Je regarde les anciennes vidéos et honnêtement vous avez vraiment de quoi êtes content chef, s était déjà bien dès le début. C est génial que vous ayez pris pleinement confiance devant la caméra car, il est vrai, ça manquait de vos petites phrases 😁
Ma meilleure découverte durant cette période spéciale. Superbes recettes très concises et délicieuses présentées de façon très sympathique, ce soir c'est le potage crecy. Meilleures salutations des Alpes suisses. Anne
Bonjour chef Michel ça me fait très plaisir de voir les début de votres chaine il y a deja 3 petit couteaus qui regarde et les couleur ne sont pas encore la mes felicitation pour la réussite ce vos video Je vous aime beucoup comme un mambre de la famille A tres bientôt Daniel
Mmm... Des carottes !!! Quelle délicieuse idée que cette recette de potage aux carottes. Ça a l'air si facile et rapide à faire. Je vais l'essayer ce soir. Merci pour l'idée...
Quoi de neuf docteur ? Et bien voila un velouté aux carottes qui me parait aussi délicieux qu'il est facile à réaliser... Y'a pas à dire, J'ADORE CETTE RECETTE AUX CAROTTES !
: Oui c'est une bonne idée le curcuma ou bien du gingembre,chacun ses gouts,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel.
Un plaisir vrai de vous découvrir dans vos recettes d il y a 7ans. Eh oui je suis ‘novice’sur votre chaîne. ....encore PLEIN à visionner. MIAM....ps en 7 ans j ai aussi un peu blanchi. 🤣
+lj.boulard : Super cool,merci beaucoup pour le suivi ca me fait tres plaisir,merci aussi pour les commentaires ainsi que de me suivre.a bientot,Michel.
Des anciennes vidéos que je n'avais jamais encore vu depuis que je vous suit sur UA-cam. Ps: quand j'étais à l'école hôtelière la soupe ont la passait au chinois étamine 😉🙂
: La machine miracle a depassee le chinois etamine depuis longtemps notament en restauration ou ils utilisent la girafe beaucoup plus eficace et rapide a bientot,Michel.
@@ChefMichelDumas merci chef. Nous à l'école ont passait la soupe au bazooka (mixeur dans un autre therme) et après on passait le tout au chinois. Merci à vous pour votre commentaire 🙂
Bonjour, Chef Dumas! Ici la fille qui avait lavé son linge à Paris avant le retour à Montréal et transporté dans icelui un tapon de fromages puants en catimini... Duh! Trois relavages plus tard... Votre potage crécy est l'heureux gagnant de l'entrée que je servirai à Noël. Par contre, une des convives est allergique à tout ce qui est famille d'oignons (ouin, poche!) donc ceux-ci seront remplacés par de l'ail et du gingembre. Je suis sûre que tout va goûter bon, même si pas pareil, surtout avec le soleil en crème dessus. Mais qu'est-ce que je dis-là? Ben non, ça va être un sapin de Noêl pour cette fois, hahaha! Merci pour cette recette, même si les petits couteaux n'étaient pas encore à l'âge légal de paraître devant la caméra en 2013. :)
: En effet je me souviens de vous:) pour le gingembre faites les memes proportion que ma soupe au courge et gingembre ca sera parfait et pour les oignons et l'ail ce n'est pas néssécaire:) si vous avez le temps allez voir l'intro de ma vidéo [ Bananes flambées] ca va vous rapellez des souvenirs de voyages, donc a tres bientot, Michel.
: Biensur le bouillon de légumes fera tres bien l'affaire d'ailleurs comme pour toutes mes soupes, merci pour la question et aussi de me suivre a tres bientot pour d'autres commentaires , Michel.
Suggestion Chef: inclure une pomme de terre moyenne pour le velouté, et, deux grains de poivre rose près de la queue des feuilles de basilic pour le "look"
: Pour ce genre de potage comme comme beaucoup d'autres vidéos mes grammages en légumes par litre de bouillon sont calculés pour ne pas mettre de pommes de terre en final donc suggéstion inutile,Michel.
Monsieur, your logic is undispuable and gets a more optimal result but... is that respectuous for those people who speak the second more spoken language in the world ? I've never heard or read somebody tells or writes to a speaking Spanish person it'd be more effective if you published it in English, yet it'd still be true. You know, if they can't understand what chef Dumas is saying, it's just too bad. It could be worst if something worthwhile was spoken in Finnish.
