Прочитала отзывы и стало тепло на душе: какие хорошие слова все написали! Спасибо всем! Ну, а Ирине - особое спасибо за рецепт, объяснения при готовке, голос , да - за все!👍👍👍💝💝💝
Один из лучших кулинарных сайтов. Никаких лишних слов, никакого сюсюканья(наш лучок, наша зажарочка, наша подливочка). Лаконично и понятно Спасибо большое.
Мой сын до сих пор вспоминает Советские котлеты и сметану. Мы жили в селе и у нас было большое хозяйство. Мясо и молочка всё своё, но он любил столовские котлеты. Поэтому я с ним ездила в город, каждые выходные . Именно покушать, пока не развалились колхозы и совхозы. Сейчас ему 40 лет, семейный, воспитывают с женой троих дочерей.
Какие у вас профессиональные видео! Коротко, понятно, без лишних движений, лишних слов, жеваний и пауз. Спасибо вам за уважение к людям, не отнимаете наше время. Смотреть приятно! И хочется все сделать по вашим рецептам. )))
Спасибо Ирина за воспоминания из прекрасной студенческой жизни,за безукоризненные рецепты,за Ваше умение ,труд,являюсь вашей поклонницей много лет и желаю Вам и Вашему каналу творческих идей и процветания ,огромное спасибо!!!
ностальгия) помню в детстве, очень любила ходить в столовую, где много народу, запах "столовский" и вот эти самые котлеты в подливе и когда пюре накладывала повариха в колпаке на тарелку, обязательно придавала ей такой дугообразный рисунок ложечкой))) завораживающее зрелище... тогда мечтала стать поварихой)))
Это было дешево и очень вкусно особенно в Невельской столовой в Псковской области.В столовую ходили редко Денег не было .зто были 60е годы но вкус котлет запомнила на всю жизнь
@@true_world_inc6248 я училась в школе, с 1955года, в то время, в школах не было питания. Это, стало позже.... А вот в заводских столовых, было все вкусно и не дорого. Комплексный обед стоил, 50 копеек или 55, точно не помню. Я жила с бабушкой работала на заводе и всегда ходила в столовую, в обеденный перерыв. Когда брала, комплексный обед, когда разное, чуть дороже. Но чего только не было в заводских столовых.!!!. Мужчины брали дополнительно, сметану, 100гр.,а кто и 200, у кого какой аппетит. Были и блинчики, и, с мясом и с творогом, каша разные,, гарнир разные, компот, кисель, кофе, даже было желе. . Булочки, пирожки,, сырники... Ну всего полно, что твоей душе хочется.... С сабой еду, мало кто брал. Все ходили в столовую... Это середина 60х годов и дальше... Я работала шлифовщицей, работала сдельно, не тариф, не оклад. Зарабатывала от 120 до 200руб.. Жила в Оренбургской обл., и сейчас там живу...
Голос- услада для ушей. Лицо- услада для глаз. Рецепт- услада для желудка. Прямо не комментарий получился,а восточные восхваления! Но Вы, Ирина,этого достойны!
Привет из Германии! С ностальгией вспоминаю времена Советского Союза, студенческие времена и столовые. Всегда было очень вкусно! Спасибо большое! Обязательно приготовлю. Очень вам благодарна.
Ну нахлынули воспоминания, у нас в советской Риге столовки были! Компоты, котлеты, антрекоты, холодные супы с молодой картошечкой, спасибо, замечательная ведущая
Спасибо большое Ирина за рецепт. Готовила по вашему рецепту уже не один раз. Очень вкусно получается и, да, действительно навевает теми годами прошлым из СССР. школьными годами. Это как раз те котлеты, которые нам готовили в школьной столовой. Очень вкусно. я готовила по этой раскладке, которую вы даёте, у меня духовка небольшая, и я уже готовые оставшиеся котлеты( я имею ввиду необжаренные, полуфабрикат) замораживала в морозилке, а потом готовила опять либо в духовке, либо на сковороде. ОТЛИЧНО получается. Лайк вам и большая благодарность!!!! Успехов вам!!!!
