LA PIZZA Meglio Cotta Forno a Legna o a Gas? Ecco le differenze
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- Опубліковано 7 вер 2024
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In questo video ti dimostro le differenze tra una pizza cotta al forno a legna e una pizza cotta nel forno a gas, Ovvio la pizza in questione e' la vera pizza napoletana, fatta a mano facie e veloce.
Ti ringrazio del tempo dedicato per la visualizzazione del video! ogni settimana nuovissimo video tutto dedicato alla pizza.
Grazie Vito, io ero tra quelli che ti chiedevano video in italiano. Grazie!!! Sei il numero 1.
Che gran passione che hai, bravissimo! Tornando alle pizze, quella cotta a gas esteticamente è una gradino sopra, per il gusto ci fidiamo :D
Ciao Vito sei grande!! Approfitto per farvi gli auguri di buon Natale ✌️
Scusa ma quei segni con le mani quando dicevi forno a legna o. A gas?? Appare gli scherzi a fare la pizza sei bravissimo complimenti👍🍕
Il 99% delle persone non riconoscerebbe una pizza cotta a legno o a gas. Ed aggiungerei che il 99% delle persone non riconoscerebbe nemmeno la differenza con una pizza cotta nel forno elettrico. Non parlo dei forni elettrici da teglia romana ma i forni elettrici per pizza napoletana...
Exactement …. Je cuit une pizza au four électrique a 440 degres avec un empâtement Napoli… ba personne ne verra la différence avec le bois ou gas …. D’ailleurs a l’électrique la cuisson est plus homogène
Vito auguri di buon anno ✌️
J’ai acheté un four a bois et gaz ! Que penser vous de la cuisson four et gaz combiné
ciao Vito è difficile dare un giudizio.. apparentemente sembra meglio la pizza cotta col forno a legna 🤔🤷 comunque saranno buone entrambe 😋👍👏poi sono fatte da te👍💯
Ciao Vito, invece coi tempi di pre-riscaldamento come siamo tra legna e gas M? Grazie
Complimenti per i tuoi video sempre molto interessanti a vedere sembra che quella a Gas sia più omogenea nella cottura però penso che a sapore la legna a mio avviso sia abbia una marcia in più ovviamente dipende il tipo di legna 👍🔝
im one of the first subs ever.
GAS.... SOLO A PENSARE CHE NON DEVI PULIRE È UNA FIGATA
Quella a gas!!!!!!⚡️⚡️⚡️
Come hai detto tu la pizza cotta nel forno a legna a un gusto diverso.
Io resto con il forno a legna tutta la vita!!
N’importe quoi …. Le bois ne donne aucun goût
Quindi, what are you saying Vito; that it does not matter? Are you saying that visually it does not matter - and that taste wise there is very little difference? Grazie.
Siete sempre il numero 1 ita ENG
vito quella a gas sembra addirittura piu violenta come cottura onestamente visivamente fantastiche entrambe penso che come dici ben tu,la differenza stia soprattutto nella gestiine della legna(a casa pee noi poco esperti molto difficile ) e il sapore che certamente sara piu deciso a legna.
grande maestro cmq
La differenza che il forno a legna era basso di temperatura a differenza del forno gas fiamma diretta si alza più facilmente il cornicione mettendo fiamma seconda
tutti i due 🥰🥰😍😍 il protagonista e la pizza
Il forno a gas ha una cottura costante.. Ma a mio parere la pizza cotta nel forno a legna è un altra cosa! Vuoi mettere l'odore del legno?
Non le bois n’apporte aucun goût
Come cottura mi sembrano uguali anche se quella a gas sembra leggermente più omogenea... A mio parere e sono d'accordissimo con te che quella a legna ha un gusto più intenso.... Anche se è più difficile la gestione del forno... Grande Vito!!!
ovviamente la legna ha sempre la precedenza ma ultimamente anche il gas (a fiamma blu) mi sta piacendo
Sono buonissime entrambi ma forno a legna a un tocco in più ❤️❤️❤️
Il Gas colore è cottura perfetta
Voto Legna! 🍕 Sia per l'estetica che per l'aroma e senza togliere nulla sull'altra che verrà comunque anch'essa un ottima pizza
Hai mai mangiato una pizza cotta al forno a carbone?
Su richiesta
Ricetta pizza in teglia ad alta idratazione con poolish
E cottura con forno di casa a 220 gradi max
Anche qui in Uk forni a legna finti Tempo Perso e" un solo Show Off capisci !
Per me Sono buone entrambe, anche se il legno lascia un gusto di affumicatura piacevolissimo. Ma credo che giochi a favore del gas il fattore salutare , in quanto la cottura a legno forse fa un po' più male alla salute a quanto dicono. Io non sono un esperto, anzi tu cosa ne pensi a riguardo?
N’importe quoi la pizza au feu de bois de laisse aucun goût de fumer….. vous dites des bêtises
La legna in tutto dona un aroma diverso
Sembra migliore quella a gas🙂
Legna tutta la vita ovviamente, tutto un altro "sapore", e chi non se ne accorge e dice gas non ha capito nulla della vita, e ha un palato adatto solo a MacDonald.
Ovvio che se per ragioni economiche di spazio, e di pulizia nonchè di velocità si debba optare per il gasallora, è un altro paio di maniche.
La pizza la prendo solo dalle pizzerie con forno a legna, e che usano legna di qualità.
Ma finalmente sto per autocostruirmi il mio forno a legna, con tanta tristezza delle pizzerie in zona, che perderanno qualche cliente, me, vicini, famiglia, e amici.
Tu parti prevenuto..posso sapere che esperienza hai?
Rigolo
come cottura mi sembra meglio il gas, ma come gusto la legna vince a mani basse. complimenti.
N’importe quoi
Quella a legna non ha paragoni ❤️❤️
Non puoi fare il Paragone cotta a legna a un Gusto UNICO che non puoi Replicare da nessuna Parte.
N’importe quoi
Per me visto che ha cucinato prima a legna e poi a gas il forno era piu pronto nel momento in cui ha informato la seconda pizza! Che ne pensi vito?