My friend who's not a baker at all made this easy bread.....and I'm not joking when I say it was Delicious!! We ate it warm with butter and jam. Mmmmm so wonderful!!
Franchement, tu m'as épatée ! Ma mère, toutes les bonnes femmes disent que la réussite d'un bon pain tient du temps de pétrissage ... Toi, tu as juste mélangé les ingrédients et laisser reposer. Et les fameuses alvéoles sont là ! Merci pour cette manière de préparer un bon pain.
Le pétrissage permet de former des fibres de gluten en mettant en contact les deux principaux groupes de protéine du gluten, les gliadines et les gluténines. Les levures (Saccharomyces cerevisiae) présentes naturellement dans la farine non pasteurisée (ou par addition d'un levin) produisent du CO2 par le processus de fermentation anaérobie (sans oxygène, raison pour laquelle on met un plastique ou un torchon humide au dessus de la pate : pour garder l'humidité et pour faire appauvrir l'environnement de la pâte en oxygène et favoriser cette fermentation qui par ailleurs devrait idéalement s'effectuer à 37°C). Les fibres formées par le pétrissage permettent d'emprisonner le CO2 que produisent ces levures. À défaut de pétrir, et c'est la technique utilisée dans cette vidéo, on peut augmenter le taux d'humidité de la pâte en rajoutant plus d'eau, mais la pâte devient bien plus difficile à manier et ne se tient plus, raison pour laquelle on utilise une marmite qui permet de garder la forme du pain. Il est primordial que la marmite soit déjà à température lorsque l'on y met la pâte car il ne faut pas que la pâte ait le temps de s'effondrer. La température permet de rapidement solidifier la surfaces de pain de sorte à éviter que les bulles de CO2 ne s'échappent.
С восхищением смотрю на Вашу работу. Вы с такой любовью создаёте это чудо - ХЛЕБ. К этому продукту надо относиться с уважением. В СССР говорили, что хлеб - всему голова. От всей души благодарю Вас! Будьте здоровы и счастливы!
Pensé q me iba a encontrar con una mujer y me sale un hombre increíble q sabe hacer pan . Te felicito a mi tambien me queda bueno pero nunca he hecho un pan como ese así que lo haremos . 👍😄
Me encanta como haces el pan muy original como se debe hacer de los tiempos verdaderos .porque de hoy en día que se cuela la harina y no se que tantas cosas ,que no son necesarios gracias por enseñarnos el hacer el pan verdadero de todos los tiempos Gracias Gracias
J’ai testé : très bien ! Attention à la quantité d’eau. Le pain a de jolies bulles, la pâte utilisée en levain donne un pain superbe, merci pour cette belle recette. Cela fait plus de dix ans que je fais du pain, et je vais rester sur ce principe.
Dites les « Cuisiniers rebelles », vous savez que votre idole Yannick Lescure - qui se revendique du national socialisme - a déclaré récemment dans un clip vidéo « Ce sont les mêmes depuis des siècles qui font chier toute la terre, les mêmes : les Juifs. Donc comment régler le problème ? C’est très simple, on les attrape chez eux et on s’en occupe à l’ancienne en mode croisade […] pendaison, guillotine, balle dans la tête, c’est un mois où l’on règle le problème à la source » Cela ne vous gène pas de soutenir ce type ? Renseignez vous… Vous ne pourrez plus dire que vous ne saviez pas !
Hola! Recién te encuentro en UA-cam... Imagino que sos francés y me encanta que tus videos sean subtitulados en español para poder seguirte! Saludos desde Río Negro Argentina.
Me fascinó tu receta de pan !!! Justo me estoy por comprar una olla de hierro fundido !!! La haré en ella. Exquisito tu pan !!! Gracias desde Uruguay !!! Saludos !!!
Ça me rappelle le pain français des boulangers ici en Algérie . J adore ! Vos recettes sont juste magnifique . J compte sur vs pour surprendre mon mari chéri pendant le ramadhan . ♥️
Sorry Chonette. Kneading is what has kept me from baking over the years. Cooking? Oh YES, but kneading... no. But (and this is a big but) I LOVE home baked bread, and now I know how to do it without all that kneading. However, I am very happy for you to do all the kneading in the world, and I am sure your bread is close to angelic when it comes out of the oven.
@@paolomartinelli1737 When my son was little (he is now 45) he used to say I had strong arms because I made bread, I am old now but still enjoy doing it and I find it therapeutic. Happy to hear you can bake bread using the no knead technique
Amazing your brilliant 🥰wow yummy I Love it 🥰 Thank You so much for Sharing and Show us how to make and how to bake !!God Bliss you and your Family Watching 🇺🇸🥰🇵🇭
J'ai réussi et pourtant c'était juste la chaleur de l'eau. Il est excellent. Plus besoin d'acheter du pain il sera désormais fait maison. Merci pour cette recette facile et surtout excellente.
Me disculpo por no haber visto la notificación. El pan me quedó de "cine". Tostado por fuera y con una masa exquisita. Gracias por compartir tus conocimientos.
Salut Yannick :-) Présentation sobre des plus agréable, explications efficaces et sans chichis, que du bonheur !! Merci pour le partage, moi qui ADORE le pain, je peux me lancer!