Сделала сегодня по этому столовскому рецепту, сын просил, он вырос в Германии, в десять лет приехал, был то в столовой наверно один раз в жизни, а вкус запомнил. Понрваилось, вкусно. Я только в подлив немного сливок добавила, так вкус получается нежнее.
Какая ,же прелесть эта Ирина !!! :-* :-* :-* Великолепные рецепты, легкие, вкусные, прекраное видио все понятно !!! С благодарностью от ваших подписчиков !!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ :-* ХРАНИ ВАС БОГ !!!
Обалденно вкусно получилось ! Даже соседка спросила, что я такое вкусное готовлю. Хотя по сути ничего особенного нет в рецепте. Но очень вкусно ! Огромное спасибо за рецепт! С удовольствием пробую ваши рецепты!
Ирина, я так люблю Ваши видео. Хотелось бы выразить благодарность за Ваши старания и особый подход к Тиму, что Вы делаете) после тяжёлого трудового дня (я повар) очень люблю смотреть Ваши ролики, будто возвращаешься в прошлое, сразу в голове светлее, Вы как мама делаете всё с душой)
До боли знакомый вкус катлет и настольгия о прошлом, мамочка всегда готовила такие же, как давно это было, спасибо огромное , что вернули нас в детство, обязательно порадую своих внучек такой вкусняшкой с пюре, спасибо, спасибо.
Спасибо за рецепт. Приготовила. Ностальгия по детству!!! Действительно, скучаешь по столовским блюдам, всегда они казались с секретом. А благодаря вам, получаются дома. В мою копилку рецептов, однозначно.
Спасибо! Только что поужинали этими котлетками по Вашему рецепту. Получились мягкие и сочные, а подливка... мммм... Не знала раньше, что фарш нужно отбивать! Видимо, это действительно очень важно! Дети просили добавки, а это выше всех похвал!
Как всегда на высоте , у вас всё , что вы делаете отвечает всем стандартным и эстетическим требованиям ,и не только . Трудно перечислить все , все ваши достоинства, и УМЕНИЯ ТАК ГРАМОТНО И ИНТЕРЕСНО ВЕСТИ КАНАЛ , СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!!!!!
огромное спасибо, прекрасный рецепт, заметила с возрастом все чаще с ностальгией вспоминаю о столовской еде хдд обязательно приготовлю по вашему рецепту, без пары нюансов, не буду добавлять сухой бульон и пюрировать подливу.
По поводу молока или воды в фарше. Моей маме (она была учительницей) повар их школьной столовой очень много лет назад дала совет - лить в сырой фарш для котлет и т.п. только воду. Молоко, сливки, сметана и т.д. - ухудшают дело. Причина проста. Та же, по которой не рекомендуют класть яйца в котлеты и прочий мясной фарш. Молочный (и яичный) белок сворачивается быстрее мясного. И как следствие, в процессе готовки он переготавливается, потому что мясо готовится дольше. А что бывает с белком, подвергшимся избыточной термообработке, все прекрасно знают - он становится резиновым и жестким. И как следствие, более резиновыми и жесткими - чем могли бы - становятся и сами котлеты, фрикадельки и т.д. Так что вода в фарше лучше всего. Следую этому совету уже кучу лет. На результат не нарадуюсь.
