Huevo frito vegano
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- Опубліковано 23 лис 2021
- Hacer un huevo frito vegano es posible, sólo tienes que ver esta receta y disfrutar del resultado.
Puedes consultar la receta completa y en versión imprimible en www.nutricionesencial.es/2021...
Escuela de cocina online: nutricionesencial.teachable.com/
Web: www.nutricionesencial.es
Instagram: @nutricion_esencial
Oh wow que bonito ☺️
Espectacular 🎉, y facil. Es la mejor versión de huevo vwgano. He visto un monton.... felicitaciones y agradecida.
Muchas gracias, Bernarda! Me alegro mucho de que te haya gustado! Saludos
Wow cuando el ser humano hace cosas con el 💛 suma al respeto de los hermanos animales!!!
Gracias que arte !!!
Muchas gracias por tu comentario, Yuri, me alegro de que te haya gustado!
Cuál respeto? De todas formas la gallina va a poner huevos, es tonto no aprovecharlos, además necesitamos el colesterol para formar hormonas
@@aditu1762 eso es maltrato animal ignorant, , antes que el aprovechamiento esta el respeto, hay mucho colesterol vegetal
¡¡Estoy alucinando!! Por favor abre tu restaurante en Tenerife ya, sería el empujón definitivo para decidir irme a vuestra isla jajajaja Una pasada de receta, la pondré en marcha en seguida. Millones de gracias por vuestro trabajazo
Que bueno que puedo consimir el huevo 🥚.bien por los que no pueden aqui esta la solucion.
Felicidades quedó muy estético y apetitoso éxitos y bendiciones te acompañen gracias
¡Me encantó tu manera de explicar! Y los huevos se ven preciosos. Muchas gracias por compartir. 🥰🥰🥰
Me alegro de que te haya gustado la receta, no solo quedan bonitos sino que están exquisitos. Saludos!!
Espectacular.
Me encanto, súper practico! 🌱
Me ha parecido una receta estupenda, tengo que probarlo, te han quedado genial, felicidades, parecen de verdad!!!!👍
Gracias, Pilar, quedan bonitos y muy muy ricos!
Eres un crack tío.
Gracias por esta receta ! Es la mejor receta de huevos fritos que he visto en internet. Y todo muy saludable y sencillo !!!
Wow! Qué pasada! Qué receta más chula! Muchas gracias! Abrazos para todos! 😍
Muchas gracias, Eva! Espero que lo prepares y lo disfrutes a tope!
Espectacular!
Buena idea
wauu. Esto ya es otro nivel. Receta gurmet!! 😋😍
Ánimo, Margarita, que es muy fácil! Un abrazo!
Hola,
Uuuaaauuuu, aún estoy alucinando 🤩 que pasada.
Una pregunta: se puede sustituir el almidón???
Una observación, la sal Kala namac pierde en gran parte su sabor a huevo al calentarla. Siempre mejor añadirla al final. Por lo demás, enhorabuena por la receta.
Esooo espectacular!!! Gracias Iván siempre bien explicado y nos regalas tus trucos que son muy necesarios. Me ha encantado 😋
Muchas gracias por tus palabras, Annye, espero que disfrutes de la receta tanto como nosotros! Un fuerte abrazo!
Buenisima
Hola, q pena q no hagas más recetas ahora q te he descubierto. Ainssss un saludo
Genio !!! espectacular !! ! 👏👏
Muchas gracias, Isabel!!
Abrazos!
Qué chulada!!! Brutal!!! Enhorabuena 🎉
Muchas gracias, Esther, espero que te guste cuando lo prepares!
Saludos!!
Que rico, gracias y felicidades!
Te animo a que lo pruebes, es una gozada!
¡Qué pasada! En cuanto consiga el tofu los prepararé ¡Muchas gracias!😊
Genial, Laura! ya me contarás qué te parecen, saludos!
Jajajaja que chulo 👏🏼👏🏼👏🏼
Y qué rico!! Pruébalos y me cuentas, es muy sencillo y dan el pego! Un fuerte abrazo!
Excelente! Felicitaciones! Esa sal se puede conseguir en Latinoamérica? Específicamente en Colombia?
Claro, Luz! Lo más habitual es encontrar la sal Kala Namak como producto procedente de India y se exporta a todo el mundo. Haciendo una búsqueda sencilla en google con los términos kala namak Colombia aparecen algunas tiendas de venta online de ese producto, no creo que te resulte difícil de conseguir. Un abrazo!
