Liebe Ljuba, habe das Brotrezept ausprobiert. Es ist mir noch nie ein Brot so gut gelungen. Das Rezept ist sooooo einfach und das Ergebnis einfach super.
Hallo Ljuba, deine Freude über den Gusseisentopf kann ich gut nachvollziehen, denn ich habe mir kürzlich auch einen "geschenkt",speziell zum Brotbacken. Deine Freude über das gelungene Ergebnis ist wirklich ansteckend. Ich wünsche dir ein schönes Wochenende.
Hallo Liebe Frau Kalinkas zeit ich Ihren rezepte schauen und auch viele nachmache haben viel gelernt von Ihnen Vielen lieben Dank fir so tole rezepten VG S
Das schmeckt so lecker, man kann fast gar nicht aufhören zu essen. Danke für das Rezept, weiter so. Ich freue mich schon jetzt auf ein neues Rezept, bleib gesund , bis bald.
Ich schaue schon sooo lange Ihre Videos und bin einfach begeistert. Sie haben eine sooo tolle Austrahlung, sind so nett und erklären alles immer ganz genau. Auch jetzt im Lockdown sind Ihre Videos so eine schöne Ablenkung und es ist toll Ihnen zuzuhören. Danke für Alles! 🥰
Hallo liebe Freundin. Danke für deine liebe Art und die super Arbeit super 😋 lecker. Ich bin richtig Dankbar so ein lieben Mensch wie Dich immer zuzuhören. Wünsche dir eine schöne Woche. Lg Edith 🤗 🍀
Hallo kalinka, habe heute Das dumm Brot gebacken. Ist einfach superlecker. Auch habe ich schon das Körnerbrot von dir gebacken, wo die Hefe nicht gehen muss. Auch köstlich und super einfach. Danke für Deine tollen Rezepte. Alles Gute und bleib gesund. Gruss Monika
Ich habe dieses Brot schon oft gebacken. Unbedingt nachmachen! Es ist sehr sehr lecker. 😋😋Danke für die schönen Rezepte. Hab schon öfter was nachgekocht.😇👍
Ich mag keine Germ/Hefe im Brot, nur Sauerteig mit einer langen Führung. 👍 Danke fürs Hochladen! 👍 Thanks for uploading! 👍 Very good and beautiful, thank you! 👍 Sehr gut und schön, danke!
Anstatt der vielen Weihnachtskekse werde ich heuer dieses Brot backen.Herrlich dieses Rezept und die tolle gut verständliche Erklärung. Lieben Dank. ♥️🌹👌🙏
Liebe Ljuba, dieses Brot nachzubacken dürfte sich als gescheit erweisen. Ich werde mein Glück mit einem Römertopf probieren. Vielen Dank für die toll erklärte Anweisung - und ein schönes Wochenende ! LG Marga
@@melanieg.548 hallo Izzy, da ich zuvor noch nie ein Brot auf diese Art und Weise gebacken habe, war das schon eine kleine Herausforderung für mich. Die Herangehensweise zur Teigherstellung habe ich nach Ljubas Angaben Punkt für Punkt (noch etwas Kräuter und Kümmel) eingehalten. Das "10 mal falten" war für mich ganz neu, mittlerweile weiß ich (ich habe etwas recherchiert), das nennt man "Stretch and Fold". Wie man leicht erkennen kann, bildet man sich durch "Kalinkas Küche" auch noch weiter. Ja, bei mir hat es im Römertopf geklappt ! War wie ein kleines Wunder. Den etwas länglich geformten Teig habe ich in den (mit Backpapier ausgelegten) Römertopf gegeben und Deckel drauf. Diesen in den kalten Backofen geschoben (in meinem Fall auf 220° Umluft - hab halt nur dieses Modell). Nach ca. 50-55 Minuten habe ich den Deckel abgenommen, und weitere 10 - 15 Minuten weitergebacken. Die Zeit hängt von deinem gewünschten Bräunungsgrad ab. Das Brot war echt ein super Ergebnis ! Dies soll jedoch keine Gelingarantie sein, denn jeder Ofen tickt anders. Aber . . . ich hab`s probiert, das kannst Du auch. Erst danach sind wir schlauer und haben Etwas dazugelernt. Viel Erfolg - und Dein Resultat würde mich brennend interessieren, weil mir sowohl positive, als auch negative Erfahrungen wichtig sind. Ich hoffe, Dir in diesem Punkt behilflich gewesen zu sein. LG Marga
@@never-give-up5189 Hallo Marga, tausend Dank für die schnelle und ausführliche Antwort! 💕 Momentan habe ich krankheitsbedingt ein bisschen zu kämpfen aber ich werde es auf jeden Fall auch bald versuchen und berichten! Den Deckel des Römertopfes sollte man vorher noch wässern, mal sehen ob es dann auch noch klappt. 😁 Ich suche immer noch nach dem "einen Familienbrot" das ich dann, für immer, dreimal die Woche backen kann. Bisherige Brote hatten irgendwie immer einen Haken. Viele liebe Grüße und Danke nochmal! Bleiben Sie gesund! 💕👍
@@melanieg.548 Hallöle ☺️, vielleicht darf ich dir auch das Joghurt Brot aus diesem Kanal empfehlen. Ich gebe noch zwei Hände voll Röstzwiebeln dazu. Das schmeckt einfach wunderbar 😁 👋
Das sieht bei dir immer alles so leicht und einfach aus. Habe schon mehrere Brotbackversuche hinter mir. Gelingen mir aber nicht alle gleich gut. Habe es mit "Hermann" probiert. Der Ansatz ist richtig gut geworden. Besser als meine Brote ausschauen, lol. Ich bleibe aber am Ball. - Vielen Dank für die schönen beschriebenen Videos.
Ich habe den Moniseur Cuisine +, es ist für mich ein tolles Gerät und wird täglich von mir zum Kochen und für die Teigherstellung benutzt. Es muss kein Thermomix sein, aber meinen MC+ möchte ich nicht mehr missen. Ich brauche dadurch auch keinen Handmixer und die anderen Gerätschaften nicht mehr, das schafft Platz in den Schränken und meine Kochtöpfe sind auf ein Minimum reduziert. Das Brot ist echt gut und wird bei uns nicht alt, ich mache da immer noch 2 Esslöffel trockenen Sauerteig rein.
Hallo meine Liebe 🙋🏼♀️💋 ich habe dieses, Friss dich dumm Brot schon so oft gesehen. Aber keiner hat es soooooo schön rüber gebracht, wie du ❤ Ich liebe deine Videos 🤗 du machst das sooooo schön ....mit ganz viel Liebe 🌺 Nächste Woche werde ich es auch einmal backen 🤗 Ganz liebe Grüße, Roswitha 💐
Roswitha XXX Ich kenne dieses Rezept auch von YT. Vielleicht lag es wirklich an der Inszenierung der anderen Kanäle, das mir das Rezept nicht so gut gefiel. Bei Ljuba bekommt man sofort Appetit auf dieses Brot...
Liebe Ljuba, vielen Dank für Deine Antwort. Habe das Brot in einem Topf von Woll gebacken. Es ist wunderbar geworden und schmeckt super lecker. Liebe Grüße
Wie immer hast Du es geschafft, mich zu motivieren das Brot nachzubacken. Backe schon seit Jahren mein Brot und hab auch schon von diesem Rezept gehört, aber Deine Art gefällt mir einfach immer wieder. Da ich keiner dieser Töpfe besitze hab ich es noch nicht ausprobiert. Meine Frage, ob ich es auch im Edelstahltopf, oder gar in der Backform backen könnte? Hat das schon jemand ausprobiert? Vielen Dank schon im voraus für die Hilfe! Ein schönes Wochenende!
Ganz ganz tolles Brot, ich bin gerade daran es nachzubacken :O) für heute abend mit verschiedenen Brotauftrichen aus Deiner Kalinka Küche. mit RoteBeete, Zuccini und Linsen - LECKER! Habe noch ca. 150g Kürbis reingerieben in den Teig (ich bin gespannt)....ich freue mich schon jetzt. LG Elke
Ich backe es gerade im Ultra. Meiner ist schon älter, der verträgt nur 220 Grad, aber es klappt trotzdem. Ich nehme das Brot die letzten 10 Min ganz raus, damit die Kruste braun wird.
