건식/습식 가루로 콩설기 만들기(케익도 가능)
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- Опубліковано 2 жов 2024
- 1. 건식 재료 : 밤7개, 서리태 울타리콩 350g, 호박꼬지100g, 완두베기 조금, 맵쌀건식 쌀가루 500g, 물250g 소금 7g, 설탕 75g
반죽후 2시간 숙성 시키기
채에 2번 내린후 재료 넣고 찜기에 안처 주세요. (안치는 방법은 영상 참조)
김 올라오는거 확인후 뚜껑 닫고 25분 익혀주고 뜸 5 분 들이기
2. 습식 재료 : 맵쌀습식 쌀가루 500g, 물100g, 소금7g, 설탕75g, 밤7개, 콩서리태 울타리콩 350g
감사합니다 ^^
• 단호박 찹쌀 시루떡 쉽게 만들기
![# 백설기#떡케잌시트 건식쌀가루로 백설기만드실때 실패하셨던분들 다시도전해보셔요/백설기만들기[상어이모.SANGEOIMO]](/img/n.gif)
넘 맛있게 보여요! 하고 싶은 욕구가 마구 생기네요!
미국에서 잘 보고 있습니다. 군더더기 없는 설명 너무 좋습니다!!!
설명을 깔끔하게 하시네요.
찐 감사합니다.
꼬옥 대박나세요.^^
감사합니다. 열심히 하겠습니다.
오늘도 잘보고 갑니다 요즘 떡 만드는재미가 정말 좋아요 감사합니다~~^^
요즘 재밌게 잘 보고 있습니다.^^
그대로 따라하면 되는 소중한 레시피
와 설명, 감사합니다.
구하기 쉽고 보관이 용이한 건식 쌀가루 레시피라서 더 반가웠어요.
요즘 유행하는 밥알 찹쌀떡도 봄에 만들어 주시면 참 좋겠습니다.
참고 하겠습니다
오늘 똑같이 했는데요 너무 잘됐네요 식구들이 좋아해요 사장님 감사합니다 ❤
전달해 주시는 마음 진심이 느껴집니다, ㅎ
감사 합니다!
콩 불렸다가 찌는거 걍 느낌이 전달 되었어요. ㅎ
감사합니다 ~~^^
정말 설명하신 대로 만들어 보니 아주 좋네요 , 앞으로 약식을 만들고, 그다음 콩설기를 만들 예정 입니다, 질문 있어요 찰콩설기는. 찹쌀과 , 맵쌀이 1:1 비율 인가요 한달에 2번은 떡을 만들고. 있어서 여쭤 봅니다
콩찰떡 말씁하시는건가요?
모듬찰떡 일 경우 100 %찹쌀로 하시면됩니다
잘배웠습니다
감사합니다
도움이 되셨다니 감사합니다
좋은정보 감사합니다!^^👍
좋은 하루 되세요!
어디에도 없는 특급 정보 ㄳ드립니다.앞으로 떡을 집에서 해 먹는다는 기쁨^^😍😍
열심히 잘 보고 있습니다,,,,,,오늘도 happy day만 되십시요^^ 💕💕
항상 응원해 주셔서 감사합니다
좋아요 배우려고 합니다 좋아요 영상을 잘 보고 있어요 고맙습니다
내 감사합니다 ^^
설명이 너무 좋아요
떡 수업하시면 최고겠어요
더보기에 습식쌀 물기빼기 20분에 뜻은 무엇일까요 ?
쌀을건저 물빼주는시간 입니다
사장님
소중한 레시피 감사합니다
좋아요👍몇번이라도 눌러도
된다면 눌러드리고 싶습니다
감사합니다🙏
응원해주시니 감사합니다 ^^
저도 딱 같은 마음이었어요 ㅎㅎ 좋아요 여러번 누르고 싶어지는 진심어린 영상 감사해요
안녕하세요 옆에 드른 종이는 뭘까요 기름종이 맛나요?
종이호일 입니다
모락모락
올라오는 김이 막먹고싶어요
생일케잌으로
해볼려고요
사장님 감솨합니다~^^
꼭 맛있게 해서 맛나게 드세요~^^
안들여요좀큰게하세요
사장님 떡은 김오르고 몇분을쪄야 하나요?
25분익시면 됩니다 더보기란 참조하세요^^
아구 오늘도 수고하십니다 맛있는것 하시네요 잘보고 따라해봐야지 ㅎㅎ
예 감사합니다
감시드립니다.
불조절 어떻게 해야하나요 ^^
강불로 하시면됩니다
감사합니다 ^^
단호박 말고 그냥 늙은호박 말린거 써도 되지요 ?
저두 떡할때 김새니까 키친타올로 막아서 해요
늙은호박 써도 가능 합니다
잘불리시고 물기 잘빼주세요
@@떡집아저씨 님
감사합니다
아~~네 키친타올 로 꼭해볼께요 좋은정보 감사합니다
행복하세요
만드셔서 판매도하시면 좋겠네요 주문도하게요 ㅠ
저희 매장어서 재일 잘나가요
주문도 많고요^^
감사합니다.
잘 가르쳐 주셔서 고맙습니다.
별말씀을요 ^^
떡이 자꾸 부서지는데 왜 그럴까요? 뜸을 더 들여야 할까요? 건식 쌀가루에 찹쌀가루를 넣어야 할까요? 혹시 물을 더 넣어야 한다면 어떻게 맞추어야 하나요?
부서지면 수분 부족 일겁니다
건식가루에 기존 물주보다 좀더주시고
채내림 한번 더해보세요 되도로 습식쌀가루 권장 합니다
말씀하시는데 신뢰가 팍팍 가네요 떡 좋아해서 그냥 주먹구구로 가끔 해먹는데 이렇게 가르쳐주시니 참 도움이 됩니다 호박고지는 사먹을때 참 달달하고 곶감처럼 진득하길래 설탕에 졸여서 넣는건줄 알았는데 아닌가봐요 저는 늙은호박고지 냉동실에 넣어둔게 묵어서 그냥 방치돼있는데..설탕에 졸일까요? 한번 도전해봐야겠어요
호박꼬지 물에 잠깐 불려주시고 물빼주기 잘해서 그냥 쓰시면됩니다
넘 감사합니다
별말씀을요
감 사 합니다
시청해주셔서 감사합니다 건강하세요
건식 쌀가루 찹쌀 맵쌀 어느것 인가요 ???
맵쌀입니다
@@떡집아저씨 네
근데 뚜껑은 완전 김이 뜨겁게 오른 다음에 덥는 것이죠 ??
가운데 김이 올라온다 생각 되면
뚜껑 덮으세요
사장님!
영양찰떡은 어떻게 하는지요
영상있어요 참조하세요
건식, 습식이 뭘 말하는 겁니까
건식은 마른쌀가루 입니다 마트에서 싑게 구매 가능해요
습식은 물에 불린 쌀을
방앗간 이나 떡집에서 갈아온 쌀가루 입니다
감사합니다. 이 편에 답이 있군요. 가르치시는 대로 따라해보고 행복도 맛 볼께요.@@떡집아저씨
❤방송에목소리가안들여요
너무 맛있어 보여요~
시청해주셔서 저도감사드려요 ^^
감사합니다!^^
저도 감사합니다