Salut Yannick. C'est la quatrième fois que j'utilise la recette, la dernière fois j'ai pris une farine multicéréales, et voilà mon problème. Mon pain n'a pas de goût.( Horreur). La texture le moelleux, le croustillant de la croûte, les alvéoles, parfait, mais hormis quand je le fais griller pour le petit-déjeuner, je ne lui trouve aucune saveur à manger seul . Penses-tu que si je mets du levain au lieu de levure fraîche ça pourrait infléchir la donne ? Il y a forcément quelque chose qui m'échappe et je crois avoir besoin de ton aide pour y arriver. Merci !!
J’ai adore cette vidéo après serais - je la refaire ...je vais essayer mais merci pour ce partage de savoir faire c’est très généreux de ta part Bravo et merci
Hi Yannik. Just wanted to say thank you from me, my husband and my daughter. We had delicious bread for the breakfast. I also shared the recipe with my mom.😎😎😎😎I subscribed and going to try another receipt soon! I like a lot the way you explain. Keep doing great job!
@@mitchellflemings6241 All my videos have English subtitles ready on released. You can activate them by clicking the gear on desktop or the vertical dots on smaller screens.
Merci Yannick pour ce pain d alvéoles et pour sa conservation vous avez donne une bonne leçon pour le respect du pain pour ceux qui le gaspillent,. Imitons Yannick et luttons contre le gaspillage , bravo Yannick
J'ai fais la patte directement dans une casserolle en tefal pour la mettre au four mais sans laisser reposer , ça a gonflé pendant la cuisson. Une tuerie ce pain merci pour cette recette incroyable.
Mi receta preferida!!! La he preparado muchas veces durante esta pandemia... Quiero intentar hacerla con una mezcla de harina de arroz y avena, pero sin levadura, pretendo reemplazar por bicarbonato... No sé si resulte, pero lo intentaré 😊. Gracias por compartir lo q sabes querido chef Yannick, saludos desde Chileeee 🇨🇱
Une recette vraiment top et facile à faire. En confinement prolongé à Dallas (Texas, USA) le temps passe mieux et plus vite avec un tel bon pain. Loin d'être un boulanger surdoué je n'ai pas réussi à en rater un seul de la douzaine de pains déjà entrepris. Mille fois merci pour cette recette simple mais super efficace !
I baked this loaf today and it came out GREAT!!! 😄 And since my dog (he’s my helper) and I ate the whole thing already...we’re now working on double the size to bake tomorrow. Thanks for this delicious recipe...and lots of love from California 😊♥️🤗
Merci pour cette recette, je fais mon pain depuis bientôt quinze ans et vos conseils m’ont permis d’avoir un pain moelleux et apprécié par toute ma famille.Vos explications sont précises et précieuses.Encore merci.
Hello, I've been baking bread with your recepe for three years now, it's fantastic! Lot's of my friends used it as well now. Thank you, you've changed our lives ☺️
Je ne parle pas votre langue (j'ai utilisé le traducteur), mais j'apprécie vraiment la recette pour faire ce pain simple et délicieux.👌🤤 Salutations du Mexique.⚘Merci
Yannick tu es super car tu utilises ce que nous avons tous dans nos maisons et on pense être capable de faire comme toi quand je serai revenue chez moi je vais essayer tes recettes qui sont toutes plus alléchantes les une que les autres
Woooow, pleas, translate my msj... Eres genial y muy buena persona, tu vídeo es, por mucho, el mejor que he visto para hacer ese tipo de pan, pido a Dios que te bendiga con salud y vida para que muchos, como yo, aprendamos de tu experiencia... Te mando un fraternal abrazo desde México...
Bonjour Yannick. Wahou !!! ce pain semble tellement facile à faire et appétissant avec une mie super aérée. Merci pour ce savoir-faire partagé si simplement. Pouce et abonnement bien sûr. A bientôt
Bonjour Yannick Je suis tombée sur votre chaîne par hasard et j'avoue que j'en suis ravie. J'ai testé cette recette à 2 reprises : une 1ere fois exactement comme la video et la 2eme fois en laissant pousser la pâte de nouveau une fois la boule déjà faite. Le résultat était bien différent !!! A ma 2eme tentative avec la 2eme poussé j'ai eu un pain plus gros et surtout plus alvéolé et donc plus digeste Merci pour toutes vos recettes Celle du levain est pour le moment un vrai désastre, les jours passent et il ne lève pas du tout ( farine t65 suisse) Merci en tout cas et bonne continuation
Merci Rosa, c'est une excellente idée la seconde poussée, je vais essayer ! Combien de temps avez-vous laissé le pain pousser la seconde fois ? Pour levain, est-ce que vous utilisez de l'eau du robinet ou de l'eau de source ?
