Flank steak ja bernaisekastike?

Valmistetaan Flank steak, uunijuureksia, peruna pyree ja bernaiskastike. Kaikki ei kuitenkaan aina onnistu, mutta se ei menoo haittaa. Ruuanlaitto on hauskaa ja mukavaa.
Kertokaa jos jokin ohjeistus on pielessä ei tässä kuitenkaan mitään ammattilaisia olla.
#homechef

[@siiposi]

Hienoa toimintaa Chef Wallin.
Sais nuo etelämpää Euroopasta vastaavuuksia lähettävät kokkaajat ottaa sinusta mallia.
>>> Ei aina onnistu kuin Strömsöössä.
- kiitos.

[@iikori.]

Itsehän laitan bearnaisen ja hollandaisen kuumennettuun termospulloon, kannattaa kokeilla. ja jos oikein helpolla haluaa päästä niin tekee ne sous videllä. Kiitos videosta!

[@ChefWallin]

Joo nää vikit tuli jo aikasemminkin ja pitää ehdottomasti ottaa käyttööm 💪

[@user-zg1rg2bu6j]

Kiitos hyvistä videoista😊 Mitkä pannut sulla on käytössä? Tekisitkö niistä esittelyn?

[@Juksteee]

Sous vide jos löytyy, niin siellä hyvä säilytellä bearnaise/hollandaise ja varsinkin sifonissa mistä sit pursottelee

[@ChefWallin]

Joo löytyy kyllä. Hyvä vinkki. Sit ainakin ku tekee isolle porukalle. Sifonia ei vielä löydy 😁

[@Markus93]

kokeile laittaa kylmää vettä erottuneen bearneisen sekaa nii saat sen pelastettuu :)

[@ChefWallin]

Aaa okei 👍🤔

[@jpn6976]

Älä sure, sitä sattuu🤣👍

[@ChefWallin]

Jooo oon päässy jo yli 😂

[@artturiko]

mä en ikinä enää laita liettä niin täysille ku voi.. meni 20€ piffi pilalle ku palovarottimet alko huutaa jne.. 1-9 asteikolla 7 riittää meidän liedessä

[@vilppusavolainen610]

Mitkä suola ja pippurimyllyt käytössä?😊

[@ChefWallin]

Stockmannilta ne on ostettu. En muista nyt mallia 😁

[@joniviitala54]

Saako siitä jouludipistä ohjeen😅

[@janiliuhanen8434]

Bernaisen kans kyykkääminen on klassikko😅👌

[@ChefWallin]

Joo ei ollu eka kerta 😂😂