У меня не рецепт, а несколько правил. Потому что фарш я делаю самый разный и из разного мяса. Иногда добавляю разные овощи (кабачки тру или припущенную капусту, пробитую блендером). Но есть базовые правила: 1. Хотя бы часть мяса для фарша должна быть достаточно жирной. Никогда не беру для фарша грудку курицы или индейки, только бедрышки и т.п. И чтобы у свинины был жирок, хотя бы немного. 2. Кладу много хлеба и лука (Хотя если класть овощи, можно обойтись без хлеба). 3. В фарш лью воду. 4. Перед жаркой на сковороде фарш выдерживаю в холоде минимум час, а лучше несколько часов. Он должен быть ледяным. Тогда котлеты будут максимально сочными. 5. Поскольку я тоже побаиваюсь, что жарки не достаточно, чтобы котлеты дошли до готовности на сковороде, нашла идеальный для себя способ доведения до готовности, но без потери сочности. Я обжаренные котлеты выкладываю на противень - плотненько, но желательно в один слой. Разогреваю духовку до 200-220 градусов, ставлю туда противень, через 5 минут выключаю духовку, но не открываю ее. Через полчаса достаю горячие и гарантированно дошедшие до готовности котлеты.
Спасибо-я хоть и готовлю по своему-но этот ВКУС ДЕТСТВО----незабуду!ВЫ умничка-после ВАШИХ пояснений хочется бежать на кухню и готовить-готовить тем более 25л отработ.Общепите!
Ирина, спасибо большое за рецепт! Уже много раз готовила по Вашим рецептам. Не обращайте внимания на злые комментарии невнимательных людей. Если кому-то пригодится, я тушила котлеты в кастрюле с подливкой после выпекания в духовке, получилось очень вкусно.
Мне, деревенскому казахскому пацану из Сибири, воспитатели в саду и учителя в школе приучили говорить "подлив", а оказывается "подлива". Блин, шестой десяток не правильно говорю))) Но вкусняшка из Союза - это точно
Сегодня приготовила а потом и увидела рецепт. А ещё салатик с редиской и зелёным луком. Лук всюзиурастет на окне. Вкуснятина! Люблю и вспоминаю советское время.
Хороший ролик, действительно вспомнилась школьная столовая)))), подача приготовления блюда очень краткая и доступная, показаны хорошие манеры повара, все чистенько у нее и аккуратно, очень приятна в приготовлении - респект, Вам, и больших дальнейших удач!
Готовлю котлеты только под Вашим руководством, то есть вместе. Получается отлично. В интернете кроме Вас и Ольги Шобутинской мне не очень подходят блюда.Ваши рецепты и Ваш вкус совпадает с моим. Спасибо! Браво!
В подливе запеченные называли " тефтели", а котлетки зажаривали с корочкой и подливку действительно поливали отдельно по желанию, иногда просто растопленным маслом.
Кстати, а я помню у нас в столовой подлива была именно отдельно, в кастрюльке. На раздаче некоторые просили котлету без подливы, а если с подливой брали, то ее поливали специальной ложкой для соуса
Спасибо за рецепт. Не знала, что можно класть столько хлеба в котлеты. Получилось очень вкусно. Ирина, на Вас очень приятно смотреть и слушать, Ваши рецепты всегда изумительны!
Смотря Ваши рецепты, Ирина, я получаю эстетическое удовольствие! Фартук, прибранные волосы, грамотная речь, доброжелательность. Спасибо Вам за Ваш труд!!!
согласна
Вот именно эстетическое удовольствие!
Согласно с вами
@@календардня-э1е да да да
Грубо говоря оргазм
Прочитала отзывы и стало тепло на душе: какие хорошие слова все написали! Спасибо всем! Ну, а Ирине - особое спасибо за рецепт, объяснения при готовке, голос , да - за все!👍👍👍💝💝💝
Один из лучших кулинарных сайтов. Никаких лишних слов, никакого сюсюканья(наш лучок, наша зажарочка, наша подливочка). Лаконично и понятно
Спасибо большое.
Мой сын до сих пор вспоминает Советские котлеты и сметану. Мы жили в селе и у нас было большое хозяйство. Мясо и молочка всё своё, но он любил столовские котлеты. Поэтому я с ним ездила в город, каждые выходные . Именно покушать, пока не развалились колхозы и совхозы. Сейчас ему 40 лет, семейный, воспитывают с женой троих дочерей.
