Hola!! Le sigo desde el principio. Llevaba un tiempo sin detenerme a ver sus videos, me apareció este. Que mucho a cambiado, a mejorado. Más pausado y Ya un profesional 👏🏼👏🏼👏🏼
Hola. Soy de Costa Rica y siempre te sigo, he aprendido muchìsimo contigo. Estoy super agradecida. Te quisiera preguntar que cuando dejastes la masa en la refrigeradora, cuando la sacastes para amasar y hacer las barritas, hubo que darle tiempo para que se pusieran a temperatura ambiente? o se hacen directo, salidas de la refrigeradora? Muchìsimas gracias
Hola amigo,,,soy panadero,,,nunca te vi trabajar con mejorante y me encantaria verlo,,,tengo enormes dudas,,,trabajo con masas de 100kg y no me atrevo a no utilizarlo,,,saludos desde Murcia.❤
Una vez que finaliza el autolisis , se agrega la sal se amasa 2 minutos y después va al frío de una? Y leva en frío? Luego qie la sacas al otro día se deja levar ?
Hola!!
Le sigo desde el principio. Llevaba un tiempo sin detenerme a ver sus videos, me apareció este. Que mucho a cambiado, a mejorado. Más pausado y Ya un profesional 👏🏼👏🏼👏🏼
El gluten está contigo! 😙🙌🏻
Soy brasileña, me encanta sus vídeos.
Muchas gracias.🙏
Muy buenas noches saludos desde Venezuela q buena receta q buenos panes y lo mejor es la degustación
Magníficas barras como siempre.
Hola, feliz Año Nuevo, me da gusto verlo, muchas felicidades me encanta todo lo que hace de pan❤
Nuestro Maestro Panadero Homero Simpson para todos 🎉🎉
Que hermoso canal 🥹🥹
Muy buena receta
gran video! 🤩Cuanto tiempo han estado en el horno?
Unoa 20 minutos aproximadamente.
Que bueno que te dejaste de dedicarte a la música 😂 y ahora haces este arte culinario ❤
Eres nuestro Bertinet argentino 💪
Este pan es un capítulo pendiente. Que pintaza. Suelo hacer chapatas y hogazas.
Exelente 🌹🌹🌹🌹🌹
El gluten está contigo!
Hola. Soy de Costa Rica y siempre te sigo, he aprendido muchìsimo contigo. Estoy super agradecida. Te quisiera preguntar que cuando dejastes la masa en la refrigeradora, cuando la sacastes para amasar y hacer las barritas, hubo que darle tiempo para que se pusieran a temperatura ambiente? o se hacen directo, salidas de la refrigeradora? Muchìsimas gracias
Hola amigo,,,soy panadero,,,nunca te vi trabajar con mejorante y me encantaria verlo,,,tengo enormes dudas,,,trabajo con masas de 100kg y no me atrevo a no utilizarlo,,,saludos desde Murcia.❤
San Paoli ahora de pnadero???
Una vez que finaliza el autolisis , se agrega la sal se amasa 2 minutos y después va al frío de una? Y leva en frío? Luego qie la sacas al otro día se deja levar ?
Debes dejar unas horas que leve a temperatura ambiente antes de ir al frío.
@ gracias gluten! Desde que te conocí hace 3 años tengo mi masa madre viva! Ya hice pizzas y panes
Cuanto tiempo en horno? Solo he visto que a 250 grados. Gracias.
Unos 20 minutos aproximadamente.
@ Muchas Gracias. Feliz año nuevo.
Gracias por compartir la estaré haciendo y subiendo los resultados al grupo y ojalá que "el gluten me acompañe" 😅
El gluten estará contigo!🙌🏻🍞
Me encanta el pan, más como usted explica, pero he intentado varias veces la masa madre y se me daño. Gracias
En el canal tenes muchos videos de como rescatarla.
Se ven muy deliciosos pero en la altura que vivo yo esos no salen!!!!!! Dame una receta donde salga el pan a 7 mil pies de altura!!!!!😢
Sí! Te apoyo recetas que nos salgan crocantes y suaves a pesar del clima y la altura.
¡El Gluten está contigo, aún en las alturas!