Io personalmente non l'ho mai mangiata la carbonara di pesce. Con il salmone affumicato è una bella accoppiata.bravo grazie eeeee mi raccomando continua a parlare con la tua cadenza romanesca a noi ce piace 😘😘👏👏👍
Fantastico.... grazie per questa ricetta, non sapevo che esistesse la carbonara di pesce. La replicherò alla lettera...e anch’io come fai tu metterò un po’ di “cuore...e passione”, La scelta del salmone é semplicemente ottimale per un buon rendimento,credo un bel bicchiere di vino bianco dei Castelli ci stá propio bene! Salute! Keep it up!!!🍷🔪🙏
Ciao Simone come detto sei favoloso sappi che ti segu dall'ecuador e qualche piatto mi è riuscito bene anche se qui è difficile reperire degli ingredienti . Greade
Gia' replicato quella del ns amico chef Barbato ; non vedo l'ora di rifare la tua! Penso che diventera' piu' usuale questa dell'originale; Ciao grande simo
La Carbonara di pesce la mangiai 25 anni fa in un piccolo ristorantino sul litorale Adriatico. Era un Bomba.....troppo bona e la preferisco, pensa un po', alla classica Carbonara. Io poi accompagnerei il tutto con 3 bei litri di Prosecco mentre si pasteggia ed in più a fine pasto, 7/8 shots de Grappa. Grande Maestro un abbraccio dal tuo affezionatissimo Dott.re Carus Alambra😁👍⛸🍷🍷🍷🍷🍷🍷🏋🏃♂️🥰🥕
Per me gli astemi sono dei piccoli Anticristi....me fanno paura quelli che si privano di ogni tipo di bevanda alcolica. C'è un detto che incidero' un giorno sulla mia lapide quando passerò a miglior vita e il detto è questo: "....L'alcol non risolve i tuoi problemi, ma neppure l'acqua o il latte li risolveranno!" Detto Biblico ed intriso di verità. Baci, abbracci e pace a tutti Voi. Dott.re Carus Alambra🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🏃♂️🥕🎸🇯🇵🏇🍒🥰
😅 apro il video e te mi dici di non guardare il video di mattina 😂 E hai pure ragione perché sto a morì de fame. fra poco me magno la carbonara per colazione 🤤
@@cucinaconsimone in questo caso io vado matto per il prosciutto di tonno stagionato e secondo me viene una squisitezza ma non saprei che pecorino usare in quel caso...🤔
Eh Simo, che scherzi mi fai? Avevo già programmato, per stasera, delle belle pennette alla vodka (io le faccio con il salmone e con la panna, non con la pancetta come molti), e tu che presenti oggi? LA carbonara al salmone! E allora mi stai a provocare! Mi farai cambiare menu, tanto gli ingredienti li ho (uova e pecorino, da contratto, non mancano mai nel mio frigo!). Grazie Simò, finalmente una rivisitazione della carbonara come si deve, non quelle schifezze con cozze, vongole, gamberetti, ecc. che della carbonara non hanno proprio nulla (ma, probabilmente, quelli non sanno cucinare neanche l'originale!).
È vero probabilmente non sanno cosa sia una carbonara e credono che basti mettere due uova su uno spaghetto allo scoglio per farla diventare tale. Ti ringrazio come sempre Sei gentilissima e mi raccomando Buon appetito e divertiti in cucina
@@cucinaconsimone Simo, questa sera l'ho fatta ed è stata un'esperienza sublime: ci siamo leccati i baffi (e pure i piatti): sapessi quante volte vorrei riuscire a inventare un piatto come fai te! Ma per fortuna che c'è il tuo canale, che mi risolve tutti i problemi.
@@cucinaconsimone Eccellente, come tutto quello che prepari te! Ora vado a rispondere pure a quel sottosviluppato che dice che non devi parlare romanesco!