¡Hola! Me alegro de haber encontrado tu receta, pues todas las "claras" vegetales sólidas que había visto con una apariencia creíble necesitaban el frío para ganar consistencia. Te haría algunas preguntas:
1) La puntilla que se forma me resulta muy curiosa, pero ¿sale siempre o dependerá de la temperatura de la receta a la que se quiera añadir (por ejemplo la shakshuka que mostráis en vuestra web)? Lógicamente imagino que solo aparece ese reborde al freír, pero os pregunto de todos modos por si acaso.
2) Si quisiera rellenar algo con esta preparación de forma que la clara tuviera un grosor un poco mayor que en "formato huevo frito", ¿podría cocinarse bien, necesitaría mucho más tiempo, o hay demasiado riesgo de que quede crudo?
3) ¿Cuánto calor aguantan la "clara" y la "yema"? Lo digo pensando en incorporarlas a una sopa, algún guiso, quizás unos huevos escalfados...
¡Muchas gracias, encantado de haberos descubierto!
Hola Navillas, me alegro de que te haya gustado nuestra receta. Tengo que aclarar que la receta como tal es para huevo frito vegano por lo que es muy probable que para otros formatos no funcione correctamente.
Te voy contestando a lo que me preguntabas:
1) la puntilla es el resultado de la fritura de borde exterior de la clara con el aceite. Por lo que en una preparación que no incluye fritura como en la shakshuka no aparecerá.
2) no se qué estás pensando rellenar pero debes tener en cuenta que la clara es una masa líquida por lo que para un relleno dependerá su forma final del recipiente que la contenga. El grosor de la clara es clave para determinar el tiempo necesario para que gane firmeza, pero ya te digo que al no freírse ni saber qué quieres rellenar no se cómo va a reaccionar.
3) Para hacer huevos escalfados, esta receta necesita modificaciones, estoy trabajando en ello. Tienes que tener en cuenta que la reacción del huevo con el calor es rápida pero en este caso necesita calor durante más tiempo, con más suavidad y si se añade a algún líquido como una sopa es posible que se disuelva la clara y sólo consigas enturbiar el caldo.
Espero haber resuelto tus dudas, muchas gracias por tu comentario y tu apoyo!
@@nutricionesencial1242 Hola de nuevo. Lamento haber tardado tanto en volver a escribirte. Te aclaro el punto 2 de mi anterior mensaje: Lo que estoy pensando rellenar es el hueco resultante de abrir una salchicha (vegetal, claro está) de tamaño medio-grande. Sería una adaptación de la receta que aparece al inicio de este vídeo: ua-cam.com/video/653B5HyaC50/v-deo.html
Entiendo que sobre todo la "clara" necesitará más tiempo para cuajarse que en tu "huevo frito", de ahí mis dudas al respecto.
Jajajjja igualito
Guuuuuao 😂😂😂😂😂😂😂😂
le puedo cambiar la bebida vegetal de soja por otra que sea de almendras por ejemplo???
Hola DaniTo, siempre y cuando la bebida no esté dulce podrías sustituir la de soja por otra, saludos!
😳
Anímate a prepararlos, Julia, es muy sencillo aunque parezca más difícil!
El almidón de maíz por que otro se puede reemplazar? Mi hijo no puede maiz
Hola, el almidón de maíz lo podrías sustituir por almidón de patata, la consistencia quedará muy similar. Con otros almidones como tapioca o arroz, puede quedar algo más elástico y no es lo mismo. Saludos!
"Sal kalamanac"
No encuentro el tofu blando, solo firme
Hola Arya, si solo encuentras tofu firme procura que no sea demasiado seco y la consistencia sea lo más suave posible para que la "clara" quede suave. Un abrazo!
@@nutricionesencial1242 gracias!
No entiendo como no usan tofu para simular la clara, yo no soy vegetariano ni vegano, y la vez q probé tofu, flashe que era huevo
Hola, Luis, gracias por tu comentario y por tu aporte. No se si has visto el vídeo entero pero justo para la clara del huevo utilizo tofu sedoso, no sólo por el sabor (que me sucede lo mismo que a ti, el tofu al freírlo me recuerda mucho a la clara) sino también para conseguir una consistencia más cremosa y tierna al cuajarse. Espero que te guste!
Esta receta como buscar una aguja en el pajar😄
Perdona y podría cambiarla por leche de vaca. Es que tengo un alérgico a los frutos secos y toda la bebida vegetal tiene trazas
Supongo que no debería haber ningún problema con esa sustitución en la receta ;)
@@nutricionesencial1242, muchas gracias compañero! hoy la prueba ha salido genial, espero que mañana salga aún mejor.
Buenisima