МЯСО в углях. Свиная шея целиком.
Вставка
- Опубліковано 1 тра 2021
- Всем привет
Можно конечно делать мясо в земляной яме, но копать мне не очень нравится
Поэтому мы с Лехой сделали свиную шею в углях на мангале.
Свиную шею я подравнял и сделал надрезы.
Обмазал соусом со специями и закопал в угли!
Запекал это всё примерно 2 часа и при этом прыгал с бубнами и фольгой вокруг мангала.
Закрывал фольгой, чтоб мясо не сгорело, открывал фольгу, чтоб угли не потухли.
В общем для всего есть мастер кард, а для мясо есть мастертач!
Вот явное преимущество Гриля перед мангалом!
Хотя и в мангале можно запечь
Мясо получилось очень сочное и вкусное!
Мой Инстаграмм
maestrobbq?igsh...
Мой Яндекс дзен
zen.yandex.ru/maestrobbq
Мой магазин грилей
www.maestrobbq.ru
Мой телеграмм для связи со мной
Maestro_bbq
Мой Инстаграмм
instagram.com/maestrobbq?igshid=1sc57wn1c1fn
Мой Яндекс дзен
zen.yandex.ru/maestrobbq
Мой магазин грилей
www.maestrobbq.ru
Мой телеграмм для связи со мной
Maestro_bbq
В духовке думаю тоже самое можно сделать, только без заморочек. Ещё и корочку можно получить. А аромата дыма все равно не будет, так ка мясо в фольге.
сто процентов) ваще бред на самом деле так делать
@@user-sj2jv9tl9d Ну если только духовки под рукой нет :-)
А ибд
Эволюция мангала в гриль начата!😉 сначала фольга, потом крышка - путь который прошёл Weber😂😂
Точно
Классное мясо получилось 👌Всех с праздниками 👍
И вас с праздником
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ОБЯЗАТЕЛЬНО ВОСПОЛЬЗУЮСЬ👍 КАК ВСЕГДА НА ВЫСШЕМ УРОВНЕ.👍
Ну это как всегда огонь) всё очень просто и вкусно
Мясо сразу видно что просто бомба получилось.
Классно!!!!👍👍👍👍
Ване становится скучно, скоро сделает свой грилль. На мангале должна быть кирпичная крышка, тогда" большое яйцо " не нужно. Мощный керамический грилль-мангал получится =) для культуристов =)))))
🤣😂🤣😂
Мне нравится идея!
Креативно!
Спасибо за видио!
Классные вы мужчины!!!!
Из Одессы лайк всегда!
В такой шубе мясо не сгорит никогда, я делаю шашлык из грудинки, нарезаю, мариную, насаживаю на шампур, оборочиваю фольгой, минут 20-25 на хороших горячих углях в фольге хапекаю, потом фольгу снимаю и минут пять максимум до корочки. Попробуйте. А видео лайк однозначно!
Спасибо
Обязательно попробую
Ну для разнообразия прикольно)
Можно и без отсекателя))) но с градусником!!!)))
А вообще идея бомба, "мастер тач из кирпича и профилей")
P.S.: как ты и предрекал, после покупки отсекателя мелкие куски стали не интересны и перешел на похожую шею и целиковые курицы)
Вот вот!
Иван просто молодец 👍👍👍👍
Привет. С праздником вас. Видос как всегда на высоте, очень аппетитненько. Спасибо вам большое. Удачного развития канала, хороших выходных...
Вкусняка блин🧐✌👍
Как всегда класс
классная безрукавка...что за фирма?нет случайно ссылки?
H&M
Иван, реально ли купить голландскую печь предыдущего дизайна?
Иван, мне бы хотелось узнать ваше мнение об Угольном гриле Slow ‘N Sear Original Kettle, 57 см. Что вы о нем думаете?
Здравствуйте
Скажу одно!
Отсекатель даёт большую площадь непрямого жара!
И цена отсекателя ниже
И Weber может осоществить гарантийные обязательства
Христос воскрес!
Воистину Воскресе.
Зачем я посмотрел перед сном, почти заснул, а теперь жрать придется идти )))
а зачем в холодильнике лампочки сделали если нохчью жрать нельзя якобы))
Ваня и всех подписчиков с майскими 👍
Урааа!
Первомай
Мясо 🥩 огонь 🔥!!!!
👍
И ещё всех Пасхой
И вас с Пасхой!
Добрый кусочек 😃🍷👍
здравствуйте было бы здорово заказать крышку для мангала с регулированием температуры с датчиком температуры
Вот думаю как её сделать
Пишите лайки, ставьте комантарии 🤣🤣🤣
👍
👍😝
👍🏻
Вареное мясо !
😂🤣😂
Ябедническим тоном: а если бы не страдали фольгой и использовали бы dutch oven, не пришлось бы заворачивать мангал -)))
Всё может быть
Сделайте говядину Веллингтон в гриле
Хорошая идея
Варёно-печёная свинина в фольге, в углях.
Как то так.. должно видео называться.🤔
А если на гриле такую красоту делать, какую температуру делать?
180 градусов непрямой жар!
@@maestro-bbq понял принял, будем пробовать)
Так это же практически такой же маринад как для рваной свинины!