Déception tant qu'à la qualité des ingrédients... bouillon de poulet reconstitué et margarine... je la fais avec bouillon poulet maison et huile olive ou même gras de canard
: Vous etes mal tombé sur cette vidéo car vous vous apercevrez que je travaille toujours avec des bouillons maison et tres souvent avec de la graisse de canard,j'ai tres hate a d'autres commentaires car votre déception pourait etre nuancée. merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot donc, Michel.
La beauté de votre recette, Michel, c'est que l'on peut utiliser tous les légumes du jardin !
Simple comme "bonjour" !
Je regarde les anciennes vidéos et honnêtement vous avez vraiment de quoi êtes content chef, s était déjà bien dès le début. C est génial que vous ayez pris pleinement confiance devant la caméra car, il est vrai, ça manquait de vos petites phrases 😁
J'aime bien son style. Ancienne génération.
Ma meilleure découverte durant cette période spéciale. Superbes recettes très concises et délicieuses présentées de façon très sympathique, ce soir c'est le potage crecy. Meilleures salutations des Alpes suisses. Anne
Bonjour chef Michel ça me fait très plaisir de voir les début de votres chaine il y a deja 3 petit couteaus qui regarde et les couleur ne sont pas encore la mes felicitation pour la réussite ce vos video
Je vous aime beucoup comme un mambre de la famille
A tres bientôt Daniel
: Merci pour les infos et tout a fait a très bientôt,Michel.
Mmm... Des carottes !!! Quelle délicieuse idée que cette recette de potage aux carottes. Ça a l'air si facile et rapide à faire. Je vais l'essayer ce soir. Merci pour l'idée...
Je vais l'essayer. Merci pour cette grande générosité.
Avec ce potage, je ne suis plus un potache en cuisine ! Merci, chef Michel.
Toutes les bases de la cuisine sont là pour faire un excellent potage. On sent le maître.
Quoi de neuf docteur ? Et bien voila un velouté aux carottes qui me parait aussi délicieux qu'il est facile à réaliser... Y'a pas à dire, J'ADORE CETTE RECETTE AUX CAROTTES !
Ça a l'air absolument délicieux...
Merci, vous me redonner envie de croquer des carottes
Belle recette facile pour une bonne soupe. J'aime bien y ajouter un peu de curcuma, je trouve que ca rehausse le gout. Encore bravo chef!
: Oui c'est une bonne idée le curcuma ou bien du gingembre,chacun ses gouts,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel.
Simplissimement efficace!
Un plaisir vrai de vous découvrir dans vos recettes d il y a 7ans. Eh oui je suis ‘novice’sur votre chaîne. ....encore PLEIN à visionner. MIAM....ps en 7 ans j ai aussi un peu blanchi. 🤣
Une recette très santé.... Parfait pour mon régime !
J'adore votre recettes :)
Une réussite; je l'ai servi hier. Merci. pour votre démonstration, Chef
+lj.boulard : Super cool,merci beaucoup pour le suivi ca me fait tres plaisir,merci aussi pour les commentaires ainsi que de me suivre.a bientot,Michel.
Merci, claire et precis.J'adore.
: C'est en quelque sorte la soupe la plus facile a faire en cuisine:) merci de me suivre et a bientot , Michel.
J’adore merci
Un potage comme on les aime !
i tried this recipe and it was so good! you are amazing!
uou dont need a recipe to make purreed soup
Des anciennes vidéos que je n'avais jamais encore vu depuis que je vous suit sur UA-cam.
Ps: quand j'étais à l'école hôtelière la soupe ont la passait au chinois étamine 😉🙂
: La machine miracle a depassee le chinois etamine depuis longtemps notament en restauration ou ils utilisent la girafe beaucoup plus eficace et rapide a bientot,Michel.
@@ChefMichelDumas merci chef. Nous à l'école ont passait la soupe au bazooka (mixeur dans un autre therme) et après on passait le tout au chinois. Merci à vous pour votre commentaire 🙂
très bonne recette merci Michel Dumas
: Merci beaucoup pour l'appréciation et a tres bientot, Michel.
Bonjour, Chef Dumas! Ici la fille qui avait lavé son linge à Paris avant le retour à Montréal et transporté dans icelui un tapon de fromages puants en catimini... Duh! Trois relavages plus tard...
