Muy buen material. Felicitaciones. Interesante que hicieran un segundo video enseñando el proceso desde que se cosechan las setas hasta que se ponen en el mercado.
Los felicito! Muy buen video. Gracias por tener mucho sentido humano y creer en las personas. El vidoe si es de mi interes y de agrado. Nuevamente Gracias; a los dos.
Excelente, he visto varios vídeos donde pasteurizan el sustrato directamente en las bolsas, ustedes pasteurizan el sustrato y luego lo llenan en las bolsas, veo que tambien funciona, genial!, Gracias por el aporte
Para pasteurizar el sustrato en las propias bolsas es necesario utilizar bolsar resistentes a alta temperatura, o sea de polipropileno. Las bolsas comunes de nylon no sirven para recibir pasteurización, pero sirven para ser utilizadas rellenándolas con substrato ya pasteurizado.
Muy bueno el video! En caso de poner las bolsas directamente cerradas el proceso es el mismo? Luego se abren cuando se enfrían y se pone el grano micelado?
Hola me llamo Juan y soy de argentina! Estoy desarrollando experiencia para nuestro emprendimiento. Y la información de usted y su esposa son muy buenos! Gracias por compartir sus experiencias saludos cordiales!
Hola Juan. Nosotros (mi señora y yo) también estamos iniciando en este mundo de la producción familiar de hongos. Si quisieras contactame e intercambiamos saberes.
Me encanta ver a otros educadores compartiendo sus saberes de este hermoso cultivo! Saludos de Argentina, lo compartiré con mis alumnos del Curso de produccion hogareña de Setas.
amigos quisiera hace un aporte, para mayor aprovechamiento del carbonato de calcio, seria mejor si se humedece el sustrato y después agregar el carbonato, ya que una buena cantidad de este queda retenida en la tina de agua
Muchas gracias maestro que vídeo tan bien explicado deseaba encontrar una explicación así pues es mi deseo iniciar un cultivo en casa bendiciones en su vida
Cordial saludo...muy útil la información suminsitrada.....muchas gracias....Tengo una pequeña observción: En la manipulación del sustrato pasteurizado se DEBE usar guantes esterilizados.....
Agro Betto, gracias por compartir este material que a los pequeños emprendedores nos es de mucha utilidad, me pueden ayudar con las siguientes preguntas. En las maderas cuales son las mas apropiadas para utilizar, en los salvados solo se recomienda usar de trigo o bien se puede usar de arroz / avena? Les Saluda Otoniel Echeverría desde Guatemala.
Apreciado Carlos Alberto, primero que todo felicitarlo a usted y a su compañera por compartir sus valiosos conocimientos de una manera tan profesional, sencilla y amena. De igual manera quiero hacerle una pregunta ya que el tema me interesa mucho, tengo un terreno y en estos tiempos de incertidumbre económica a raíz de la pandemia he pensado meterme en el cultivo de la Orellana. Mi pregunta es, vale la pena emprender con este tipo de cultivo o podría ser un emprendimiento difícil en lo relacionado al mercadeo?... Le agradezco mucho su honesta y pronta respuesta.
Excelente aporte! Cuantos kilos aproximados en total puede dar las 3 cosechas de las que hablas? Es el mismo proceso para cualquier tipo de hongo comestible? Muchas gracias!
En zonas costeras donde hay humedad alta, es necesario implementar elementos q mantengan húmeda la habitación oscura o no? ... Yo actualmente vivo en una zona en donde a veces se forma salitre incluso. Gracias por el vídeo ✌️
Excelente video. Muy clara la explicación y conocimientos. Una duda, en la segunda fructificación no se podrían hacer otros cortes en el plástico para dar espacio a las nuevas setas?. Gracias
Hola Viajes Skibaires, nos encontramos a una altura de 2800 msnm y la temperatura ambiental promedio es de 18°C. La temperatura dentro del cuarto oscura alcanza unos 24°C o más en in día soleado y 20°C en el de fructificación.
Pocos videos explican con tanto detalle, veo que se la hacen unos cuantos hoyos y de ahí sacan su producción cada saco, qué pasa si se le hacen mas hoyos a la bolsa para aprovechar el micelio incubado al maximo? Es recomendable? Qué opinas del sustrato de rastrojo de maíz ?
