집에서 떡만들기 영양떡
Вставка
- Опубліковано 28 лис 2021
- 집에서 떡만들기 영양떡 #쇠머리떡#영양찰떡만들기
오늘은 집 냉동실에 쟁여 놓고 먹을 수 있는 영양 찰떡 만들어 보았습니다.
떡제조 기능사 시험 볼 때 과목인 쇠머리 찰떡인데요,
맛있어서 집에서 종종 해먹는답니다.
집에서 해먹는 거라 면보 대신 종이 호일 사용하고
굳힐때도 떡틀에 넣어 얇게 편썰어 먹으니
만들기도 편하고 먹기도 편하답니다.
기호에 맞게 부재료들 넣고 맛있게 만들어 드세요.
사용 재료
습식 찹쌀가루 500g
설탕 50g, 소금5g
불린 서리태 100g
마른 호박고지 20g
밤 10개
대추 5개
식용유,식품용비닐,떡틀,랩 - Фільми й анімація
떡만드는것 잘보았읍니다 저도떡을 잘하는대 찰떡은못해받어요 이제는 할수있어요
덕분에 맛있게 해먹었읍니다
젤 따라하기 쉽게 설명해주셔서
첨하는데 성공의 기쁨을 누렸습니다
와아!~~ 진짜 영양찰떡을 집에서 만드셨네요 찰떡 찌기 어렵던데요 잘배웠습니다 호박고지 말려놓은거 냉동에있는데 한번해봐야겠네요~~ 풀청으로 응원합니다 🌿💜
풀청 감사합니다.^^
집에 마침 재료가 생겨서 만들었는데
입심심 할때 마다 잘 먹고 있답니다.^^
좋은 하루 되세요.
맛나게 잘하시네요.
나도 따라 해봐야 겠어요.
잘 받어요. 참고해야겠다
쇠머리 떡을 아시네요?
너무 반갑습니다
어릴적 엄마가 해주시던 쇠머리떡을
먹고싶어도 어찌 하는줄을 모르겠고
방앗간에서는 달디단 영양찰떡만 있어서요
쇠머리떡이란 말도 모르던데요
감사합니다^^
난!갠적으로 집에서 모든
떡을 해먹는데.방앗간에서
빻아온 습식 그대로 물 안주고
쪄야 더쫀득하고 맛있더라구요 그래서 전
물 절대 안줍니다
맛있게 ㆍ최고
자막글씨는 클수록 좋아요!^^♥
감사합니다😊다음에는 좀 더 크게 해볼께요.^^
와! 진짜 ‘영양’떡이네요~ 밤 대추 서리태 호박말린거? 배고플때 하나 먹으면 든든할것 같아요.
한시간만 꺼내놓아도 괜찮나봐요!
아침에 일어나서 꺼내놓고 세수하고 뭐하고 하면 딱 맛나게 먹을수 있을것 같아요😋
찹쌀떡에 여러가지 맛있는게 들어 있어서 먹는 재미가 솔솔 합니다.^^
출출할때 하나씩 꺼내 놓고 먹으면 든든해요.
만드는 방법도 쉬워서 자주 만들어 먹고 있답니다.
시청해 주셔서 감사해요. ^^
옛날어릴때 엄마가 만들어주셨던
추억의 영양찰떡
넘흐잘만드시네요
감동입니다
그리고 감사합니다
언제나 좋은날만 되세요~^^
답글이 늦어 죄송합니다.^^;
새로운 떡만들기 영상 올리도록 노력하겠습니다.
행복한 하루 되세요.^^
잘 배워갑니다. 고맙습니다.
영상감사히 잘 보았습니다
호박말린게 없어서 곶감을 잘라서 말려봤는데 제법 꾸덕하니 잘 말랐던데요 호박대신써도 될까요?
안녕하세요
영상 너무 잘봤어요
여긴 외국이라 호박 말림이 없어 혹시 망고 말린거 넣거나. 생호박 잘라서 넣어도 될까요?
마른 망고 넣어도 맛있을것 같네요.
생호박은 수분이 많아서 떡이 질어 질 수 있으니 양 조절을 잘 하셔야 할 것 같아요.
떡은 쌀가루의 수분이 중요해서
넣는재료(콩,호박꼬지,밤,대추)가
쌀가루의 수분을 가져가거나 추가하지 않도록 주의해서 넣어줘야 맛있는 떡이 된답니다.
맛있든 떡 만들기 바래요.^^
저도 외국이라 호박말림이 없어 어떻게 할까 했는데 말린 망고 아이디어 너무 좋네요. 두 분 모두 감사합니다~^^
호박고지대신 감말랭이 사용해도될까요?
감말랭이도 달짝지근하니 맛있을것 같아요.^^
설익은 찹쌀떡 활용법이나 살리는법 알수있을까요? 매번 잘돼던 떡이 어젠 설익었어요 버린긴 아깝고~~2kg 이나 돼거든요~ㅠ
수분이 부족해서 설익었을 수 있고 찌실때 증기가 올라오지 않아서 그랬을 수도 있겠네요. 찜기에 찹쌀떡 넣으시고 약간 물 축이셔서 증기가 올라 올 수 있는 구멍을 여러개 만들어 10분 정도 더 쪄주면 괜찮지 않을까 싶습니다.^^
@@user-ib3im1yn3p 지금하면 넘늦은거겠죠? 어젯밤에 한거라~~~ㅠ
@@rose7772 시험삼아 일부라도 해보시면 좋을것 같습니다.^^
@@user-ib3im1yn3p 아궁 귀한 답글 감사합니당^^ 어차피 버릴거면 한번 해봐야겠내요~^^
@@user-ib3im1yn3p 아궁~~오늘은 튜브님 감사용^^ 전자렌지 용기에 떡을 조금 떼어서 해봤는데 찰떡이 잘 익었어요~^^ 그래서 찜기에 찜기시트 안깔고 그냥 했는데 너무 잘익는거예요~~ 유튜브나 네이버에 엄청 검색해봐도 안나오길래 답답한맘에 여쭤본건데 정말 잘됐내요~안그럼 다 버렸을텐데요 ~ㅠㅠ 넘감사합니다 ㆍ평생 구독하겠습니당 ㆍ은인이세용~^^ 매번 숨구멍을 내주다 어젠 그걸 깜빡했구 떡이 넘 퍼지는것같아 10분 줄였더니 그게 문제였내요~ㅋㅋ 맞죠? 구수하고 달달한 향이 주방에 가득해요~정말 감사해용~^♡^ 사랑해용~💗💗
너무 맛이있겠네요~~ ㅎ
한번해보려구요^^
그런데 이 레시피가 맴쌀가루로도 가능할까요??
감사합니당~
멥쌀가루는 백설기처럼 만들어져서
찹쌀가루로 만드는 찰떡이랑은 차이가 있어요.^^
댓글 감시합니다.
찜기는 어디서 파나요?
맛있어 보여요 . 나도 도전할려고 찹쌀 담금니당!
찹쌀떡 맛있게 해드세요.^^ 좋은 하루 되세요.
습식찹쌀가루인데 물을 넣어줘야하나요??
손으로 약간 힘을줘서 뭉쳐서 손가락으로 가운데를 눌렀을 때 형태를 유지하며 반으로 갈라지면 물주기 안하셔도 되지만 흩어진다면 수분주기 해야합니다.^^
도움이 되셨길 바래요.