Creme brûlée selber machen / Schnelles, einfaches Rezept / Sallys Welt

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📝Zutaten für das Rezept:
250 g Milch
250 g Sahne
1 TL Vanilleextrakt
5 Eigelb
50+60g Zucker
Crème brûlée (französisch: gebrannte Creme) ist eine sehr bekannte Süßspeise aus Eigelb, Sahne, Milch und Zucker. Das Dessert ist blitzschnell vorbereitet und muss dann nur noch im Ofen gebacken werden. Dazu wird die flüssige Masse in kleine Schälchen eingefüllt und in eine große, hitzebeständige Form gestellt, diese dient als Wasserbad. Bei geringer Hitze im Ofen stockt der Nachtisch dann langsam. Abgekühlt wird die Creme dann mit Zucker bestreut und flambiert. Dadurch entsteht die typische, knackige, Karamell Schicht. Diese leicht warme Zuckerkruste knackt beim Essen und passt perfekt zur kühlen Creme. Nach Belieben kann das Dessert auch mit weiteren Gewürzen wie Vanille, Tonka Wonka (Tonkabohne), Zimt, Zitronen- oder Orangen-Schale oder auch Ingwer verfeinert werden.
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Mein Name ist Sally und ich bin von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Mindestens jeden Mittwoch und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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