Ох как я очень люблю котлеты особенно с картофельным пюре. Это же просто такое вкусное удовольствие 😚☺🤗👍👌
Всё чётко и ясно, объяснение и пояснение просто супер. Благодарю за рецепты из СССР💖💓💖
Какие у вас профессиональные видео! Коротко, понятно, без лишних движений, лишних слов, жеваний и пауз. Спасибо вам за уважение к людям, не отнимаете наше время. Смотреть приятно! И хочется все сделать по вашим рецептам. )))
Как вкусно выглядит!! Прям хочу снова в свои 5-7 лет вернуться!! В садик или в школу)) так там вкусно было!! И котлеты и подлива и пюре!!
Полностью с вами согласна. Чудесное было время!!!
В школе помню, но картошка была червивая у вас часто. Про мясо даже боюсь думать
И люди добрые
@@baibabaumane6081 И грудь торчала и хрен стоял!
Повезло с поваром. В нашей школьной столовой пюре с котлетой были отвратные. Про подливу вообще молчу, гадость редкостная.
Спасибо Ирина за воспоминания из прекрасной студенческой жизни,за безукоризненные рецепты,за Ваше умение ,труд,являюсь вашей поклонницей много лет и желаю Вам и Вашему каналу творческих идей и процветания ,огромное спасибо!!!
Всё чётко и ясно, объяснение и пояснение просто супер. Благодарю за рецепты из СССР!
да, напомнили нам с такими блюдами и наше детство, спасибо вам
Лучший рецепт подливы из восьми просмотренных мною в UA-cam! Спасибо!
Наконец-то получились сочные, нежные , ароматные котлетки🤤огромное спасибо Вам за рецепт!
ностальгия) помню в детстве, очень любила ходить в столовую, где много народу, запах "столовский" и вот эти самые котлеты в подливе и когда пюре накладывала повариха в колпаке на тарелку, обязательно придавала ей такой дугообразный рисунок ложечкой))) завораживающее зрелище... тогда мечтала стать поварихой)))
Странная ностальгия...
Это было дешево и очень вкусно особенно в Невельской столовой в Псковской области.В столовую ходили редко
Денег не было .зто были 60е годы но вкус котлет запомнила на всю жизнь
Татьяна Дугарова всё точно описали!! у других видимо было тяжёлое детство, раз не понимают этого и нет воспоминаний , либо школу прогуливали
@@true_world_inc6248 я училась в школе, с 1955года, в то время, в школах не было питания.
Это, стало позже....
А вот в заводских столовых, было все вкусно и не дорого. Комплексный обед стоил, 50 копеек или 55, точно не помню.
Я жила с бабушкой работала на заводе и всегда ходила в столовую, в обеденный перерыв. Когда брала, комплексный обед, когда разное, чуть дороже. Но чего только не было в заводских столовых.!!!. Мужчины брали дополнительно, сметану, 100гр.,а кто и 200, у кого какой аппетит. Были и блинчики, и, с мясом и с творогом, каша разные,, гарнир разные, компот, кисель, кофе, даже было желе. . Булочки, пирожки,, сырники... Ну всего полно, что твоей душе хочется....
С сабой еду, мало кто брал. Все ходили в столовую...
Это середина 60х годов и дальше... Я работала шлифовщицей, работала сдельно, не тариф, не оклад. Зарабатывала от 120 до 200руб..
Жила в Оренбургской обл., и сейчас там живу...
@@ГалинаКаткова-ы1ы дааа , были времена, я помню наши советские столовые! Дешёво, вкусно, приготовлено по - домашнему! Дай Бог вам здоровья!
Голос- услада для ушей. Лицо- услада для глаз. Рецепт- услада для желудка. Прямо не комментарий получился,а восточные восхваления! Но Вы, Ирина,этого достойны!
Очень вкусные,сочные просто изумительные котлеты.Спасибо большое за рецепт и Ваш труд.
Спасибо за рецепт ! Особенное спасибо за комментарии, так много полезных советов!!!
Всем всего доброго!