@@yannicklescure Gruezi Yannick comme on dit ici en Suisse En ce qui concerne le pain, je suis tombée sur une vidéo d'une brésilienne qui utilise la meme recette mais laisse lever la pâte entre 12h et 14h pour la 1ere levée et ensuite 2h de plus une fois la boule faite. Le résultat avec votre recette est identique avec un temps de repos plus court. J'ai laissé levé la pâte avec votre recette une bonne heure plus le temps de chauffe du four. J'ai du également laisser cuire le pain plus longtemps les 2 fois car à la 1ere tentative juste avec 30+15 le pain n'était pas tout à fait cuit alors avec la cocotte en fonte j'ai fait 30 avec plus 30min sans couvercle et la c'était top !!! En ce qui concerne le levain j'ai utilisé de l'eau en bouteille ( je n'utilise d'ailleurs que ça ici car l'eau du robinet en Suisse est pleine de calcaire ) du coup je sais que le problème ne vient pas de l'eau. J'ai déjà jeté un 1er levain tiré de votre recette et je me tâte à jeter le 2eme car je ne vois aucune poussée meme au 5eme jour
UA-cam est inondé de vidéos "FACILE, INRATABLE, EN SEULEMENT 3 MINUTES", alors j'ai zappé cette vidéo..... Puis il y a 1 semaine j'ai regardé et j'ai testé! C'est vraiment le pain le plus facile et simple à faire mais en plus de ca, il est vraiment bon! La croûte est croustillante et la mie est aérée, tout le contraire de ce que faisait la machine à pain! Nous avons donc essayé différentes formes, avec des noix dedans et vraiment c'est excellent! Merci pour la recette ;-)
Genial.... merci beaucoup pour ces qqs astuces supplementaires que je ne savais pas, je fais mon pain moi-même aussi, mais je pensais quil fallait le petrir plus longtemps, et comme vous une fois refroidi je le coupe en tranche et le met au congelateur.
Merci et gratitude , quand on regard les boulangers ou les émissions de télé ben il faut énormément de choses avec des ustensiles cher et beaucoup de diplôme pour faire cela , mais quand je vous vois je me dit mais qu'elle bande d'enfou.....ré lol , de nous privé de faire de belles choses a mangé grand merci a toi MR le meilleur pâtissier boulangers cuisto de UA-cam 👍💪
Muy buen vídeo y excelente en la forma que explicas! Ya aprendí hacer mi propio pan! Esta buenísimo mas aun con la traducción! Ya fui por tu LIKE y desde ahora ya cuentas con otro nuevo suscriptor de habla hispana! Saludos y Éxitos! Un fuerte abrazo desde Asunción-Paraguay!🇵🇾👌👍
Génial merci pour cette recette, dommage qu'en plein confinement j'ai pas exactement le bon matériel mais je vais essayer sans et j'achèterais le nécessaire dès que possible Encore merci 😊
@@yannicklescure merci bcp c'est super sympa car je suis isolée et ça va me rendre un grand service pendant ce confinement Encore merci et bien évidemment vous avez une nouvelle abonné 😊
Fais plusieurs fois, et réussi à 80% des essais. La recette marche aussi avec de la farine de blé complète, et avec des graines. Bref, vraiment une bonne base pour apprendre à faire son pain. Bravo et merci !
Bravo chef ....moi qui vivais en Colombie ,j'ai souffert le martyrs du manque de pain français ...alors que vous étiez en croisière quelques parts sur UA-cam .....mon dieu ...merci pour partager avec nous cette video ....
Nice loaf and video! I’ve been making this bread and variations for 11 years, and it’s a great method. I’ve since done sourdough the last 5 years, baking this morning early since it’s summer and hot here. Rob
pucrob hi there!!! I’m wanting to try making this bread but I was wanting the recipe to be sourdough n then here you are... sooo... how do you make this sourdough ??? Sorry I’m lame ... thank you for your reply ... 👍🏼
Donna Boschen Hi, you need a sourdough starter first. You can make it, recipes online. Then you would add 1/4 cup of starter, which is natural leven instead of yeast. Check out breadtopia.com and UA-cam.
Wow! Would love the sourdough recipe if you would like to share. Also, can I bake it in something else besides a ditch oven/cast iron? I don't have one.... Thank you and greetings from Honduras!
C'est un beau pain en effet mais il faut pas avoir faim...12h de pose pour la pâte 45 minutes de cuisson 2h pour laisser refroidir le pain avant la coupe et enfin quelques heures dans un sac avant de le couper .. Si tu veut manger manger du pain lundi tu dois commencer à le préparer samedi.... Belle vidéo sinon et très bien expliqué..
Nice, simple method. You also gave us our daily dose of healthy laughter. The dough, at 3:03, she's swollen. Nice. Then at 6:15, our bread has raised, we will let him... cook ;)
Bjr! Super tes recettes faciles pour les amateurs comme moi. Je veux essayer ce pain mais quelles sont les proportions de la tasse, en grammes? Utilises-tu de la levure boulangère? Merci pour ta réponse et continue à nous aider! 👏👍
Carole Primeau oui, j'ai essayé avec différentes farines et le résultat est toujours similaire. La consistance de la pâte va changer, ainsi que le temps de levée. J'encourage de tester :) Personnellement, je fais souvent un mix 50% farine blanche, 50% blé complet.
J'ai beaucoup apprécié votre vidéo en toute simplicité et efficace à la fois ( première fois que je viens sur votre chaîne) et ce pain m'a l'air délicieux! :p
Great video you made it look so terribly easy how much try it that’s for sure thank you for posting I have become a member so I can see more of your videos all the way from Long Beach California👍👍👍😘
My friend who's not a baker at all made this easy bread.....and I'm not joking when I say it was Delicious!! We ate it warm with butter and jam. Mmmmm so wonderful!!
Franchement, tu m'as épatée ! Ma mère, toutes les bonnes femmes disent que la réussite d'un bon pain tient du temps de pétrissage ... Toi, tu as juste mélangé les ingrédients et laisser reposer.
Et les fameuses alvéoles sont là !
Merci pour cette manière de préparer un bon pain.
