THE MAKING (167)いちごジャムができるまで

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  • Опубліковано 22 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 165

  • @やともき
    @やともき 4 роки тому +270

    このシリーズ見出すときりがない

    • @harykotta
      @harykotta 3 роки тому +26

      そう。だが新作作ってほしい。HDで。

    • @田中太郎-p5q
      @田中太郎-p5q 3 роки тому +10

      それな

    • @giboo7250
      @giboo7250 2 роки тому +2

      おかげでコーンフレーク、トマトジュース、梅干し、苺ジャムをネットスーパーでポチりまくってしまう

  • @ddipocket3
    @ddipocket3 4 роки тому +106

    もう自粛中このシリーズばっか観てる

  • @NEWSが信じられないくらい好き

    8:07「いちごジャムができた」
    何か好き

  • @3mad81
    @3mad81 Рік тому +15

    いちごジャムだけでなく機械や砂糖と何にでも作るストーリーがあって、この世はみんなの仕事で出来てるんだなぁと実感する。

  • @yakuina
    @yakuina 8 років тому +58

    転がってるいちごがかわいい…

  • @tubesabo
    @tubesabo 4 роки тому +34

    撮影協力を見てメーカーのサイトに飛んで商品を確認するまでがお決まりになった
    映像の工場で作った商品を食べたくなるよね

  • @surarin01
    @surarin01 7 років тому +101

    素晴らしい高カロリーの保存食だな。
    まさか気圧操作で低温で煮るとは・・・手作りジャムとは色んなところで違うんだな。

  • @かく-d3g
    @かく-d3g 3 роки тому +33

    最初にいちごに砂糖死ぬほど入れて煮詰めて保存しよって思った人天才だと思うわ

    • @isobeferrero9778
      @isobeferrero9778 2 роки тому +9

      砂糖は千年前の物でも食べられるほど安定性が高いので保存料の変わりに使われます。和菓子で求肥餅と言うのがありますが、餅生地はどうしても固くなってしまいますが、砂糖で甘くすることで日持ちが良くなります。日本の和菓子で餡子もそうです。これの海外版がジャムだと思います。

    • @日野富子-n6p
      @日野富子-n6p 2 роки тому

      @@isobeferrero9778
      ほぇ〜。砂糖って面白いですね。

    • @isobeferrero9778
      @isobeferrero9778 2 роки тому +5

      @@日野富子-n6p
      そうですね、塩も同じく腐らないですが塩は水分を吸い込んでしけりやすく安定性は砂糖に劣ります。砂糖は遺跡から発掘されたものが食べられるほど変化がないのです。

  • @tangakaramucho
    @tangakaramucho 6 років тому +151

    イチゴの砂糖漬けの一斗缶の方を売ってほしいレベル

  • @まりっぺ-e8q
    @まりっぺ-e8q 4 роки тому +8

    手が込んでいるんですね❗
    早速、スドーのジャムが食べたくなりました❗
    明日、買いに行こう🎵

  • @八ツ橋株式会社
    @八ツ橋株式会社 7 років тому +88

    温めたり冷やしたりイチゴも大変だなw

  • @takahirofukuda3055
    @takahirofukuda3055 6 років тому +87

    2:44 地面に落ちてるイチゴが俺

    • @角張亜成
      @角張亜成 5 років тому +7

      落ちこぼれ…か…

    • @match5631
      @match5631 4 роки тому +12

      強く生きろ

    • @RadioFreeVitez
      @RadioFreeVitez 4 роки тому +9

      ジャムにさえなれなかったか

  • @EngelsFriedrich
    @EngelsFriedrich 6 років тому +114

    家内と娘が、このスドーの苺ジャムが大好き。他社製品より少し高めらしいが、私も二人の居ないときに時々失敬している。( ̄ェ ̄;)

    • @EddVCR
      @EddVCR 4 роки тому +11

      こんなに丁寧に苺一つ一つから色の悪くなった部分を取り除くなどして作られたジャムなのだから、やっぱり他社の物よりは美味しいのでしょうね!

