Recette des carrés citron irrésistibles !
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- Опубліковано 19 січ 2024
- La recette irrésistible des carrés citron, facile et rapide.
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Matériel vu dans cette vidéo :
Plaque perforée : amzlink.to/az0r8rq153okV
Cadre 20 cm : amzlink.to/az0jeyYx1aLLZ
Cadre ajustable : amzlink.to/az0a08QW8cEaG
Ingrédients pour 16 carrés citron :
Pâte sablée :
• 170 g de beurre
• 250 g de farine
• 75 g de sucre glace
• 3/4 de cuillère à café de gros sel
Garniture :
• 4 œufs
• 200 g de sucre en poudre (270 g dans la recette originelle)
• 3 cuillères à soupe de farine
• 185 ml de jus de citron frais (environ 3 citrons)
• 60 ml de lait entier
• du sucre glace pour saupoudrer
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Un bid complet 😰 ne pas faire avec un cadre !!!! La preparation liquide versée sur la pâte a fuit du cadre résultat : gâteau raté four à nettoyer !!!!! NB J'ai suivi la recette à la lettre ! La prochaine fois je prendrai un moule normal !!!!
Un grand merci pour cette magnifique recette et le partage j' adore 👍😉
Humm, ça donne trop envie. Je vais la faire prochainement. Merci 😊
Merci magnifique recette
Liké et partagé pour que cette chaîne atteigne le 1 million au moins !
Merci christelle! Tu nous régales tout le temps avec tes recettes, faciles, rapides et divinement bonnes. 😘
Oh merciiiii
Merciii Christelle pour ces recettes si simple à faire et extra bon 💯👍😊
Je connais la recette c’est super bon et elle fait plaisir à tous!!!😊
Je vais tenter 😊 merci !
Vraiment magnifique recetteje vai la faire merci
Amei a receita vou fazer obrigada beijinhos
Merci Christelle t la meilleure ❤
Fantastique, j’aime beaucoup ça❤
J'avais la quantité de citron réduite au bocal alors je l'ai essayé toutr suite comme tel j'ai diminue encore le sucre de la crème un vrai délice merci
Ça a l'air délicieux 😋 😋
Merci pour le partage vs êtes magnifique
Bonjour 🎉🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍈🍈🍈🍈 nouvelle addiction 😂! Une douceur a l’état brut😊 affectueusement de l’ile de la Réunion
Je vais faire cette recette car j’adore le citron.👍🐞
Miam il faut absolument que j'essaie ça. Merci
À tester ❤
👋😮j'essaierai avec du citron vert , merci bonne fin de journée 🤘
Super bravo 👏❤💯👌
SUPER RECETTE......LES. PRO. DE LA FINE CUISINE
Délicieuse recette que j ai réalisée avec des citrons Meyer. Merci pour vos recettes toujours excellentes.
Merci à vous 😊
Merci c est ok bonne journée Marie Claude
Merci pour ce partage tellement rafraîchissant 👍🌹🌺😘💞
Merci à vous 😊
Je salive déjà devant mon écran 😋👍👌😋
Ça à l'air Très bon! Je l'essayerai quand je rentrerai chez moi et je vous dirai mon ressenti. Merci
Avec plaisir 😊
Je vais essayer ça paraît facile à faire, et je ferai goûter au club dès toujours jeune ( des mamies)merci pour cette super recette 😊
Avec plaisir 😊
Hmhmhmhm sa ma l'air extrêmement super délicieux 😋 😋 😋 😋 😋 🎉🎉🎉mercie 😊😊😊😊beaucoup de nous partager vos recettes 😊😊😊😊😊
Avec plaisir 😊
❤❤niquele
Je mettre de la recette 👋
Je suis tombée hier sur ta délicieuse recette et ce matin je l'ai tentée et j'ai bien suivi tous les ingrédients de la crème à la lettre sauf... Que je l'ai fait cuire au bain marie et versée directement sur la pâte sablée bien cuite avant de la mettre au frais pour dégustation 😋😋😋 un délice vraiment
Bonjour, j'ai bien envie d'essayer votre méthode afin de ne pas détrempée la pâte, pouvez vous me dire combien de temps avez vous cuite la crème au bain marie et a quelle température ? Merci
Super ! Par contre la spécificité de cette recette c’est justement la crème qui se fond dans la pâte. Essaie tu verras, c’est trop bon !
Bonjour Fabienne, en fait je n'ai pas utilisé de thermomètre, j'ai simplement laissé épaissir comme une crème pâtissière avant d'éteindre et de verser sur la tarte
Combien de beurre svp?