Wer braucht noch einen Bäcker..lach..also ich backe alles selber..Ist wirklich ein leckeres Brot, habe heute auch wieder eines Gebacken,mit 4 versch.. Mehlsorten und Trockenhefe...
Ich finde es gut, das du mal das ein oder andere Rezept von "aussen" annimmt, und mit uns teilst. Dieses Brot habe ich zwar noch nie gemacht, aber ich kenne die Videos dazu. So wie du es sagst, soll es ja so lecker sein, das man sich daran "dumm frisst". Da gibt es von dir ja auch so einige Rezepte an denen man sich nicht satt essen kann, weil sie sooo lecker sind. Da könnte man immer weiter essen. Ich habe einen Gusseisentopf noch von meiner Oma! Der ist jetzt bestimmt an die 90 Jahre alt !!! Den hat meine Oma als junge Hausfrau bekommen, durch den Krieg gerettet und mein Vater hat mir diesen Topf später "vermacht" . Ist aber kein Vergleich zu dem tollen Topf den du da hast. Auch wenn ich jetzt 4 verschiedene Arten Mehl kaufen muss, werde ich dieses Brot (mit halber Menge) nachbacken. Wird wohl eine eher komische Form bekommen, da mein Topf unten schmaler ist als oben... LG. 💕
Danke für das tolle Rezept! Ich habe das Brot heute nachgebacken, ist super geworden. Ich besitze leider keinen Gusseisentopf, es wird an der Zeit so was zu kaufen, das Ergebnis wird bestimmt noch schöner und schmackhafter sein. Ljuba, könnten Sie mir sagen, von welcher Firma Ihr Topf kommt? Oder wo haben Sie den gekauft? Im Netz gibt's so viel Auswahl, man weiß nicht, was tatsächlich gut ist. Auf Ihre Brotrezepte kann man sich wirklich verlassen! So schön erklärt und immer wieder ein Genuss. Brot selbst zu backen ist immer mit große Freude und Zufriedenheit gebunden, mindestens für mich. Deswegen mache ich das schon seit 4 Jahren, für mich, meine Familie und Freunde.
Unten in der Beschreibung unter meine Küchengeräte steht ein Link dafür 😉 Schaue mal bitte nach. Mein ist aber nicht Farbig und dadurch ist rau, es wäre vielleicht schöner wenn es glatt gewesen. Aber jetzt bleibt es so 😉 Nach benutzen reibe ich mit etwas Öl ein.👍🏻 Liebe Grüße Ljuba
@@KalinkasKueche vielen Dank für die schnelle Antwort. Meine Omi hat auch so einen Topf gehabt und eine Pfanne. Das hat sie gar nicht gestört. Tatsächlich hat alles, was sie gekocht hat, besser geschmeckt. Das lag aber auch vielleicht daran, dass wir Selbstversorger waren. Ich werde ausprobieren. Noch Mal danke.
Wie auch schon andere Kommentare schreiben: Bleib bitte bei den einfachen Geräten, über die jeder im Haushalt verfügt. Man kann sich die Küche auch vollstopfen mit Geräten, die 1 oder 2 mal im Jahr benutzt werden. Das lohnt sich nicht. Wichtig ist, wie man mit einfachen Mitteln tolle Sachen machen kann. Das zeichnet eine gute Küche aus.
Schade ,das ich jetzt zu dir komme .Das erste was mir noch passieren konnte sind deine Rezepte. Die soweit wie möglich sofort umgesetzt werden danke. Warum muß man erst 70 Jahre werden um die alten,tollen Rezepte zu bekommen.ich finde es so traurig das Großeltern und Eltern ihr wissen für sich behalten haben Danke Ljuba das es dich gibt und wir zu den Wurzeln zurück gehen können .Ich bin sehr dankbar das ich dich entdeckt habe. Ich hoffe inständig das du dich von mismachern nicht beeindrucken läst.Alles liebe für dich .lg Ute
Wenn wir alle bei einfachen Geräten geblieben wären, würdest Du Deine Wäsche noch im Bach mithilfe eines Steins waschen. @ Kalinka. So wie Du es machst, ist es gut.🌸 Mach weiter so.👍🏻
@@claudiaclaudius8161 Du hast den Sinn meines Kommentares nicht verstanden. Sie verzichtet ja bewusst in diesem Video auf überflüssiges Zeug und zeigt das es auch ohne geht. P.S. Müsste ich meine Wäsche am Bach waschen müssen, ich wüsste was ich zu tun hätte. Du auch?
@@claudiaclaudius8161 Kann ja mal passieren. Ich mag Ljuba und ihre Art sehr, und bewundere eben halt, das sie zeigt wie es auch mit einfachen Mitteln gehen kann. Sollte von mir aus nicht heissen, auf alles an Hilfsmitteln zu verzichten. Aber wer ehrlich zu sich selbst ist, kennt das Problem: Man schafft sich dies und das an, um dann zu merken das man gar nicht mehr weiss wo man das alles verstauen soll. Und da ist es eben hilfreich, sich auch ohne für alles ein Spezialprodukt zu verwenden, etwas zubereiten kann.
Ach liebe großartige, tolle, unglaublich BESTE!!! 💐🤗💖💕🌹🌹🌹ich liebe deine Videos. Alles, alles Liebe für dich und deine Familie. 😘Bea& Sohn(mittlerweile 18 und in der Lehre 😊) 🤗💕
Liebe Ljuba, ich möchte das Brot auch gern nachbacken, habe aber nur einen kleinen Römertopf dafür. Daher wüsste ich gern, wie viel Kilogramm das fertige Brot mit den Originalmengen in etwa hat. Dann könnte ich schauen, ob eine Halbierung der Teigmenge für den Römertopf ausreichen würde. Wieder einmal ein super tolles Video von dir, ganz lieben Dank dafür. Liebe Grüße G.
dieses Rezept ieht auch wieder toll aus, werde ich ausprobieren; würde gerne wissen wo Sie es aufbewahren. Wir sind nur zu Zweit, da müsste ich etwas einfrieren und der Rest?
Klicken Sie bitte auf den Video Titel und die Seite geht nach unten auf, dann auf "Mehr" klicken und die Seite geht komplett nach unten auf. Da können Sie alles nachlesen. Die Medien machen immer was neues und wir müssen sehen wie wir zu Recht kommen ;-))
Hallo liebe Ljuba, habe dieses tolle Brot gestern zum vierten mal gebacken. Diesmal habe ich zu meinem geliebten Kümmel und Brot Gewürz noch Zuckerkulör drangenacht. Es sah phantastisch aus und schmeckt sooooo lecker. Ich schneide das Brot mit dem elektrischen Schneidemesser auf und gefriere dann portionsweise ein. Funktioniert super. Ich wünsche dir und deiner Familie schöne Weihnachten ❤️und danke dir nochmals für dieses tolle Brot Rezept ❤️
Habe heute dieses Brot gebacken. Es ist sehr lecker. Habe es 55 Minuten dann 10 Minuten gebacken. Bis mein Backofen 240 Grad erreicht sind schon 10 Minuten um. So war es perfekt.