    • @樋口浩幸-j5y
      @樋口浩幸-j5y 4 роки тому +2

      月1本買うよ

    • @busuta
      @busuta 4 роки тому +18

      奥様と娘様だけじゃなくて貴方も虜なのでは

    • @日野富子-n6p
      @日野富子-n6p 3 роки тому +7

      さては家庭内で女性陣に主導権を握られてるな⁉︎

    • @lotusplatinum
      @lotusplatinum 2 роки тому

      給食でも付いてましたね❗️
      食パンとかコッペパンの時😁✨✨

  • @kakapo-n2f
    @kakapo-n2f 4 роки тому +13

    1:04 ここの音ハメすき

  • @zaia_enterpriseÆ
    @zaia_enterpriseÆ 4 роки тому +12

    11:10 迫りくるいちごジャム先輩

  • @emo335ie93
    @emo335ie93 7 років тому +38

    解凍したタイミングが1番おいしそう

  • @helend222
    @helend222 7 років тому +16

    Very clean factory and equipment. Yummy strawberries.

  • @真利子-m4f
    @真利子-m4f 2 роки тому +6

    途中経過の手作業が凄すぎ

  • @johshin.jote.yamada.TKD-CNK
    @johshin.jote.yamada.TKD-CNK Рік тому +2

    いちごがコロコロしてんの可愛すぎる

  • @スライム内藤
    @スライム内藤 3 роки тому +12

    工場内は、さぞいちごのいい匂いが充満してるんだろうな

  • @マック-b3h
    @マック-b3h 4 роки тому +6

    見だすと止まらなくなってきた

  • @stepmasaki
    @stepmasaki 2 роки тому +7

    ここの工場はとてもきれいで、自動化が凄いと思う。

  • @なお-なお
    @なお-なお 6 років тому +82

    小粒or不ぞろい判定、厳しくね?(;・∀・)

    • @diooo3205
      @diooo3205 3 роки тому +11

      俺が貰いたい

  • @脳死親指勢
    @脳死親指勢 4 роки тому +11

    洗った厨がガッツポーズして歓声を上げられるザメイキングシリーズ屈指の名作
    だと思うけどこいつら機材洗った?とか水洗った?とか選別作業員洗った?とかアラが目立つところや洗ってないところに目敏く突っ込むのが面白いと思ってるあたりが心の底からキモいと思われている事を理解していないので皆は見かけても無視しようね

  • @nushikai6401
    @nushikai6401 Рік тому +1

    昔から母親と、間引きされた小さな苺が安く売られてたので、それをジャムにして作ってたな😊
    今は 寝たきりの婆ちゃんになったけど、元気良かった頃に色々作ってくれてたな😁
    随分前の 電子レンジも無かった頃から、鍋でコトコト煮て瓶に詰めてって 作業内容は同じだったけど、違うのは 最後はパンに付けて食って…をしてた事かな😅
    規模は違うけど、何でも手作りしてたのは 身体が覚えてるよね😊
    母ちゃんに 感謝しよ~😄

  • @ひがさや-l6v
    @ひがさや-l6v 8 років тому +57

    砂糖の量おかしいww

  • @岡部和幸-z1g
    @岡部和幸-z1g 6 років тому +11

    僕は東京都都立農業科の出身なのでいまでもイチゴジャム作り方を知っています
    糖度は68度ぐらいです

  • @samuelcolt941
    @samuelcolt941 4 роки тому +11

    いちごの形が残ったジャムがなんか高級感あって好きです。
    が・・砂糖の量を見ると食べることに躊躇する涙
    ダイエットしてなかったらヨーグルトにドバドバいれたい