Le pétrissage permet de former des fibres de gluten en mettant en contact les deux principaux groupes de protéine du gluten, les gliadines et les gluténines. Les levures (Saccharomyces cerevisiae) présentes naturellement dans la farine non pasteurisée (ou par addition d'un levin) produisent du CO2 par le processus de fermentation anaérobie (sans oxygène, raison pour laquelle on met un plastique ou un torchon humide au dessus de la pate : pour garder l'humidité et pour faire appauvrir l'environnement de la pâte en oxygène et favoriser cette fermentation qui par ailleurs devrait idéalement s'effectuer à 37°C). Les fibres formées par le pétrissage permettent d'emprisonner le CO2 que produisent ces levures. À défaut de pétrir, et c'est la technique utilisée dans cette vidéo, on peut augmenter le taux d'humidité de la pâte en rajoutant plus d'eau, mais la pâte devient bien plus difficile à manier et ne se tient plus, raison pour laquelle on utilise une marmite qui permet de garder la forme du pain. Il est primordial que la marmite soit déjà à température lorsque l'on y met la pâte car il ne faut pas que la pâte ait le temps de s'effondrer. La température permet de rapidement solidifier la surfaces de pain de sorte à éviter que les bulles de CO2 ne s'échappent.
@@thierryboissiere3343 très bien expliqué, Merci
@@HaLo-tj7lb Heureux d'avoir pu vous être utile!
@@thierryboissiere3343 ccsa
@@thierryboissiere3343 merci pour ces explications :)
Merci bcp pour tous les efforts que vous fournissez pour nous faire plaisir.
С восхищением смотрю на Вашу работу. Вы с такой любовью создаёте это чудо - ХЛЕБ. К этому продукту надо относиться с уважением. В СССР говорили, что хлеб - всему голова. От всей души благодарю Вас! Будьте здоровы и счастливы!
Pensé q me iba a encontrar con una mujer y me sale un hombre increíble q sabe hacer pan .
Te felicito a mi tambien me queda bueno pero nunca he hecho un pan como ese así que lo haremos . 👍😄
Qué dices, mujer! !!
Me encanta como haces el pan muy original como se debe hacer de los tiempos verdaderos .porque de hoy en día que se cuela la harina y no se que tantas cosas ,que no son necesarios gracias por enseñarnos el hacer el pan verdadero de todos los tiempos Gracias Gracias
ça y est j'ai essayé & réussit de faire 1 bon pain grâce à votre recette facile🤗 Merci beaucoup Yannick 🍀🍀🍀🍞
Enfin ! Quelqu'un qui l'a essayé. Merci.
Si vous avez Instagram partagez moi des photos #yannicklescure :)
J’ai testé : très bien ! Attention à la quantité d’eau. Le pain a de jolies bulles, la pâte utilisée en levain donne un pain superbe, merci pour cette belle recette. Cela fait plus de dix ans que je fais du pain, et je vais rester sur ce principe.
Dites les « Cuisiniers rebelles », vous savez que votre idole Yannick Lescure - qui se revendique du national socialisme - a déclaré récemment dans un clip vidéo « Ce sont les mêmes depuis des siècles qui font chier toute la terre, les mêmes : les Juifs. Donc comment régler le problème ? C’est très simple, on les attrape chez eux et on s’en occupe à l’ancienne en mode croisade […] pendaison, guillotine, balle dans la tête, c’est un mois où l’on règle le problème à la source »
Cela ne vous gène pas de soutenir ce type ? Renseignez vous… Vous ne pourrez plus dire que vous ne saviez pas !
Hola! Recién te encuentro en UA-cam... Imagino que sos francés y me encanta que tus videos sean subtitulados en español para poder seguirte! Saludos desde Río Negro Argentina.
Me fascinó tu receta de pan !!! Justo me estoy por comprar una olla de hierro fundido !!! La haré en ella. Exquisito tu pan !!! Gracias desde Uruguay !!! Saludos !!!
super génial je vais noter la recette... bien expliqué , simplement , sans fausse joie artificielle ...un gros pousse bleu
Oui, c'est vrai, pas de fausse joie artificielle sur ma chaîne. Que du vrai, ici :)
Ça me rappelle le pain français des boulangers ici en Algérie . J adore ! Vos recettes sont juste magnifique . J compte sur vs pour surprendre mon mari chéri pendant le ramadhan . ♥️
Fantastic! It REALLY worked... I can't believe I got such good result without a lot of kneeding. Thank you!!!!
You're very welcome. Now, you can spread the good news around the world 😃
Kneading is fun love it
Sorry Chonette. Kneading is what has kept me from baking over the years. Cooking? Oh YES, but kneading... no. But (and this is a big but) I LOVE home baked bread, and now I know how to do it without all that kneading. However, I am very happy for you to do all the kneading in the world, and I am sure your bread is close to angelic when it comes out of the oven.
@@paolomartinelli1737 When my son was little (he is now 45) he used to say I had strong arms because I made bread, I am old now but still enjoy doing it and I find it therapeutic. Happy to hear you can bake bread using the no knead technique
Ha ha Chonette. I'm sure your son liked your baking, but I am not sure he liked your strong arms after a trip over your knee... ha ha
Bravo et merci beaucoup pour la recette j'ai bien aimé la façon dont vous l'avez préparée, à essayer le plutôt possible.
Nabila de l'Algérie.
moi aussi j'ai bien voulu l'essayer mais avec la semoule fine j'aime pas beaucoup la farine
@@zerrkeltouma3368 je te la conseille c'est un pain hyper bon je l'ai essayée avant hier elle est très réussie 😊
Maravilhoso pão! Parabéns por essa deliciosa e simples receita!