Ganz ernsthaft du bist soooo eine liebenswerte Person ich könnte dir stundenlang zuhören wirklich. Und ja du hast so was von Recht. Thermomix so ein Gerät würde ich mir niemals kaufen. Ich sehe darin keinen Sinn heute muss alles schnell schnell gehen. Wenn ich backe lasse ich mir immer Zeit auch mit den ganzen zubereiten. Für mich muss das alles mit Liebe gemacht werden. So ein Kessel muss ich sagen habe ich mir vor zwei Jahren auch gekauft aber ich backe nicht nur darin mache auch andere Sachen darin. Was die Geräte betr früher hatten oder gab es das auch alles nicht und trotzdem haben wir alles toll gebacken bekommen im warsten sinne des Wortes. Ich benutze auch heute noch meinen Mixer ob für Brot, Kuchen, Plätzchen usw. Auch die ganzen Pötte die überteuert sind wo angeblich das Brot drin besser werden soll ist so ein Blödsinn. Nur Geld macher rei sonst nichts meine Brote backe ich in Kuchen Formen oder wie gesagt mal ganz selten in meinem BBQ Pott ganz selten. Ich habe auch so gute Töpfe aber auch sehr alte von meiner Mutter oder Oma. Diese Töpfe sind schon richtig abgenutzt aber für mich die besten ich würde sie niemals wegschmeißen. Mein alter Milchtopf ich liebe ihn überalles er sieht echt schrecklich aus aber der beste eben. Ich liebe überhaupt alte Sachen. Mein Mixer war mal weiß heute ist er schon fast vergilbt aber er läuft gnadenlos. Eine alte Kaffee Mühle habe ich und mein Kaffee schütte ich immer noch von Hand auf wenn ich morgens mein Radio anmache und meine Kaffeemühle knistert dabei so schön in meinen Ohren wie Musik der Duft von frischen aufgebrühten Kaffee ist doch der Hit obwohl ich noch jung bin mache ich das. Bei uns zuhause würde Kaffee nur mit der Hand aufgebrücht. Mein Vater auch heute noch. Ich finde es einfach schön gemütlich harmonisch für mich gibt es nichts schöneres ich würde es niemals ändern wollen. Dein Alter Topf ist echt klasse dafür muss du dich nicht entschuldigen behalte ihn bloß und du darfst ihn auch zeigen ich finde ihn toll. Aber ich musste sooooo lachen über dich es war so schön alls du immer sagtest meine Töpfchen ich habe so gelacht so süss wie du es sagtest ich habe mir nur wegen dem wort Töpfchen das video zwei mal angeguckt. Das war wo du den Kuchen gemacht hast wo du soviel Scheiben gebacken hast und deine Kuchen Creme ich weiß nicht mehr wie der Kuchen heißt ich muss gleich noch mal gucken. Das ist für mich das lustigste Video was ich von dir gesehen habe wo ich so lachen musste. Mach weiter so dein Abo habe ich ja schon längst. Wünsche dir viel spass mit all dem was du noch tust pass auf dich auf und bleib gesund. LG Birgit 😋😋😋😋😋😅😅😅👍👍👍👏👏👏👏👏💪💪💪💪🙏🙏🙏🍞🍞🍞🍞🍞🍞🥖🥨🥐🥮🥧🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲Töpfchen 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲❤️🤗😃😄😁🙋♀️😘
Unten in der Beschreibung unter „ Meine Küchengeräte „ findest du den Link, leider immer wieder wird ausverkauft, muss man immer wieder reinschauen 🤷♀️ LG Ljuba
Liebe Kalinka, dieses Brot backe ich seit Anfang von Corona. Auch mit den verschiedenen Mehlen. Ich nehme 400g Dinkelmehl ( davon 100g Vollkorn), 150g Weizenmehl und natürlich 200g Roggenmehl. Zusätzlich gebe ich noch 70 g von einem Kernmix hinzu. Backe es so wie du, im gußeisernen Topf. Der Duft ist unbeschreiblich. Einfach nur lecker. Liebe Grüße und Danke für die vielen leckeren Rezepte, die du so sympathisch mit uns teilst. Den Namen des Brotes fand ich auch nicht so schön. Bei mir heißt es Topfbrot. 😂
Hallo liebe Ljuba...friss Dich dumm Brot...ich glaube das trifft auf alle Deine Rezepte zu😊ich liebe Brot..ich als Italienerin kann mir ein Leben ohne Brot nicht vorstellen...weisst Du Ljuba..ich habe auch keinen Thermomix..ich mache auch alles selber wie Du...Dein Gusseisen Topf ist wunderschön...so einen leg ich mir auch zu...und das Brot...das ist ja gigantisch...oh man ...mir knurrt schon wieder der Magen...das geht mir bei Deinen Videos immer so...😃das Brot werde ich morgen sofort nachbacken...danke für das super Rezept...ich wünsche Dir und Deinem Mann einen guten Appetit mit dem leckeren Brot😋😋😋bis zum nächsten leckeren Rezept...🖐🤸♀️👩🍳🙋♀️
Hallo Ljuba, habe das Brot schon mehrmals gebacken. Hat super geschmeckt! Kann man den Teig auch über Nacht im Kühlschrank gehen lassen? Würde bei mir zeitlich besser passen.
Hallo Ljuba 🙋♀️vielen Dank für das neue Brotrezept. Das ist es was Ihre Videos ausmacht, man braucht keine 25 verschiedene Haushaltsgeräte um ein tolles Brot zu machen. In der Einfachheit liegt das gute. Vielen Dank dafür. Bleiben Sie und Ihre Familie gesund. Liebe Grüße Marion 🍀🙋♀️
Es kann man in Römertopf backen oder Edelstahl Topf welche für Backofen geeignet. Wenn du nichts mit Deckel hast, dann einfach eine Schale mit heißem Wasser rein stellen 👍🏻
Heute habe ich das Brot gebacken. Es ist super lecker geworden 👍 Habe nun einen Edelstahltopf genommen und mit Alufolie abgedeckt. Es ging ohne Probleme. Habe an den Teig noch bissel rustikales Brot Gewürz und viel Kümmel dran getan. (ich bin Kümmel verrückt 😂) Mache ich auf alle Fälle wieder 👍 Liebe Ljuba, ich danke dir für deine Mühe und das tolle Rezept ❤️❤️❤️
toooolles Brot ,ich habs schon nach gebacken,aber als kleiner Tip solltest du vielleicht eine andere Schüssel verwenden zum anrühren ,dann sieht man den Teig viel besser,es iss alles immer sooo weiss....natürlich vom Mehl iss ja klar aber wenn die Schüssel eine andere Farbe hätte von innen würde man es viel besser sehen,meine ich........ansonsten liieeebe ich deine Rezepte...mach bloss weiter so..gaaanz liebe Grüsse Petra
Hallo Heute habe ich wieder dieses Brot gebacken. Diesmal habe ich 100 Gramm eingeweichte Körner dazu gegeben. 1Stunde mit Deckel, 10 Minuten ohne Deckel. Es schmeckt super!
Es ist total 😋 wenn du am Schluss, bevor der Teig fertig gerührt ist, noch 2 Teelöffel Apfelessig dazu gibst ist das Brot nicht mehr zu toppen😅 probiere es doch einfach mal aus🎉
@@maries.9089 😊 Ja habe ich immer normale Rasierklingen genommen, aber was ich jetzt habe hat ein Griff und es besser damit zu arbeiten 😉 Es ist ein Set mit Gärkörbchen, Brotbeutel und anderen Utensilien. LG Ljuba
Heute nachgebacken, sieht schonmal super lecker aus. Ich habe mir vor kurzem von einem Gewürzhändler eine "Brot-Gewürz-Box" gekauft. Unter anderem war auch Bratkartoffelgewürz dabei. Meine erste Reaktion war, daß der Beutel ausversehen mit in die Box geraten war. Aber nö nach Nachfrage das Gewürz gehört dazu. Ich hab es ausprobiert und was soll ich sagen.... Es schmeckt🐷lecker im Brot👍
Das Brot sieht sehr lecker aus. Leider tue ich mich etwas schwer einen guten Hefeteig zu machen. Manchmal geht er auf aber dann fällt er wieder total zusammen. Man soll ihn an einem warmen Ort gehen lassen. Ist damit die Heizung gemeint oder wie macht ihr das. Liebe Grüße und danke für das schöne Video🌺🍀
Ich heize mein Backofen auf 30 Grad, danach schalte ich ihn aus und stelle mein Schüssel mit dem Teig rein, das war’s schon, nach 45 - 60 Minuten ist mein Teig gut aufgegangen 👍🏻. Es darf man diesen Moment nicht verpassen , wann der Teig nicht mehr aufgehen kann, wenn man mit dem Finger auf den Teig drauf drückt und die Delle nicht mehr aufgeht, dann Teig ist fertig 😉 LG Ljuba
@@stephaniestein9234 Hallöle ☺️ es reicht meistens im Backofen das Licht anzuschalten, sobald man mit der Teigzubereitung beginnt. Das wärmt den Ofen auf und man lässt den Teig dann eine Stunde abgedeckt darin gehen. Viel Erfolg beim Backen 👍
Hallo Ljuba, wie immer ein tolles Rezept. Ich habe eine Frage, da ich weder einen Thermomix noch einen gußeisernen Topf habe, wie backe ich das Brot. Ob man es einfach auf einem Blech backen kann?
