decir que no siempre toda la seta esta afectada. A veces es solo el pie y a veces el pie y una parte del sombrero. Estoy mas que seguro que mas de una vez se me han escapado en la inspeccion setas agusanadas parcialmente y las he cocinado y comido y puedo decir que nunca me ha pasado nada, por lo que deduzco que al menos para mi no son toxicos aunque por supuesto procuro evitarlos. No me da ningun asco ni ningun reparo. Los franceses se comen muchos tipos de quesos directamente agusanados. Ojo tambien a los finales de temporada, cuando las setas estan muy pasadas o heladas, a las setas con tonalidades verdosas, y a los niscalos con tamaños ya muy grandes porque esos, casi con toda seguridad van a estar agusanados. Espero que estos comentarios sean de utilidad.
No soy muy experto, pero he visto en varios sitios que se pueden congelar. Tengo como medio Kg. de níscalos, ya limpios, congelados en bolsas. Entiendo que simplemente con descongelarlos en la nevera, como la carne, durante la noche, al día siguiente se pueden comer. Y según me dijeron, también, los tonos verdes en el níscalo, solo indican que han podido sufrir golpes en el camino, pero no afecta al sabor.
@@Digi666mortal Efectivamente la congelación de la seta fresca tendrá unos efectos similares a la congelación del pescado que mata los gusanos anisakis. Yo los he congelado también pero ya cocinados y puedo decir que prácticamente no pierden propiedades y al descongelar están igual de buenos.
Mi mujer en ese aspecto no deja pasar ni uno, aún que tenga que tirar la mitad, escarba asta que ya no encuentra ninguna cueva más, yo abecés le digo ya no cojo más, pero ahora viendo esto le doy la razón, mirar que yo siempre los que están algo cucados ya no los cojo
Ese muscido pone sus huevos en el suelo en materia organica, humus del pinar con humedad, la larva se alimenta de restos vegetables pero cuando se reproduce el reino funfico estas larvas entran por el pie de los carpoforos que tienen aromas y saber mejor que el sustrato, por ej en boletus y pleurotus tambien entran por el pie, cuando hiela y el tiempo es mas frio las larvas tienen menos actividad y en consecuencia las setas que recolectamos estan sanas
Interesante la transformación del gusano 🐛 del niscalo...pero coje un filete de ternera o una rodaja de merluza...y déjala una semana y ya veras como huele y la de gusanos que se le forman... Yo seguiré comiendo níscalos y filetes 😅😅😅
Si el asunto no es para que no comamos Níscalos, de hecho con el gusano se pueden comer. Es simplemente para saciar la curiosidad de que tipo de insecto se trata. Un saludo!
@@fanmascotas Ya ves bro, aqui en Euskadi andamos con atrasos en la aparición de Boletus Edulis. Nadie sabe por qué, se dice que sobre todo el cambio climático, pero que podría haber más razones. Es raro porque salimos a por Edulis y volvemos con Chantarellas (que son de primavera/verano)... Un saludazo bro, me encantan tus vídeos!
Joder con los rovellones, si están bastante sanos, ni los miro, si no no comería ninguno. Siempre atento al pie de la seta, ya que casi siempre hay bichos.
Hola, gracias por este vídeo. Me pregunto cuanta vida tienen esas moscas o mosquitos de las que hablas. En mi pueblo este año ha habido muchísimos rebollones y había tantos que se han dejado en el monte. Esto ha supuesto una proliferación de gusanos bestial. Que hacen esas moscas en invierno o mueren enseguida? Aún se puede coger alguno sano pero con gusanos están a miles.