  • @1878-s9u
    @1878-s9u 7 років тому +60

    砂糖を大量に入れた後に水あめ入れてまた大量の砂糖 そりゃあんなに甘い訳だな

  • @fnasisi2507
    @fnasisi2507 4 роки тому +22

    5:15 スケールがやばくて笑う

  • @dolcechanel
    @dolcechanel 4 роки тому +29

    このシリーズ本当に面白いなぁ…😆
    水飴の量が凄すぎる…

  • @にゃんにゃん-q3v6b
    @にゃんにゃん-q3v6b 2 роки тому +1

    高級いちごジャムの工場ですね
    私が普段食べてるものは砂糖さえも使ってないと思う いちごもほとんど入ってない 😭

  • @EddVCR
    @EddVCR 4 роки тому +29

    こんなに丁寧に作られているとは驚きです。
    形が不揃いの苺でもアメリカの苺より遥かに綺麗です!アメリカ在住ですが、此方の苺は固くて汁気が全くなく、噛むとガリボリという音がします(桃もものすごく固く、顎が疲れるほどゴリッゴリです。)因みにあまり甘くありません。日本の食べ物は本当に何でも美味しくてびっくりします(*´∀`)

    • @みつる-r3w
      @みつる-r3w 3 роки тому +8

      アメリカで普通に売っている苺を生で食べる場合は、そのまま何もせず食べては美味しくないです。
      ミルクとたっぷりの砂糖を掛けて苺を潰してから食べるのがスタンダードだと思います。
      日本の苺をそのまま食べて美味しいのは品種改良されているからですが、これはマイナーです。
      日本でもCOSTCOへ行けばアメリカの苺は買えると思います。

    • @EddVCR
      @EddVCR Рік тому +1

      @@umbrellacorp8573 Or the organic strawberries at Aldi. They let them ripen on the vines, and I swear, they’re like candy! Next time you’re in Aldi during strawberry season, get them and try them out!

  • @m-q2g
    @m-q2g 4 роки тому +5

    良い匂いしまくりなんだろうな〜🍓

  • @SAKA-on7zg
    @SAKA-on7zg 4 роки тому +11

    何回みてもどういう原理で蓋が閉まるのか分からなかった(笑)

  • @後目凛子
    @後目凛子 4 роки тому +8

    ヘタを取るやつを個人的に欲しい

  • @rasho8991
    @rasho8991 2 роки тому +2

    あまり傷めない程度に洗うのって、試行錯誤かなり必要だったろうなあ

  • @user-p2020
    @user-p2020 4 роки тому +6

    フィルム貼りつく所気持ちいいな

  • @DEKAtitide_bintashite
    @DEKAtitide_bintashite 4 роки тому +2

    ジャム系甘くて嫌いなんだけどたまに一口パンつけて食べたくなる

  • @karmennabhalo9625
    @karmennabhalo9625 4 роки тому +2

    蓋閉める時がすごい

  • @こばと-w3p
    @こばと-w3p 5 років тому +4

    イチゴジャム自体は好きなんだけどデロっとしたイチゴがちょっと苦手

  • @pocopin.
    @pocopin. 7 років тому +9

    食べ物工場で働いてると毎日おいしい匂いの中ですごせるんだね〜。

    • @もじゃろわかめ
      @もじゃろわかめ 6 років тому +14

      毎日朝から晩まで嗅いでいると気が狂うらしいですね。

  • @henritepuru
    @henritepuru 7 років тому +22

    2:30 朝の新宿駅だな

    • @Jtttcagn
      @Jtttcagn 6 років тому +10

      秀逸な比喩。ま、オッサンたちはこんなに可愛くは無いが。。w

  • @patch33
    @patch33 2 роки тому +2

    砂糖無添加のイチゴジャムが良い

  • @marabig5911
    @marabig5911 5 років тому +11

    いちごジャムができた

  • @ratio5754
    @ratio5754 3 роки тому +2

    イチゴ狩りシーズンの後半なんだね。あまり糖度は高くないのかなあ?
    昔、甥っ子に苺のつぶつぶ取ってと言われ、「なんで?」と聴いたら、甥っ子は「虫しゃん、取って」と半泣きで訴えてたなあ・・

  • @TV-qx2xu
    @TV-qx2xu 6 років тому +12

    これもはや砂糖と水飴とペクチンを着色して香料つけたらジャム

  • @非モテ毒男
    @非モテ毒男 2 роки тому +2

    こうしてヤマザキコッペパンに届く

  • @あん-n5z8q
    @あん-n5z8q 6 років тому +4

    砂糖は正義

  • @魂-v4g
    @魂-v4g 3 роки тому +3

    美味しそう

  • @endytb
    @endytb 6 років тому +9

    砂糖不使用のジャムはどうなんだろう?