Wäre besser in einer Form, dass das Brot nicht in die Breite geht. Wenn du nichts mit dem Deckel hast, dann sollst du eine Schale mit Wasser ins Backofen stellen 😉 LG Ljuba
Hallo Kalinkas Küche ich habe das Brot nachgebacken es ist wunderbar. Es war ganz knusprig aber als es kalt wurde war es nur noch weich. Was kann ich tun um das zu verhindern?
Im einem Papierbeutel aufheben oder einfach auf der Schneidebrett mit Schnittkante nach unten legen und mit Küchentuch abdecken. Leider so knusprig wie frischgebacken wird es nicht. LG Ljuba
Eigentlich nach meiner Meinung es kann man jeden Brot mit Sauerteig backen. Dieses habe ich nicht probiert, weil es ist ein Original Rezept aus Internet, aber sonst mache ich mir meinst abends mit 1EL Anstellgut und 100g Roggenmehl, 100ml Wasser ein Vorteig und am nächsten Tag füge ich unterschiedliche Mehl und Körner nach Lust und Laune 😊😉
Danke für das super Rezept. Ich backe öfter Brot selber. Dieses Rezept gefällt mir gut, nur habe ich keinen Gusseisernentopf. Würde auch ein normaler Topf mit Deckel funktionieren? Liebe Grüße und weiter so 👍
Aus gegebenen Anlass habe ich hier und da noch mal bei Brotrezepten gestöbert. Du weißt ja, was unserem Brot jetzt beigemischt werden soll. Dieses Brot spricht mich zwar sehr an, ist aber durch die vielen Mehlsorten nicht grade preiswert in der Herstellung. Mehl ist leider auch sehr teuer geworden. Grade solche Sorten wie Roggen und Dinkelmehl treiben mir beim Preis die Tränen in die Augen. Ich werde mich mal auf deinem Kanal umschauen, was du noch so für Brote und Brötchen gebacken hast. Bisher war das Selberbacken dieser Sachen nie eine zwingende Option für mich. Aber jetzt sehe ich das anders. LG.
Backen kann man ja, nur ob es genau das gleiche Ergebnis wird das kann ich dir nicht sagen. Auf jeden Fall wenn du so backen wirst , dann stelle eine Schale mit Wasser ins Backofen rein. LG Ljuba
Halbe Würfel habe ich genommen, wenn du auf Video Verzeichnis drauf klickst, dann geht die Seite nach unten auf und du kannst alles nachlesen 😉 LG Ljuba
Hallo kalinka habe das Brot über Nacht gehen lassen und im Römer Topf gebacken Einfach super -zumal ich über 80 bin von mir selber begeistert
Sehr schön 👍🏻😊
Danke, dass du zeigst wie es ohne Maschine funktioniert.
Ljuba, ich danke dir ❤ Du erklärst alles so super einfach, und ich liebe deine natürliche Art ❤❤ Deine Brotrezepte sind der Hammer!
Ich bedaure es immer sehr wenn das Video zu Ende ist. Deine liebenswerte Art,- da geht mir das Herz auf💓Dankeschön liebe Ljuba
Dankeschön 🙏
Ich kann mich nur anschließen. Ich mag deine Art sehr! Vielen Dank für all deine tollen Rezepte! 👍👍👋😊
Liebe Ljuba, habe das Brotrezept ausprobiert. Es ist mir noch nie ein Brot so gut gelungen. Das Rezept ist sooooo einfach und das Ergebnis einfach super.
Hallo Ljuba, deine Freude über den Gusseisentopf kann ich gut nachvollziehen, denn ich habe mir kürzlich auch einen "geschenkt",speziell zum Brotbacken. Deine Freude über das gelungene Ergebnis ist wirklich ansteckend. Ich wünsche dir ein schönes Wochenende.
Ich habe eine brotbackform. Wird bei Ihnen die Kruste auch so unheimlich kross?
So lieb erklären und präsentieren Sie alles. Vielen Dank und alles Gute für Sie.
Danke für das Lob!
Hallo Liebe Frau Kalinkas zeit ich Ihren rezepte schauen und auch viele nachmache haben viel gelernt von Ihnen Vielen lieben Dank fir so tole rezepten VG S
Danke für das tolle Video und das super Brot Rezept. 😊
Sehr gerne 😉
Das schmeckt so lecker, man kann fast gar nicht aufhören zu essen. Danke für das Rezept, weiter so. Ich freue mich schon jetzt auf ein neues Rezept, bleib gesund , bis bald.
Hallo hallo. Dass sieht aber super aus. Werde auf jedenfalls probieren. Danke für so viele Tollen Rezepte. :-)
Ich schau und höre Dir so gerne zu, Deine Rezepte sind wirklich ganz toll und Dein Akzent ist einfach zum verlieben🙂!
Dankeschön ist sehr lieb von Dir 😊
Hallo liebe Grüße von der Nordseeküste.Ich schaue Ihre Videos sehr gerne an.Dankeschön für die leckeren Rezepte die prima erklärt werden☺
Das Rezept hört sich lecker an. Wo bekommt man diesen Topf?
Was für eine Freude und Überraschung- Kalinkas Küche im MDR! Gratulation😊!!!
Dankeschön 😊
Ich schaue schon sooo lange Ihre Videos und bin einfach begeistert. Sie haben eine sooo tolle Austrahlung, sind so nett und erklären alles immer ganz genau. Auch jetzt im Lockdown sind Ihre Videos so eine schöne Ablenkung und es ist toll Ihnen zuzuhören. Danke für Alles! 🥰
Dankeschön zurück :-)
Hallo liebe Freundin.
Danke für deine liebe Art und die super Arbeit super 😋 lecker. Ich bin richtig Dankbar so ein lieben Mensch wie Dich immer zuzuhören. Wünsche dir eine schöne Woche. Lg Edith 🤗 🍀
Dankeschön 😊
Wünsche dir auch eine ruhige Woche
LG Ljuba
@@KalinkasKueche Dankeschön
Hallo kalinka, habe heute Das dumm Brot gebacken. Ist einfach superlecker. Auch habe ich schon das Körnerbrot von dir gebacken, wo die Hefe nicht gehen muss. Auch köstlich und super einfach. Danke für Deine tollen Rezepte. Alles Gute und bleib gesund. Gruss Monika
Danke für das tolle Rezept
Ich habe dieses Brot schon oft gebacken. Unbedingt nachmachen! Es ist sehr sehr lecker. 😋😋Danke für die schönen Rezepte. Hab schon öfter was nachgekocht.😇👍
Ich mag keine Germ/Hefe im Brot, nur Sauerteig mit einer langen Führung.
👍 Danke fürs Hochladen!
👍 Thanks for uploading!
👍 Very good and beautiful, thank you!
👍 Sehr gut und schön, danke!
Super, gerade nachgebacken. So was einfaches , das kann man gut machen !
👍🏻😊
Hallo, ich habe es schon gebacken, das ist sooo lecker.
Danke für das schöne Rezept.
Liebe Grüße Gertrud 🌞
Vielen Dank für das tolle Rezept und liebe Grüße von Monika Wendt ❤️👍
Einfach lecker. Danke
Anstatt der vielen Weihnachtskekse werde ich heuer dieses Brot backen.Herrlich dieses Rezept und die tolle gut verständliche Erklärung. Lieben Dank. ♥️🌹👌🙏
Liebe Kalinka, es macht so viel Spaß, wenn man sieht mit welcher Freude du in der Küche hantierst❤️😊
Liebe Ljuba, dieses Brot nachzubacken dürfte sich als gescheit erweisen. Ich werde mein Glück mit einem Römertopf probieren. Vielen Dank für die toll erklärte Anweisung - und ein schönes Wochenende ! LG Marga
Hat es mit einem Römertopf geklappt? Haben Sie mehr Teig verwendet oder andere Zeiten
? Ich würde es auch gerne im Römertopf probieren.
@@melanieg.548 hallo Izzy, da ich zuvor noch nie ein Brot auf diese Art und Weise gebacken habe, war das schon eine kleine Herausforderung für mich. Die Herangehensweise zur Teigherstellung habe ich nach Ljubas Angaben Punkt für Punkt (noch etwas Kräuter und Kümmel) eingehalten. Das "10 mal falten" war für mich ganz neu, mittlerweile weiß ich (ich habe etwas recherchiert), das nennt man "Stretch and Fold". Wie man leicht erkennen kann, bildet man sich durch "Kalinkas Küche" auch noch weiter. Ja, bei mir hat es im Römertopf geklappt ! War wie ein kleines Wunder.