Io so sempre stato qua😄 Solo che non dispongo di un equipe come tutti gli altri e faccio tutto da solo. Senza investire soldi per pubblicizzarmi. Ecco perché ero bello nascosto😀
Ciao Simone! Mi sembra giusto realizzare una carbonara di pesce! 🤤😋 Ma quello che non spende soldi per il pecorino, il guanciale e altro ancora, di cosa si nutre? Si fa le flebo? 😂😂 Comunque la crema di uovo e pecorino è spettacolare che riversata assieme alle fettuccine risottate le quali per raccogliere tutta la crema sono l’ideale per raccogliere su di se più crema possibile, ne esce fuori un risultato morbido e avvolgente. 🤤🤤 Una Carbonara siffatta deve essere una vera e propria esplosione di sapore. 😋 Si! Ne vale la pena spendere dei soldi per mangiare una delizia del genere. 🤤😋😋 Complimenti per la tua Carbonara di pesce!! 😋😊
Hey Simo` io ho aggiunto , giusto all fine quando mettiamo la "carbonara" uovo/pecorino ho mess on po di crema horseradish che si usa con salmone affumicato - provalo ! da un pizzico di pizzico. Salutoni e abbraci di Phuket, Waglio`
Buondì, ma cos'è l'horseradish? una specie di cren? qui si mette con il lesso, radice di rafano grattugiato o a volte anche in crema, ma è una roba fortissima, quando la mastichi ti va su per il naso fino al cervello.
allora cucciolo carbonaro il tipo che ti ha detto che per il pecorino e guanciale non spende tutti quei soldi prendendo parmigiano e pancetta mi sa che manco la spesa sa fare oltre che non saper mangiare....il parmigiano costa 1 volta e mezza il pecorino romano....maddekè stamo a parlà? asfaltato!!!! 😉👍 Il salmone è forse l'unico pesce col quale avrei anche io sostituito il guanciale.....di certo non con il pesce azzurro, ha troppa personalità di sapore. In cucina sempre con amore BIG alla prossima
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
A simoooo me sta a fa' veni na fame co sta carbonara de pesce!!😋😋😋non vedo l'ora de falla grandeeeee😘😘😘
Grazieeee cucciola
l'ho fatta hai ragione è buonissima, alla faccia di chi dice che pesce e formaggio non vanno assieme
Grazie
Buona 😋🤤
Provata stasera, ma ho aggiunto un po di tonno, 'ma bomba! Mitico.
Grazie
Questo è puro amore! Che spettacolo!
BIIIIGG!
Questa è da provare sicuramente!
Avevi gia' fatto la carbonara con le cozze...... Bonaaaa non vedo l'ora di provare questa......
Ottima ricetta ... grazie Simone sei un grande 👍
Grazie a te
L'ho preparata ed e' fantastica, grazie di esistere simo'👏👏👏👏👏
😁😁 Grazie a te
… una ricetta fantastica nella sua semplicità - però fatto con tanta professionalità. Grazie x la presentazione 👍🏻
Grazie mille
Domanda sul salmone essendo pesce ci va un po' di vino bianco?
Certo. Esalta il sapore. Uno schizzo
@@cucinaconsimone grazie del informazione!
Io personalmente non l'ho mai mangiata la carbonara di pesce.
Con il salmone affumicato è una bella accoppiata.bravo grazie eeeee mi raccomando continua a parlare con la tua cadenza romanesca a noi ce piace 😘😘👏👏👍
Grazie tesò
Grande Simone
Ciao Grande chef....questa ricetta è da provare.....Fantastico Simo.....😘🤗🤗👍💯💯
Grazie
Frate' che dire.... grande come sempre ottima davvero deliziosa...
Grazie cucciolo
Grazie Simone deve esse una bontà grandeeeeeeeeeeeee
Grazie mille per questa ricetta
È sempre un piacere
dico solo una cosa...sei il mio idolo
Grazie
Sei un Mago!!!!
Fantastico.... grazie per questa ricetta, non sapevo che esistesse la carbonara di pesce.
La replicherò alla lettera...e anch’io come fai tu metterò un po’ di “cuore...e passione”,
La scelta del salmone é semplicemente ottimale per un buon rendimento,credo un bel bicchiere di vino bianco dei Castelli ci stá propio bene!
Salute! Keep it up!!!🍷🔪🙏
Grazie
Top
Commosso!
Grande, La versione migliore che ho visto
Grazie mille di cuore
Simone, sei un grande !