Si recolectais níscalos de los Abetos , Lactarius salmonicolor creo se llama en términos del latín en micología ,no se cucan por el pie si no por el sombrero ,si se ven como círculos marrones están cucados Salud
Muy guay, menos porque me ha pillado desayunando 🥴 Siempre estoy cogiendo bichejos para ver que son después o para hacer fotos, hace poco lo pensé con unos níscalos, me has ahorrado la tarea 😉
Son moscas ,las moscas del mantillo ,cuando reúnen las condiciones de temperatura y humedad,ponen los huevos en los pies de varias especies de hongos , boletus , rovellon, russulas ,menos la familia de las cantarelas , rebozuelos y demás especies del mismo género , según lo leído por micolos ,yo soy un simple setero Salud
Yo he cogido hoy varias clases de setas los que tienen gusanos los dejo Pero me he comido una fritada para flipar recién cogidas del campo a la sartén o parrilla otras cosas comeremos por ahí que seran peores sin saberlo
Un vídeo súper interesante, quería hacerte una pregunta, estoy empezando en el mundillo de los insectos palo, tú tienes todavía? Porque he visto vídeos tuyos hablando sobre ellos, tengo tres son sungaya inexpectata , no se si morirán este año porque no son muy grandes. O si seguirán vivos hasta el año que viene, y tampoco se si se aparearán. Tú me dices algo….un abrazo
Hola José. Yo también tengo insectos palo, incluyendo Sungaya. Si los tuyos aún son pequeños no te preocupes que tendrán que seguir mudando y creciendo. Las hembras tienen unos 8 centímetros y los machos son un poco más pequeños. Una vez sean adultos vivirán alrededor de un año. Las hembras son partenogenéticas, así que con una hembra tendrás muchos huevos (se prudente, no conserves más huevos de los que puedas cuidar y destruye el excedente sin causar sufrimientos innecesarios) En el recinto que los tengas colócales alguna corteza o corcho (les gusta refugiarse en ellas) y un recipiente con unos 5 o 6cm de profundidad con fibra de coco o vermiculita para que depositen y entierren sus huevos en ese sustrato. Es conveniente que cada quince o veinte días revises el sustrato para recoger los huevos y ponerlos en tu cajita de incubación. Tardarán unos cinco o seis meses en eclosionar. A esa especie además de zarza o rosal les puedes dar hiedra (aunque no exclusivamente sino como complemento a la zarza y/o rosal. El género Sungaya fue revisado en 2023 y se han establecido tres especies Sungaya inexpectata, Sungaya aeta y Sungaya ibaloi. Probablemente los tuyos correspondan a la especie S. aeta. Si tienes alguna duda más o si puedo ayudarte en algo dímelo
Lo haremos en cuanto se pueda. Hemos investigado sobre algunas plagas interesantes, te dejo aquí un vídeo: ua-cam.com/video/7MFTgWL68bQ/v-deo.htmlsi=DgciBuiY6jMhPW5l
Uauuu que asco gusanos moscas, mi abuelo después de la guerra decía que comerse un niscalo que tuviera gusanos era algo más completo pues ya comías carne😳 y ahora voy que realmente son gusanos de moscas 🤢
Gracias. Me encantan los níscalos o robellons. Gracias a ti NO los volveré a comprar. Yo nunca he visto eso en níscalos. Si lo veo van a la basura inmediatamente
se ve que de pequeño te caiste , cuando cojes un niscalo y cortas el tallo ves si tiene agujeritos , si los tiene es que tiene huespedes y no te lo llevas , y si se te pasase alguno cuando lo troceas para cocinarlo notas las galerias ,
Seguro que nos hemos comido setas con gusanitos, pero también creo que al cocinarlas muchas desaparecen a las altas temperaturas, pero bueno,no creo que pase Nadal por comer algunos gusanitos,peores cosas comemos pensando que es bueno, saludos y no pasa nada por comer estos gusanitos, absolutamente nada 😲😉
Agradecido por la clase de biología(?)... "Todo saber es poco" (decía Sant Feliú de Guixols?), así que aumentar el mío es totalmente necesario... PD. Me encantan los níscalos guisados con patatas... Saludos...
El sábado compre unas setas y cuando las saque de la bolsa estaban llenas de esos gusanos. Pero creo que no volveré a comer setas, de momento. Gracias por tus videos
Buenas Fatima, le recomiendo ir a buscarlos por su cuenta. Esa es la mejor forma de valorar lo que cuesta conseguirlos. Un saludazo. PD: Por unas pocas larvas no se muere uno...
