15 Minuten Küche - Fenchel mit Apfel und Ziegenkäse / schnelle Rezepte
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- Опубліковано 22 лют 2019
- Ein leckeres vegetarisches Gericht aus Fenchel, Apfel und Ziegenkäse. Das Rezept zum Nachkochen: wp.me/p7Zaxr-Jn
#schnell
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Regie und Produktion: Markus Meier / Meiers Kochtipps / Mietkoch
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Habe gestern in der Gemüsekiste Fenchel gehabt. Jetzt ist klar, was ich damit mache 😊 ich finde das unglaublich. Du redest einfach übers Kochen und ich lerne und lerne und lerne. Beeindruckend. Wiedermal 1000 Dank 👍💖
Das freut mich :-)
Ich wünsche Dir weiterhin viel Spaß beim Anschauen. Wenn Du Fragen hast, dann einfach melden. ;-)
Fenchel kannte ich bis vor kurzem nur als Tee (in dieser Form nur wenn ich krank war bisher) oder als Fenchel Samen an manchen Speisen! Vor wenigen Wochen haben ich Fenchel erstmalig in gebackener Form gegessen und es war um mich geschehen!!
Ich liebe Fenchel ! Und ich liebe Ziegen Käse (egal in welcher Form) und da passt dieses Rezept super rein ! Danke für den pfiffigen Rezepttipp und bitte mach weiter so ! Ich mag deine Kurzen und Knappen Rezepte sehr und du hast mir damit schon oft meinen kulinarischen Horizont erweitert! D.A.N.K.E
Herzlichen Dank für dein Feedback. Weitere Videos werden in Zukunft folgen. 😀👍
Fenchel ,Apfel, Ziegenfrischkäse,alles Histamin arm und eine tolle Idee zum nachkochen für meine Histamin allergische Tochter.
Dank dir weis ich nun was ich mit Fenchel machen kann .
Weiter so, vielen Dank
Das freut mich sehr. Viel Spaß beim Nachkochen :-)
Lecker - ich liebe Fenchel - schmeckt auch mit Birne, oder Orange, oder Aprkose und vielem anderen Obst - lecker lecker
Das stimmt. So kann man ihn auch lecker kombinieren 👍😋
Sehr lecker, vielen Dank für das tolle Rezept! Einfach ist es auch noch. Super. Ich kann es mir auch gut als Fingerfood vorstellen.
Super! 👍 wie immer! !
Lieber Koch!
Wieder ein tolles Rezept! Ich habe noch nie Fenchel verwendet, werde ich auf alle Fälle nachkoecheln. Danke für das Rezept,da traue ich mich auch ran!!
Das freut mich sehr. Ich wünsche Dir gutes Gelingen :-)
Toll, du schaffst es immer wieder, mich mit einfachsten Rezepten zu begeistern. Vor vielen vielen Monden habe ich es einmal mit Fenchel versucht und es ging voll daneben. Seit dem war Fenchel kein Thema mehr. Doch dein Gericht versuche ich auf jeden Fall. Vielen Dank für das Video und bis bald. Vg Alex
Herzlichen Dank Alex 😀
Super Rezept das koche ich auf jeden Fall nach. Vielen Dank dafür.
Freut mich, dass ich Dich inspirieren konnte 😃🍀
Dieses leckere Gericht bereite ich mir heute nicht zum erstenmal zu.
Vielen Dank für die Inspiration!!!
Den "Abfall" verwende ich um mir ganz schnell eine Tasse Tee daraus zu zaubern.
Freut mich dass es Dir schmeckt, und eine tolle Idee, das mit dem Tee👍😉😋
Lieber Koch!Das Rezept ist gelungen, ich hatte noch etwas Reis vom Vortag. Mein Mann hat zum ersten Mal Fenchel gegessen.Statt Ziegenkäse hatte ich einen Camenbertkaese genommen. Werde ich des öfteren wiederholen! Danke für das schnelle Rezept! Gruß Renate!
