【用點心做點心】南棗核桃糕(杜麗娟老師)

[@xizhilang123]

讲的很清楚，很多疑惑在这也得到解答。感谢

[@小嫻兒-v2l]

軟硬度會因氣溫高低受影響，建議還是拿測溫度計量測溫度到108-115

[@江美靜-e8r]

先加太白粉或沙拉油順序上對成品會有什麼變化嗎

[@陈嘉仪-f9r]

请问水麦芽可以用什么代替

[@chaipingchu8830]

請問糖漿需要煮到某個温度嗎。謝謝

[@skce1958]

作起來有點硬不知道問題出在哪裡？

[@谷歌皮皮]

真是當無知遇上了只知其一不知其二時，棗泥就必須要加豆沙啦！殊不知真正的傳統棗泥根本不加豆沙！後期為了降低成本就加入了豆沙……

[@曹廣勝-i2t]

廢話一堆，不下廚房的沒法做，常進廚房的小心被氣死。

[@吳滿玲]

過黑的棗泥不是加豆沙 是化學用劑 所以最好不要過於相信黑的棗泥是珍品

[@d22231able]

想要做現在加豆沙口味的不行嗎

[@張宋松英]

核桃糕也沒講解材料多少~

[@d22231able]

是你沒有注意認真看

[@sunflower1816]

在 video 放材料份量，轉眼即逝，应把材料分量 written out at description.

[@tinahuang2785]

主持人應該話少一些，多讓老師講述具體做法較好!

[@chinchu50271]

年輕主持人的發言讓人頭痛 完全沒有料理經驗

[@美齡仔美齡仔]

我覺得瑋瑜提問的很好，並不是所有的人都是料理專家。比如說，你可以知道啥是棗泥漿，但多半的人都不清楚，如果主持人沒問老師，那這個材料就不會被大家了解了。