Le admiro Sr. Gross no solo aprendo con usted de manera clara y con delicado gusto, sino, y además cultura general, me fascina su conversación muy interesante y muy deliciosos sus postres mil, mil gracias!! le escribo desde la lejana Australia pero soy Venezolana! 🇻🇪 saludos.
Hice la Torta Sacher y me quedo riquísima, el bizcocho con muy buen sabor y muy suavecito. Muchísimas gracias por explicarnos las recetas y por sus consejos, el éxito de la torta fue gracias a usted ! Le mando un saludo muy cordial 😉😊
Me encanta cada video que he visto... una super delicadeza para explicar y así aprendo mucho más.. muy buenas técnicas y sobre todo conocemos más de la pastelería.
llevo vídeos de sachers buscando una que me pareciera parecida a la receta genuina y esa sin duda es de las mejores que he visto. la probare en breve. saludos
Hola! Soy de Chile. Primer vídeo que veo de Ud. y me ha encantado su forma de enseñar. Se ve tan fácil de hacer! 🤭🤭. Me suscribo e intentaré hacerla! Gracias 🙌🏼🙌🏼
Hace años en la TV Alemana DWT, pasaron el lugar de origen de ésta torta y la realizaban por el alto volumen de unidades completamente en Batidora ,eso me llamó la atención .
Hola Osvaldo...una pregunta esta tarta lleva levadura o polvos de hornear para que el bizcocho se eleve? Si la hago en un solo molde alto y estrecho..cuanto tiempo debe estat en el horno 30m? Gracias
Me encanta por que te da información de la torta sacher, mi pregunta es: donde obtiene esa información? He buscado en libros, pdf, artículos, en internet y nada.
Hola !!! Soy Aldo, el dueño del Canal y te invito a suscribirte Gratis, para que puedas recibir notificaciones, cada vez que suba un video. ua-cam.com/users/aldogustavomansur Muchas Gracias.
Victoria Elva Padilla Rodriguez Que significa preparada? La Sacher torte original comprende también harina de almendras , la receta que dice este Señor es denominada a la italiana. Harina 170 w y harina de almendras. No sabría si con preparada se refería a eso.
GRACIAS!!! Años buscando una buena versión del Sacher. Ésta si que vale la pena.
Super profesional.
no Se por que una persona tan buena en su trabajo como usted no tenga tanta acogida ..........😍😍😍😍
Sos mi ídolo Osvaldo. Lo simple, ordenado, y claro me encanta . GRACIAS!
Sr. Gross me encanta su página, toda una enciclopedia de conocimiento y buen sabor!!
Excelente maestro de pasteleria, concreto y serio, vi varios dando la receta pero como el maestro Gross ninguno. Saludos desde México.
Mi favorito osvaldo😍 me gusta explica desde el lado teórico y practico
La hice y queda espectacular!!! Gracias
Lo admiro señor Gross por ese vdeo y de la fotma mas elementar dr explicar, lo llevarr a cabo en este momento ¡¡¡GRACIAS!!!!
Pues ya he elaborado el Sacher siguiendo esta receta y queda delicioso!. Saludos desde México.👌
BUENAS NOCHES QUE ALEGRÍA GRACIAS POR TUS RECETAS UN GRAN ABRAZO BENDICIONES
Le admiro Sr. Gross no solo aprendo con usted de manera clara y con delicado gusto, sino, y además cultura general, me fascina su conversación muy interesante y muy deliciosos sus postres mil, mil gracias!! le escribo desde la lejana Australia pero soy Venezolana! 🇻🇪 saludos.
Hice la Torta Sacher y me quedo riquísima, el bizcocho con muy buen sabor y muy suavecito. Muchísimas gracias por explicarnos las recetas y por sus consejos, el éxito de la torta fue gracias a usted ! Le mando un saludo muy cordial 😉😊
Lo máximo me encanta casi no se guarda los secretos aiga así siempre y así las recetas nos saldran tal cual las enseña bendiciones
Aprender con usted Sr Gross es un honor!! Además de muy culto, explicó muy bien el procedimiento de la receta. Gracias 👏👏👏❤
Maestro tus recetas son un éxito hice la de brownie y me salio maravillo . GRACIAS POR TU ENSEÑANZA
Gracias es muy claro y sencillo mil gracias por su gentilesa de compartir sus recetas.
Me encanta cada video que he visto... una super delicadeza para explicar y así aprendo mucho más.. muy buenas técnicas y sobre todo conocemos más de la pastelería.
Que disfrute es verlo y oirlo, es realmente un maestro lo admiro gracias por tantas enseñanzas ☺
140gr chocolate
140grs manteca
6 yemas
pizca sal
40grs impalpable
220grs clara
180grs azucar
140grs harina
Es usted un gran profesional , gracias por sus videos
Me encantan sus videos, la ambientación, explicaciones, todo excelente! Felicidades!