Grazie
Grande Simo
Provo a farla oggi 🔝
Grande simo'
L ho fatto,era mondiale,mia figlia ne ha mangiato due piatti,grazie simo'🔝
Grazie ❤️
Idea interessante... Cmq la classica é pura poesia... Bravo Simo
Grazie
SI PUOOO' FAREEEEEEEEE! Alimor..........ci tua! Scusa Simo ma questa è fantastica!
Grazie caro
Bello ragazzo mio!! Sei un fenomeno!
Spettacolo 😍
Grazie
Un grande !!! Top
Grazie
6:48 🤣 Simo', e fai schianta'!
Bravissimo come sempre. Ottima ricetta
Grazie bello
@@cucinaconsimone una curiosità, hai usato la pasta all'uovo o era solo di grano?
@@Erepus Pasta all'uovo
Ciao Simone come detto sei favoloso sappi che ti segu dall'ecuador e qualche piatto mi è riuscito bene anche se qui è difficile reperire degli ingredienti . Greade
Grazie mille. Mi piacerebbe venire lì un giorno
Fantastica!
Gia' replicato quella del ns amico chef Barbato ; non vedo l'ora di rifare la tua! Penso che diventera' piu' usuale questa dell'originale; Ciao grande simo
La Carbonara di pesce la mangiai 25 anni fa in un piccolo ristorantino sul litorale Adriatico. Era un Bomba.....troppo bona e la preferisco, pensa un po', alla classica Carbonara. Io poi accompagnerei il tutto con 3 bei litri di Prosecco mentre si pasteggia ed in più a fine pasto, 7/8 shots de Grappa. Grande Maestro un abbraccio dal tuo affezionatissimo Dott.re Carus Alambra😁👍⛸🍷🍷🍷🍷🍷🍷🏋🏃♂️🥰🥕
Non ci credo che con la carbonara hai bevuto vino.
Tu che sei astemio da sempre🤣
Eh! Il prosecco di Valdobbiadene! Siamo sulla stessa lunghezza d'onda!
Per me gli astemi sono dei piccoli Anticristi....me fanno paura quelli che si privano di ogni tipo di bevanda alcolica. C'è un detto che incidero' un giorno sulla mia lapide quando passerò a miglior vita e il detto è questo: "....L'alcol non risolve i tuoi problemi, ma neppure l'acqua o il latte li risolveranno!" Detto Biblico ed intriso di verità. Baci, abbracci e pace a tutti Voi.
Dott.re Carus Alambra🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🏃♂️🥕🎸🇯🇵🏇🍒🥰
Aho sei no spettacolo 🤗
Eddajeeeeee questa me mancava Chef un mitooooo 🍞🍞😀😉
Grazieeee
Per un etto di pasta più o meno quanto salmone ci va?
50g
😅 apro il video e te mi dici di non guardare il video di mattina 😂 E hai pure ragione perché sto a morì de fame. fra poco me magno la carbonara per colazione 🤤
Grande Simone. Domani la faccio, mia figlia già rompe che vuole la tua carbonara questa sera 😂😂😂 ( la famo domani ) 💪👍✌️
Bravissima!!!
Ciao Simone sicuramente la provero!!😅
😘
Mi puoi dire che marca di pasta hai usato? Mi sembra di qualità! Se non puoi o non vuoi dirmi la marca fammela capire in qualche modo.. grazie!!
Me so sentito male a vedette mangia' sta carbonara cosi cremosa, hai vinto un nuovo iscritto!
Grazie caro benvenuto
CARISSIMO SIMONE IO SONO WILLIAM LAMPIS AME PIACE MOLTO ALLA MATRICIANA CON IL SALMONE
Grazie
Ciao Simone, alternativa al salmone?
Merluzzo per un sapore più delicato o capesante.
Complimenti fa paura sta ricetta top
Daje Simo',finche' la bocca magna e er culo renne,n'culo ae medicine e chi le venne............panza mia fatte capanna.Bravissimo
Legend
Bellissima ricetta che certamente replicherò! Domani ma se aggiungessi anche il pesce spada? Ciao alla prossima ricetta...👍
Puoi fare tutto ciò che desideri
@@cucinaconsimone in questo caso io vado matto per il prosciutto di tonno stagionato e secondo me viene una squisitezza ma non saprei che pecorino usare in quel caso...🤔
@@vincentlucapalumbo545 Ti consiglio un pecorino toscano più leggero
🤤🤤😋😋
Ciao Simo...ma te hai una ricetta per gli ossibuchi?🙂
Ovviamente. Basta cercare risotto alla milanese o ossobuco e vicino ci metti CUCINA CON SIMONE
Carbonara COL FISCHIOOoooo!!! Buona e bella pure !