Практически да
Сейчас майонезные хейтеры понабегут😁😁! Спасибо за ролик, божественная шейка! Христос воскресе!
Я уже набежал!😂 Ну вот зачем он там??)))
Воистину воскресе!
Он там для белка в соусе!
@@maestro-bbq Может в домашнем он и есть, а в заводском дай бог 1 грамм на 100 грамм продукта
@@Familybook_Albom вот этот один грамм и нужен🤣😂
Не правильно ступкой пользуетесь ) по спирали круговыми движениями вверх потом вниз потом пару ударов это быстро и правильно ☝👍👍👍
Правильно так, как нравится
@@maestro-bbq Я посоветовал как сэкономить время а оно дорогое
@@user-jy9us4uy5x но я точно прислушался!
@@maestro-bbq жду в следующем видео😊👍
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
👍
ветер углям ниже стенок мангала не помеха....
Верю, что вкусно. Но слюнки глотать не буду потому как вчера делал в казане две огромные рульки на коле. Вот где действительно ум отъешь)))) Благодарю за рецепт рулек! Жена немного с недоверием смотрела на все мои действия но в конце сказала что аромат и вкус умопомрачительные . Кстати соус томился 6 часов получился очень густой и жена( в кои то веки) отобрала у меня казан и макала хлеб снимая им остатки соуса со стенок казана )) давно за ней такого не замечал )))) С праздниками вас!)))
Я рад, что рулька очень понравилась!
Жена всегда показатель:)
Как всё хорошо начиналось! Майонез то зачем?)) Дело каждого конечно, но я не понимаю, для чего он нужен?))) А так конечно мясо просто супер!👍 Всех с Пасхой! Христос Воскресе православные!!
И вас с праздником!
Майонез удерживает всё остальное на мясе, за счёт белка
Майонез содержит уксус. Мясо становится нежнее. А белковые соединения добавляют приятную корочку если потом положить мясо на конвекцию в духовку
@@user-bs8oi3jf2o ну пусть так!
А зачем в пергамин ещё заворачиваете ?
Чтоб мясо не прилипло к фольге
ты где снег нашел 2 мая)))
С зимы отложил:)
🤣😂
Леша иди дрова коли 🙂 помощь д. Вани
Хоть ещё раз его увидеть 🙄
и 65и градусов хватало
Для шеи получилось сухо
Это как Вы определили?
Через экран?
@@maestro-bbqу меня другой вариант есть? видно сухие волокна, разве не так?
Просто я не делаю как все, то есть не выдавливаю сок!
Мясо было сочное и вкусное.
Шея вообще не может быть сухой
@@maestro-bbq ну и напрасно
Это не шея. Его обманули на базаре. Это лопатка без кости. Она похожа на шею.
Прекрати изобретать велосипед, купи гриль у маэстро и живи спокойно 🤣
Точно😀
Пойду куплю🤣😂✌️
Маялись дурью вместо того чтобы в газовый гриль положить.
Согласен
Гриль удобнее
Не престаёт Ваня радовать!!! Красавчики.
Мясо просто бомба, с праздником
Пересушили малеха
Неее
Норм
Просто не выжимаю сок как все
По моему мнению рецептов на канале не осталось,так же и с имхо видео ,снимают на ходу что в голову взбрело,жду реального рецепта, спасибо за труды.
Уже в процессе!
Сегодня выйдет!
Зачем так громко вы дышите))))????????????
Так получилось
Не вижу смысла это делать в углях на улице. И еще бессмысленно такое количество фольги использовать. Дома в духовке 👍
Вот например- меня жена не подпускает в дом на кухню
И как мне запечь, если нет много грилей
Здесь нет никакого изыска. Рецепт ОТСТОЙ. .
Цирк
Это не шея. Обманули вас. Это кусок лопатки . Лопатку вырезали и продали как шею. Рваная такая шея не бывает
Чойто не бывает
@@maestro-bbq наберите в поиске Ютуба. Дорогое дешевое мясо. ... Увидите что вы купили
Я думал нормальный канал, а тут херней страдают. Разрушители легенд какие-то.
Иногда страдали
Но уже перестали
@@maestro-bbq посмотрел ещё видосы, беру свои слова обратно) пилетный гриль действительно хорош, или реклама? Сам Пользую зелёное яйцо.
@@MrSHiSHkin очень хорош!
У меня есть клиент-фанат зелёного яйца.
Позвонил и попросил удивить.
Мы установили ему смокфаер и привезли три мешка пеллет, ночью он позвонил и попросил привезти ещё 10 мешков со словами-я в восторге от него, соседи все пришли и мы жарим, вези ещё Пеллеты, я мясо заказал.
Буду жарить»
Мега крутой гриль
@@maestro-bbq на ярославке в магазине есть пеллетный гриль?
@@MrSHiSHkin есть!
Тот самый случай когда продавать грили научился, а готовить - нет. Очередной нелепый рецепт, какие-то бестолковые танцы с бубнами. Уж лучше воруйте и повторяйте рецепты у нормальных поваров, чем выдумывать неграмотную отсебятину. А еще и майонез в рецепте "для белка". Просто смешно, откуда в заводском дешевом майонезе белок?
Почитайте состав
Пишите лайки,ставьте комментарии? уже сделано.Хехех
Спасибо