Seit drei Jahren keine Kommentare? Das müssen wir ändern. *grin* Ich kann es grad nicht verstehen, dass niemand auch nur einen Hauch von Interesse zeigt, zumindest nicht mal etwas dokumentiert. Markus! Deine Kräuterkunde finde ich sehr insperierend und auch sehr logisch und lehrreich.
Sehr schön.Das mit dem Erntezeitpunkt der Linde (nicht in der vollen Sonne)habe ich nicht gewusst. Habe aber noch eine Frage zur Melde...Wenn sie zu alt ist enthält sie dann nicht zuviel Oxalsäure???
B L Ü T E N - Oh, da lass ich Girsch gerne mal wachsen . Lecker !!!
Danke für die sooo nützlichen Infos !
Seit drei Jahren keine Kommentare? Das müssen wir ändern. *grin* Ich kann es grad nicht verstehen, dass niemand auch nur einen Hauch von Interesse zeigt, zumindest nicht mal etwas dokumentiert.
Markus! Deine Kräuterkunde finde ich sehr insperierend und auch sehr logisch und lehrreich.
Tolle Info !!! Melde wird nie mehr "entsorgt". Giersch-Gemüse gibt's bei uns schon lange, gemischt mit Brennnesseln ! Wunderbar 😍
Sehr schön.Das mit dem Erntezeitpunkt der Linde (nicht in der vollen Sonne)habe ich nicht gewusst. Habe aber noch eine Frage zur Melde...Wenn sie zu alt ist enthält sie dann nicht zuviel Oxalsäure???
Der Gehalt, insbesondere der Bitterstoffe, kannn je nach Standort und Jahr unterschreidlich ausfallen. Am besten immer nur die Triebspitzen verwenden!
Es gibt genauso das kaum behaarte Franzosenkraut (Kleinbluetiges F.), gleichfalls essbar.