J'ai regardé avec attention cette video...je suis subjuguée par le résultat obtenu...Je vais me lancer dans cette expérience...
Excelente vídeo muy claro y fácil. Procederé a prepararlo. Gracias y saludos desde Colombia
Muchas gracias. Espero que hagas la receta 😃
Amazing your brilliant 🥰wow yummy I Love it 🥰 Thank You so much for Sharing and
Show us how to make and how to bake !!God Bliss you and your Family Watching 🇺🇸🥰🇵🇭
Recette faite et refaite! Toujours un succès! J’adore! Merci pour tes recettes & conseils !
J'ai réussi et pourtant c'était juste la chaleur de l'eau. Il est excellent. Plus besoin d'acheter du pain il sera désormais fait maison. Merci pour cette recette facile et surtout excellente.
A essayer absolument par ces temps confinés!
Magnífico tu pan y sencillamente explicado. Ya dejé la masa preparada para mañana. Muchas gracias desde Miami, Florida.
Que tal te quedó? Para ver si me animo a preparalo.
Hola. Como te quedó el pan?
Me disculpo por no haber visto la notificación. El pan me quedó de "cine". Tostado por fuera y con una masa exquisita. Gracias por compartir tus conocimientos.
Rico
Libertad ¿usó usted olla de hierro colado para hornearlo?
Yo no cuento con una y me gustaría saber si puedo hornear en otro material.
don't know French at all, clicked on this, he started to talk in French, and I just gave him a big fat like!
Hola un saludo desde México. Gracias por compartir la receta la he preparado ya varias veces y queda riquísima a mi esposo le encanta.
Looks fantastic, easy enough..
Love a crispy crust tho!
Merci from BC Canada 🇨🇦🤗😋
Salut Yannick :-) Présentation sobre des plus agréable, explications efficaces et sans chichis, que du bonheur !! Merci pour le partage, moi qui ADORE le pain, je peux me lancer!
Salut Yannick.
C'est la quatrième fois que j'utilise la recette, la dernière fois j'ai pris une farine multicéréales, et voilà mon problème.
Mon pain n'a pas de goût.( Horreur). La texture le moelleux, le croustillant de la croûte, les alvéoles, parfait, mais hormis quand je le fais griller pour le petit-déjeuner, je ne lui trouve aucune saveur à manger seul .
Penses-tu que si je mets du levain au lieu de levure fraîche ça pourrait infléchir la donne ? Il y a forcément quelque chose qui m'échappe et je crois avoir besoin de ton aide pour y arriver. Merci !!
J'ai aimé votre patience c'est l'une des qualité que le cuisinier doit apprendre pour réussir, bravos
I am so glad that you translated your recipe to English and to cups and teaspoons and the like so that I can understand it . Thanks have a good day.
Pain superbe et facile à faire ! Merci pour le partage !
J’ai adore cette vidéo après serais - je la refaire ...je vais essayer mais merci pour ce partage de savoir faire c’est très généreux de ta part
Bravo et merci
Est-ce que vous avez réussi ?
Yannick Lescure TV j’ai été malade et je n’ai pas encore essayé
Après les vacances sans doute mais je vous garde parmi mes favoris
Un grand merci
Hi Yannik. Just wanted to say thank you from me, my husband and my daughter. We had delicious bread for the breakfast. I also shared the recipe with my mom.😎😎😎😎I subscribed and going to try another receipt soon! I like a lot the way you explain. Keep doing great job!
Thank you so much 😃
We just did the same, and my mom loved the bread.
@@esteladapper8892 I really like when people can share love around food. It's setting good roots in families 😊
@@yannicklescure could you please put an english sub-title on this particular vid? and to other vids also... maraming salamat and mabuhay!!
@@mitchellflemings6241 All my videos have English subtitles ready on released. You can activate them by clicking the gear on desktop or the vertical dots on smaller screens.
Merci pour la recette vraiment elle me plaît beaucoup il ne m'ait jamais venu à l'idée de laisser la pâte toute la nuit et sans la pétrir
Il est magnifique ton pain Yannich 👍mrc pour la recette je t'en donnerai des nouvelles car je compte l'essayer in chaa Allah
Tu me donne envie de manger et sans trop cuisiner pendant des heures j’aime beaucoup tes vidéos
C'est clair ! :-)
Bravo ça a l'air très simple
Je vais essayer. Merci
Merci Yannick pour ce pain d alvéoles et pour sa conservation vous avez donne une bonne leçon pour le respect du pain pour ceux qui le gaspillent,. Imitons Yannick et luttons contre le gaspillage , bravo Yannick
Chapeau Yanick maintenant on mange le bon pain
J'ai fais la patte directement dans une casserolle en tefal pour la mettre au four mais sans laisser reposer , ça a gonflé pendant la cuisson.
Une tuerie ce pain merci pour cette recette incroyable.
Bonjour
Question a Alex D : Tu n as pas laisser reposer les 12 heures du début?
@@elodieanaya2573 Salut, non je n'ai pas laissé reposer, direct au four. Pour la levure j'ai mis la dose pour etre sur que ça gonfle.
Thanks for sharing your delicious recipes...
👍🌠
Mi receta preferida!!! La he preparado muchas veces durante esta pandemia... Quiero intentar hacerla con una mezcla de harina de arroz y avena, pero sin levadura, pretendo reemplazar por bicarbonato... No sé si resulte, pero lo intentaré 😊. Gracias por compartir lo q sabes querido chef
Yannick, saludos desde Chileeee 🇨🇱
Une recette vraiment top et facile à faire.