    • @ぬこぬこ-x1x
      @ぬこぬこ-x1x 3 роки тому +2

      それはそもそも論のジャムの定義から外れると思うけど。

  • @森田雄一-e6s
    @森田雄一-e6s 3 роки тому +1

    イチゴのヘタ取り、現在は機械化されているでしょうか?

  • @t3233226
    @t3233226 7 років тому +29

    アヲハタじゃないのか

    • @たれ松ぴよ
      @たれ松ぴよ 4 роки тому +3

      アヲハタは、実家の地元の企業だけど、そこでは春先になると、高校3年の子が、短期バイトしてたっけなぁ・・・。
      (私も、友達のお母さんがそこで働いてて、高校の時含め、2回の短期バイトで、凄くお世話になりました)

  • @プリセプティ
    @プリセプティ 2 роки тому +1

    「レモンを手に入れたら、レモネードを作る努力をしよう」
    アメリカの昔の偉人、デール・カーネギー氏のことば。
    レモンをイチゴに置き換えれば、こんなにおいしいイチゴジャムが作れました・・ ♪
    って、ぜんぜん名言の意味を理解していない私でした・・ ♪

  • @Gshock034money
    @Gshock034money 5 років тому +12

    砂糖ができるまでを見たけど
    砂糖作るだけでも手間隙かかるのに
    それを大量に使うとは
    いちごジャムわがままかよ

    • @イタチ-c2e
      @イタチ-c2e 4 роки тому +1

      言うて大量生産ですから

  • @tarojikken4014
    @tarojikken4014 6 років тому +9

    まあこれくらい砂糖入れないといちごがいくらあっても足りないよね。
    実際、家で作る時は相当の量のいちごを使うわけだし。

    • @もじゃろわかめ
      @もじゃろわかめ 6 років тому +2

      「イチゴ」ジャムだと思うから砂糖が多く感じるのであって、「イチゴ入り水あめ」ジャムだと思えば妥当なのか。手ごろな値段の秘密がこんなところに!

    • @nomadkyoto5431
      @nomadkyoto5431 4 роки тому +1

      イチゴが固まってジャムになる条件として、イチゴに対して60~65%の糖分が必要。

  • @mrn7522
    @mrn7522 5 років тому +4

    いちごジャムを作成している時の香りの良さったら

  • @STOICHIOMETRIC147
    @STOICHIOMETRIC147 6 років тому +3

    スドージャムかぁ、よく買ってるわ。

  • @kazht
    @kazht 4 роки тому +4

    ジャム作りって、こんなに手作業が多いんやな。大変やな。

  • @あなた-p9z
    @あなた-p9z 5 років тому +3

    めちゃくちゃいい匂いしそう

  • @石鹸の香り-h6h
    @石鹸の香り-h6h 2 роки тому +2

    工場内スゲーいい匂いしてそう

  • @oo-om1mj
    @oo-om1mj 6 років тому +7

    いちご大好き(^。^)

  • @Musashino_JM22
    @Musashino_JM22 4 роки тому +2

    塩漬けならぬ砂糖漬けもあったなんて知らなかった←

  • @immagnetic1590
    @immagnetic1590 7 років тому +9

    いちご見てヨダレでた

  • @727norerore6
    @727norerore6 4 роки тому +3

    ???「0円食堂で~す!」

  • @akimn5036
    @akimn5036 5 років тому +5

    ジャムにビンを詰める……うn?

