Je refais le biscuit préféré de maman : la navette de Marseille - ft. Maman.

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  • Опубліковано 27 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 65

  • @JehanneMarie
    @JehanneMarie Рік тому +5

    Excellente cette nouvelle série " recette de mon enfance".
    J'adore voir la réaction au moment de la dégustation et le plaisir de replonger grâce au goût, dans un souvenir ancien et enfantin. Bravoooo.
    Votre maman est magnifique!

    •  Рік тому

      Merci beaucoup :)

  • @nathalyyyyy
    @nathalyyyyy Рік тому +3

    En tant que testeuse confirmée, je peux donc vous confirmer, que je confirme que c'est tres bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn (comme d'hab ...... et du coup au final tu aimes trop de choses de Fred et tu ne sais que choisir xD )
    Encore bravo encore un délice à ajouter aux favs!

    •  Рік тому +1

      Merci !
      Bon faut que je trouve le prochain test alors :D

  • @michellevidal2136
    @michellevidal2136 Рік тому +1

    Bravo pour les navettes rien ne t'arrête, ta Maman toujours aussi belle à très bientôt pour la dégustation.

    •  Рік тому

      Merci Mimi et à très vite :)

  • @Alice-lk4ln
    @Alice-lk4ln Рік тому +1

    Houlala qui sait qui nous à changé notre Fred habituel?
    Il a tout pesé !
    Merci pour la recette.

    •  Рік тому +1

      Haha, mais surtout, faut pas s'y habituer !

  • @douceurvanillee168
    @douceurvanillee168 Рік тому +1

    Wahou tout a été pesé. Ravie de vous revoir plus fréquemment. Toujours aussi charmante votre maman. Bon dimanche

    •  Рік тому

      Merci :D

  • @dupontmonique3454
    @dupontmonique3454 Рік тому +3

    Elle est bien charmante la Maman… !!! ⭐️🌟✨💫

    •  Рік тому

      C'est la meilleure et de loin ^^

  • @emmanuellabeille4085
    @emmanuellabeille4085 Рік тому +1

    Vraiment un plaisir tes vidéos 👍

    •  Рік тому

      Merci :)

  • @alexis1081
    @alexis1081 Рік тому +1

    Quel bon fils bravo 😘

    •  Рік тому

      :P

  • @pompommania
    @pompommania Рік тому +1

    Ca a l'air super bon avec un café fort! Ta maman, même sans la connaitre, on voit bien qu'elle a changé très peu de puis ses 20 ans, juste un peu plus sage 😀 Ma mère était Algerienne et elle aimait aussi beaucoup la fleur d'oranger.

    •  Рік тому

      Merci beaucoup :)

  • @souprenathalie9781
    @souprenathalie9781 Рік тому

    coucou super car je connaissais pas merci a bientot

    •  Рік тому +1

      Merci :)

  • @aliciadahuron1754
    @aliciadahuron1754 Рік тому

    Oh super cette recette ! J'ai tous les ingrédients chez moi, je vais tenter de la refaire dans l'après midi. En olus j'ai de la fleur d'oranger artisanale qui vient directement d'Algérie, je pense que a va etre un délice 😊

    •  Рік тому

      Oula ça doit être nettement meilleur :)

  • @nourzedrebah4443
    @nourzedrebah4443 Рік тому

    Super ce genre de vidéos. Ta maman est très sympa. Comme toi et ton frère hhh. J'ai rêvé de toi hhh et dans mon rêve on était amis de longue date hhhh

    •  Рік тому +1

      Hahaha, c'est presque tout comme ^^

  • @pommepomme1029
    @pommepomme1029 Рік тому

    Je vais en faire cet aprèm...
    Bonne idée 🍒...
    Il y a aussi la zézette de Sète, je crois, c'est le même genre de biscuit...