¿Cuántas "gastroenteritis" o similares que nos tienen vomitando, hechos polvos, con diarreas enormes y muy mal, no se deberán a comer alimentos contaminados y que aparentan estar bien? Y no a como se suele decir: " es que hay un virus por ahí..."🤨🤨😒😒
Este video , lo haces para que no que no vallamos a coger rebollones ? , porque si te digo de donde se crían o cultivan los CHAMPIÑONES...y por no decir muchos más, por poner otro ejemplo. , las fresas , melones , sandías, regadas con AGUAS FECALES de MARRUECOS...
Me ha parecido interesante. Yo cojo niscalos desde hace 40 años, siempre que salgan claro¡¡ que no todas las temporadas los hay. Puedo decir que es muy, pero que muy raro, que en una recogida en la que lleves 30 o 40 setas de distintos tamaños y con distinto grado de consistencia no tengas al menos 4 o 5 con gusanos. Ojo no hay que fiarse de las que esten muy consistentes y firmes, porque aunque es menos probable tambien pueden tener gusanos. Yo lo que hago siempre es trocearlas e inspeccionarlas bien antes de cocinarlas y las que presentan gusanos o galerias las rechazo logicamente. Tambien puedo decir que no siempre toda la seta esta afectada. A veces es solo el pie y a veces el pie y una parte del sombrero. Estoy mas que seguro que mas de una vez se me han escapado en la inspeccion setas agusanadas parcialmente y las he cocinado y comido y puedo decir que nunca me ha pasado nada, por lo que deduzco que al menos para mi no son toxicos aunque por supuesto procuro evitarlos. No me da ningun asco ni ningun reparo. Los franceses se comen muchos tipos de quesos directamente agusanados. Ojo tambien a los finales de temporada, cuando las setas estan muy pasadas o heladas, a las setas con tonalidades verdosas, y a los niscalos con tamaños ya muy grandes porque esos, casi con toda seguridad van a estar agusanados. Espero que estos comentarios sean de utilidad.
No soy muy experto, pero he visto en varios sitios que se pueden congelar. Tengo como medio Kg. de níscalos, ya limpios, congelados en bolsas. Entiendo que simplemente con descongelarlos en la nevera, como la carne, durante la noche, al día siguiente se pueden comer. Y según me dijeron, también, los tonos verdes en el níscalo, solo indican que han podido sufrir golpes en el camino, pero no afecta al sabor.
@@Digi666mortal Efectivamente la congelación de la seta fresca tendrá unos efectos similares a la congelación del pescado que mata los gusanos anisakis. Yo los he congelado también pero ya cocinados y puedo decir que prácticamente no pierden propiedades y al descongelar están igual de buenos.
Mi mujer en ese aspecto no deja pasar ni uno, aún que tenga que tirar la mitad, escarba asta que ya no encuentra ninguna cueva más, yo abecés le digo ya no cojo más, pero ahora viendo esto le doy la razón, mirar que yo siempre los que están algo cucados ya no los cojo
Muy interesante, te felicito
Gracias, es para mí un placer verle por nuestro canal.
Ese muscido pone sus huevos en el suelo en materia organica, humus del pinar con humedad, la larva se alimenta de restos vegetables pero cuando se reproduce el reino funfico estas larvas entran por el pie de los carpoforos que tienen aromas y saber mejor que el sustrato, por ej en boletus y pleurotus tambien entran por el pie, cuando hiela y el tiempo es mas frio las larvas tienen menos actividad y en consecuencia las setas que recolectamos estan sanas
Completando el vídeo!... Muchas gracias por la información... Saludos...
Muy buena información
También es por el momento de la lluvia y la luna, depende de cuando llueve y coincide con luna nueva no hay gusanos
Los huificos viven por el lastratus de la tierra, traen consigo la legañus, feromonas semicorcheas adicionales que atraen larvas dañinas......😂😂😂😂😂😂😂😂
Que canal tan interesante 🥰 lo haces muy bien 👏
Muchas gracias, me suscribo a tu canal porque el tuyo también lo es
Ma ha aportado algo que no sabía, por supuesto el saber siempre es útil y no ocupa lugar. Muchas gracias
Me alegro mucho, vuestros comentarios también nos aportan muchísimo
interesante , pensaba que eran moscas de patas largas , no las conozco mucho pero suele haber donde están los níscalos
Me encantan los niscalos y jamas se me ocurrio preguntarz de donde los gusanos.....bien por la explicación
Gracias Vicente. Yo también me lo preguntaba y al final decidí investigar ante la ausencia de información
Pura proteina😜👏👏
Eso pensaba yo, pero me olvidaba de la mierda que producen.