  • @カルラ-d3g
    @カルラ-d3g 7 років тому +19

    ウィイイイイイイイッス!どうもーjamでーす

    • @秀和髙橋-q2c
      @秀和髙橋-q2c 6 років тому

      カルラ ゆ」をかわおあねわ目なあの他ならユト」ともやらp屋には話前今朝沼突(+25¥854」1(〒5358+〒5

  • @樋口浩幸-j5y
    @樋口浩幸-j5y 4 роки тому +3

    ビン入りときたら買ってる大きいですね〜スーパーに売ってるのを楽しみにしてます甘みの少ないのを買ってくる

  • @abarayasoutatu
    @abarayasoutatu 9 років тому +11

    高倉健さん主演の名作邦画 「冬の華」 の一場面で、刑務所から出所してきた健さんが、舎弟の青大将(田中邦衛)が用意してくれたマンションで朝食を食べるシーンがあったんだけど、そこで健さんが食パンをトースターで焼いて、その焼いた食パンにイチゴジャムを塗って美味しそうに食べていました。
    クロード・チアリの美しいギターの旋律に乗せて流れる印象的なシーンで心に残っているんだけど、それと同じ位心に残ったのが、「ジャムを焼いた食パンに塗って食べていた」 ということなんです。 
    私にはこの映画のこの一場面を見るまで、焼いた食パンにジャムを塗って食べるという認識が1ナノメートルもなかったので、ちょっとびっくらこいてしまったのでした。
    もちろんすぐに試してみましたよ。 でも、あんまり美味しくなかったなぁ。
    やっぱり、ジャムは焼かない食パンに塗ったほうが美味しいと思いま~す。

  • @hangunyoung6694
    @hangunyoung6694 2 роки тому +2

    4:56 이거 일본어로 뭐라고 하나요?
    水あめ

  • @aquawaddledee
    @aquawaddledee 3 роки тому +4

    いちごも熱エネルギーも結構無駄になるんだね…いや、生産とはそういうものなんだろうけども

    • @稲荷恵比寿
      @稲荷恵比寿 3 роки тому +2

      パイナップルや桃の缶詰よりも歩留まり悪いと思う。
      納品されたいちごの何割が瓶に入ることやら

  • @着陸即箱
    @着陸即箱 4 роки тому +3

    ジャムにするのもったいくらいでかいのあるやん

  • @夢は世界征服
    @夢は世界征服 6 років тому +4

    ジャムって自分で作った方が美味いんだよな

    • @kana_1
      @kana_1 5 років тому +2

      それ

  • @ロンロン-v9z
    @ロンロン-v9z 5 років тому +7

    300kgのイチゴに対して180kgの砂糖て・・・

  • @moric1400
    @moric1400 3 роки тому +1

    そもそも生で食べるより缶詰にする方が人件費のほかにさまざまな工程で金がかかるのにどうして値段が安いのか? ほぼ全ての缶詰に言えること。

  • @paulapeto6798
    @paulapeto6798 6 років тому +4

    Estoy en México .please subtitle in english lenguaje

  • @Beguate
    @Beguate 7 років тому +4

    買わなくても自家製の方がいい感じ。

  • @yudaya99
    @yudaya99 7 років тому +2

    腱鞘炎になりそう

  • @yy24bd5
    @yy24bd5 3 роки тому +1

    砂糖の使用量パネエ。食べ過ぎに注意。

  • @sabell1276
    @sabell1276 3 роки тому +2

    いちごジャムって言うか・・・酸味料と水あめって感じが…

  • @1973you3ma
    @1973you3ma 5 років тому +3

    9:43 寝転がって口をあーん

  • @accessice
    @accessice 3 роки тому +1

    あまーーーい!!

  • @岩男-m9n
    @岩男-m9n 6 років тому +16

    1つくらい食べてもバレへんか…

  • @sayu5936
    @sayu5936 6 років тому +2

    砂糖やば!!