Den etwas länglich geformten Teig habe ich in den (mit Backpapier ausgelegten) Römertopf gegeben und Deckel drauf. Diesen in den kalten Backofen geschoben (in meinem Fall auf 220° Umluft - hab halt nur dieses Modell). Nach ca. 50-55 Minuten habe ich den Deckel abgenommen, und weitere 10 - 15 Minuten weitergebacken. Die Zeit hängt von deinem gewünschten Bräunungsgrad ab. Das Brot war echt ein super Ergebnis ! Dies soll jedoch keine Gelingarantie sein, denn jeder Ofen tickt anders. Aber . . . ich hab`s probiert, das kannst Du auch. Erst danach sind wir schlauer und haben Etwas dazugelernt. Viel Erfolg - und Dein Resultat würde mich brennend interessieren, weil mir sowohl positive, als auch negative Erfahrungen wichtig sind.
Ich hoffe, Dir in diesem Punkt behilflich gewesen zu sein. LG Marga
@@never-give-up5189 Hallo Marga, tausend Dank für die schnelle und ausführliche Antwort! 💕 Momentan habe ich krankheitsbedingt ein bisschen zu kämpfen aber ich werde es auf jeden Fall auch bald versuchen und berichten! Den Deckel des Römertopfes sollte man vorher noch wässern, mal sehen ob es dann auch noch klappt. 😁 Ich suche immer noch nach dem "einen Familienbrot" das ich dann, für immer, dreimal die Woche backen kann. Bisherige Brote hatten irgendwie immer einen Haken. Viele liebe Grüße und Danke nochmal! Bleiben Sie gesund! 💕👍
@@melanieg.548 Hallöle ☺️, vielleicht darf ich dir auch das Joghurt Brot aus diesem Kanal empfehlen. Ich gebe noch zwei Hände voll Röstzwiebeln dazu. Das schmeckt einfach wunderbar 😁 👋
Das sieht bei dir immer alles so leicht und einfach aus. Habe schon mehrere Brotbackversuche hinter mir. Gelingen mir aber nicht alle gleich gut. Habe es mit "Hermann" probiert. Der Ansatz ist richtig gut geworden. Besser als meine Brote ausschauen, lol. Ich bleibe aber am Ball. - Vielen Dank für die schönen beschriebenen Videos.
Super Rezept! Das Brot sieht wunderbar aus Danke!
Habe es gleich ausprobiert.
Wurde super, und schmeckt lecker.
Freut mich sehr 👍🏻😊
Ich habe den Moniseur Cuisine +, es ist für mich ein tolles Gerät und wird täglich von mir zum Kochen und für die Teigherstellung benutzt. Es muss kein Thermomix sein, aber meinen MC+ möchte ich nicht mehr missen. Ich brauche dadurch auch keinen Handmixer und die anderen Gerätschaften nicht mehr, das schafft Platz in den Schränken und meine Kochtöpfe sind auf ein Minimum reduziert. Das Brot ist echt gut und wird bei uns nicht alt, ich mache da immer noch 2 Esslöffel trockenen Sauerteig rein.
Ich habe auch einen MC und bin damit auch sehr zufrieden,selbst die Thermomix Rezepte kann man super damit umsetzen
@@angelas1318 Ich koche auch TM Rezepte darin und die schmecken sehr gut 👍.
@@chrschr2961 Da haben wir ja viel Geld gespart 😊
Liebe Ljuba, im nächsten Leben heirate ich dich. Dann bekomme ich immer etwas gutes zu Essen :-))) Deine Videos sind immer KLASSE !!!
🤣🤣👍🏻
Hallo meine Liebe 🙋🏼♀️💋 ich habe dieses, Friss dich dumm Brot schon so oft gesehen. Aber keiner hat es soooooo schön rüber gebracht, wie du ❤ Ich liebe deine Videos 🤗 du machst das sooooo schön ....mit ganz viel Liebe 🌺 Nächste Woche werde ich es auch einmal backen 🤗
Ganz liebe Grüße, Roswitha 💐
Roswitha XXX
Ich kenne dieses Rezept auch von YT. Vielleicht lag es wirklich an der Inszenierung der anderen Kanäle, das mir das Rezept nicht so gut gefiel. Bei Ljuba bekommt man sofort Appetit auf dieses Brot...
@@inci2 da muß ich dir recht geben 👍
@@roswithaxxx318 Kein Wunder, das Ljuba so viele Fans hat...😁
Hab das Brot gleich gebacken, ist noch warm, freue mich schon, wenn ich kosten kann. Danke für deine schönen Rezepte 👌🙋🏼♀️
Ach wie schön, wurde mich sehr freuen für dein Bericht wie es dir geschmeckt hat 😊
LG Ljuba
Liebe Ljuba, wie immer super super einfach super. So nett , liebevoll und vorallem ganz einfach bist Du.🌷
Heute nachgebacken! Spitze 🤩
Mein Mann und ich sin€d begeistert.... sehr schnell und unkompliziert zu machen und super Ergebnis!
Danke für das Rezept
Liebe Ljuba,ich habe dich vor wenigen Wochen erst gefunden ABER ich bin SOOOOO begeistert DANKE dass es dich gibt :))) Liebe Grüße
Liebe Ljuba, vielen Dank für Deine Antwort.
Habe das Brot in einem Topf von Woll gebacken. Es ist wunderbar geworden und schmeckt super lecker.
Liebe Grüße
Super 👍🏻 das freut mich 😊
LG Ljuba
Wie immer hast Du es geschafft, mich zu motivieren das Brot nachzubacken. Backe schon seit Jahren mein Brot und hab auch schon von diesem Rezept gehört, aber Deine Art gefällt mir einfach immer wieder. Da ich keiner dieser Töpfe besitze hab ich es noch nicht ausprobiert. Meine Frage, ob ich es auch im Edelstahltopf, oder gar in der Backform backen könnte? Hat das schon jemand ausprobiert? Vielen Dank schon im voraus für die Hilfe! Ein schönes Wochenende!
Ich habe bei einigen schon gesehen , dass sie das Brot im Römertopf backen . Hoffe das ich dir helfen konnte .
Ja es kann man in einem Edelstahltopf oder Tupperultra backen, auf jeden Fall es wäre besser ein Topf mit dem Deckel haben.
LG Ljuba
Vielen lieben Dank schon mal, ich probier es jedenfalls in meinem Edelstahltopf aus, wird schon schief gehen! Alles Liebe!
Ganz ganz tolles Brot, ich bin gerade daran es nachzubacken :O) für heute abend mit verschiedenen Brotauftrichen aus Deiner Kalinka Küche. mit RoteBeete, Zuccini und Linsen - LECKER! Habe noch ca. 150g Kürbis reingerieben in den Teig (ich bin gespannt)....ich freue mich schon jetzt. LG Elke
Hi liebe Ljuba,
danke für das schöne Video und Rezept das Brot backe ich morgen
LG.😚👍👍
Ich backe es gerade im Ultra. Meiner ist schon älter, der verträgt nur 220 Grad, aber es klappt trotzdem. Ich nehme das Brot die letzten 10 Min ganz raus, damit die Kruste braun wird.
Wer braucht noch einen Bäcker..lach..also ich backe alles selber..Ist wirklich ein leckeres Brot, habe heute auch wieder eines Gebacken,mit 4 versch.. Mehlsorten und Trockenhefe...
Prima 👍🏻 ich habe ein Mehrkornbrot gebacken 😋
Ich finde es gut, das du mal das ein oder andere Rezept von "aussen" annimmt, und mit uns teilst. Dieses Brot habe ich zwar noch nie gemacht, aber ich kenne die Videos dazu. So wie du es sagst, soll es ja so lecker sein, das man sich daran "dumm frisst". Da gibt es von dir ja auch so einige Rezepte an denen man sich nicht satt essen kann, weil sie sooo lecker sind. Da könnte man immer weiter essen. Ich habe einen Gusseisentopf noch von meiner Oma! Der ist jetzt bestimmt an die 90 Jahre alt !!! Den hat meine Oma als junge Hausfrau bekommen, durch den Krieg gerettet und mein Vater hat mir diesen Topf später "vermacht" . Ist aber kein Vergleich zu dem tollen Topf den du da hast. Auch wenn ich jetzt 4 verschiedene Arten Mehl kaufen muss, werde ich dieses Brot (mit halber Menge) nachbacken. Wird wohl eine eher komische Form bekommen, da mein Topf unten schmaler ist als oben... LG. 💕
Danke für das tolle Rezept! Ich habe das Brot heute nachgebacken, ist super geworden. Ich besitze leider keinen Gusseisentopf, es wird an der Zeit so was zu kaufen, das Ergebnis wird bestimmt noch schöner und schmackhafter sein.