En confinement prolongé à Dallas (Texas, USA) le temps passe mieux et plus vite avec un tel bon pain.
Loin d'être un boulanger surdoué je n'ai pas réussi à en rater un seul de la douzaine de pains déjà entrepris.
Mille fois merci pour cette recette simple mais super efficace !
Merci pour cette recette facile. Bye.
Gracias por sus recetas, son sencillas y muy ricas...siempre las comparto.Desde Caracas.Venezuela.Bendiciones
I baked this loaf today and it came out GREAT!!! 😄
And since my dog (he’s my helper) and I ate the whole thing already...we’re now working on double the size to bake tomorrow. Thanks for this delicious recipe...and lots of love from California 😊♥️🤗
Thank you so much 😃
bien sympa ce pain alvéolé ! bravo! je n'ai jamais réussi des alvéoles pareilles ! merci de cette vidéo, Yannick !
It looks so Delicious. I'm going to prepare it.Thank you so much.
Спасибо за урок , понятно и вкусно .. Удачи и Бог в помощь !
Félicitations pour cette vidéo très intéressante.
Peut-on faire cette recette pour du pain complet ou sans gluten svp ?
Bonne continuation 😁😉
Du pain complet, oui. Du pain sans gluten. la recette sera différente. Quelles sont les composantes de votre farine sans gluten?
Merci Yanik.Superbe vidéo.C'est le pain qu'on voudrait manger ts les jours, bien alvéolé.une grand-mère d'Alger.
Ben y'a plus qu'à ...
Merci pour cette recette, je fais mon pain depuis bientôt quinze ans et vos conseils m’ont permis d’avoir un pain moelleux et apprécié par toute ma famille.Vos explications sont précises et précieuses.Encore merci.
merci, vous êtes un expert, j'aime la signature facile, comment faire le pain, merci, un câlin
Tu es magnifique, tu m'as sauvé la vie Yannic grâce à toi je prépare mon propre pain :)
Hello, I've been baking bread with your recepe for three years now, it's fantastic! Lot's of my friends used it as well now. Thank you, you've changed our lives ☺️
Thanks 😊
It's exactly why I shared it. 😃
Je ne parle pas votre langue (j'ai utilisé le traducteur), mais j'apprécie vraiment la recette pour faire ce pain simple et délicieux.👌🤤 Salutations du Mexique.⚘Merci
Zpzpzpzpzssspzpz9zzppzpspsps9spzpzpz9zzzppzzpoeoeoeoe99eoezz (zpzpzlzozppz0z99z9z9zzpz9z9z9z9z9z9z9ozzppzpzzpzpzpzppzoozzppzpzpzpzzpsspsppzpzpzpzpzpzpzpzpzpzpzpzpzzzpzpzpzpzpzpzppzpzpzpzpzpz0zzzpzzoeoeooeeoeeoeoeoeozozozzoeoeoeoeoeooeoeoeoeozoozoeeoeooo3epeooyyyy
Yannick tu es super car tu utilises ce que nous avons tous dans nos maisons et on pense être capable de faire comme toi quand je serai revenue chez moi je vais essayer tes recettes qui sont toutes plus alléchantes les une que les autres
merci pour ta recette!bon 3minutes tu abuses 😂repos 8-12H, cuisson 45min, repos 2-3heure mais bon sympa!
3 minutes de préparation active ! Voici pour vous aider www.cuisinierrebelle.com/recipes/faire-son-pain-a-la-maison
En même temps faire du pain en 3 minutes tout compris même cuisson c'est du rêve à ce niveau !
@@alex_c340 Merci, tout le monde n'a pas vraiment l'air d'en être sûr 😂
Amelie,Il voulait dire en 30h😆mais bien reusitttttt..
@@yannicklescure pas besoin de sucre dans le pain, 3 ingrédients suffisent, la farrine, la levure ( de boulanger) l'eau ( tiède), c'est tout
Learned 2 things, don’t let air out of bread, be gentle with dough and how to soften crust, Thanks!👍
Le pain et moi : une grande histoire d'amour!🤪 Merciii Yan😉 👍👍👍🌷🌷
.
Pour toute mes pattes je ne jure que par tes vidéos. Excellent tuto
Merci beaucoup 😃
Woooow, pleas, translate my msj... Eres genial y muy buena persona, tu vídeo es, por mucho, el mejor que he visto para hacer ese tipo de pan, pido a Dios que te bendiga con salud y vida para que muchos, como yo, aprendamos de tu experiencia... Te mando un fraternal abrazo desde México...
Muchas gracias 🙏
Bonjour Yannick. Wahou !!! ce pain semble tellement facile à faire et appétissant avec une mie super aérée. Merci pour ce savoir-faire partagé si simplement.
Pouce et abonnement bien sûr. A bientôt
Slt Tina je SS algérienne en peut resté en contact svp
Thanks
Très bien Yan ! Well done! Simple and easy !! I'll make it !!
Bonjour Yannick
Je suis tombée sur votre chaîne par hasard et j'avoue que j'en suis ravie.
J'ai testé cette recette à 2 reprises : une 1ere fois exactement comme la video et la 2eme fois en laissant pousser la pâte de nouveau une fois la boule déjà faite.