  • @俺月廻
    @俺月廻 10 місяців тому

    生産量がまるでピンとこない

  • @スライム-p3t
    @スライム-p3t 3 роки тому +1

    なんかいちご白くね

  • @ec0151pr
    @ec0151pr 6 років тому +3

    スドーか

  • @ケン-r4m
    @ケン-r4m 6 років тому +4

    ぷあ^〜

  • @猫サムライ-j8e
    @猫サムライ-j8e Рік тому

    砂糖と酸味料入れない方が美味しいと思う。無駄な工程っぽい。砂糖漬けにした後水飴で撹拌してるのだから。

  • @めいめい-o4c
    @めいめい-o4c 6 років тому +2

    あまーーい

  • @BR-tl6nd
    @BR-tl6nd 5 років тому +4

    家でジャム作るからお砂糖このくらい入れるってゆうのはわかってたけど、酸味料入れるってとこにひっかかる…。。
    ちゃんと煮たら酸味料もペクチンもいらないのに、色のためにいらんものが添加されてる…。
    本当に添加物大国だな、日本は…

    • @rikuimpreza1435
      @rikuimpreza1435 4 роки тому +3

      BR 酸味料いれてペクチンいれて固めないと、苺を沢山使うので高くなるから固めてるんだと思いますよ

  • @FM-sj5pe
    @FM-sj5pe 7 років тому +7

    ジャム=大量の砂糖の濃縮やね。喰わないほうがいい。

    • @gvdfgvdfgvzfx
      @gvdfgvdfgvzfx 7 років тому +10

      保存食だから

    • @ボイルチキン
      @ボイルチキン 6 років тому +15

      そんな事言ったら漬物だって大量の塩の濃縮だしケーキだって大量の砂糖とバターの濃縮だから、なんも食えなくなるぞ

    • @chiemihashi5323
      @chiemihashi5323 2 роки тому +1

      @野研学者 二糖類(ショ糖)と多糖類(でんぷん)を同列に考えるのはナンセンスですよ。
      そもそもジャムなんて、一回の食事で40gとか50gとかガッツリ食べるものではないでしょう(給食用のジャム個包装ひとつは8~12g、あれで8枚切り食パン2枚分塗れるので)

  • @alfonsoortiz1172
    @alfonsoortiz1172 5 років тому +1

    hey esas fresas son mexicanas por que se las robaron '???????????????'

    • @anamarievivero7774
      @anamarievivero7774 4 роки тому

      alfonso ortiz
      Nope!
      Maybe they have a factory there but I don’t think this factory is in Mexico.

  • @904mappy3
    @904mappy3 6 років тому +3

    一体どこにいるのかしら?
    パパさん指はどこかしら?
    ここですここです元気かね?
    ママさん指はどこかしら?
    ここよここよあら元気?

  • @ジャニー嘉多川
    @ジャニー嘉多川 4 роки тому +1

    ジャムOJSN「ワイのぺくチン入りの白ジャムはどないや?」

  • @たける-g7d
    @たける-g7d Рік тому

    色が悪くてもいいから、検品工数削減してほしい、、、

  • @_kii4996
    @_kii4996 4 роки тому +1

    このシリーズ見る度に思うが、こんなに大量に生産しているが、賞味期限切れなどで破棄されている量も相当だろう。この工場だけでイチゴジャム25トン/日って、そんなに需要あるとは思えない。ある程度の無駄は致し方ないとしても、このようなことを続けていたら近い将来、人間に災いとして降りかかってくるね。

    • @kumomo3
      @kumomo3 4 роки тому +3

      はいはい

  • @maheshkasar9729
    @maheshkasar9729 3 роки тому +1

    にせ

  • @林-e5s
    @林-e5s 7 років тому +3

    いちごsyamu_gameができるまで

  • @迫いくみ
    @迫いくみ 7 років тому +5

    砂糖入れすぎw w それに水飴も入れるんだろ?どんだけ甘くすんねん