Спасибо Ирина !!! ❤️С некоторых пор мы стали чаще готовить именно по советским рецептам, все таки они самые вкусные ! 🤗
Привет из Германии! С ностальгией вспоминаю времена Советского Союза, студенческие времена и столовые. Всегда было очень вкусно! Спасибо большое! Обязательно приготовлю. Очень вам благодарна.
Очень приятно смотреть, все чистенько аккуратненько, приятно слушать, думаю и вкусно! Спасибо за совет!
Спасибо, очень классно, побольше бы рецептов из прошлого!
Все четко, понятно, грамотная речь. Спасибо, что нет лишней болтовни!!!
Ну нахлынули воспоминания, у нас в советской Риге столовки были! Компоты, котлеты, антрекоты, холодные супы с молодой картошечкой, спасибо, замечательная ведущая
В Риге возможно и было так. Страны Балтии отличалось в лучшую сторону.
Все аккуратно!И понятно!Я также любила котлеты в школе они были в подливе!Спасибо!Будьте здоровы !А.С.Власенко.Крым.
Спасибо большое Ирина за рецепт. Готовила по вашему рецепту уже не один раз. Очень вкусно получается и, да, действительно навевает теми годами прошлым из СССР. школьными годами. Это как раз те котлеты, которые нам готовили в школьной столовой. Очень вкусно. я готовила по этой раскладке, которую вы даёте, у меня духовка небольшая, и я уже готовые оставшиеся котлеты( я имею ввиду необжаренные, полуфабрикат) замораживала в морозилке, а потом готовила опять либо в духовке, либо на сковороде. ОТЛИЧНО получается. Лайк вам и большая благодарность!!!! Успехов вам!!!!
Спасибо Вам. Всё подробно, без лишних слов, нужно попробовать, конечно же наверное вкусно, но 3.40 утра, подождём до утра.
Спасибо! Верно рецепт с прошлого.очень вкусно
Приятный голос, приятная манера подавать информацию, редко такое бывает. Спасибо.
Приготовил. С куриным фаршем, почти точно как написано. Вкуснятина получилась. Спасибо за кусочек детства и юности. Большое.
В первый раз такое видео встречаю.Все четко .понятно и без лишних слов
Очень приятная, грамотная речь! И хозяюшка прелесть!
Ирочка ,вы праздник!!!
Регулярно ищу ваши ролики,!!!!
Вы лучше всех!
Рецепты все реальные проверенные и точные!! Respect!!!
Спасибо
Советские столовые!)) Много чего было вкусного тогда....ностальгия!
Готовь! С Милой Гришкевич да вы правы..я помню вкусно было
Готовь! С Милой Гришкевич о, эти резиновые яйца с синими желтками!))
Готовь! С Милой Гришкевич Да,вы правы,но галины бланки,точно не было))
Согласна!))) Хорошее время было))))
Satrick Ptar "Вкусными" были?
Какой же приятный у вас голос.Слушала бы и слушала...
Спасибо за ваши рецепты.
Сделала сегодня по этому столовскому рецепту, сын просил, он вырос в Германии, в десять лет приехал, был то в столовой наверно один раз в жизни, а вкус запомнил. Понрваилось, вкусно. Я только в подлив немного сливок добавила, так вкус получается нежнее.
Какая ,же прелесть эта Ирина !!! :-* :-* :-* Великолепные рецепты, легкие, вкусные, прекраное видио все понятно !!! С благодарностью от ваших подписчиков !!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ :-* ХРАНИ ВАС БОГ !!!
Здоровский рецепт! Спасибо Вам! И объясняли легко так, не занудно!
Спасибо вам за этот замечательный рецепт.Успехов вам во всём.
Благодарю. Очень любила ходить в столовую. 🤩🤩🤩
слов нет одно удовольствие слушать вас котлеты сказка спасибо за рецепт и понимание с уважением и благодарностью
Здравствуйте!!! МММ... Ням-ням!!! Спасибо большое за рецепт!!!