Hola Franz, luego de esos hoyos iniciales y luego de la primera cosecha, realizábamos más para aprovechar lo que tu dices. Revisando algunos artículos sobre sustratos, encontré que funciona de igual manera los desechos de maíz, siempre y cuando se sometan al mismo proceso de pasteurización.
Tengo entendido que si haces más huecos los frutos salen de menor tamaño, pero si haces los huecos muy pequeños y pocos dificultas la frutificación, es decir hay que buscar la mejor opción a prueba y error según las condiciones que cada cual tenga.
Muchas gracias fue instructivo el vídeo, y útil las explicaciones. Pero te la una duda. Y es q actúalmente vivo en zona costera, pero de tipo desierto, pero costera (no tropical). Y tenia una duda en cuanto a la humedad del ambiente en el q estoy. Usualmente la humedad en mi ciudad en invierno es de 70% al 90% en promedio. Incluso hay casas o edificaciones antiguas q incluso se le forman salitre y creo q es un tipo de fungus también. En este caso con los hongos q siembran ustedes me preguntaba si será necesario igualmente implementar los elementos q mantengan la habitación oscura con más humedad o ya sería suficiente la humedad de la misma zona en la q estoy? Saludos y gracias x el vídeo.
Hola. Muchas gracias por compartir con nosotros toda esta información. Estoy planeado tener una producción de orellanas. Quisiera visitar si fuera posible una producción ya establecida. Porfavor podrias enviarme mayor información. Gracias
Hola Betto. GRacias por el video.Muy clarito y no falta ningún paso. Voy a probar. Me encantan las setas!. El proceso es el mismo para los honguitos de color café? (Shitake)
Hola, muchas gracias la información, paateurizando de esa forma y con ese tiempo la.madera, tienen algún tipo de contaminación y que porcentaje? He visto que pasteurizad en las bolsas plásticas y durante 12 horas
Bardzomi sie podobal ten filmik itlumaczenie dokladne sam uorawiam boczniaki tyle na slomie wczesniej mialem pieczarkarnie 6 hal po 350 m od lat 70 tych ale to juz chistoria choduje na 100m boczniaka ostrygowatego icytrynowatego pieczarke biala ibrazowa protabello shitake pozdrawiam Kris z POLAND pa pa
Hola me gustó mucho el vídeo, solo me quedo una duda cuando dices bajar el fuego te refieres a la potencia de este o apagar el fuego y esperar 2 horas.
No sirve para champiñón. El cultivo de champiñón exige substrato compostado durante tiempo determinado con control de aireado y mezcla del mismo y con niveles apropiados de nitrógeno. Es un cultivo mucho más complejo y no es para los que están empezando.
Hola buen dia, quisiera saber si se pueden hacer visitas guiadas?,para una mejor asimilacion del tema, o si me pueden brindar informacion de contacto, porfavor Gracias
Muy buena información, didáctica y práctica, no es muy común ver éste tipo de videos completos.
Muy buen material. Felicitaciones.
Interesante que hicieran un segundo video enseñando el proceso desde que se cosechan las setas hasta que se ponen en el mercado.
Súper interesante y sencillo de hacer,la inversión es mínima.muchas gracias por el video,muy bien explicado.
Los felicito! Muy buen video. Gracias por tener mucho sentido humano y creer en las personas. El vidoe si es de mi interes y de agrado. Nuevamente Gracias; a los dos.
Muchas gracias por la dedicación para explicar cada paso del priceso.
Muchas gracias por el video. Saludos desde Chile
Excelente, he visto varios vídeos donde pasteurizan el sustrato directamente en las bolsas, ustedes pasteurizan el sustrato y luego lo llenan en las bolsas, veo que tambien funciona, genial!, Gracias por el aporte
Que técnica será la más adecuada?
Para pasteurizar el sustrato en las propias bolsas es necesario utilizar bolsar resistentes a alta temperatura, o sea de polipropileno. Las bolsas comunes de nylon no sirven para recibir pasteurización, pero sirven para ser utilizadas rellenándolas con substrato ya pasteurizado.
Muy bueno el video! En caso de poner las bolsas directamente cerradas el proceso es el mismo? Luego se abren cuando se enfrían y se pone el grano micelado?