Ljuba, könnten Sie mir sagen, von welcher Firma Ihr Topf kommt? Oder wo haben Sie den gekauft? Im Netz gibt's so viel Auswahl, man weiß nicht, was tatsächlich gut ist.
Auf Ihre Brotrezepte kann man sich wirklich verlassen! So schön erklärt und immer wieder ein Genuss. Brot selbst zu backen ist immer mit große Freude und Zufriedenheit gebunden, mindestens für mich. Deswegen mache ich das schon seit 4 Jahren, für mich, meine Familie und Freunde.
Unten in der Beschreibung unter meine Küchengeräte steht ein Link dafür 😉
Schaue mal bitte nach. Mein ist aber nicht Farbig und dadurch ist rau, es wäre vielleicht schöner wenn es glatt gewesen. Aber jetzt bleibt es so 😉
Nach benutzen reibe ich mit etwas Öl ein.👍🏻
Liebe Grüße Ljuba
@@KalinkasKueche vielen Dank für die schnelle Antwort. Meine Omi hat auch so einen Topf gehabt und eine Pfanne. Das hat sie gar nicht gestört. Tatsächlich hat alles, was sie gekocht hat, besser geschmeckt. Das lag aber auch vielleicht daran, dass wir Selbstversorger waren.
Ich werde ausprobieren. Noch Mal danke.
Wie auch schon andere Kommentare schreiben: Bleib bitte bei den einfachen Geräten, über die jeder im Haushalt verfügt.
Man kann sich die Küche auch vollstopfen mit Geräten, die 1 oder 2 mal im Jahr benutzt werden. Das lohnt sich nicht.
Wichtig ist, wie man mit einfachen Mitteln tolle Sachen machen kann. Das zeichnet eine gute Küche aus.
Schade ,das ich jetzt zu dir komme .Das erste was mir noch passieren konnte sind deine Rezepte. Die soweit wie möglich sofort umgesetzt werden danke. Warum muß man erst 70 Jahre werden um die alten,tollen Rezepte zu bekommen.ich finde es so traurig das Großeltern und Eltern ihr wissen für sich behalten haben Danke Ljuba das es dich gibt und wir zu den Wurzeln zurück gehen können .Ich bin sehr dankbar das ich dich entdeckt habe. Ich hoffe inständig das du dich von mismachern nicht beeindrucken läst.Alles liebe für dich .lg Ute
Wenn wir alle bei einfachen Geräten geblieben wären, würdest Du Deine Wäsche noch im Bach mithilfe eines Steins waschen. @ Kalinka. So wie Du es machst, ist es gut.🌸 Mach weiter so.👍🏻
@@claudiaclaudius8161 Du hast den Sinn meines Kommentares nicht verstanden. Sie verzichtet ja bewusst in diesem Video auf überflüssiges Zeug und zeigt das es auch ohne geht. P.S. Müsste ich meine Wäsche am Bach waschen müssen, ich wüsste was ich zu tun hätte. Du auch?
@@selfmade6142 Entschuldige bitte. Da habe ich Dich wirklich missverstanden. Viele Grüße!
@@claudiaclaudius8161 Kann ja mal passieren. Ich mag Ljuba und ihre Art sehr, und bewundere eben halt, das sie zeigt wie es auch mit einfachen Mitteln gehen kann. Sollte von mir aus nicht heissen, auf alles an Hilfsmitteln zu verzichten. Aber wer ehrlich zu sich selbst ist, kennt das Problem: Man schafft sich dies und das an, um dann zu merken das man gar nicht mehr weiss wo man das alles verstauen soll. Und da ist es eben hilfreich, sich auch ohne für alles ein Spezialprodukt zu verwenden, etwas zubereiten kann.
Ach liebe großartige, tolle, unglaublich BESTE!!! 💐🤗💖💕🌹🌹🌹ich liebe deine Videos. Alles, alles Liebe für dich und deine Familie. 😘Bea& Sohn(mittlerweile 18 und in der Lehre 😊) 🤗💕
Liebe Ljuba, ich möchte das Brot auch gern nachbacken, habe aber nur einen kleinen Römertopf dafür. Daher wüsste ich gern, wie viel Kilogramm das fertige Brot mit den Originalmengen in etwa hat. Dann könnte ich schauen, ob eine Halbierung der Teigmenge für den Römertopf ausreichen würde. Wieder einmal ein super tolles Video von dir, ganz lieben Dank dafür. Liebe Grüße G.
Ca. 1200g
dieses Rezept ieht auch wieder toll aus, werde ich ausprobieren; würde gerne wissen wo Sie es aufbewahren. Wir sind nur zu Zweit, da müsste ich etwas einfrieren und der Rest?
Ich bewahre mein Brot in Tupper Brotdose 😊
Werde ich nachmachen. Wenn du sagst es ist lecker dann stimmt es auch 😅 😅 😅
Liebe Frau Kalinkas ich finde keine Rezepte mehr von Ihnen Warum wo muß ich schauen Danke VG
Klicken Sie bitte auf den Video Titel und die Seite geht nach unten auf, dann auf "Mehr" klicken und die Seite geht komplett nach unten auf. Da können Sie alles nachlesen. Die Medien machen immer was neues und wir müssen sehen wie wir zu Recht kommen ;-))
Hallo liebe Ljuba, habe dieses tolle Brot gestern zum vierten mal gebacken. Diesmal habe ich zu meinem geliebten Kümmel und Brot Gewürz noch Zuckerkulör drangenacht.
Es sah phantastisch aus und schmeckt sooooo lecker.
Ich schneide das Brot mit dem elektrischen Schneidemesser auf und gefriere dann portionsweise ein. Funktioniert super.
Ich wünsche dir und deiner Familie schöne Weihnachten ❤️und danke dir nochmals für dieses tolle Brot Rezept ❤️
Habe das Brot jetzt öfter gebacken und es ist sooo 😋 Ich habe noch 1 Teel. Brotgewürz hinzu getan, schmeckt aber bestimmt auch ohne. 😊
👍Ich wünsche euch ein schönes Wochenende lg Denise
Liebe Grüße , dankeschön für das super leckere Rezept ,werde es nach backen . LG ♥️👍🍀👍🍀👌👌👌🌹
Dankeschön Kalinka😀
Sehr gerne 😉
100 gr wasser ist 100 ml und 520 gr wasser ist also 520 ml .Man kan machen wie man möchte .danke für das rezept.
Danke für das Rezept. Das Brot ist richtig Lecker 👌👌👌
Habe heute dieses Brot gebacken. Es ist sehr lecker. Habe es 55 Minuten dann 10 Minuten gebacken. Bis mein Backofen 240 Grad erreicht sind schon 10 Minuten um. So war es perfekt.
Sehr gut 👍
Danke für das Rezept! Ich backe gerne selber und werde das nun ausprobieren :)
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen.😋👍Lecker!
Ganz ernsthaft du bist soooo eine liebenswerte Person ich könnte dir stundenlang zuhören wirklich. Und ja du hast so was von Recht. Thermomix so ein Gerät würde ich mir niemals kaufen. Ich sehe darin keinen Sinn heute muss alles schnell schnell gehen. Wenn ich backe lasse ich mir immer Zeit auch mit den ganzen zubereiten. Für mich muss das alles mit Liebe gemacht werden.
