Receta Pesto De Cilantro

Receta fácil, rápida, nutritiva y que le vaya bien a todo.
Te presento el pesto de cilantro, una receta versátil que puede acompañar ensaladas, salmón, pollo, verduras salteadas, atún, y más. Lo puedes preparar y tener listo para acompañar desayunos, comidas y cenas. Esta receta no solo es deliciosa, es también libre de lácteos. Puedes cambiar los ingredientes y así obtener muchas otras versiones. En especial me fascinan dos de ellos. Uno es el cilantro por sus cualidades digestivas, y el otro es la nuez de Brasil por todas sus vitaminas (A,C,E y algunas del grupo B), y su alta cantidad de selenio, micromineral muy importante que ayuda a mi tiroides lenta.
INGREDIENTES
1 Manojos de cilantro limpio y seco (2 1/1 tazas aproximadamente)
2 Ajos pelados sin germen
1/4 Taza de aceite de aguacate
1/2 Taza de nuez de Brasil activada
1 Cucharadita de sal de mar
PROCEDIMIENTO
1. Poner todos los ingredientes juntos menos el aceite en un procesador de alimentos y procesar.
2. Agregar el aceite y procesar hasta formar una pasta mas o menos uniforme.
3. Almacenar en un recipiente hermético. Dura 5 días en el refrigerador y en el congelador 3 meses.
VARIANTES: En lugar de cilantro usar perejil o la albahaca. Aceite de aguacate por aceite de oliva extravirgen. Nuez pecanera, piñones, semillas de girasol, en lugar de nuez de Brasil. Si consumes lácteos, agrega 1/2 taza de queso parmesano. Para más información sobre ideas para usar este pesto, más variantes y beneficios de los ingredientes, entra a bit.ly/2GKlqvf. Si quieres profundizar en el tema de activación de las nueces ingresa a bit.ly/2lt82Mx. ¡Te invito a que hagas esta deliciosa receta, y compruebes lo simple y delicioso que es comer saludable!

[@tessadura4411]

Muy rico
Tengo mucho y aqui estoy
Para cocinar....

[@conexionalimenticia5522]

Que delicia!! 😋

[@adrianperez7438]

Gracias

[@conexionalimenticia5522]

Un gusto 😋