Hola me llamo Juan y soy de argentina! Estoy desarrollando experiencia para nuestro emprendimiento. Y la información de usted y su esposa son muy buenos! Gracias por compartir sus experiencias saludos cordiales!
Hola Juan. Nosotros (mi señora y yo) también estamos iniciando en este mundo de la producción familiar de hongos. Si quisieras contactame e intercambiamos saberes.
Muchas gracias por compartir sus experiencias. Le sigo desde Bogota Colombia.
Hola!. Podrias enseñarnos a obtener el micelio ?
Muchas gracias por el video 🙏🏼 sería genial si siguen haciendo vídeos del tema!
Amigo lo felicito. Me parece estar de cuerpo presente en su granja... su conocimiento y su exolicacion es como el Ostra q cosechó ... impresionante
Muchas gracias, Wilson z, espero la información sea muy útil.
Excelentemente explicado; muy claro y accesible muchas gracias!
Felicitaciones el sustrato es buenísimo y el vídeo quedo muy bien explicado. Gracias
Hermoso muchas gracias por compartir 🙏
Muchas gracias, que excelente video
Me encanta ver a otros educadores compartiendo sus saberes de este hermoso cultivo! Saludos de Argentina, lo compartiré con mis alumnos del Curso de produccion hogareña de Setas.
Gracias, muy buena la explicación, nos sacaron muchas dudas!!
Excelente video! Felicitaciones 👏 ejjeje buena bandas sonoras 😆
Excelente video amigo, muy bien explicado me ha ayudado....
Que bueno que siga con la enseñanza del tema de los cultivos urbanos un huerta en clima de más de 32° , osea muy caliente
Lista estoy suscrita.
Esperando la segunda parte.
todo un proceso de laboratorio, q chingon!!!
Gracias por la informacion y divulgacion
felicitaciones por tan grandiosa explicaciòn.
muy buen trabajo, bien explicado, gracias por su generosidad
Lo explicas muy fácil amigoooo, felicitaciones por el vídeo.
amigos quisiera hace un aporte, para mayor aprovechamiento del carbonato de calcio, seria mejor si se humedece el sustrato y después agregar el carbonato, ya que una buena cantidad de este queda retenida en la tina de agua
Hola Julian, muchas gracias por el aporte, considero que es pertinente.
estoy totalmente de acuerdo Julián,eso mismo pensé
Muchas gracias maestro que vídeo tan bien explicado deseaba encontrar una explicación así pues es mi deseo iniciar un cultivo en casa bendiciones en su vida
Exenlente orientación.
EXCELENTE PROFESOR
Excelente video muy bien explicado gracias
Cordial saludo...muy útil la información suminsitrada.....muchas gracias....Tengo una pequeña observción: En la manipulación del sustrato pasteurizado se DEBE usar guantes esterilizados.....
Ya visité el canal, que tiene poco contenido y personalmente lo agradezco.
Agro Betto, gracias por compartir este material que a los pequeños emprendedores nos es de mucha utilidad, me pueden ayudar con las siguientes preguntas. En las maderas cuales son las mas apropiadas para utilizar, en los salvados solo se recomienda usar de trigo o bien se puede usar de arroz / avena? Les Saluda Otoniel Echeverría desde Guatemala.
Amigo mil gracias por enseñarme 🙏
me susbribi amigo me encanto como explicaron todo. voy a probar con su proceso, soy nuevo en esto. saludos de argentina
Hola! Muy buen material felicidades!!
Tengo una pregunta... Puedo utilizar harina de arroz en reemplazo del salvado de trigo? Gracias!
Amigo excelente su exposición
Una pregunta de esos 30 kilos esterilizados cuántas bolsas en total se le fueron???
Apreciado Carlos Alberto, primero que todo felicitarlo a usted y a su compañera por compartir sus valiosos conocimientos de una manera tan profesional, sencilla y amena. De igual manera quiero hacerle una pregunta ya que el tema me interesa mucho, tengo un terreno y en estos tiempos de incertidumbre económica a raíz de la pandemia he pensado meterme en el cultivo de la Orellana. Mi pregunta es, vale la pena emprender con este tipo de cultivo o podría ser un emprendimiento difícil en lo relacionado al mercadeo?... Le agradezco mucho su honesta y pronta respuesta.