Agenda 20 30.
Muy interesante fanmascotas
Los níscalos y sus gusanos 😁, en una semana se autodestruyen, hay que comerlos rápido.
Interesante la transformación del gusano 🐛 del niscalo...pero coje un filete de ternera o una rodaja de merluza...y déjala una semana y ya veras como huele y la de gusanos que se le forman... Yo seguiré comiendo níscalos y filetes 😅😅😅
Si el asunto no es para que no comamos Níscalos, de hecho con el gusano se pueden comer. Es simplemente para saciar la curiosidad de que tipo de insecto se trata. Un saludo!
Que curioso🎉😂❤MaCarmen
Muy interesante vídeo bro!! Ya queda poco para salir a recolectarlos.
Nosotros ya estamos a tope, pero nos gustan más las setas de cardo.
@@fanmascotas Ya ves bro, aqui en Euskadi andamos con atrasos en la aparición de Boletus Edulis. Nadie sabe por qué, se dice que sobre todo el cambio climático, pero que podría haber más razones. Es raro porque salimos a por Edulis y volvemos con Chantarellas (que son de primavera/verano)... Un saludazo bro, me encantan tus vídeos!
Muí interesante gracias
Es una cosa parecida,como los higos con la avispilla ...
Sí, con el ovopositor dejan los huevos en el interior y muchas veces nos los comemos 😊
Una razón más para no consumir setas crudas, si se nos escapó algún gusanillo o hay alguna bacteria morirán al cocinarlas.
Joder que interesante!! jamás me había planteado vida animal dentro de los niscalos. Gracias por el video.
Muy interesante tu información.
Podría hacer una sugerencia, hacer un video, de como atacar la cochinilla de la higuera palera
Gracias por la idea y seguirnos💡
Joder con los rovellones, si están bastante sanos, ni los miro, si no no comería ninguno. Siempre atento al pie de la seta, ya que casi siempre hay bichos.
Hola, gracias por este vídeo. Me pregunto cuanta vida tienen esas moscas o mosquitos de las que hablas. En mi pueblo este año ha habido muchísimos rebollones y había tantos que se han dejado en el monte. Esto ha supuesto una proliferación de gusanos bestial. Que hacen esas moscas en invierno o mueren enseguida? Aún se puede coger alguno sano pero con gusanos están a miles.
Si recolectais níscalos de los Abetos , Lactarius salmonicolor creo se llama en términos del latín en micología ,no se cucan por el pie si no por el sombrero ,si se ven como círculos marrones están cucados Salud
Muy guay, menos porque me ha pillado desayunando 🥴
Siempre estoy cogiendo bichejos para ver que son después o para hacer fotos, hace poco lo pensé con unos níscalos, me has ahorrado la tarea 😉
Pero qué especie es?
Hasta ahí me fue complicado llegar
Son moscas ,las moscas del mantillo ,cuando reúnen las condiciones de temperatura y humedad,ponen los huevos en los pies de varias especies de hongos , boletus , rovellon, russulas ,menos la familia de las cantarelas , rebozuelos y demás especies del mismo género , según lo leído por micolos ,yo soy un simple setero Salud
Yo he cogido hoy varias clases de setas los que tienen gusanos los dejo Pero me he comido una fritada para flipar recién cogidas del campo a la sartén o parrilla otras cosas comeremos por ahí que seran peores sin saberlo
Un Big Mac, seguramente es peor, o un Whooper. De esos sitios no es sano ni el aire.
Un vídeo súper interesante, quería hacerte una pregunta, estoy empezando en el mundillo de los insectos palo, tú tienes todavía? Porque he visto vídeos tuyos hablando sobre ellos, tengo tres son sungaya inexpectata , no se si morirán este año porque no son muy grandes.