Votre potage crécy est l'heureux gagnant de l'entrée que je servirai à Noël. Par contre, une des convives est allergique à tout ce qui est famille d'oignons (ouin, poche!) donc ceux-ci seront remplacés par de l'ail et du gingembre. Je suis sûre que tout va goûter bon, même si pas pareil, surtout avec le soleil en crème dessus. Mais qu'est-ce que je dis-là? Ben non, ça va être un sapin de Noêl pour cette fois, hahaha! Merci pour cette recette, même si les petits couteaux n'étaient pas encore à l'âge légal de paraître devant la caméra en 2013. :)
: En effet je me souviens de vous:) pour le gingembre faites les memes proportion que ma soupe au courge et gingembre ca sera parfait et pour les oignons et l'ail ce n'est pas néssécaire:) si vous avez le temps allez voir l'intro de ma vidéo [ Bananes flambées] ca va vous rapellez des souvenirs de voyages, donc a tres bientot, Michel.
Merci j'ai beaucoup de carottes de mon jardin, je vais faire votre recette. Bravo Chef!
: Allors allez voir aussi ma vidéo des [ carottes rapées ] a tres bientot, Michel.
Super je vais chercher carottes râpées, bonne idée ça. Merci infiniment!
Peut-on remplacer le bouillon de poulet par un bouillon de légume? Merci à vous et c'est un plaisir de vous suivre et de réaliser vos recettes.
: Biensur le bouillon de légumes fera tres bien l'affaire d'ailleurs comme pour toutes mes soupes, merci pour la question et aussi de me suivre a tres bientot pour d'autres commentaires , Michel.
J'adore !!!!
À peu de chose près et le légumes principal différents
La technique est la même pour le potage dubarry ( choux fleur) non cité à la fin
C est quoi la musique du début de la video ?
La crème que vous avez ajouté crème de quoi ??
Ta pas changé depuis 7ans tjr le même bg
: En fait le truc de signer mes réponses c'est comme commencer mes phrases par deux petits points c'est automatique voila,a bientot,Michel.
Merci chef
: Tout le plaisir est pour moi, merci de me suivre et a tres bientot , Michel.
Quand il jeté ça lui les trucs 🤣🤣🤣🤣
Suggestion Chef: inclure une pomme de terre moyenne pour le velouté, et, deux grains de poivre rose près de la queue des feuilles de basilic pour le "look"
: Pour ce genre de potage comme comme beaucoup d'autres vidéos mes grammages en légumes par litre de bouillon sont calculés pour ne pas mettre de pommes de terre en final donc suggéstion inutile,Michel.
Super recette 👍 sur ma chaîne j'ai fait une version sucré salé 😉 j'adore les veloutés
combien kg de carottes?
combien ml crème?
je n'est pas compris😯😯 s'il vous plait...
: Commencez avec 1 kilo de carottes et pour la creme c'est a vous de voir:) a tres bientot pour le suivi, Michel.
Il cherchait encore son style en 2013
Il y manque les fanes de carottes qui rajoutent juste ce qu’il faut... 😊
Mia miam
Casse matériel 😜😜😜😜
chef, you are great, but you must make videos in english. then, more parts of world will listen to you!
Monsieur, your logic is undispuable and gets a more optimal result but... is that respectuous for those people who speak the second more spoken language in the world ? I've never heard or read somebody tells or writes to a speaking Spanish person it'd be more effective if you published it in English, yet it'd still be true. You know, if they can't understand what chef Dumas is saying, it's just too bad. It could be worst if something worthwhile was spoken in Finnish.
Passez moi un beau morceau de "Le CroissantShop" baguette.
👋👋👋👋👋👋
我試過煮這道湯昨晚
這是優秀的
Ahh vous étiez jeune dans cette vidéo
oui mais les actuels "comme ça" donne une bonne dose de d'jeunes qui ne vieilli pas, au contraire ;-) merci pour ces bons moments Chef
8 )
Déception tant qu'à la qualité des ingrédients... bouillon de poulet reconstitué et margarine... je la fais avec bouillon poulet maison et huile olive ou même gras de canard
: Vous etes mal tombé sur cette vidéo car vous vous apercevrez que je travaille toujours avec des bouillons maison et tres souvent avec de la graisse de canard,j'ai tres hate a d'autres commentaires car votre déception pourait etre nuancée. merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot donc, Michel.
C'est quoi ? un sport national que d'essayer de le "contrarier" ? Il va falloir trouver quelque chose à faire de ta vie ...