Кунжут. Польза и вред.
Вставка
- Опубліковано 1 гру 2017
- Кунжут польза и вред.
Чем полезен кунжут? По содержанию кальция кунжут превосходит большинство пищевых продуктов, даже многие сорта сыра. В 100 г неочищенных семян кунжута содержится в среднем 975 мг кальция. По этой причине в системе сыроедения кунжут рассматривается как один из основных продуктов, поставляющих в организм кальций. Однако в очищенных от оболочки семенах, которые главным образом и продаются в розницу, содержание кальция более чем в 10 раз ниже - всего 60 мг на 100 г.
Из антиоксидантов наиболее важны гамма-токоферолы (витамин E) и уникальные для этого растения лигнаны (сезамин, сезамолин). Последние, судя по опытам на грызунах, препятствуют развитию жировой дистрофии печени, нормализуют липидный обмен в организме, удлиняют антиоксидантное действие витамина E и замедляют старение.
Семена кунжута используются как для производства масла, так и для обсыпки мучных изделий (булки, выпечка) и в качестве приправы. Из слегка прокалённого кунжута производят восточные сладости - тахинную халву и козинаки. Особенно интенсивным вкусом обладают жареные семена.
В арабской кухне распространена паста на основе молотого кунжута, называющаяся тахини (так же известна как тахина, тхина, тахин). Это один из основных ингредиентов хумуса, наряду с варёным нутом.
Кунжут является компонентом многих дальневосточных блюд. В китайской кухне им обсыпают кунжутные шарики, в японской кухне из кунжута готовят приправу гомасио. Сезамовое масло широко используется и в корейской кухне (например, для приготовления чапче).
Кунжутное семя отличается от других съедобных семян крайне мелкими размерами. Для усвоения содержащихся в семенах питательных веществ их рекомендуется размалывать непосредственно перед употреблением (молотый кунжут быстро прогоркает).
Измельчение предварительно замоченных семян в блендере с водой (в сочетании 1 к 5) позволяет получить богатый кальцием аналог миндального молока. Для сладости достаточно добавить в блендер несколько фиников.
У гиперчувствительных людей употребление кунжута в пищу вызывает аллергические реакции чаще, чем употребление других съедобных семян.
Спасибо что кратко и по делу, а то любят минут на 20 сопли растянуть
Фууу я представила как соплю тянут....
Спасибо за полезный и познавательный ролик. Как много полезного и вкусного Бог создал для человека. В Слове Бога написано: "Я дал вам на земле все растения с семенами и все деревья, приносящие плоды с семенами. Это будет вам пищей." За все дары Бога ,хочется сказать Спасибо.
тогда еще можно богу сказать спасибо и за болезни, войны, страдания
Спасибо за полезное видео! Какой полезный продукт создал наш Творец! Хочется согласится с поэтом древности: Ты возвеселил меня, Господи, творением Твоим; я восхищаюсь делами рук Твоих.
Благодарю за полезную информацию, всем доброго здоровья
Спасибо за лекцию!🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо за четкость,лаконичность и хорошую информацию,здоровья Вам
Спасибо за лаконичную лекцию!
Благодарю за полезную информацию!
Спасибо большое. Коротко и внятно. Дай Бог Вам здоровья и счастья. Привет из Молдавии.
Спасибо за информацию, ценю, коротко и ясно👍
Большое спасибо. Лаконично и ясно! Доброго вам здоровья
Спасибо за информацию
Спасибо...очень познавательно и кратко
Благодарю за совет 🙏🙏🙏
Коротко и ясно, спасибо
Палец верх, подписка)
Очень полезно е видео,спасибо
Достоинство и величие Бога проявляется в его удивительных делах, например в том, что он создал злаковые культуры.
Полезное видео, благодарю!
Коротко и ясно! Спасибо!
Было полезно, большое спасибо 👍👍👍
Спасибо !!!
Спасибо вам за полезную совети я не знала у кунжуте есть много витамини и минерали
Спасибо за Ваш труд.Очень полезная информация.Удачи и больше лайков
Спасибо.
Спасибо !👍💗
Очень полезная информация!Раньше на него не обращал внимания!👍
Класс! И как же все эти полезные вещества умещаются все вместе , не мешая друг другу в одном ядрышке ?
Спасибо
Спасибо 🙏
Благодарю
Благодарю)) Краткость - сестра таланта ))
Спасибо за информацию, в очередной раз убедилась, что кунжут - кладезь витаминов и минералов, особенно кальция. Сейчас кстати кальций у народа все хуже и хуже усваивается из того же мяса или молочки, может, качество продуктов уже не то. А потом и колени хрустят, и зубы летят. Я из данных соображений кальций хелат курсами пью, на шоп.эвалар покупаю, на него там и цена не заоблачная, всем советую).
А масло покупаете?
Коротко и ясно!
Как в эециклопедии!
Спаси Христос!
Супер информация! Благодарю вас!!!❤ Лечусь от рака и счастлива за такую информацию!