O si seguirán vivos hasta el año que viene, y tampoco se si se aparearán. Tú me dices algo….un abrazo
No tenemos ya insectos palo. Recoge los huevos o guarda el sustrato que te saldrán. Lo malo de los insectos palo es que tardan en eclosionar.
@@fanmascotas gracias
Hola José. Yo también tengo insectos palo, incluyendo Sungaya. Si los tuyos aún son pequeños no te preocupes que tendrán que seguir mudando y creciendo. Las hembras tienen unos 8 centímetros y los machos son un poco más pequeños. Una vez sean adultos vivirán alrededor de un año. Las hembras son partenogenéticas, así que con una hembra tendrás muchos huevos (se prudente, no conserves más huevos de los que puedas cuidar y destruye el excedente sin causar sufrimientos innecesarios)
En el recinto que los tengas colócales alguna corteza o corcho (les gusta refugiarse en ellas) y un recipiente con unos 5 o 6cm de profundidad con fibra de coco o vermiculita para que depositen y entierren sus huevos en ese sustrato. Es conveniente que cada quince o veinte días revises el sustrato para recoger los huevos y ponerlos en tu cajita de incubación. Tardarán unos cinco o seis meses en eclosionar.
A esa especie además de zarza o rosal les puedes dar hiedra (aunque no exclusivamente sino como complemento a la zarza y/o rosal.
El género Sungaya fue revisado en 2023 y se han establecido tres especies Sungaya inexpectata, Sungaya aeta y Sungaya ibaloi. Probablemente los tuyos correspondan a la especie S. aeta.
Si tienes alguna duda más o si puedo ayudarte en algo dímelo
@ muchas gracias
@ me dijeron que eran inexpectata
Yo quiero que investigues los escarabajos de las plagas de las plantas aromáticas porfabor
Lo haremos en cuanto se pueda. Hemos investigado sobre algunas plagas interesantes, te dejo aquí un vídeo:
ua-cam.com/video/7MFTgWL68bQ/v-deo.htmlsi=DgciBuiY6jMhPW5l
Uauuu que asco gusanos moscas, mi abuelo después de la guerra decía que comerse un niscalo que tuviera gusanos era algo más completo pues ya comías carne😳 y ahora voy que realmente son gusanos de moscas 🤢
Quería comentar también, que casi todas las setas acaban teniendo "gusanitos" al igual que los níscalos...
Super interesante, he cogido niscalos siempre y los gusanitos estos siempre me pregunté que tipo de larva era.
Gracias Jordi. Me alegra saber que te ha gustado el vídeo y que disfrutas del campo
Los gusanos de los níscalos son proteínas 😂 yo como el níscalo, limpio y sin gusanos.😊
Cierto!
¿Qué tal si manipulas con guantes?
Mucho mejor, sin duda.
Pero alfinal eran esas moscas. O salió algún mosquito?
Gracias. Me encantan los níscalos o robellons. Gracias a ti NO los volveré a comprar. Yo nunca he visto eso en níscalos. Si lo veo van a la basura inmediatamente
Sí los puedes comprar, pero hay que revisarlos antes.
Revollones
Lo son,lo q salen de hay son moscas y mosquitos,yo si q lo sabi,😜👏👏👏gracias Fanmascotas
Sí, es increíble la biodiversidad que hay en un níscalo
se ve que de pequeño te caiste , cuando cojes un niscalo y cortas el tallo ves si tiene agujeritos , si los tiene es que tiene huespedes y no te lo llevas , y si se te pasase alguno cuando lo troceas para cocinarlo notas las galerias ,
Eres un genio, pero no has entendido el motivo del vídeo.
@fanmascotas vale , tú te centras en la especie más que nada
Todo proteína, cómo la comida china, jejeje
Jejeje, es una explosión de sabor
LO QUE NO MATA ENGORDA
Todo pa dentro 😁
Seguro que nos hemos comido setas con gusanitos, pero también creo que al cocinarlas muchas desaparecen a las altas temperaturas, pero bueno,no creo que pase Nadal por comer algunos gusanitos,peores cosas comemos pensando que es bueno, saludos y no pasa nada por comer estos gusanitos, absolutamente nada 😲😉
Claro que no, lo malo cuando el niscalo es grande y tiene demasiados visibles.
