Сама лет 5 мечтала о таком агрегате. Это не просто удобная, а жизненно необходимая вещь в хозяйстве, мини консервный завод на дому, особенно для сельчан. Подбирая продукты с одинаковым режимом приготовления одновременно можно готовить очень разные консервы.
ура, делал с Вами раньше в скороварке, теперь купил автоклав. Будем делать дальше). Отдельное спасибо за рецепт в описании и за таймкоды. Ещё хотелось бы универсальную пропорцию на 1 кг, чтобы можно было сразу всё смешать и потом просто расфасовывать
Я тоже делаю из желудочков и сердечек,тоже в АВТОКЛАВЕ, но вместо воды добовляю бульон из куриных лапок. У меня автоклав домашний стандарт. Процесс готовки тот же самый,но объем поменьше,входит 15 банок 0,5л.
Что это вкусно я не сомневаюсь, т.к. постоянно готовлю куриные желудки в мультиварке- скороварке на режиме дичь или тушение 1 час. Вчера приехал автоклав. Будем пробовать в нем. Спасибо за видео !
@@Вера-ь6о 1 час в мультиварке - СКОРОВАРКЕ. Повседневное блюдо делаю так : готовлю поджарку из моркови и лука ,а потом туда добавляю водички, специи , желудки и зажариваю на час. У меня одна из мультиварок - скороварок имеет ещё и режим Дичь. Тогда ещё лучше чем просто на тушении, хотя и там очень хорошо.
Этот автоклав и под пивоварню можно использовать. Нейлоновый мешок для солода нужен и два нейлоновых мешочка для хмеля. Продаются в самогонных магазинах, недорого. Эль или стаут сварить в этой посуде литров 25 - запросто просто. Часа за 3-3,5.
Может я не прав готовлю в автоклаве с предварительным избыточным давлением. Крышки под закатку, закручивающиеся подводили уплотнением может качество плохое попалось. Но рецепт достойный.
Слышал про такой аппарат, только не задавался вопросом. Классная штука, Азат Сергеевич!👍Принцип работы как у скороварки, только большой. Так же ведь и рыбу можно сделать. А бухлишко Вы тоже сможете отправить?
@@Вера-ь6о Понимаем, конечно. Хорошо не жили, нечего и начинать, только зачем вы свое русское гавно в Украину притащили. Жрите теперь свои желудочки в автоклаве, консервируйте, пока есть что. Кстати 11000 русских парней убито - неужели вам это безразлично.
Просто супер!И рецепт хорош,и дегустация огонь.Удачи, в это не простое время.
Молодец Азат Сергеевич, я не пробовал еще желудки делать, надо попробовать по вашему рецепту!
*Приветствую Азат! Очень аппетитное видео!!! Тоже скоро куплю себе Автоклав, удобная штука)))*
Сама лет 5 мечтала о таком агрегате. Это не просто удобная, а жизненно необходимая вещь в хозяйстве, мини консервный завод на дому, особенно для сельчан. Подбирая продукты с одинаковым режимом приготовления одновременно можно готовить очень разные консервы.
Вкусняшка , слюнки текут 😋
Отличное блюдо получилось! Благодарю Вас!
Сергеевич ты опять на высоте
ура, делал с Вами раньше в скороварке, теперь купил автоклав. Будем делать дальше). Отдельное спасибо за рецепт в описании и за таймкоды. Ещё хотелось бы универсальную пропорцию на 1 кг, чтобы можно было сразу всё смешать и потом просто расфасовывать
Я не любитель всяких субпродуктов, но посмотрев ваше видео захотелось попробовать.
Звук открывающейся бутылки волшебный!
Спасибо, все четко объяснил и показал!
Такой дядька харизматичный) Смотреть приятно прям
Спасибо тебе Азат,ведь не хотел есть,умеешь ты аппетит нагнать. Пошёл к холодильнику.
Я тоже делаю из желудочков и сердечек,тоже в АВТОКЛАВЕ, но вместо воды добовляю бульон из куриных лапок.
У меня автоклав домашний стандарт.
Процесс готовки тот же самый,но объем поменьше,входит 15 банок 0,5л.