Какая же вы приятненькая - умница хозяюшка и голос прекрасный
Спасибо большое Вам за рецепт!!! Только что приготовила! Очень вкусно!
Очень люблю смотреть ваши видео!
Приготовила даже мне понравились.
кратко и понятно без лишней болтовни. Очень очень понравелся ретцепт.
Как у Вас всё идеально!!! И Вы и речь и объяснение рецепта и готовка!! 🥰
Ракаа
Ccccx. Mm kk
,""$"$¢0000
Обалденно вкусно получилось ! Даже соседка спросила, что я такое вкусное готовлю. Хотя по сути ничего особенного нет в рецепте. Но очень вкусно ! Огромное спасибо за рецепт! С удовольствием пробую ваши рецепты!
Это были очень вкусные котлеты!!! Спасибо за рецепт из прошлого!!!
Ирина, я так люблю Ваши видео. Хотелось бы выразить благодарность за Ваши старания и особый подход к Тиму, что Вы делаете) после тяжёлого трудового дня (я повар) очень люблю смотреть Ваши ролики, будто возвращаешься в прошлое, сразу в голове светлее, Вы как мама делаете всё с душой)
Спасибо большое, приятно и все понятно, ничего лишнего.
До боли знакомый вкус катлет и настольгия о прошлом, мамочка всегда готовила такие же, как давно это было, спасибо огромное , что вернули нас в детство, обязательно порадую своих внучек такой вкусняшкой с пюре, спасибо, спасибо.
Очень приятная женщина. Милая.женственная. ну очень приятная.
Какой приятный голос, с правильной речью. Спасибо вам за рецепты.
СУПЕР. Ирина. --- Вы волшебница. с большим удовольствием смотрю все ваши видео !!!!!!!
Ирина спасибо Вам за труд Ваш во Благо нас всех женщин! Очень приятно слушать Вас и всегда хочется всё перепробовать! Ещё много раз Вам Спасибо!
Приготовила! Ну, оооооооооочень вкусно и нежно! Спасибо!!! Подливка - супер!!! За нее отдельное спасибо!
Спасибо за рецепт. Приготовила. Ностальгия по детству!!! Действительно, скучаешь по столовским блюдам, всегда они казались с секретом. А благодаря вам, получаются дома. В мою копилку рецептов, однозначно.
Так приятно смотреть на вас 👌по больше таких рецептов . Вы очень красивая женщина .
Спасибо! Только что поужинали этими котлетками по Вашему рецепту. Получились мягкие и сочные, а подливка... мммм... Не знала раньше, что фарш нужно отбивать! Видимо, это действительно очень важно! Дети просили добавки, а это выше всех похвал!
Какой у Вас приятный голос !!!.Спасибо Вам большое, обязательно приготовлю все по вашему рецепту
Как всегда на высоте , у вас всё , что вы делаете отвечает всем стандартным и эстетическим требованиям ,и не только . Трудно перечислить все , все ваши достоинства, и УМЕНИЯ ТАК ГРАМОТНО И ИНТЕРЕСНО ВЕСТИ КАНАЛ , СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!!!!!
Спасибо за грамотную речь и лаконичное,но в то же время предельно емкое содержание.
МОЛОДЕЦ, ИРИНА! Все понятно и хочется приготовить! Спасибо!
Добрый день . Огромная благодарность за блюдо нашего детства. Рецепт великолепный, спасибо за подробную подачу и ваш труд. Всего вам доброго.
Спасибо за рецепт! Ирочка ,какие у вас ровненькие котлетки получились! А у меня никогда не получаются ,все разные ,хоть и всегда стараюсь!
огромное спасибо, прекрасный рецепт, заметила с возрастом все чаще с ностальгией вспоминаю о столовской еде хдд обязательно приготовлю по вашему рецепту, без пары нюансов, не буду добавлять сухой бульон и пюрировать подливу.