Grazie mille
Lo sto rifacendo adesso; uhmmmm, che bona! Speciale dedica per te su Facebook, grande! Ciao simo
P. S. Scusami Simone posso chiederti di fare la ricetta dei carciofi alla giudia?
Finalmente, trovo le mamme pure qua!!
Basta cercare : CARCIOFI ALLA GIUDIA CUCINA CON SIMONE.
E appare la mia ricetta.
Trovi anche i carciofi alla romana se vuoi...
Che spettacolo! Che salmone usi chef?
non sono dell'anonima ma una pasta del genere fa sbavare anche me... 😋
Ottima ma un primo all' astice come si prepara?
Grande simooo
Me fai taja! grande
Ma con il salmone affumicato cotto così tanto non viene un po troppo sapido come piatto?
Sono 50g e non metto sale nell'acqua. Ma se non ami molto il sapore puoi virare sul salmone fresco, merluzzo, o una crudités di gamberi(se freschi)
Grande simo
Eh Simo, che scherzi mi fai? Avevo già programmato, per stasera, delle belle pennette alla vodka (io le faccio con il salmone e con la panna, non con la pancetta come molti), e tu che presenti oggi? LA carbonara al salmone! E allora mi stai a provocare! Mi farai cambiare menu, tanto gli ingredienti li ho (uova e pecorino, da contratto, non mancano mai nel mio frigo!). Grazie Simò, finalmente una rivisitazione della carbonara come si deve, non quelle schifezze con cozze, vongole, gamberetti, ecc. che della carbonara non hanno proprio nulla (ma, probabilmente, quelli non sanno cucinare neanche l'originale!).
È vero probabilmente non sanno cosa sia una carbonara e credono che basti mettere due uova su uno spaghetto allo scoglio per farla diventare tale.
Ti ringrazio come sempre Sei gentilissima e mi raccomando Buon appetito e divertiti in cucina
@@cucinaconsimone Simo, questa sera l'ho fatta ed è stata un'esperienza sublime: ci siamo leccati i baffi (e pure i piatti): sapessi quante volte vorrei riuscire a inventare un piatto come fai te! Ma per fortuna che c'è il tuo canale, che mi risolve tutti i problemi.
@@lorettaorini8851 Grazie mille. Sono felice che ti sia piaciuta. ❤
@@cucinaconsimone Eccellente, come tutto quello che prepari te! Ora vado a rispondere pure a quel sottosviluppato che dice che non devi parlare romanesco!
@@lorettaorini8851 Ma come prima mi dici che non devo farci caso e poi ci litighi tu? 😄😄😄 Dai non litigate
Ciao Simone 💪👍
Secondo te ci sta un po’ di prezzemolo tritatoper sgrassare un po’ e dare colore al piatto?
Prezzemolo o cipollotto
@@cucinaconsimone grazie mille proverò 🙂
Mi eri simpatico poi tu hai mangiato io ho solo guardato e fu' così che ti ho odiato🤤🤤🤤🤤
😄
🥇🥇🥇👏👏👏
Top 🔝🔝🔝😍😍😍
Torte
., con la pasta di pane
A Simone ma te fino ad ora ndo stavi....
Da provare subito sta carbonara
Io so sempre stato qua😄
Solo che non dispongo di un equipe come tutti gli altri e faccio tutto da solo. Senza investire soldi per pubblicizzarmi. Ecco perché ero bello nascosto😀
Ciao Simone! Mi sembra giusto realizzare una carbonara di pesce! 🤤😋
Ma quello che non spende soldi per il pecorino, il guanciale e altro ancora, di cosa si nutre? Si fa le flebo? 😂😂
Comunque la crema di uovo e pecorino è spettacolare che riversata assieme alle fettuccine risottate le quali per raccogliere tutta la crema sono l’ideale per raccogliere su di se più crema possibile, ne esce fuori un risultato morbido e avvolgente. 🤤🤤
Una Carbonara siffatta deve essere una vera e propria esplosione di sapore. 😋
Si! Ne vale la pena spendere dei soldi per mangiare una delizia del genere. 🤤😋😋
Complimenti per la tua Carbonara di pesce!! 😋😊
Grazieeee!