Agradecido por la clase de biología(?)... "Todo saber es poco" (decía Sant Feliú de Guixols?), así que aumentar el mío es totalmente necesario... PD. Me encantan los níscalos guisados con patatas... Saludos...
El que decía eso era Sant Sadurní de Noya" (o d'A noia)
@@glo.solanadiez4784: Vaya!... Me equivoqué de "santo"... Muchas gracias por sacarme del error 🙂 Saludos...
Me alegro mucho de que te haya gustado. Te animo a ver más vídeos del canal 🤠
@@fanmascotas: Muchas gracias... Hasta otra...
Básicamente son proteinas
El sábado compre unas setas y cuando las saque de la bolsa estaban llenas de esos gusanos. Pero creo que no volveré a comer setas, de momento. Gracias por tus videos
Buenas Fatima, le recomiendo ir a buscarlos por su cuenta. Esa es la mejor forma de valorar lo que cuesta conseguirlos. Un saludazo.
PD: Por unas pocas larvas no se muere uno...
Qué raro que las vendan gusanas. La próxima vez mira el pie si está agujereado. Gracias por ver los vídeos 😃
@@fanmascotasno es tan raro si recorre muchos km antes de la venta.
Nunca desperdicies un trozo de carne fresca Fátima 😂.
Paja que no mata engorda, la proteína es de regalo, no pongáis tanta pega
Tienen pinta de ser drosophilas, es decir mosca del vinagre, mosca de la fruta u otra variedad, yo las utilizo para alimentar mis dendrobates
Ese gusano blanco con cabeza negra me recuerda a los gusanos de las castañas. quizas es el mismo animal que se alimenta de vegetales de la montaña.
Si no el mismo, uno parecido o primo hermano
Pues yo llevo 16 años cogiendo níscalos i seguro que me inchado de níscalos agusanados con proteínas
Claro! Y yo, los gusanos están muy demonizados, pero no tienen por qué ser nocivos para la salud
Algún gusanillo se me cuela pero en general quito todo lo malo qe dejan. Y alguno cae al buche no pasa na
Muy interesante video. Pero yo digo ¡Pobre bicho del animal que caiga en la boca de otro bicho!
Muchos gusanitos terminan en nuestro estómago. Después de pagar 17€/kg por unos gusanitos de nada, no los vamos a tirar 😁
Mejor que tengan gusanos. Mas proteínas comemos...
Y al mismo precio
😂😂😂😂
😄😄
Me los como con gussanos
Así tienen más sabor 😝
Me la sudan los gusanitos ,he comidos muchísimos rebollones con los gusanitos ...los pobres se mueren al cocinar los rebollones...
¿Cuántas "gastroenteritis" o similares que nos tienen vomitando, hechos polvos, con diarreas enormes y muy mal, no se deberán a comer alimentos contaminados y que aparentan estar bien? Y no a como se suele decir: " es que hay un virus por ahí..."🤨🤨😒😒
Los v i r u s no están x ahí, están en tu interior, producidos x tus c e l u l a s.
No son insectos son invertebrados
Los insectos pertenecen al gran grupo de los invertebrados.
Y dentro de los Artrópodos pertenecen a la clase insectos . Y esas moscas a la familia Dipteros.
En las setas encontramos también larvas de otro grupo de insectos que son los Colembolos
En muchos países presidentes de gobierno
Este video , lo haces para que no que no vallamos a coger rebollones ? , porque si te digo de donde se crían o cultivan los CHAMPIÑONES...y por no decir muchos más, por poner otro ejemplo. , las fresas , melones , sandías, regadas con AGUAS FECALES de MARRUECOS...
Y no marruecos
Yo los cocino bien, así más proteínas , en Asia ni se inmutan
Lo hago por mera curiosidad científica. La política la ponen otros, este canal no es para eso.