Tortelloni di ricotta con cicoria ripassata e mortadella brasata - Si fa così | Chef BRUNO BARBIERI

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  • Опубліковано 18 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 71

  • @mariagraziaferro9625
    @mariagraziaferro9625 Рік тому +9

    Che spettacolo questi tortelloni!
    E con quanta maestria li prepara lo Chef Barbieri!❤

  • @pinetaalfa328
    @pinetaalfa328 Рік тому +29

    Lei è un uomo di classe, anche quando cucina. ☺️

  • @juliaghinassi4568
    @juliaghinassi4568 Рік тому +7

    Maestro, oltre alla sua indubbia preparazione, per me l'amore che ha per i suoi cari è il segreto di ogni suo piatto....mi commuovo sempre

  • @manuelsantangelo699
    @manuelsantangelo699 Рік тому +2

    salve bruno , guardarla cucinare è uno spettacolo , sono un ragazzo che da poco ha finito la scuola alberghiera ora sto lavorando nell unica enoteca regionale riconosciuta della Lombardia, e spero tanto un giorno di diventare bravo quanto lei o magari di entrare in una delle sue brigate!

  • @angeladicesare7003
    @angeladicesare7003 Рік тому +5

    Caro chef è sempre un piacere stare anche se per poco con lei

  • @marisacalzolari6940
    @marisacalzolari6940 Рік тому +2

    Quando dice...si fa .. COSÌ è eccezionale!!!!!

  • @mimmo7723
    @mimmo7723 Рік тому +3

    .....questa è arte.......buon Natale Bruno!!!!!!!!

  • @antimide
    @antimide Рік тому +10

    Al momento di mettere lardo, burro e guanciale tutto insieme giorgione si è impossessato del corpo di barbieri 😄

  • @claudiarusso4969
    @claudiarusso4969 Рік тому +3

    Buona giornata carissimo Barbieri
    Mi piacerebbe oltre alle ricetta di ascoltare qualche chicca per farci cucinare meglio es.prima di grigliare la carne mettere il sale nella griglia non si attacca nulla ne vorrei sapere altre
    Grazie sempre Sei un grande e molto umile ti seguo anche in tv con Master Chef

  • @leilaallais6351
    @leilaallais6351 Рік тому +2

    Chef n 1 anche per la simpatia

  • @alainyuza
    @alainyuza Рік тому +1

    Troppo simpatico...uno dei pochissimi valido nella TV Italiana😉👌

  • @mirkopifferi607
    @mirkopifferi607 Рік тому +1

    Ciao Bruno sono a Bologna per lavoro mi posso auto invitare per cena...Grande chef...

  • @marcoforte8620
    @marcoforte8620 Рік тому

    E' un piacere triplo seguirla caro Maestro , Buon Natale...

  • @paolosipone4546
    @paolosipone4546 Рік тому +2

    Chef sei grande

  • @filomenagioia9610
    @filomenagioia9610 Рік тому

    Super la farò ❤

  • @Annab395
    @Annab395 Рік тому

    Bravissimo appena possibile farò questa ricetta ,grazie !!

  • @giovannirazzini5400
    @giovannirazzini5400 Рік тому

    Sei un vero Master chef

  • @giacomojackpirozzi3638
    @giacomojackpirozzi3638 Рік тому +1

    Bomba, ho appena finito di mangiare e mi sta brontolando dinuovo lo stomaco❤

  • @LauraRicci-yo4km
    @LauraRicci-yo4km 7 місяців тому

    Chef....top....😊

  • @francescacuoricino9000
    @francescacuoricino9000 Рік тому +3

    Vengo anche io a casa di Barbieri quest anno a mangiare 😆😉. Lavo i piatti alla fine, va bene?

  • @filomenamilano9966
    @filomenamilano9966 Рік тому

    Grande chef!!

  • @pippi5888
    @pippi5888 Рік тому +1

    🧦Guardo solo Giorgione, Questi mi fan venire la pelle di galina😁

  • @michelepastore2950
    @michelepastore2950 Рік тому

    che grande chef bruno

  • @costantinovarra9160
    @costantinovarra9160 Рік тому

    Caro Bruno, maestro de nostro buon cibo, e sua fantasia, veramente eccezionale. Mi permetto..x 1 attimo ho riso xk si muoveva come i master quando contava i secondi x finire il piatto. A arte la puntata dello spiedino a canevacciuo quando si è seduto, caffè e giornale..troppo forte.

  • @antonellarisa2110
    @antonellarisa2110 Рік тому

    Mamma mia che BONTA" ❤

  • @marcospotti1511
    @marcospotti1511 Рік тому

    Fai un video con la mamma….spacca

  • @teocita
    @teocita Рік тому +13

    io ricordo che in una puntata di masterchef disse a un concorrente che non era molto d'accordo con l'idea di ripassare la mortadella in padella.. Cambiato idea? O era solo per mandare nel panico il concorrente? 😂

  • @nicolamobilio8499
    @nicolamobilio8499 Рік тому

    Grazie Chef

  • @VincenzoBosso-jj7qn
    @VincenzoBosso-jj7qn Рік тому

    Piatto interessantissimo! Bruno per i tortelloni hai cambiato l'acqua..hai preferito non cuocerli nell'acqua dove hai sbollentato la cicoria per via dell'eventuale gusto amaro rilasciato?