кратко и про вс расказали
🇦🇲Спасибо за полезную информациу. 👌👌👌👌👌👌
А при Аит можно?
Я ела кунжут с мёдом, как витамины, мне понравилась и стало есть целый, после этого стало в туалет ходить каждый день по большому , главное не переедать
Я ем его по 100гр в день у меня улучается память
Как в такой малюсенькой семечке всё это помещается?
Такой вопрос: съедаю много яиц в день, там много холестерина. Нивелируется ли это употреблением кунжута? В день съедаю около 5-6 яиц
Как принимать ? Натощак нельзя а как?
Здравствуйте .Рекомендую Вам прочитать книжку "Истинная Вера и Истинный БОГЪ"
Ебать срать
СУПЕР 👍👍👍👍
Зачем?
Кунжут из-за Са нельзя при мочекаменной? Но при его недостаче и образуются камни в почках, это уже доказано!
Спасибо, а как правильно есть кунжут в сыром или казинаки кунжутные
Правильнее будет, есть кунжут в сыром виде, причем большего эффекта и пользы будет, если семена кунжута перемолоть в блендере, получается белая смесь, похожая на муку, так мне советовал врач, когда я сломала предплечье, для укрепления костей и в качестве профилактики употребляю кунжутную смесь каждый день, добавляю в каши, салаты или по чайной ложке, запивая водой.
@@user-bt3pt4oz9i Спасибо за ответ, здоровья вам
@@user-bt3pt4oz9i - спасибо и вам за совет 🙏🏻
Спасибо за информацию) зашла посмотреть, так как мне не нравится кунжут
4
Я купила паста кунжутное , куда добавит ?
На хлеб мажьте, очень вкусно!
Я привыкла ем его много надо остановится
У меня чясто изжога,когда
я стала употреблять семена кунжута - лучше.
Если кунжут горький,значит уже негодный в употребление?
Кунжут..банан..мед..все перемешать.. полезен для мущин!!
Детям можна,4 года сколько доза
150грамм
Так как его кушать?
Сырой, размолотый, варить?
Где ответ?
Чтобы достичь желаемого эффекта и пользы, семена кунжута необходимо перемолоть в блендере, получается смесь белого цвета, похожая на муку, так советовал мне врач-травмотолог, для быстрого сращивания костей, после перелома предплечья, добавляю смесь в каши, салаты или по чайной ложке, тщательно разжевывая или запивая водой.
можно сделать кунжутное молочко, но сначала семена нужно замочить
попробуйте прожарить на тёплой сковороде как семечки и добавлять в салаты или сырые семена замочить и сделать кунжутное молочко или просто поставить в холодильник и добавлять в кашу, йогурт
Самое смешное что едят только с булочкой по больше счету , а там пшик . Ну или пару капель масла .
Я просто так его ем :)
@@user-ik6xe9lp7l Он приносит в действительности какие то явные ээфекты на здоровье ? ( прост интересно)
@@streamsworld791 эм, ну это растительный жир и белок, необходимые для нашего организма. Там витамины. Дает энергию в какой-то степени. И он точно не вреден. Если знать меру.
С бургером из Мак Дака наверное очень полезно)
Нну нахир
А если употреблять с медом натощак проблем не будет?
У меня от этого угри появились
Я ем кунжут Азовский
Только нужно перемолоть а то пользы ноль
Ольга - вы советуете в противовес того, что мы видим, а мы видим, что хлебо-булочные изделия посыпаны целым кунжутом!!!
Наверное надо принимать, кому как нравится🙏🏻
Нашла у себя просроченную кунжутную пасту
Можно ли её использовать в выпечке
Вот и меня интересует , тоже есть просроченная, но на вкус и вид как свежая?
Кунжут это тмин?
Нет.
Тмин и кунжут это разные семена
Нет тмин совсем другой
Одни говорят на голодный желудок,а вы обратное говорите где правда?😔
Раз семена на булке значит во время еды нужно ух кушать )))
На голодный нежелательно,может застрять в желудке кишечнике а это не хорошо
Нашла себя просроченную кунжутом ную пасту. Можно ли использовать её в выпечке.или отдать котам,что бы не навредить им .ну и последнее ВЫБРОСИТЬ
друндулицыды какие то 🙀🙀🙀
Я который ебашу 7 козинак из кунжута, а что 3 Ложки?
😂👍 так же как и я
Две три чайные ложки в сутки...да ты похлеще юморист, чем Петросян, а ещё тезис термообработанные кунжут лучше усваивается, что усваивается вообще рассмешил) все витамины и минералы после 30-40 градусной обработки особенно продолжительного характера разрушаются, витамин С уже после 30 градусов. Не я придумал ,наукой подтверждено , наклепают роликов, хоть вместо Ералаша с каламбурами смотри.
Он сказал: НЕ подвергать термической обработке. И не более 2- 3 ложек, т,е. можете есть хоть полложки, только не более 2- 3