По поводу молока или воды в фарше. Моей маме (она была учительницей) повар их школьной столовой очень много лет назад дала совет - лить в сырой фарш для котлет и т.п. только воду. Молоко, сливки, сметана и т.д. - ухудшают дело.
Причина проста. Та же, по которой не рекомендуют класть яйца в котлеты и прочий мясной фарш.
Молочный (и яичный) белок сворачивается быстрее мясного. И как следствие, в процессе готовки он переготавливается, потому что мясо готовится дольше. А что бывает с белком, подвергшимся избыточной термообработке, все прекрасно знают - он становится резиновым и жестким.
И как следствие, более резиновыми и жесткими - чем могли бы - становятся и сами котлеты, фрикадельки и т.д.
Так что вода в фарше лучше всего. Следую этому совету уже кучу лет. На результат не нарадуюсь.
orgina1703 а как вы готовите фарш?напишите рецепт
У меня не рецепт, а несколько правил. Потому что фарш я делаю самый разный и из разного мяса. Иногда добавляю разные овощи (кабачки тру или припущенную капусту, пробитую блендером).
Но есть базовые правила:
1. Хотя бы часть мяса для фарша должна быть достаточно жирной. Никогда не беру для фарша грудку курицы или индейки, только бедрышки и т.п. И чтобы у свинины был жирок, хотя бы немного.
2. Кладу много хлеба и лука (Хотя если класть овощи, можно обойтись без хлеба).
3. В фарш лью воду.
4. Перед жаркой на сковороде фарш выдерживаю в холоде минимум час, а лучше несколько часов. Он должен быть ледяным. Тогда котлеты будут максимально сочными.
5. Поскольку я тоже побаиваюсь, что жарки не достаточно, чтобы котлеты дошли до готовности на сковороде, нашла идеальный для себя способ доведения до готовности, но без потери сочности. Я обжаренные котлеты выкладываю на противень - плотненько, но желательно в один слой. Разогреваю духовку до 200-220 градусов, ставлю туда противень, через 5 минут выключаю духовку, но не открываю ее. Через полчаса достаю горячие и гарантированно дошедшие до готовности котлеты.
orgina1703 Спасибо Вам большое!
orgina1703 спасибо большое!Буду пробовать 😃
orgina1703 а без яйца они не розвалятся 🙄
Спасибо-я хоть и готовлю по своему-но этот ВКУС ДЕТСТВО----незабуду!ВЫ умничка-после ВАШИХ пояснений хочется бежать на кухню и готовить-готовить тем более 25л отработ.Общепите!
*Ностальгия по школьным временам! Спасибо за рецепт!*
Очень приятно на вас смотреть и слушать!
Большое спасибо! Обожала столовки в своём советском детстве. Самые любимые блюда как раз пюрешка с гуляшом или котлетой в подливке.
Ириночка, спасибо за рецептики нашего детства! Порой так этого не хватает... Ностальгия😍
Ирина, спасибо большое за рецепт! Уже много раз готовила по Вашим рецептам. Не обращайте внимания на злые комментарии невнимательных людей.
Если кому-то пригодится, я тушила котлеты в кастрюле с подливкой после выпекания в духовке, получилось очень вкусно.
О Времена О Нравы, да пробовал очень вкусно, спасибо что напомнили.
Вот спасибо , прям как дома побывал ! Дай бог Вам здоровья .
спасибо Ирочка за ваши рецепты, вас очень приятно слушать и готовить с вами одно удовольствие.
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ИНТЕРЕСНЫЙ РОЛИК.ВСЕ ПО МАКСИМУ ПРОСТО И СОДЕРЖАТЕЛЬНО.
Назад в детство.... Ммммм.... Ностальжи!!! Спасибо за рецепт и приятные воспоминания!!!
Мне, деревенскому казахскому пацану из Сибири, воспитатели в саду и учителя в школе приучили говорить "подлив", а оказывается "подлива". Блин, шестой десяток не правильно говорю))) Но вкусняшка из Союза - это точно
Спасибо за рецепт🙌🤗 Приготовила на ужин, семья заценила😋👍👏
Классика! Уверена что это очень вкусно! Благодарю Вас за видео!