  • @sunnyday6916
    @sunnyday6916 Рік тому

    È perfetto,cooosì, eccezionale , a me piace l' idea della mortadella senza pistacchio

  • @Primuspili
    @Primuspili Рік тому

    Grande Bruno .........!! ho l'acquolina......🙂

  • @edox95
    @edox95 Рік тому

    Maestro vero

  • @silviafurini7336
    @silviafurini7336 Рік тому

    Anche la mia mamma li ha sempre fatti col prezzemolo.... Che ricordi 😀

  • @lucascolaro2747
    @lucascolaro2747 Рік тому +1

    Buongiorno Chef Bruno, che dire? Stasera con Protagonista Chef Bruno Barbieri parte la Nuova Edizione di MasterChef Italia e questo Piatto ci sta a Pennello e poi dopo Cena MasterChef Italia; questo Piatto sta a Pennello anche nelle Giornate Fredde anche se non Piove.

    • @marcodb
      @marcodb Рік тому

      Se portassero uno dei piatti che presenta qui sul tubo, sai dove lo manderebbero il concorrente?

  • @Licio01
    @Licio01 Рік тому +1

    Che piatto

  • @marialuisamilani5726
    @marialuisamilani5726 Рік тому

    Fortunati i suoi amici! Io pero' se fossi tra i suoi amici verrei in cucina ad aiutarla e ad imparare.

  • @theterkempire
    @theterkempire Рік тому

    CHEF INGRAVIDAMI

  • @nam3less559
    @nam3less559 Рік тому +1

    Chef, a 500k assaggia?! 🤭

  • @张节-i3u
    @张节-i3u Рік тому +1

    👌👌👌👌👌👍👍👍👍😀😀😀😀😀😀

  • @nome9831
    @nome9831 Рік тому

    Chef BRUNO usa il “nakiri” x noi 🎉

  • @Twitch1010
    @Twitch1010 Рік тому

    THE TEACHER.

  • @pippi5888
    @pippi5888 Рік тому

    Il trucco sta nellaggiungere un aggettivo a qualsiasi ingredient, Tipo cicoria, ripassata, Patate parigine, Mortadella, in carretta,,,,,, È così via, È la gente abbocca, e vai coi tortellini A, pois😁

  • @smsungnote8370
    @smsungnote8370 Рік тому

    ❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

  • @carlopellitteri2435
    @carlopellitteri2435 Рік тому

    16 tortelli per 14 amici! Anche io voglio amico che mangiano così poco!!!!

  • @erlumen7775
    @erlumen7775 Рік тому +1

    Nessuno che gli dice che ha messo troppo ripieno? Io so che bisogna chiuderli bene mettendo il giusto quantitativo

  • @justraffohd3048
    @justraffohd3048 Рік тому

    Ma non si potrebbe mettere i tortelloni nell’acqua di cottura della cicoria?

  • @denisscapin9838
    @denisscapin9838 Рік тому +1

    Puntata 20 masterchef italia 7 - il galateo della mortadella dice che non si cuoce, non si frulla e non va tagliata a pezzettoni..... cit

  • @paulineosher1931
    @paulineosher1931 Рік тому

    Why put food next to pimples?????

  • @FP75
    @FP75 Рік тому +2

    ma non eri quello che, in una puntata di masterchef con la klugmann, diceva che il galateo della mortadella vieta di frullarla, cuocerla o tagliarla a pezzettoni?! vale solo per gli altri il galateo o te le inventi poi te le dimentichi? perchè in questo video mi sembra tagliata a pezzettoni poi cotta

    • @marcodb
      @marcodb Рік тому +1

      Chef Barbieri dice tutto e il contrario di tutto...Immagino uno dei suo concorrenti andare li con il "formaggio versatile " che sta sponsorizzando nei suoi video 🥶...volerebbero stoviglie

  • @kl_slash_
    @kl_slash_ Рік тому +1

    E che parlamm a fa'

  • @barbaramerlo732
    @barbaramerlo732 Рік тому +1

    Bruno per 14 c’hai da lavorare!!

  • @nicolavalenti6770
    @nicolavalenti6770 Рік тому

    mi sembra una ricetta forzata, fate voi !!!!

  • @francescoroma4405
    @francescoroma4405 Рік тому

    Ma cosa c'è sulle unghie lo smalto?????

  • @nome9831
    @nome9831 Рік тому

    Anke mia nonna si kiama NINA, mi ha cresciuto a acquerelle fritte e MUSCOLETTO di Parma …

    • @marcodb
      @marcodb Рік тому +1

      Ma che ti hanno fatto le " H "?

  • @veramente92
    @veramente92 Рік тому

    Tutto bello ma "l'aglio " che hai tagliato è in realtà aglione toscano della Val di Chiana.

  • @patriziagiangrasso1745
    @patriziagiangrasso1745 Рік тому +1

    Chef troppo smalto nelle unghie

  • @vitodavi2030
    @vitodavi2030 Рік тому

    Secondo me sto piatto non lo avresti fatto passare neanche alle selezioni di masterchef. Tutto quello che c'è nel piatto si dovrebbe mangiare, quindi quel cubetto di grasso che chiami guancialino è buono da mangiare così?

  • @mirkozaccarino7707
    @mirkozaccarino7707 Рік тому

    Secondo me questa gente nn sa cucinare....e il piattino è il pizzico di sale ....per per favore va va

  • @gioeleb3641
    @gioeleb3641 Рік тому

    Sono meglio i cappelletti

  • @cavoff
    @cavoff Рік тому

    Non proprio una cucina sana.

  • @massimodezuani8788
    @massimodezuani8788 Рік тому

    Noiosissimo

  • @ananassa1975
    @ananassa1975 Рік тому

    Mortadella 🤮