Oui quelle quantité de beurre vous avez mis
Hummm avec les meilleurs citrons de Menton 😍 ça va être top, ils sont tellement parfumés et pas du tout acides que je vais vraiment baisser le sucre 😅 à bientôt ciao 🤗
Ohlala tu me fais rêver !
😉😋🤗
Puede ser en Español gracias
💛💛💛
❤❤❤
👍
❤❤❤❤❤❤❤❤
Merci Christelle pour tes superbes recettes.
Pouvons-nous la faire dans un moule carré ou faut-il forcément utiliser un cercle ?
Oui avec du papier cuisson et tu le soulèveras avec le papier pour le démouler
Merci pour la réponse
Bonjour super recette des carrés citron mais sur quel symbole j appuis pour relever la liste des ingrédients merci Marie Claude
Bonjour, sur le plus sous la vidéo
❤@@Iletaitunefoislapatisserie
Terrible Christelle ! pas de moules de ce type ... mais sinon demain je m'y collais !
Attention ! J ai eu un peu d'appareil (puisqu'il est liquide )qui s est échappé du carré en début de cuisson . Si j'en refais je mettrai de l'alu. Sinon c est bon et j'ai mis 190 g de sucre.🖒
👍🤗
Tu peux me donner des recettes pour que je puisse faire avec Ryan
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
La quantité de beurre svp
170
Bjr
belle recette mais la crème au citron n’est pas un peu liquide !!
Je fais la recette demain promis
👍👍😋😋😘😘
Bonsoir combien de lait et combien de sitron
Combien de bure svp
Es ce qu on peut faire cette recette avec du lait d amande?
Non je ne pense pas
J'adddore le citron. Peut on mettre du lait demi écrémé à la place du lait entier?
Bonjour, ça risque de ne pas bien épaissir
J'ai essayé avec du lait demi écrémé, la crème n'est pas liquide, par contre j'ai rajouté 2 min de cuisson pour la crème (donc 20 au lieu de 18).
@@SiMo0808 merci pour votre réponse
bonsoir tu n'as pas mentionné les mesures de beurre
Et le beurre combien on met?
170 gr, c'est pas mentionné dans la vidéo, appuyez en bas de la vidéo, vous aurez tous les ingrédients, lol.
Bonjour
En fait c'est comme une tarte au citron en plus epais
Avec des ingrédients et une cuisson différents mais forcément ça ressemble
quantité de beurre ??? Merci
@@canbetul6681description !!! De rien
Bonjour je ne vois pas la quantité de beurre à ajouter au départ 😅
Bonjour, comme dit dans la vidéo, toutes les quantités sont notées en description
Pourquoi le sucre glace fond? Il ne reste pas bien sûr le carré citron :(
Il manque la quantité de beurre
Bonjour très déçu en fait quand j'ai mis ma crème au citron sur ma pâte tout s'éparpiller dans mon plat très bizarre que faire
Éparpillé c’est-à-dire ? C’est liquide donc c’est normal que ça s’étale
Sous le plat carré en fait. Et taller dans toute la plaque.
Trop déçue. J'ai suivi la recette scrupuleusement et lorsque j'ai versé la crème sur le biscuit elle s'est ėparpillée sous le cadre et a recouvert toute la plaque de cuisson. Il ne restait rien sur le biscuit ! Quel gâchis ! Comment remédier à ce problème ? Peut cuire la crème indépendamment ? Merci de votre rėponse
La crème ne devrait pas pouvoir passer entre le cadre et la pâte qui a gonflé à la cuisson et donc colle au cadre. Ça veut dire qu’elle passe à travers la pâte, donc il y a un problème au niveau de la pâte.
Pareil ici, un vrai carnage... J'ai un bon niveau de pâtisserie pourtant. C'est juste logique qu'une pâte sablée réduise un peu de taille à la cuisson. Ce qui laisse un vide autour du biscuit et une piscine à l'arrivée. Il faut revoir quelques chose dans la recette je pense.
Et pourtant chez moi elle n'a pas rétréci, et je ne suis pas magicienne. Elle rétrécit si on n'utilise pas la bonne farine (t55), ou si on ne laisse pas reposer assez. Après si vous voyez un espace mais que vous versez quand même la crème citron, évidemment que vous courrez au carnage. Il faut aussi savoir réagir quand on fait une recette. Vous voyez un espace ? Réduisez la taille de votre cercle de façon à boucher l'espace et versez ensuite la crème. Surtout si vous avez un bon niveau de pâtisserie...
Idem, la crème à couler partout et j' ai l' impression que la préparation a tourné,lait/citron...