So ein Kessel muss ich sagen habe ich mir vor zwei Jahren auch gekauft aber ich backe nicht nur darin mache auch andere Sachen darin. Was die Geräte betr früher hatten oder gab es das auch alles nicht und trotzdem haben wir alles toll gebacken bekommen im warsten sinne des Wortes. Ich benutze auch heute noch meinen Mixer ob für Brot, Kuchen, Plätzchen usw. Auch die ganzen Pötte die überteuert sind wo angeblich das Brot drin besser werden soll ist so ein Blödsinn. Nur Geld macher rei sonst nichts meine Brote backe ich in Kuchen Formen oder wie gesagt mal ganz selten in meinem BBQ Pott ganz selten. Ich habe auch so gute Töpfe aber auch sehr alte von meiner Mutter oder Oma. Diese Töpfe sind schon richtig abgenutzt aber für mich die besten ich würde sie niemals wegschmeißen. Mein alter Milchtopf ich liebe ihn überalles er sieht echt schrecklich aus aber der beste eben. Ich liebe überhaupt alte Sachen. Mein Mixer war mal weiß heute ist er schon fast vergilbt aber er läuft gnadenlos. Eine alte Kaffee Mühle habe ich und mein Kaffee schütte ich immer noch von Hand auf wenn ich morgens mein Radio anmache und meine Kaffeemühle knistert dabei so schön in meinen Ohren wie Musik der Duft von frischen aufgebrühten Kaffee ist doch der Hit obwohl ich noch jung bin mache ich das. Bei uns zuhause würde Kaffee nur mit der Hand aufgebrücht. Mein Vater auch heute noch. Ich finde es einfach schön gemütlich harmonisch für mich gibt es nichts schöneres ich würde es niemals ändern wollen. Dein Alter Topf ist echt klasse dafür muss du dich nicht entschuldigen behalte ihn bloß und du darfst ihn auch zeigen ich finde ihn toll. Aber ich musste sooooo lachen über dich es war so schön alls du immer sagtest meine Töpfchen ich habe so gelacht so süss wie du es sagtest ich habe mir nur wegen dem wort Töpfchen das video zwei mal angeguckt. Das war wo du den Kuchen gemacht hast wo du soviel Scheiben gebacken hast und deine Kuchen Creme ich weiß nicht mehr wie der Kuchen heißt ich muss gleich noch mal gucken. Das ist für mich das lustigste Video was ich von dir gesehen habe wo ich so lachen musste. Mach weiter so dein Abo habe ich ja schon längst. Wünsche dir viel spass mit all dem was du noch tust pass auf dich auf und bleib gesund. LG Birgit 😋😋😋😋😋😅😅😅👍👍👍👏👏👏👏👏💪💪💪💪🙏🙏🙏🍞🍞🍞🍞🍞🍞🥖🥨🥐🥮🥧🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲Töpfchen 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲❤️🤗😃😄😁🙋♀️😘
Super das muss ich morgen nach backen 🤗
Jetzt habe ich Hunger. Der Topf interessiert mich. So einen suche ich schon lange.
Unten in der Beschreibung unter „ Meine Küchengeräte „ findest du den Link, leider immer wieder wird ausverkauft, muss man immer wieder reinschauen 🤷♀️
LG Ljuba
Hallo , danke ,sehr interessant,frage wo finde ich so einen Guss Topf,?
Liebe Kalinka, dieses Brot backe ich seit Anfang von Corona. Auch mit den verschiedenen Mehlen. Ich nehme 400g Dinkelmehl ( davon 100g Vollkorn), 150g Weizenmehl und natürlich 200g Roggenmehl. Zusätzlich gebe ich noch 70 g von einem Kernmix hinzu. Backe es so wie du, im gußeisernen Topf. Der Duft ist unbeschreiblich. Einfach nur lecker. Liebe Grüße und Danke für die vielen leckeren Rezepte, die du so sympathisch mit uns teilst.
Den Namen des Brotes fand ich auch nicht so schön. Bei mir heißt es Topfbrot. 😂
Dankeschön für deine Variante für Rezept, ich mag auch immer was anderes rein machen, so wird es nicht langweilig und immer was anderes 😉👍🏻
LG Ljuba
Hallo liebe Ljuba...friss Dich dumm Brot...ich glaube das trifft auf alle Deine Rezepte zu😊ich liebe Brot..ich als Italienerin kann mir ein Leben ohne Brot nicht vorstellen...weisst Du Ljuba..ich habe auch keinen Thermomix..ich mache auch alles selber wie Du...Dein Gusseisen Topf ist wunderschön...so einen leg ich mir auch zu...und das Brot...das ist ja gigantisch...oh man ...mir knurrt schon wieder der Magen...das geht mir bei Deinen Videos immer so...😃das Brot werde ich morgen sofort nachbacken...danke für das super Rezept...ich wünsche Dir und Deinem Mann einen guten Appetit mit dem leckeren Brot😋😋😋bis zum nächsten leckeren Rezept...🖐🤸♀️👩🍳🙋♀️
Dankeschön liebe Corinna für dein netten Feedback 😊
LG Ljuba
Hallo Ljuba, habe das Brot schon mehrmals gebacken. Hat super geschmeckt!
Kann man den Teig auch über Nacht im Kühlschrank gehen lassen? Würde bei mir zeitlich besser passen.
Muss ich probieren ,liebe Kalinka was verwendest du für einen Bräter dafür ?danke
Вы чудесны🤗! Спасибо за ваш труд, ich liebe Ihre Rezepte 🍁🍁🍁
Спасибо большое за тёплые слова 😊
Hallo Ljuba 🙋♀️vielen Dank für das neue Brotrezept.
Das ist es was Ihre Videos ausmacht, man braucht keine 25 verschiedene Haushaltsgeräte um ein tolles Brot zu machen. In der Einfachheit liegt das gute.
Vielen Dank dafür.
Bleiben Sie und Ihre Familie gesund.
Liebe Grüße Marion 🍀🙋♀️
P. s nachträglich noch alles liebe zum 60.Geburtstag💐😘
Hallo liebe Kalinkas Küche ,kann man auch Trockenhefe nehmen und wieviel Trockenhefe ,kenne mich da nicht so aus
Vielen im Voraus 😘❤🤗
Ein Päckchen reicht es 😉👍🏻
Danke dir ♥️
Ich liebe selbst gebackenes Brot! 💕 Der Duft beim Backen ist herrlich! Super Video! 👍🏻
Halló ljuba! Wie kann ich es backen wenn ich kein Gusseisen habe? Vienen dank!!
Es kann man in Römertopf backen oder Edelstahl Topf welche für Backofen geeignet. Wenn du nichts mit Deckel hast, dann einfach eine Schale mit heißem Wasser rein stellen 👍🏻
Sehr sehr lecker , habe das Brot gebacken und es schmeckt sehr sehr danke für dieses Rezept 🥰
Das rezetp finde ich niicht
Heute habe ich das Brot gebacken. Es ist super lecker geworden 👍 Habe nun einen Edelstahltopf genommen und mit Alufolie abgedeckt.
Es ging ohne Probleme.
Habe an den Teig noch bissel rustikales Brot Gewürz und viel Kümmel dran getan. (ich bin Kümmel verrückt 😂)
Mache ich auf alle Fälle wieder 👍
Liebe Ljuba, ich danke dir für deine Mühe und das tolle Rezept ❤️❤️❤️
toooolles Brot ,ich habs schon nach gebacken,aber als kleiner Tip solltest du vielleicht eine andere Schüssel verwenden zum anrühren ,dann sieht man den Teig viel besser,es iss alles immer sooo weiss....natürlich vom Mehl iss ja klar aber wenn die Schüssel eine andere Farbe hätte von innen würde man es viel besser sehen,meine ich........ansonsten liieeebe ich deine Rezepte...mach bloss weiter so..gaaanz liebe Grüsse Petra
Ja 👍🏻 das hat mein Mann mir auch schon gesagt 😉
Na siehst, dein Mann hatte Recht.....haaa haaaa.....
So lecker sieht es aus👌👌👌👌🌹🌹
Hallo Heute habe ich wieder dieses Brot gebacken. Diesmal habe ich 100 Gramm eingeweichte Körner dazu gegeben. 1Stunde mit Deckel, 10 Minuten ohne Deckel. Es schmeckt super!
Kann man die Mehle gegen andere (dunklere) austauschen?
Liebe Grüße Doreen ❤
Natürlich kann man es austauschen, es wird dann etwas anderes im Geschmack und Aussehen 😉
👍 Vielen Dank für das zeigen und bleibt gesund 👌 😎 👍 LG mathias und bis bald mal wieder bei mir
Es ist total 😋 wenn du am Schluss, bevor der Teig fertig gerührt ist, noch 2 Teelöffel Apfelessig dazu gibst ist das Brot nicht mehr zu toppen😅 probiere es doch einfach mal aus🎉
Mach ich 👍🏻😊
Das Brot sieht aber lecker aus . Lg Emmi
Ich denke dass ein Roemer Topf auch benutzbar wäre. Diese Gusseisernen Töpfe sind ja Spitze, aber viel zu teuer für mein Budget.