все зависит от банок, есть банки вытянутой формы вот их помещается 21 штука если и в середину ставить.
@@liliyakapitonova5312 у Азата на 35литров,а у меня 24литра.
Вот и вся разница,а банки не причём
так я за 24 л и говорю, у меня такой. Я даже консультировалась со специалистами производителя для подстраховки.
@@МирБюдэ увидела ролик на канале Дианы Строгой где она и рассказала за банки. При заказе банок специально выбирала высокие.
@@liliyakapitonova5312 Диану я тоже знаю,многое у неё подсматриваю
Сергеевич, как всегда всё супер! Но и у меня нет автоклава, а есть простая советская скороварка, как в ней приготовить?
Добавить не много лука и чесночка,думаю еще вкуснее будет👍
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, в условиях духовки на каких параметрах готовить? Спасибо
Огонь. 🔥
Как определить мощность на обычной плите ?! Я не знаю 😭😭😭😭😭
Вы лук не любите?
Ай вай вай приятного аппетита -)) . Ждем продолжения вкусной кухни.
*Привет Азат, шикарное видео!!!*
Азат Сергеевич ! Как всегда с Улыбкой смотрел момент открытия бутылки =))
мой друг ,я давно это делаю,я рад ,что и ты дошёл до консерв
Азат здравствуйте.Ответьте пожалуйста,какие крышки вы используете для автоклава? Специальные(120°), или обычные твист офф
Обычные крышки тоже можно. А также повторно использую крышки, после осмотра на царапины.
Азат Сергеевич, очень хочется по больше рецептов в автоклаве😊
Огонь 🔥🔥🔥
Что это вкусно я не сомневаюсь, т.к. постоянно готовлю куриные желудки в мультиварке- скороварке на режиме дичь или тушение 1 час. Вчера приехал автоклав. Будем пробовать в нем. Спасибо за видео !
Наталья, 1 час немало? Мясо жесткое.
@@Вера-ь6о 1 час в мультиварке - СКОРОВАРКЕ.
Повседневное блюдо делаю так : готовлю поджарку из моркови и лука ,а потом туда добавляю водички, специи , желудки и зажариваю на час. У меня одна из мультиварок - скороварок имеет ещё и режим Дичь. Тогда ещё лучше чем просто на тушении, хотя и там очень хорошо.
Азат, молодец. Только НЕ атмосферное давление, а давление ВНУТРИ автоклава
Этот автоклав и под пивоварню можно использовать. Нейлоновый мешок для солода нужен и два нейлоновых мешочка для хмеля. Продаются в самогонных магазинах, недорого. Эль или стаут сварить в этой посуде литров 25 - запросто просто. Часа за 3-3,5.
Может я не прав готовлю в автоклаве с предварительным избыточным давлением. Крышки под закатку, закручивающиеся подводили уплотнением может качество плохое попалось. Но рецепт достойный.
Ну просто здорово. Всегда желудки обходила стороной. Попробуем. Спасибо. Класс!
Слышал про такой аппарат, только не задавался вопросом. Классная штука, Азат Сергеевич!👍Принцип работы как у скороварки, только большой. Так же ведь и рыбу можно сделать. А бухлишко Вы тоже сможете отправить?
ну зачем переписывать рецепты друг у друга? делайте хоть разные развесовки, ну просто надоело одно и тоже.
придумай сам!
Если я правильно понял, то приготовление идёт за счёт пара. Каков объём бака и какое количество воды заливаешь.
Гениально👍Азат, дорогой, это же то что нам надо чтобы выжить👏👏👏👏
Производитель рекомендует плиту не менее 2 кв., так кто прав?
Чуть слюной не задавилась! Супер)
Азат Сергеевич ты молодец друг
Спасибо, уважаемый!
Какие нафиг концерты,на улице стреляют,бомбят Украинские города
Понимаем вам не просто. Держитесь. Но, ведь не значит, что другие не должны жить
@@Вера-ь6о Понимаем, конечно. Хорошо не жили, нечего и начинать, только зачем вы свое русское гавно в Украину притащили. Жрите теперь свои желудочки в автоклаве, консервируйте, пока есть что. Кстати 11000 русских парней убито - неужели вам это безразлично.