Excelente aporte! Cuantos kilos aproximados en total puede dar las 3 cosechas de las que hablas? Es el mismo proceso para cualquier tipo de hongo comestible? Muchas gracias!
No será mejor una bolsa tipo mushbag para el intercambio gaseoso y asi apurar el proceso?
Buen video, muy detallado
Que buen video 👏👏. Tengo una consulta si tengo paja de trigo y salvado de trigo, es el mismo tiempo de pasteurizacion??
Buenas noches. Muy buen video. Y donde se consigue el micelio.
Gracias excelente 👌 explicación
En zonas costeras donde hay humedad alta, es necesario implementar elementos q mantengan húmeda la habitación oscura o no? ... Yo actualmente vivo en una zona en donde a veces se forma salitre incluso. Gracias por el vídeo ✌️
Excelente video. Muy clara la explicación y conocimientos. Una duda, en la segunda fructificación no se podrían hacer otros cortes en el plástico para dar espacio a las nuevas setas?. Gracias
Muchas gracias por compartir.
Una duda. A que temperatura lo mantienen en el cuarto oscuro y en la de fructificacion?
Hola Viajes Skibaires, nos encontramos a una altura de 2800 msnm y la temperatura ambiental promedio es de 18°C. La temperatura dentro del cuarto oscura alcanza unos 24°C o más en in día soleado y 20°C en el de fructificación.
Pocos videos explican con tanto detalle, veo que se la hacen unos cuantos hoyos y de ahí sacan su producción cada saco, qué pasa si se le hacen mas hoyos a la bolsa para aprovechar el micelio incubado al maximo? Es recomendable?
Qué opinas del sustrato de rastrojo de maíz ?
Hola Franz, luego de esos hoyos iniciales y luego de la primera cosecha, realizábamos más para aprovechar lo que tu dices. Revisando algunos artículos sobre sustratos, encontré que funciona de igual manera los desechos de maíz, siempre y cuando se sometan al mismo proceso de pasteurización.
Consulta el aserrín de roble sirve
@@mariontparraguez1838 es perfecto para ello..
Tengo entendido que si haces más huecos los frutos salen de menor tamaño, pero si haces los huecos muy pequeños y pocos dificultas la frutificación, es decir hay que buscar la mejor opción a prueba y error según las condiciones que cada cual tenga.
Muchas gracias fue instructivo el vídeo, y útil las explicaciones. Pero te la una duda. Y es q actúalmente vivo en zona costera, pero de tipo desierto, pero costera (no tropical). Y tenia una duda en cuanto a la humedad del ambiente en el q estoy. Usualmente la humedad en mi ciudad en invierno es de 70% al 90% en promedio. Incluso hay casas o edificaciones antiguas q incluso se le forman salitre y creo q es un tipo de fungus también. En este caso con los hongos q siembran ustedes me preguntaba si será necesario igualmente implementar los elementos q mantengan la habitación oscura con más humedad o ya sería suficiente la humedad de la misma zona en la q estoy?
Saludos y gracias x el vídeo.
Perdón, mientras se inocular, el sustrato no pierde la temperatura adecuada? Gracias
Excelente su tutorial..... Donde se consigue el miscelio
Excelente video. Gracias
Gracias muy bueno el vídeo , gracias,
Una pregunta, se le puede agregar otro compuesto nitrogendo como una urea granulada?
Eccellente esta bien esplicando felicidadez
Gracias por el video.
Hola. Muchas gracias por compartir con nosotros toda esta información. Estoy planeado tener una producción de orellanas. Quisiera visitar si fuera posible una producción ya establecida. Porfavor podrias enviarme mayor información. Gracias
Hola, de que maderas se prefiere la viruta?
Muy buena informacion,estoy interesado en producir orellanas, les agradezco toda la informacion posible.estoy en marquetalia caldas.
Muchas gracias por la información cuanto producción da esa cantidad de siembra
Con gusto Jose, cada bolsa produce aproximadamente un kg de hongo.
Y después de sacar la cosecha que pasa con los agujeros se tapa o solo se deja así
Hola Betto. GRacias por el video.Muy clarito y no falta ningún paso. Voy a probar. Me encantan las setas!. El proceso es el mismo para los honguitos de color café? (Shitake)
Hola Patricia Buss, me da gusto que la información te sirva. Para el caso del Shitake el sustrato cambia, se produce directamente el leños.