Freut mich dass Dir mein Rezept schmeckt. 😀👍
Einfach, lecker!! Dankeschön:) habs gleich nachgekocht!
Ganz tolles Rezept mit dem Fenchel und so lecker hab Fenchel vorher noch nie probiert🙋♀️👍😊
Freut mich, dass Dir das Rezept schmeckt 👍😋
Mmmmhh wie lecker 😋 Lieben Dank 😘
Wir haben Fenchel im Garten...und waren auf der Suche nach einem neuen Rezept....dieses hier gehört nun zu meinen Lieblings Rezepten vielen Dank ....es ist sooo lecker
Das freut mich, herzlichen Dank für Dein Feedback. 😀👍😊
Sehr schön DANKE.
Fantastich
DAS muss ich probieren, ist genau nach meinem Geschmack! Bei mir gibt es kein Fleisch, fast keine Milchprodukte, aber Ziegenkäse ist schon gut, wenn man das Richtige daraus macht.
Das freut mich. Viel Spaß beim Nachkochen 👍😀
Ich muss es unbedingt probieren!😋
Mach das und schreib mir, wie es Dir geschmeckt hat :-)
Tolles Rezept!
Danke 😀
Super Video!
Danke 😀
Eine gute Idee!😍😋👍
Danke😀
Vielen Dank
Ein ganz leckeres Rezept! Dankeschön
Bitte sehr!
Habe gerade Fenchel Apfel gemacht, sehr lecker und geht schnell, kann man nur empfehlen.
Freut mich, dass Dir diese Kombination auch geschmeckt hat 👍😃
Sehr schönes Rezept und sehr gut geschnitten! :-)
Danke 😀
Ich hab mein ganzes leben den Strunk rausgeschnitten weil das jeder machte bis ich den mal probiert hab, ich lass den ab jetzt drin,weil der bis auf n bisschen mehr bis gut essbar ist😁
Klar, kann man machen :-)
Das Video bringt mich auf eine Idee. Es gibt vieles an Gemüse aber ich traue mich beim Einkaufen nicht dieses direkt zu holen. Eine Ideenreihe zur Zubereitung wäre vielleicht etwas für dich. Fenchel probiere ich die Woche mal;) Danke für die Inspiration.
Ist nur schwer zu sagen, welches Gemüse außergewöhnlich ist. Werde mich aber mal in der Gemüseabteilung umschauen 😉😀
Huhu, vielen Dank für den Tipp mit dem Wasser auf das Messer zum Käse schneiden. So einfach, so gut! Ein kleiner Tipp von mir zum Brot schneiden, nimm doch besser ein Messer mit Wellenschliff 🤓😎😇😜😝
Ich habe für das Brot ein Sägemesser / Brotmesser verwendet. 😉
Sehr, sehr lecker. Danke für das Rezept. Gruß Irene
Das freut mich, vielen Dank 😃👍
An Fenchel hab ich mich noch nicht rangetraut, erinnert mich zu sehr an Hustensaft.
Ich werde es auf jeden Fall probieren, da deine Rezepte mir bis jetzt immer sehr gut gefallen haben. Sogar mein Mann hat nach deiner Anleitung zum Valentinstag gekocht.
Wenn ich es probiert habe melde ich mich 😉
Liebe Grüße
Mach das, ich freu mich auf Dein Feedback :-)
Tolles Rezept wurde heute ausprobiert. Ist sehr bekömmlich und gesund. Habe noch eine kleine Prise Zimt darüber gestreut, wieso denn auch nicht? 🙂 Danke für das Rezept.
Es ist alles erlaubt was schmeckt.😋 Herzlichen Dank für dein Feedback😀👍
Hallöchen Markus 😉, ich dachte mir eben gerade, da mein Besuch von gestern eben gefahren ist...
Jetzt ist Markus Zeit, und ich habe mich schon seit gestern auf dein Fenchel Gericht gefreut, nur mit Besuch klappte das gestern irgendwie nicht...
