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生肉好きな私としては、レアで食べるステーキたまらないですね😋塩麹でマリネすると最高です😌早速明日の晩御飯に作ってみたいと思います🤗
何でかなぁ。。。牛肉食べるとやっぱり元気出てくるんだよねぇ😂
シドニー在住です。安いステーキ肉使ってみようと思ったら塩麹‼️🥺週末にでも遠出して買いに行ってきます。
ここ数年、思ってた答えの1つが見つかった気がします!霜降りが入った高級お肉がダメとは言いませんが、真にお肉の旨味が味わえるのは、赤身肉を如何に焼くか‼️も自分の中でだけ永遠のテーマでした✨オリーブオイルも気になるので購入するか検討中です✨
おしゃれなまな板だと、盛り付けなしでそのまま映えるのですね✨
スーパーの牛肉で、究極のステーキを焼く方法、スゴイ勉強になります。🥩🤱私も是非、やってみたいと思います。🥩🤱
肩ロース&リブロースはかぶりとコアを🔪分断する👨🍳シェフもみえます🖐
いつも大変興味深く拝聴させて頂き、ありがとうございますLINEで登録出来ず、どのブラウザーを使うと追加出来ますか？
1:59
ご面倒かけます😓。こちらからいかがでしょうか。✅Aosの公式LINEはこちらレシピ本「パスタ88」をプレゼント中🎁お得な情報を配信中です！x.gd/SurUu
和牛農家です 困ります
すみません。今度和牛もやります！
@@aos すいません 嘘ついてました ほんとはテキサス人でアンガス牛を飼育しています 和牛にウエスタンラリアットおおおおおおおおおおおお
出た出た出た‼️
牛好きw
オージー牛は比較的良心的にカットされてるからまだイイのよ大伴にする為に塊肉を筋目に沿って斜めにカットされた安値のアンガス牛がね、どうしょもないのよｗｗｗ包丁を斜めに突き刺す様に入れないと筋切りできないｗ（あ、このコメは動画の感想ではなく単なる愚痴になってるわ）
こちらのマズイ牛肉でも大丈夫かな？明日の夕食、挑戦します。
塩コージ全盛ですが、ひなびた味とゆうか、ぬか臭い(？)癖がつきませんか？実はちと苦手．．量のせい？
塩麹によるかもです！
表面の焦げ具合がイマイチじぁないの？
一般的に大匙１は１５グラムですよ。イタリアは違うのかな？
15ccだった気がします
塩麹が15ccで20グラムってことじゃないの
@@いのぷー-v7p 水１ccが１グラムでそれは不変だけど、この場合塩麹は水より質量が高いので大匙15ccが重量20g...納得した。
青池さんもしかして風邪ひいてますか？声が少しいつもと違う様な💦もし、そうならお大事にです。
食べるのは牛が殺されるところを見てからでも遅くない。ペットは家族として愛され 同じ動物でありながら 一切の愛情を注がれず ぶち殺され 舌を切り取られ 解体されていく。
あなた、動物の肉は食べないのですね？ お魚も？ では野菜や穀物なら食べるのですか？ 野菜や穀物は動物ではないから、生き物ではないと？ どちらも同じ「命」ですよ？牛乳や卵やパンやお米やパスタだってよくよく考えてみ？出来上がる過程で、必ず生き物の命を犠牲にしてるんだから。原罪ってヤツだね。生きとし生けるものに差など無いのですから、いずれも感謝をして頂けばよいのです。因みに、今夜の我が家のディナーは、少量ですが、血も滴るような子牛のステーキでした。ワイン･醤油.ニンニク･砂糖･ブラックペッパー、これらをバルサミコソースで煮詰めたソースをオリーブオイルで生焼けにした牛肉のミスジ部分にからめてそれはそれは美味しく食しましたとさ。
生肉好きな私としては、レアで食べるステーキたまらないですね😋
塩麹でマリネすると最高です😌
早速明日の晩御飯に作ってみたいと思います🤗
何でかなぁ。。。
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ここ数年、思ってた答えの1つが見つかった気がします!
霜降りが入った高級お肉がダメとは言いませんが、真にお肉の旨味が味わえるのは、赤身肉を如何に焼くか‼️も自分の中でだけ永遠のテーマでした✨
オリーブオイルも気になるので購入するか検討中です✨
おしゃれなまな板だと、盛り付けなしでそのまま映えるのですね✨
スーパーの牛肉で、究極のステーキを焼く方法、スゴイ勉強になります。🥩🤱私も是非、やってみたいと思います。🥩🤱
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オージー牛は比較的良心的にカットされてるからまだイイのよ
大伴にする為に塊肉を筋目に沿って斜めにカットされた安値の
アンガス牛がね、どうしょもないのよｗｗｗ
包丁を斜めに突き刺す様に入れないと筋切りできないｗ
（あ、このコメは動画の感想ではなく単なる愚痴になってるわ）
こちらのマズイ牛肉でも大丈夫かな？
明日の夕食、挑戦します。
塩コージ全盛ですが、
ひなびた味とゆうか、ぬか臭い(？)癖がつきませんか？
実はちと苦手．．
量のせい？
塩麹によるかもです！
表面の焦げ具合がイマイチじぁないの？
一般的に大匙１は１５グラムですよ。イタリアは違うのかな？
15ccだった気がします
塩麹が15ccで20グラムってことじゃないの
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声が少しいつもと違う様な💦
もし、そうならお大事にです。
食べるのは牛が殺されるところを見てからでも遅くない。ペットは家族として愛され 同じ動物でありながら 一切の愛情を注がれず ぶち殺され 舌を切り取られ 解体されていく。
あなた、動物の肉は食べないのですね？ お魚も？
では野菜や穀物なら食べるのですか？
野菜や穀物は動物ではないから、生き物ではないと？
どちらも同じ「命」ですよ？
牛乳や卵やパンやお米やパスタだって
よくよく考えてみ？
出来上がる過程で、必ず生き物の命を犠牲にしてるんだから。
原罪ってヤツだね。
生きとし生けるものに差など無いのですから、
いずれも感謝をして頂けばよいのです。
因みに、今夜の我が家のディナーは、少量ですが、
血も滴るような子牛のステーキでした。
ワイン･醤油.ニンニク･砂糖･ブラックペッパー、
これらをバルサミコソースで煮詰めたソースを
オリーブオイルで生焼けにした牛肉のミスジ部分にからめて
それはそれは美味しく食しましたとさ。