Hola, se puede utilizar graminea como sustrato para las orellanas?
Por favor podras explicarme un poco cada cuanto se realiza el riego y que cantidad aproximada de agua gracias
Hola! Excelente video! En ese cuarto, aproximadamente de cuánto es la producción total humeda que alcanzan? Gracias!!
Esa agua debe see con que caracteristicas al empapar sustrato y la se aspersion?
perfecto gracis por el video
Buen video , la pregunta del millon que pasa si echamos sulfato de amonio como nitrogeno en lugar de el salvado de trigo ...??
Hola, muchas gracias la información, paateurizando de esa forma y con ese tiempo la.madera, tienen algún tipo de contaminación y que porcentaje? He visto que pasteurizad en las bolsas plásticas y durante 12 horas
Cual es tu opinión para ese tiempo de 12 horas de pasteurización
hola buena tarde, magnifico video , una pregunta en Bogotá o en Colombia donde consigo la semilla...gracias
Excelente video. Tengo una pregunta. Uds no le hacen un estrés mecánico a la bolsa ya colonizada antes de fructificar? He visto a otros hacerlo.
Muito boa explicação e ótima trilha sonora !!!!
hola...cual es el porcentaje de EfB
Enhorabuena muy buena explicación 😊
cuales son las caracteristicas de las bolsas para comprarlas ?
Excelente video, cual es la proporcion de semilla por kilo? muchas gracias
por cada kilo de sustrato 30 gramos de semilla
¿Cómo produces el micelio en la semilla?
El colocar en una funda, es por algun motivo aparte de solo contener el sustrato?
Amigo, buenos días, dos kilos y medio de semilla de Micelio, cuántos kilos de Orellana se pueden cosechar. Gracias
Hola
Un saludo desde Chile.
La virutas es de pino?
Como evitan la contaminación de trichoderma en siembra e incubación?
Bardzomi sie podobal ten filmik itlumaczenie dokladne sam uorawiam boczniaki tyle na slomie wczesniej mialem pieczarkarnie 6 hal po 350 m od lat 70 tych ale to juz chistoria choduje na 100m boczniaka ostrygowatego icytrynowatego pieczarke biala ibrazowa protabello shitake pozdrawiam Kris z POLAND pa pa
Buen día, que tipo de rociadores tiene para la fructificación?
Qual a temperatura na fase de incubação e frutificação e qual equipamento é usado para a temperatura?
Muchas gracias donde están su ubicación
Cuánto pesa el sustrato por bolsa? Gracias
Para 5 kilos de sustrato son 80 gramos de semilla?
Hola me gustó mucho el vídeo, solo me quedo una duda cuando dices bajar el fuego te refieres a la potencia de este o apagar el fuego y esperar 2 horas.
Será posible que pudieras considerar hacer un video sobre ventajas de cada sustrato y nivel proteico en el producto final ?
Estaré pensando en la posibilidad, gracias
As tardes donde se consiguen en Colombia. Las semillas. Gracias
Hola como hago ese nudo para el cultivo vertical
Hola amigo la eficiencia biológica para este sustrato cual a sido por favor
Excelente gracias gracias gracias
La viruta de que madera debe ser? o es de cuaquier tipo de madera.
Ese sustrato sirve para el champiñon???
Gracias por la información.
No sirve para champiñón. El cultivo de champiñón exige substrato compostado durante tiempo determinado con control de aireado y mezcla del mismo y con niveles apropiados de nitrógeno. Es un cultivo mucho más complejo y no es para los que están empezando.
La carne del futuro..el futuro es hoy.
Tengo una duda
El rastrojo que compre tenía un olor como a cucaracha,lo pasteurize y todo y aún seguía oliendo,es normal esto?
Hola buen dia, quisiera saber si se pueden hacer visitas guiadas?,para una mejor asimilacion del tema, o si me pueden brindar informacion de contacto, porfavor
Gracias
Muy buen video de que material pueden ser las bolsas de cultivo ?
Hola Javo, nosotros usamos bolsas de poliprolíleno, pero es un problema al final del proceso, en tanto que son un desecho que no vuelve a tener uso.
Es posible a la bolsa hecerle mas perforaciónes, se percibe que le hizo 4 acada lado