Es usted enorme maestro!!!excelente receta,explicado genial..muchas gracias
Le admiro, todo su palabra son tan clara y fácil de entender, parece mejor que en un curso donde te enseña en Pasteleria, mil gracias
gracias por compartir conocimientos, la historia interesante un plus e conocimiento, bendiciones , soy de Tabasco México
Gracias 👍💕
Excelente ,me encantó, gran maestro !
Super brillante la cobertura!!
Maestro, gracias por sus deliciosas recetas
Excelente profesional de la cocina y demás artes culinarias.
Gracias chef Aldo, voy hacerla, muy buenos consejos, mil gracias y slaudos desde Venezuela
EXCELENTE VIDEO! MUCHAS GRACIAS!
Mil gracias , por tan deliciosa tarta . Un saludo
Estudio en el Iag y ojalá algún día lo pueda ver!
Maestro Gross, siempre untandonos mucho conocimiento y cultura.
espectacular está torta!!!! 👏👏 ......me encantan tus recetas 👍👍, saludos cordiales desde el estado de Chihuahua, México
llevo vídeos de sachers buscando una que me pareciera parecida a la receta genuina y esa sin duda es de las mejores que he visto. la probare en breve. saludos
me encantó!! gracias por compartir!
Profesional 👏👏
hola ,,, busque ,,, sobre la historia de la torta Viena ,,, que fascinante ... es verte y aprender ,, con usted,,, gracias saludos desde Venezuela
Hola! Soy de Chile. Primer vídeo que veo de Ud. y me ha encantado su forma de enseñar. Se ve tan fácil de hacer! 🤭🤭. Me suscribo e intentaré hacerla! Gracias 🙌🏼🙌🏼
El mejor pastelero del mundo!
Glückwunsch Herr Gross. Ich folge dir aus Hannover Deutschland. Ihre Rezepte sind sehr österreichisch. Ich gratuliere Sie eine Umarmung.
Hace años en la TV Alemana DWT, pasaron el lugar de origen de ésta torta y la realizaban por el alto volumen de unidades completamente en Batidora ,eso me llamó la atención .
genio entre los genio es unico gross
Hola Osvaldo...una pregunta esta tarta lleva levadura o polvos de hornear para que el bizcocho se eleve? Si la hago en un solo molde alto y estrecho..cuanto tiempo debe estat en el horno 30m? Gracias
me gustaría saber porque pone el molde en la heladera
Genio !!
amo a don grooosssss, si, me encanta como cocina :)
Espero algun día conocerlo
Esta masa, no tiene polvo leudante?. gracias
Hola
Una pregunta
Porque el molde ponerlo a enfriar?
esperaba el clásico Mmmmmm....!
Ha publicado un libro con sus recetas..?
Sr gross buenos dias , como hacer trufas de chocolate? Gracias.
Amo la Sacher!
Nunca dijo a cuantos grados se cocina en el horno y por cuánto tiempo Gracias!
Saludos Sr Gross
Sin levadura?
chef Gross hice su receta del pastel sacher una delicia gr, saludos
Sr Gross se puedes hacer con otra mermelada
exelente video!
Excelente video, , pero a mi el pan me queda muy duro, por qué será ?
Me encanta por que te da información de la torta sacher, mi pregunta es: donde obtiene esa información? He buscado en libros, pdf, artículos, en internet y nada.
Grande hef
Aveces es bueno ser el más pobre de los hombres para pasar a ser el más rico de los humanos .
Lo.mas en reposteria.un maestro con mayuscula.Osvaldo Grooss
Hola !!!
Soy Aldo, el dueño del Canal y te invito a suscribirte Gratis, para que puedas recibir notificaciones, cada vez que suba un video.
ua-cam.com/users/aldogustavomansur
Muchas Gracias.
QUE ESTE PAN O TORTA NO LLEVA LEVADURA O POLVO PARA HORNEAR''?????
Y el pompón de crema Chantilly ?
Y el dibujo de las masitas desaparecieron....
180°C 15 a 18 min
Por que no haces tu el azucar impalpable.....???? yo lo hago, no la compro hecha precisamente porque tiene almidón
200 MERMELADA 82 AZUCAR 166 AGUA 200 CHOC
harina preparada o sin preparar?
Victoria Elva Padilla Rodriguez Hola, es harina sin preparar
harina de trigo 0000 para repostería común (sin leudantes agregados)
sin preparar
Victoria Elva Padilla Rodriguez Que significa preparada? La Sacher torte original comprende también harina de almendras , la receta que dice este Señor es denominada a la italiana. Harina 170 w y harina de almendras. No sabría si con preparada se refería a eso.
Victoria Elva Padilla Rodriguez harina comun sin preparar