Подливка с котлеткой и пюрешкой были любимыми в детстве😍
Сегодня приготовила а потом и увидела рецепт. А ещё салатик с редиской и зелёным луком. Лук всюзиурастет на окне. Вкуснятина! Люблю и вспоминаю советское время.
@@ГалинаИвановна-э5е такой салатик тоже одно из моих воспоминаний из детства🥰
Хороший ролик, действительно вспомнилась школьная столовая)))), подача приготовления блюда очень краткая и доступная, показаны хорошие манеры повара, все чистенько у нее и аккуратно, очень приятна в приготовлении - респект, Вам, и больших дальнейших удач!
Ирина, спасибо за рецепт. Очень очень вкусно получилось
Готовлю по Вашему рецепту уже пол года. Вкусно как с подливой, так и без.
Только начала слушать рецепт и тут же подписалась на Ваш канал, до чего приятный голос у Вас!
Приятно что бережете наше время.а то пока нарежут эту всю луковицу,потом мясо,разжовывают так что ташнит,а ты молодец👍👍👍👍👍
Ирина ! Это не просто вкусно , это очень и очень превкусно !!! Спасибо большое !!!
Ооооочень вкусно)))) спасибо большое))) и голос у вас приятный и объясняете хорошо😍😍😍
Готовлю котлеты только под Вашим руководством, то есть вместе. Получается отлично. В интернете кроме Вас и Ольги Шобутинской мне не очень подходят блюда.Ваши рецепты и Ваш вкус совпадает с моим. Спасибо! Браво!
Прям в рабочую столовку попала. Спасибо за ностальгию👍👍👍
У вас такой приятный голос, готовлю только по вашим рецептам, все получается, спасибо вам
Вкус из детства!
КАКАЯ ЖЕ УМНИЧКА СПАСИБО БОЛЬШОЕ
В подливе запеченные называли " тефтели", а котлетки зажаривали с корочкой и подливку действительно поливали отдельно по желанию, иногда просто растопленным маслом.
Не маслом, жиром)))) Даже комбижиром, если точнее!
Нет именно растопленным маслом
Тефтели - это когда в фарш вместо яйца отваренный рис добавляли. Во всяком случае у нас в семье так было...а потом да, тушили в подливке.
Ну очень апетитно как и все у вас,и слушать приятно,и болтовни лишней нет все по делу
Кстати, а я помню у нас в столовой подлива была именно отдельно, в кастрюльке. На раздаче некоторые просили котлету без подливы, а если с подливой брали, то ее поливали специальной ложкой для соуса
Тефтели именно с подливой тушили. Котлеты да, просто жаренные. А подливой гречку или макароны поливали.
Смотреть и слушать Вас, одно удовольствие...
У нас в пионерском лагере такое готовили. Честно - было вкусно. На порцию две котлетки. И пюре вот так ложечкой приминали.
Настя Воронцова в детстве и отрочестве все вкусно, и добавок вкусовых не было. Были соль и перец, лавровый лист.
Светлана Светлана Почему это ВКУСНО только в детстве и отрочестве? А сейчас, что вкусовые рецепторы зубами сжевались?
Людмила Сорокина она не это имела в виду.
Настя Воронцова Ну я никого не хотела обидеть...
Вот именно, а не химозная Галина бланка-это же дрянь дрянью, все блюдо испорчено
Спасибо большое, очень хоть и давненько записано,но попробовали только сейчас, рецепт прям супер, главное детям очень понравилось, спасибо солнышко
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно!
Спасибо очень лёгкий рецепт ,и очень вкусный❤
Спасибо за рецепт. Не знала, что можно класть столько хлеба в котлеты. Получилось очень вкусно. Ирина, на Вас очень приятно смотреть и слушать, Ваши рецепты всегда изумительны!