    •  Рік тому

      Ah je la connais pas celle-là xD

  • @morganet4039
    @morganet4039 Рік тому

    Le début très Instagram tu m’as tué ! 🤣
    Et le « si vous aimez pas la fleur d’oranger ne faites pas ce gâteau ! » 🤣🤣😂
    Moi j’adore la fleur d’oranger 🥰
    Trop bien de te revoir quotidiennement !

    •  Рік тому

      Merci !!!
      :D

  • @MikaLMix
    @MikaLMix Рік тому +10

    Salut Fred, hummmm .... Bravo !. J'ai un défi a te proposer : 1 semaine de repas économiques pour étudiants ou personnes / familles pauvres comme tu a deja fait a Lyon. Je serais curieux de voir les ingrédients ou recette économiques ou plans ''débrouilles'' de ton pays. Si tu n'as pas envie de le faire 1 semaine, juste montré qq recettes rapides et pas chers ?. Merci d'avance si jamais je t'ais donné 1 ou des idées de futures vidéos qui s'en rapprochent ou autres. A+

    •  Рік тому +2

      Merci pour le retour !
      J'avais fait ça y'a ~3 ans ici, je m'en étais tiré pour 3000F XPF :)
      (en cherchant "3000" sur la chaîne, on retrouve la série)

    • @MikaLMix
      @MikaLMix Рік тому

      @ ha bon ? pourtant je te suis depuis au moin 4... 5 ans ? lol. bah mince je ne m'en souviens plus. Je vais jeter un œil. Merci

  • @catherineghiat7833
    @catherineghiat7833 Рік тому

    Merci, cela tombe bien car j’avais envie de faire des biscuits et je n’ai plus d’œufs.

    •  Рік тому

      Bah voilà ! :D

  • @BouvierCatherine
    @BouvierCatherine Рік тому

    Bonjour Fred. Merci pour cette recette que je viens de tenter (j’aime bien les navettes de St Victor. n’ayant pas d’autres références, je les déguste toujours avec plaisir)
    J’ai 2 questions : pourquoi je n’arrive pas à les rouler ? La pâte n’est pas aussi souple que la vôtre a priori… et je ne sens pas la fleur d’oranger :-( …
    Merci pour vos conseils

    •  Рік тому

      Bonjour,
      Je ne sais pas trop, peut être que ça doit pas mal dépendre de la fleur d'oranger qu'on utilise.
      Sinon suivant la farine, il faut ajouter un peu d'eau pour avoir la bonne consistance

  • @loicchasson4728
    @loicchasson4728 Рік тому

    Bonjour Fred.
    Pourriez vous faire des gâteaux au yaourt mais avec des yaourts de différents matières grasses. Skyr, yaourts grec, crème fraîche...

    •  Рік тому +1

      Genre pour voir si le goût change vraiment ?
      Après ici, en NC, les yaourts c'est pas le plus simple à trouver :/

    • @loicchasson4728
      @loicchasson4728 Рік тому

      oui pour le gout et la texture @

  • @quicachelesoleil4390
    @quicachelesoleil4390 Рік тому

    Justement je viens de regarder une vidéo vélo sur Marseille qui parlait de cette spécialité et là j'ai la recette :)
    "maman" ? Il y en a un des deux qui ne fait pas son âge 😜

    •  Рік тому

      Haha, elle fait hyper jeune ^^

  • @joenroute9646
    @joenroute9646 Рік тому +3

    C'etait quoi le biscuit préféré du papa ?

    •  Рік тому +1

      Je pense qu'il avait un très bon souvenir sur sabayon(bon, c'est pas un biscuit) ou sinon le nougat :)

    • @9grand
      @9grand Рік тому +1

      ​@ Ducoup, un nougat comme vlog .