Aber nun, ich freue mich sehr über das Rezept, denn bis jetzt habe ich den Fenchel immer paniert, und gebraten!
Auch sehr lecker 😀...
Morgen wird eingekauft, und dann gibt es Dienstag dein Rezept 🥘.
Markus, ich wünsche dir noch einen schönen Sonntag Abend...
Liebe Grüße, Bettina
Hallo Bettina, freut mich, dass Dir mein Video gefallen hat.
Schreib mir, wie Dir das Fenchel Rezept geschmeckt hat.
Dir auch einen schönen Sonntag Abend 😀
@@MeiersKochtipps
Mache ich ganz bestimmt...
Liebe Grüße 😉
Heute zu Mittag schnell gemacht. Es hat sehr gut geschmeckt. Nur mit dem Anbraten werde ich das nächste Mal vorsichtiger sein, es ist mit teilweise etwas bitter geworden...😉
Das stimmt. Wenn es zu dunkel wird kann es bitter werden.
Das was du in der Pfanne gemacht hast, werde ich probieren aber anstatt käse werde ich Scampi und Oliven dazu tun und servieren mit angebratenen Polenta-mangoldscheiben.
Jetzt hab ich hunger... gut dass ich was im Ofen hab :D
Na dann wünsche ich Dir einen guten Appetit :-)
@@MeiersKochtipps Dankeschön. Sind nur simple selbstgemachte Wedges mit Kräuterquark, aber perfekt für den Filmabend :D
@@robynofrye4311 hört sich lecker an 😋
Da bekommt man glatt hunger beim Anschauen. Werde ich auf jeden Fall nach kochen, freu mich schon drauf. Wenn man statt dem Brot Fisch dazu machen möchte, welchen würdest Du denn da empfehlen?
Ich würde Kabeljau, Skrei oder Zander verwenden. 😉
@@MeiersKochtipps Danke für die schnelle Antwort.
Vielen Dank, klingt gut, probieren wir gern mal aus. :-)
Noch eine Frage: Welche Pfanne(n) verwendest Du denn? Du sagst hier im Video, dass man sie mit voller Pulle aufheizen soll. Bisher dachte ich immer, dass man beschichtete Pfannen nur mit mittlerer Hitze (max. Stufe 7 von 10) aufheizen darf, da sonst die Beschichtung schaden nimmt. Auch gibst du das Öl meist in die heiße Pfanne, dachte ich auch, dass man das nicht soll, sondern die Pfanne mit dem Öl aufheizen soll. Bin ich falsch informiert? Vielen Dank für die Infos :-)
Also ich verwende eine Teflonpfanne, ich benutze sie regelmäßig seit einem Jahr und sie funktioniert noch wie am ersten Tag. Das Öl gebe ich immer erst kurz vor dem Garen dazu, da es sonst anfängt zu qualmen, gerade bei höheren Temperaturen.
Super kann mman das auch mit Schafskäse machen
Ja, das schmeckt auch lecker 😋👍
Bestell deinem Kollegen einen dicken Gruß! Oberlecker! Danke für die Anregung! Heute ein paar Äpfel von einer Streuobstwiese geschenkt bekommen und überlegte so Hunger und was auf die Schnelle zaubern. Da viel mir dein Fenchelgrticht ein. Ziegenkäse hatte ich keinen, habe anderen Käse genommen und hat auch gepasst.
Das freut mich, dass Dir das Rezept gefallen hat.
Ich werde meinem Kollegen den Gruß ausrichten :-)
hat ziegenkäse laktose? ich mein käse verliert seine laktose wenn er reift und umso länger er reift umso weniger laktose hat er (hab ich gelernt xD) aber ist ziegenkäse ein käse der genau so reift oder nicht? also hat er laktose oder nicht weißt du oder einer deiner fleisigen zuschauer das?