Ja das geht auch 👍🏻
Mein war im Verhältnis zu den anderen nicht sehr teuer. Ist auch nicht so schick und glatt, aber das war mir nicht so wichtig 🤷♀️
Welches Rasiermesser für Brot benutzt du ?LG
Ich habe mir extra ein für das Brot anschneiden bestellt 😉
@@KalinkasKueche und wo,welches ?
@@KalinkasKueche Du bist gemein!😂
Normales Rasiermesser. Gibt es überall!😁
@@maries.9089 😊 Ja habe ich immer normale Rasierklingen genommen, aber was ich jetzt habe hat ein Griff und es besser damit zu arbeiten 😉
Es ist ein Set mit Gärkörbchen, Brotbeutel und anderen Utensilien.
LG Ljuba
@@KalinkasKueche Ach so! Ich dachte, du machst einen Witz!😂
Schönen Abend,Ljuba!😁
Heute nachgebacken, sieht schonmal super lecker aus.
Ich habe mir vor kurzem von einem Gewürzhändler eine "Brot-Gewürz-Box" gekauft. Unter anderem war auch Bratkartoffelgewürz dabei.
Meine erste Reaktion war, daß der Beutel ausversehen mit in die Box geraten war. Aber nö nach Nachfrage das Gewürz gehört dazu. Ich hab es ausprobiert und was soll ich sagen.... Es schmeckt🐷lecker im Brot👍
Hallo, ich würde gerne das Brot backen , sie haben es super erklärt aber bitte wo finde ich das Rezept ? Danke im Voraus
Wenn du auf das Video - Verzeichnis klickst, dann die Seite nach unten geht auf und du kannst alles nachlesen 😉
LG Ljuba
Kann man das Brot auch ohne Topf backen?
Ich denke schon, nur es kann passieren dass es auseinander in der Breite geht 🙅♀️
Das Brot sieht sehr lecker aus. Leider tue ich mich etwas schwer einen guten Hefeteig zu machen. Manchmal geht er auf aber dann fällt er wieder total zusammen. Man soll ihn an einem warmen Ort gehen lassen. Ist damit die Heizung gemeint oder wie macht ihr das. Liebe Grüße und danke für das schöne Video🌺🍀
Ich heize mein Backofen auf 30 Grad, danach schalte ich ihn aus und stelle mein Schüssel mit dem Teig rein, das war’s schon, nach 45 - 60 Minuten ist mein Teig gut aufgegangen 👍🏻.
Es darf man diesen Moment nicht verpassen , wann der Teig nicht mehr aufgehen kann, wenn man mit dem Finger auf den Teig drauf drückt und die Delle nicht mehr aufgeht, dann Teig ist fertig 😉
LG Ljuba
@@KalinkasKueche Vielen lieben Dank
@@stephaniestein9234 Hallöle ☺️ es reicht meistens im Backofen das Licht anzuschalten, sobald man mit der Teigzubereitung beginnt. Das wärmt den Ofen auf und man lässt den Teig dann eine Stunde abgedeckt darin gehen. Viel Erfolg beim Backen 👍
Hallo Ljuba, wie immer ein tolles Rezept. Ich habe eine Frage, da ich weder einen Thermomix noch einen gußeisernen Topf habe, wie backe ich das Brot. Ob man es einfach auf einem Blech backen kann?
Wäre besser in einer Form, dass das Brot nicht in die Breite geht.
Wenn du nichts mit dem Deckel hast, dann sollst du eine Schale mit Wasser ins Backofen stellen 😉
LG Ljuba
Hallo Kalinkas Küche ich habe das Brot nachgebacken es ist wunderbar.
Es war ganz knusprig aber als es kalt wurde war es nur noch weich.
Was kann ich tun um das zu verhindern?
Im einem Papierbeutel aufheben oder einfach auf der Schneidebrett mit Schnittkante nach unten legen und mit Küchentuch abdecken.
Leider so knusprig wie frischgebacken wird es nicht.
LG Ljuba
@@KalinkasKueche ❤⚘
Huhu kann ich die 200 g roggenmehl auch durch Vollkornmehl ersetzen ? Lidl und Aldi haben leider kein roggenmehl LG Manuela
Kannst du machen 😉
Kann man das Brot auch mir Sauerteig backen?
Eigentlich nach meiner Meinung es kann man jeden Brot mit Sauerteig backen.
Dieses habe ich nicht probiert, weil es ist ein Original Rezept aus Internet, aber sonst mache ich mir meinst abends mit 1EL Anstellgut und 100g Roggenmehl, 100ml Wasser ein Vorteig und am nächsten Tag füge ich unterschiedliche Mehl und Körner nach Lust und Laune 😊😉
@@KalinkasKueche Vielen Dank für die liebe Antwort 😊 Lässt du den Vorteig für das Brot dann über Nacht draußen stehen?
Danke für das super Rezept. Ich backe öfter Brot selber. Dieses Rezept gefällt mir gut, nur habe ich keinen Gusseisernentopf. Würde auch ein normaler Topf mit Deckel funktionieren? Liebe Grüße und weiter so 👍
Auf jeden Fall so ein Topf welcher darf man in Backofen schieben 😊
Roswitha Blume-Jentzsch
Ja, das geht. Aber der Deckel sollte die große Hitze aushalten können.
@@inci2 Dankeschön 👍
@@KalinkasKueche Dankeschön 👍
So ein Topf ist super. Da werde ich mir auch einen kaufen. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Ich kann doch sicher statt Weizenmehl noch die gleiche Menge Dinkelmehl 812 nehmen?
Bestimmt, warum den nicht
Ich probiere auch immer wieder was anderes 😉
@@KalinkasKueche Danke ♥️👍
Aus gegebenen Anlass habe ich hier und da noch mal bei Brotrezepten gestöbert. Du weißt ja, was unserem Brot jetzt beigemischt werden soll. Dieses Brot spricht mich zwar sehr an, ist aber durch die vielen Mehlsorten nicht grade preiswert in der Herstellung. Mehl ist leider auch sehr teuer geworden. Grade solche Sorten wie Roggen und Dinkelmehl treiben mir beim Preis die Tränen in die Augen. Ich werde mich mal auf deinem Kanal umschauen, was du noch so für Brote und Brötchen gebacken hast. Bisher war das Selberbacken dieser Sachen nie eine zwingende Option für mich. Aber jetzt sehe ich das anders. LG.
😂😂
Es ist eine Redewendung, liebe Ljuba! Dankeschön für deine Videos!😘
Hallo Ĺjuba, dein Brot sieht sehr gut aus ! Leider habe ich keinen Topf. Kann ich es auch ohne Topf backen? LG
Backen kann man ja, nur ob es genau das gleiche Ergebnis wird das kann ich dir nicht sagen.
Auf jeden Fall wenn du so backen wirst , dann stelle eine Schale mit Wasser ins Backofen rein.
LG Ljuba
Afea Privat
Du wirst doch irgend einen Topf haben ??? Notfalls anstatt Deckel, den Topf mit Alufolie abdecken.
@@KalinkasKueche Danke, ich versuche es in einem normalen Topf 🙋♀️
@@afeaprivat6734 Nur darf er keine Plastik Knauf oder Henkel haben.
Römertopf, oder Bräter geht auch.
Liebe Ljuba! Danke für das Brotrezept 🌹 Kannst Du bitte schreiben,wie viel Gramm Hefe muss ich benutzen? LG🌹
Halbe Würfel habe ich genommen, wenn du auf Video Verzeichnis drauf klickst, dann geht die Seite nach unten auf und du kannst alles nachlesen 😉
LG Ljuba
@@KalinkasKueche Hab ich gelesen- aber ich wollte wissen wie viel Gramm, weil in Polen sind große würfeln Hefe!
@@piotrsieja3246 Ich habe gerade mal gegoogelt: In Deutschland scheinen alle Hefe-Würfel exakt 42 g zu wiegen.
@@ubartho4237 Dankeschön! Schönes Wochenende!