Le résultat était bien différent !!! A ma 2eme tentative avec la 2eme poussé j'ai eu un pain plus gros et surtout plus alvéolé et donc plus digeste
Merci pour toutes vos recettes
Celle du levain est pour le moment un vrai désastre, les jours passent et il ne lève pas du tout ( farine t65 suisse)
Merci en tout cas et bonne continuation
Merci Rosa, c'est une excellente idée la seconde poussée, je vais essayer ! Combien de temps avez-vous laissé le pain pousser la seconde fois ?
Pour levain, est-ce que vous utilisez de l'eau du robinet ou de l'eau de source ?
@@yannicklescure Gruezi Yannick comme on dit ici en Suisse
En ce qui concerne le pain, je suis tombée sur une vidéo d'une brésilienne qui utilise la meme recette mais laisse lever la pâte entre 12h et 14h pour la 1ere levée et ensuite 2h de plus une fois la boule faite. Le résultat avec votre recette est identique avec un temps de repos plus court. J'ai laissé levé la pâte avec votre recette une bonne heure plus le temps de chauffe du four. J'ai du également laisser cuire le pain plus longtemps les 2 fois car à la 1ere tentative juste avec 30+15 le pain n'était pas tout à fait cuit alors avec la cocotte en fonte j'ai fait 30 avec plus 30min sans couvercle et la c'était top !!!
En ce qui concerne le levain j'ai utilisé de l'eau en bouteille ( je n'utilise d'ailleurs que ça ici car l'eau du robinet en Suisse est pleine de calcaire ) du coup je sais que le problème ne vient pas de l'eau.
J'ai déjà jeté un 1er levain tiré de votre recette et je me tâte à jeter le 2eme car je ne vois aucune poussée meme au 5eme jour
Merci yanik vous êtes un vraie maitre et un chef vous êtes adorable....❤
Olá!!! Em que momento devemos adicionar o vinagre?
UA-cam est inondé de vidéos "FACILE, INRATABLE, EN SEULEMENT 3 MINUTES", alors j'ai zappé cette vidéo.....
Puis il y a 1 semaine j'ai regardé et j'ai testé!
C'est vraiment le pain le plus facile et simple à faire mais en plus de ca, il est vraiment bon! La croûte est croustillante et la mie est aérée, tout le contraire de ce que faisait la machine à pain!
Nous avons donc essayé différentes formes, avec des noix dedans et vraiment c'est excellent!
Merci pour la recette ;-)
Merci beaucoup d'avoir essayé cette recette. Maintenant il faut partager le secret avec vos proches 😅
Genial.... merci beaucoup pour ces qqs astuces supplementaires que je ne savais pas, je fais mon pain moi-même aussi, mais je pensais quil fallait le petrir plus longtemps, et comme vous une fois refroidi je le coupe en tranche et le met au congelateur.
So simple...so brilliant way to make a bread...thank you for your sharing recipe ..👍👍🙏🙏🙏
Lástima q este sólo en francés.
@@patriciamariposa i believe so...😉😉😉...that's incredible way make bread...salute..!!!!...👍👍👍👏👏👏👏
Great recipe, I add dried cranberries and chopped walnuts sometimes
Gracias, soy de Chile 🇨🇱 y me encantó tu receta, también disfruté mucho de escuchar el idioma Francés! Gracias por los subtitulos en Español
Merci et gratitude , quand on regard les boulangers ou les émissions de télé ben il faut énormément de choses avec des ustensiles cher et beaucoup de diplôme pour faire cela , mais quand je vous vois je me dit mais qu'elle bande d'enfou.....ré lol , de nous privé de faire de belles choses a mangé grand merci a toi MR le meilleur pâtissier boulangers cuisto de UA-cam 👍💪
Muy buen vídeo y excelente en la forma que explicas! Ya aprendí hacer mi propio pan! Esta buenísimo mas aun con la traducción! Ya fui por tu LIKE y desde ahora ya cuentas con otro nuevo suscriptor de habla hispana! Saludos y Éxitos! Un fuerte abrazo desde Asunción-Paraguay!🇵🇾👌👍
Muchas gracias Fabian 😃
Génial merci pour cette recette, dommage qu'en plein confinement j'ai pas exactement le bon matériel mais je vais essayer sans et j'achèterais le nécessaire dès que possible
Encore merci 😊
Peut-être que cette version pourra vous aider www.cuisinierrebelle.com/recipes/faire-son-pain-a-la-maison-dbda3253-e38e-491b-b338-313805d27311 😉
@@yannicklescure merci bcp c'est super sympa car je suis isolée et ça va me rendre un grand service pendant ce confinement
Encore merci et bien évidemment vous avez une nouvelle abonné 😊
@@ninigmc5778 Merci beaucoup 😃
Il ne faut rien de spécial comme matos. Aller!
Fais plusieurs fois, et réussi à 80% des essais. La recette marche aussi avec de la farine de blé complète, et avec des graines.
Bref, vraiment une bonne base pour apprendre à faire son pain. Bravo et merci !
Bonjour por lq farine complete, mettez vous de la levure et laquelle, merci
Hola buenos días desde España , fantástico pan
Muchas gracias por tus recetas , son espectaculares , merci
Bravo chef ....moi qui vivais en Colombie ,j'ai souffert le martyrs du manque de pain français ...alors que vous étiez en croisière quelques parts sur UA-cam .....mon dieu ...merci pour partager avec nous cette video ....