PS: uff ich muss grad grübeln ob ich das nicht schonmal gefragt hab xD
Jau, yummie! Zeig doch mal, wie schnell Pesto gemacht ist , Tomaten oder Basilikum, n pistou wäre auch lecker und n paar Kurkuma Nudeln. Liebe Grüße
Wie wäre es mit einem Bärlauchpesto? ua-cam.com/video/zj5jBFfaq08/v-deo.html
@@MeiersKochtipps danke Markus👍
Super danke kann man das auch mit einen anderen Käse machen ? Ich mag nicht so gerne Ziegenkäse 😃👍
Klar, Du kannst zum Beispiel auch Fetakäse verwenden 👍😋
Also wenn man das ganze Gericht in Bacon einwickelt, wird es natürlich noch besser :P
Aber trotzdem schickes Rezept, ich mache mir des öfteren Fenchelsalat, das hier hört sich auch lecker an ;)
Die Idee mit dem Fingerfood finde ich ganz gut. Wir machen ab März wieder unsere regelmäßigen Formel 1-Treffen. Sonst gabs da als Snacks meistens nur Pizzabrötchen, Würstchen und Brezeln, wird auf die Jahre aber recht langweilig. Da wir auch schon mehrere Vegetarier dabei haben, werden diese Teile definitiv ins Sortiment aufgenommen 💪😎
Super, das freut mich. 😀
@@MeiersKochtipps Ich werde berichten, aber halt erst ab Mitte März ;)
Als Fingerfood würde ich das eher nicht verwenden, höchstens kleingeschnitten und etwas abgebunden? auf Baguettscheibchen - warum nicht? Ansonsten esse ich Fenchel gerne halbiert gekocht mit Hirse und Käsesoße (sieht aber langweilig aus :-)))
Eine heiße Pfanne ohne Fleisch? Ok, da ich mich eh auf weniger Kalorien gesetzt habe, wird es gerne Nachgekocht.
Ist mal was anderes 😉
@@MeiersKochtipps Ich bin wirklich gespannt, schreibe wieder wenn ich probiert habe.
Woher ist der Pulli? Der gefällt mir. Hab ich schonmal gefragt ;)
Hab ich geschenkt bekommen 😉
Meiers Kochtipps Danke , steht Dir gut, das Video schaue ich nachher 😉😁
Strunk bzw. das "Herz" muss man gar nicht komplett rausschneiden. Lediglich die braunen Stellen.
Geht das auch mit Fetakäse ?
Ja, das geht auch 👍😋
@@MeiersKochtipps danke 🙏
passt zwar jetzt nicht zu den Video aber ich brauche deine Tipps.... Un zwar hab ich morgen prüfungs kochen und ich muss gebratene Lammkeulen machen und würde dazu Rosmarin Kartoffel-Wedges machen mit Kohlsprossen(Gemüse Beilage kann sich ändern falls wir keinen Kohl haben) und da wollte ich dich einfach mal frage wie ich das angehen soll sprich wie ich denn Konvektomat einstellen soll für das Lamm und die Kartoffeln. Wäre cool wenn du mir antwortetest und mach weiter mit deinen Videos :)
Hast Du das nicht schon im Vorfeld getestet?
Eigentlich ist kurz vor der Prüfung etwas spät.
Die Lammkeule ringsherum anbraten und dann mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian in den Konvektomat. Kerntemperatur 63°C. Die Keule braucht, je nach Größe, bei 110 C etwa 3 Stunden. Einfach den Kerntemperatur Fühler an die dickste Stelle im Fleisch stecken.
Ich wünsche Dir alles Gute für Deine Prüfung. 👍
Nein wir haben das Lamm noch nicht gemacht nur ich hab es in meinem Betrieb schon des Öfteren gemacht..... Nur der Koch-Lehrer will das jeder morgen ein Fleisch Gericht mit Vitamin und Sättigungs Beilage zusammen bringt damit wir am Dienstag mit den Süßspeisen beginnen können.Noch ne kurze frage und zwar soll ich die Kartoffeln vorher 20 min vor Dämpfen oder gleich im Kompie Braten ? Danke für dein schneller Antwort!