    • @blacksciencechocolate8984
      @blacksciencechocolate8984 Рік тому

      ​@C'est pas mal technique aussi le nougat.
      Fred, tu vas devoir ressortir la balance ! 😂

  • @mikanixx31tlse
    @mikanixx31tlse Рік тому +1

    Technique la recette lol pour avoir refait autant de fois
    Le plus important c’est que la maman est aimer

    •  Рік тому

      Haha, ça parait simple mais c'pas facile, et si momôn aime, c'est bon ^^

  • @Bugatti2023
    @Bugatti2023 Рік тому

    Je suis sans doute niaise mais je ne trouve pas les proportions... 🙈

    •  Рік тому

      En description sous la vidéo :)

  • @minifly2580
    @minifly2580 Рік тому

    Bonjour,
    Je viens de réaliser cette recette que j’ai suivi à la lettre : la pâte est bien trop sèche il a fallu que je rajoute de l’eau, idem pour la cuisson j’ai rajouté 15 minutes, quand au résultats pas du tout à la hauteur, manque un peu de sucre et un peu de fleur d.oranger, quand à la texture c’est pas top non plus.

    •  Рік тому

      Ah mince désolé, ça peut dépendre des farine dans une certaine mesure pour le coté sec de la pâte.
      Pour la fleur d'oranger, possible que ça dépende pas mal de laquelle est utilisée :/

  • @christophebonneau7984
    @christophebonneau7984 Рік тому +1

    Tu vois quand tu pèses !
    En net progrès la gerbille huppée

    •  Рік тому +3

      Haha, t'habitues pas !

    • @christophebonneau7984
      @christophebonneau7984 Рік тому +1

      @ avec toi jamais
      Mais les plans où on ne voit pas ta bouille snif

  • @dousola
    @dousola Рік тому +1

    Tu sais mon gars, je suis marseillais et je trouve que les meilleures navettes sont encore celles vendues en grande surface. Tant les navettes de st Victor sont devenues dégueulasses...

    • @nadegebochelen2874
      @nadegebochelen2874 Рік тому +1

      j'allais dire pareil, celles de mon enfance n'ont plus rien à voir avec celles d'aujourd'hui, ce sont juste des attrappe-touristes

    •  Рік тому +2

      Alors autant les faire soi-même !

    • @minifly2580
      @minifly2580 Рік тому

      Et en plus elles sont tellement dures que tu peux y laisser ton râtelier !

    • @nadegebochelen2874
      @nadegebochelen2874 Рік тому

      @ oui tout à fait

    • @lesamisdelacuisineprovenca9534
      @lesamisdelacuisineprovenca9534 9 місяців тому

      Rien ne vaut ce que l'on fait chez soi !!
      J'adorais la chocolatière du Panier il y a quelques années qui n'est plus je crois !
      J'adorais aussi le gâteau des rois et la galette dans une boulangerie de Mazargues ! La pâte feuilletée était divine et pa s industrielle !
      J'adorais les marrons glacés de chez Marrou ! Une tuerie !
      Et la panisse que je mangeais rue d'Aubagne dans les années 70.... Salée et poivrée (pas mal de poivre !)

  • @oliviertiv2850
    @oliviertiv2850 Рік тому

    Tout était planifié.
    13 car c'est Marseille 😅

    •  Рік тому

      C'est ça !
      Ou la 13ème pour le cuistot :D

  • @lesamisdelacuisineprovenca9534
    @lesamisdelacuisineprovenca9534 9 місяців тому

    la navette de Marseille un dessert ??????
    Ah bon !!
    Un biscuit pour étouffer sa belle mère tout au plus ! Mais jamais un dessert !!
    Enfn je n'pense pas ! Non !!!

  • @SD-nh4ug
    @SD-nh4ug 8 місяців тому

    Les navettes de St Victor ne sont plus les mêmes qu'il y a quelques années. Les propriétaires ont changé, la recette a vu ses ingrédients naturels remplacés par pas mal d'erzatz. Elles sont blanches, très dures et surtout très chères. Pauvres touristes qui venez à Marseille, ne vous faites pas avoir par la réputation passée, faites les à la maison avec huile d'olive et fleur d'oranger

  • @BarackAfritt
    @BarackAfritt Рік тому

    Jai goûter sa a marseille j'ai pas dutout aimer 🤣

    •  Рік тому +1

      Haha, je peux compendre ^^