Gentilissimo
@@cucinaconsimone 😊
Hey Simo` io ho aggiunto , giusto all fine quando mettiamo la "carbonara" uovo/pecorino ho mess on po di crema horseradish che si usa con salmone affumicato - provalo ! da un pizzico di pizzico. Salutoni e abbraci di Phuket, Waglio`
😘
Buondì, ma cos'è l'horseradish? una specie di cren? qui si mette con il lesso, radice di rafano grattugiato o a volte anche in crema, ma è una roba fortissima, quando la mastichi ti va su per il naso fino al cervello.
È esattamente quello. Ma non credo che lo utilizzerò secondo i miei gusti personali
Sto morendo per l'accenno ai vegetariani! 😆
❤️
Ottima pasta 🤤🤤🤤
Sicuramente ma da buon romano preferisco la carbonara classica uova, pancetta e pecorino🥚🥚🥚🥚🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 cucina romana numero 1
Prova ad utilizzare la ventresca di tonno
Parmiggiano? Che cazzata - infatti. Bravo anche questo un miracolo Tuo.
ma quel frustrato che commenta lo sa che spesso parmigiano e pancetta costano più di pecorino e guanciale? hahah
Simo'.. Ma quando m inviti😂😂😂? Un saluto da Lecce👍👍👍
Ciao bello
Da romana te posso di bravo è da prova' m'hai fatto taja' da e risate
Grazie bella de casa!
Oggi la faccio
Buon appetito allora
@@cucinaconsimone molto buona, forse ci sarebbe stato bisogno di un pochino di acqua di cottura in più. Comunque è uscita: 'NA CREMA😎
@@giuseppeterrana327 Piano piano migliorerà sempre di più
Ho l'acquolina in bocca!
A pancetta meglio del guanciale? Simone lo dovevi prendere a schiaffi a quello
😄
😱😱😱😱😱😱😱💣💣💣💣💣
Ciaoo Simone !!!!
Ciao bellissima
Bella Simone, lascia perdere gli ignoranti!
3:02 OOOOH finalmente, ma sà co quanti ho litigato per sto motivo? Mortacci loro
👏
Comunque domani sera c’è provo ... anche se a malincuore non userò il guanciale de amatrice comprato sabato ... ma le rifaccio 👍
😄😄😄
Sti cazzi...🤤🤤😋😋😋
allora cucciolo carbonaro il tipo che ti ha detto che per il pecorino e guanciale non spende tutti quei soldi prendendo parmigiano e pancetta mi sa che manco la spesa sa fare oltre che non saper mangiare....il parmigiano costa 1 volta e mezza il pecorino romano....maddekè stamo a parlà? asfaltato!!!! 😉👍
Il salmone è forse l'unico pesce col quale avrei anche io sostituito il guanciale.....di certo non con il pesce azzurro, ha troppa personalità di sapore.
In cucina sempre con amore BIG alla prossima
Grazie mille caro
A PROPOSITO DI FORMAGGIO SUL PESCE, BASTA USARE FORMAGGIO DA PESCE.....È È
Carbonara con parmigiano e pancetta ?!?! Ma ri mortacci......
Sua
@@cucinaconsimone 😂😂
bbona sto food
Grazie
Io avrei messo burro al posto de cipolla!!!!!
Sinno'a finisco tutta? Ma stai a parla' pe' chiude'r video? Allora nn'e' bbona, rtrimenti magnavi! ...scherzo, ovviamente, la provo!
🤣🤣🤣
Ma per favore, per favore!!! Fai la tua pasta con il pesce ma non inserire la parola carbonara perché la carbonara è ben altro.
Vedo che hai capito la spiegazione.
🤣🤣🤣🤣🤣
😋😋😋😋😋😋😍