Nice loaf and video! I’ve been making this bread and variations for 11 years, and it’s a great method. I’ve since done sourdough the last 5 years, baking this morning early since it’s summer and hot here. Rob
pucrob hi there!!! I’m wanting to try making this bread but I was wanting the recipe to be sourdough n then here you are... sooo... how do you make this sourdough ??? Sorry I’m lame ... thank you for your reply ... 👍🏼
Donna Boschen Hi, you need a sourdough starter first. You can make it, recipes online. Then you would add 1/4 cup of starter, which is natural leven instead of yeast. Check out breadtopia.com and UA-cam.
Fácil y deliciosa receta!
Gracias y bendiciones!!!
Wow! Would love the sourdough recipe if you would like to share. Also, can I bake it in something else besides a ditch oven/cast iron? I don't have one.... Thank you and greetings from Honduras!
Sorry...I meant dutch oven...
Les confinés qui découvrent qu’ils ont une cuisine chez eux et que les livreurs deliveroo c’est pas votre famille………☝🏽 likez
Mdr
Toute à fait d'accord avec toi... rien ne prône le fait maison
😂😂😅😅👍👍
Graaaave!
Mais non moi j'ai une cuisine sauf que je rate quasi toutes les recettes. Donc difficile d'être motivée â cuisiner
Me gustó ! que manera sencilla de entender «hacer un Pan» Muchas gracias!
Je viens de tomber sur ta chaîne. G tjrs voulue faire du pain maison 😊 je vais essayer ! Merci
C'est un beau pain en effet mais il faut pas avoir faim...12h de pose pour la pâte 45 minutes de cuisson 2h pour laisser refroidir le pain avant la coupe et enfin quelques heures dans un sac avant de le couper ..
Si tu veut manger manger du pain lundi tu dois commencer à le préparer samedi....
Belle vidéo sinon et très bien expliqué..
Baucamp Emmanuel bah comme n’importe quelle recette où tu fais du pain ...
Salut, la recette est super facile et le pain bien croustillant. Je te remercie 🙏
Nice, simple method. You also gave us our daily dose of healthy laughter. The dough, at 3:03, she's swollen. Nice. Then at 6:15, our bread has raised, we will let him... cook ;)
Je l’ai fait, le pain c’est magnifique. Merci Beaucoup du Chili :-)
Merci beaucoup 😃
3 minutes ? C’est ça oui, 24 heures jusqu’à ce que je puisse manger un bout 🤣
3 minutes de préparation
Except that total preparation time was well over 5 minutes.
Bjr! Super tes recettes faciles pour les amateurs comme moi. Je veux essayer ce pain mais quelles sont les proportions de la tasse, en grammes? Utilises-tu de la levure boulangère? Merci pour ta réponse et continue à nous aider! 👏👍
1 tasse de farine est égale à 120 grammes
Gracias por sus recetas me encanta todo lo que hace me acabo de suscribir saludos desde España 🙏🙏🙏
Bonjour Yannick, c'est super une recette aussi simple. J'aimerais savoir si tu ferais le même procédé avec de la farine de sarrasin ou de seigle.
Carole Primeau oui, j'ai essayé avec différentes farines et le résultat est toujours similaire. La consistance de la pâte va changer, ainsi que le temps de levée. J'encourage de tester :) Personnellement, je fais souvent un mix 50% farine blanche, 50% blé complet.
Personnellement je préfère une croûte croustillante que ramollie sinon j'aurais l'impression de ne manger que de la mie
c'est vrai ! moi il faut que ça croustille !!
Thank you for this easy recipe. I'm having delicious fresh bread for breakfast with my son. My first attempt and I'm very happy.
Looks like is more then 3mins to prepare n 12 hrs later for bread to be ready. Looks good. I will try tomorrow. Thank you
J'ai beaucoup apprécié votre vidéo en toute simplicité et efficace à la fois ( première fois que je viens sur votre chaîne) et ce pain m'a l'air délicieux! :p
Que tipo de harina se utiliza?
Harina de fuerza ?
Tiene muy buena pinta el pan y fácil de hacer.
Gracias!!
Ce pain est le meilleur... Il faut en faire plusieurs, il passe très vite ! 😍
Merci pour cette vidéo concise et claire.
Thank you for the lesson. I learned several points today.
Great video you made it look so terribly easy how much try it that’s for sure thank you for posting I have become a member so I can see more of your videos all the way from Long Beach California👍👍👍😘
Thank you, let me know if you have any question 😃
Una idea original y sencilla. Muchas gracias. Saludos desde Argentina!
J'en ai fait des recettes de pains, mais j'avoue que je n'avais jamais réussi un pain aussi léger, pas compact du tout. Merci beaucoup
Yannick t es fantastique! Bonne journée et merci!
Me encantó y se ve tan crujiente como a mi me gusta, una forma sencilla y clara de hacerlo, gracias y bendiciones!!
Grande réussite avec du levain à la place de la levure. Merci pour cette recette si rapide
Oui, je fais aussi avec du levain. C'est très bon.
Magnifique démonstration, simple et qui donne envie de l'essayer ; merci à Yannick de nous faire partager son savoir
Já fiz amei e. Já sou assidua muito obrigada mesmo beijos 💋💋💋 sou de Ribeirão preto, Brasil
Bjr Yanick.
Votre pain est doré e super.bonne astuce pour le congeler avec le sac pr ramollir la croûte merci car il me séduit beaucoup Mamy