ভিডিয়োতে একটা শব্দ ব্যবহার করেছিলাম ‘দাওয়াত’। সেটি করে আমি নাকি বাংলার ইসলামকরণ করছি, দাওয়াত কেন বললাম নিমন্ত্রণ কেন বললাম না, ইত্যাদি নানা অভিযোগ। কেন বিশুদ্ধ বাংলা বললাম না। যাঁরা এরকম বলছেন বা বলবেন তাঁরা বাংলা ভাষাটা আগে বুঝুন। ৫ বছর আগে একটা ভিডিয়ো করেছিলাম, লিঙ্ক দিলাম। ua-cam.com/video/JjvohdCAWaY/v-deo.htmlsi=xiLhic4ZjGfBwNC3
বুঝলাম। তাহলে তো ঠিকই, যে এইসব শব্দ বৈদেশিক - আরবিক, ফারসি ভাষা থেকেই এসেছে। আমাদের এই আরবী, ফারসি ভাষার ব্যবহার সম্পূর্ণ ভাবে নিষিদ্ধ করতে হবে, আর আমাদের নিজস্ব ভারতীয় মৌলিক ভাষা গ্রহণ করতে হবে। আর সেটা হলো সংস্কৃত।
বাংলাদেশী বাংলার ফারসীকরণ আর অমুসলমান বাংলাতে ফারসী অক্ষষ্টি এক ভাবনা নয়। আমি পছন্দ করব নিমন্ত্রণ বলা দাওয়াতের বদলে। ওটা বাংলাদেশী ফারসীবাংলা। ওটা ওনাদের থাকুক। ওনাদের পথ আলাদা। বাংলার বৈদেশিক অক্ষষ্টি সুপ্রচূর। যে যা শাসন করে গেছে তার দমিত ভাষা বাংলা একটি। যেহেতু ফারসী ও সংস্কৃত উভয়েই প্রাচীন ইরাণের অতএব দুটো ভাষার অধিক্রমণ স্বাভাবিক। তবে বাংলাদেশ মুসলমান হওযার ফলে ফারসীবাংলা তৈরি করেছে। আমার মনে হয় যারা মুসলমান হয় নি বা বলিকাঠে মাথা দেয়নি তারা যেন পানি দাওয়াতের অধীনস্থ না হয় কেননা অনেক তো হয়েছে--- আর নয়! আমি যদি ছোটবেলা থেকে মার্কিন দেশে থেকে শিক্ষা পেয়ে বড় হয়ে এমন বাংলা লিখতে পারি, ভালো লাগবে জেনে কলকাতাস্থ বাঙালীরা পানি ফানির বদলে নিজের বাংলা ভাষায় কথা বলেন ফারসীবাংলার বদলে ও বাংলাতে ফারসীর অবস্থান স্বীকার করেও। বাঙালী শাসকের দাসত্বপ্রিয়। সে দলে দলে মুসলমান হয়েছিল স্বভূমিকে অস্বীকার করে। আর নাই বা হলেন!
কতো শতাংশ বাঙালি হিন্দু আর কতো শতাংশ মুসলিম? আপনি মনে হয় নজরুল ইসলামকে বাঙালি কবি হিসেবে ধরেন না। রবীন্দ্রনাথের লিপিকার ‘সওগাত’এর নাম এরকম ফারসি শব্দ দিয়ে ইসলামীকরণকে বাড়িয়েছেন। 😊 ভালো। 🙏🏻
@@Anirban_das আপনি বোধহয় রবীন্দ্রনাথ আর শরৎচন্দ্রের বাংলা ভাষায় আরবি এবং ফারসি শব্দের প্রাবল্যের বিরোধিতা নিয়ে লেখাগুলো হয় পড়েননি নাহলে চেপে যাচ্ছেন। অবশ্য বাংলাদেশের মানুষের কাছে আরবি শব্দ ব্যবহার করে নিজের চ্যানেলের সাবস্ক্রিপশন বাড়ানোর চেষ্টা থাকলে অবশ্যই আপনার উদ্যোগ সফল হবে বলেই মনে হয়। পরের বার গোস্ত নাস্তা গোসল খালা ফুফা এইসব শব্দগুলিও বেশি করে ব্যবহার করবেন যেন। তাহলে বাংলা ভাষা আরেকটু বলশালী হবে।😊
@@Anirban_das apni bangladesh e chole jachen na kno tahole to sob jamela mite jai apnar bhasha ora vison valo bujbe amai bhartiya bengali hisabe vison gorvho kori kintu bangladeshi bengali k ghena kori
অনেকদিন পর বাঙালি দের নিয়ে আলোচনা শুনে মন টা ভরে গেলো । বাঙালি তো আজকাল বাংলা নিয়ে আলোচনা করতে লজ্জাবোধ করে , তাই আপনার বয়সী এক যুবক কে বাঙালির খাওয়া দাওয়া নিয়ে আলোচনা করতে দেখে মনে হলো আমার মতো গর্বিত বাঙালি এখনও আছে বেঁচে । খুব ভালো উপস্থাপনা । আরো উন্নতি করুন আপনি এই শুভেচ্ছা থাকলো।
আপনার শব্দচয়ন এবং কন্ঠ দুটোই অতুলনীয়😊 বাঙালির প্রাচীন সংস্কৃতিকে আজকের যুগে এতো সুন্দর ভাবে উপস্থাপনের জন্য অনেক ধন্যবাদ🙏💕। আর ২ লক্ষ মানুষ যে এই বিষয়ে আগ্রহী দেখে খুব ভালো লাগলো। আজ লাইক, কমেন্ট আর সাবস্ক্রাইব তিনটেই করলাম। ❤❤❤
আপনার শব্দচয়ন সেই সঙ্গে সঠিক উচ্চারণ শুধু মন জয় করল তা নয় ভিডিও টিকে অন্য মাত্রা দিল। অসাধারণ... আজকের দিনে এমন সঠিক উচ্চারণ শুনতে পাব... ভাবতেই পারিনি।😊 ধন্যবাদ।
❤️❤️ জানিনা কেনো ভিডিও টা দেখার সময় আপনার কথা ,, এডিটিং,, ব্যাকগ্রাউন্ড এর music সব মিলিয়ে নিজের অজান্তেই ঠোঁটের কোনে মৃদু হাসি ফুটে উঠেছিল 😊❤️ যেটা সবসময় হয় না ☺️😊
যেদিন বউ শ্বশুর বাড়ি আসে সেদিন দুপুরের খাওয়ায় নতুন বউ শ্বশুর বাড়ির বড়োদের ( শ্বশুর ও ভাশুর) অর্থ সহ নিজ হাতে পায়েস পরিবেশন করে। আমাদের বাড়িতে এর প্রচলন আছে।
পেটভরে খেলুম .... খাওয়ার শেষে কস্তুরি আর কর্পূর মিশ্রিত তাম্বুলের রসাস্বাদন করতে করতে পাত্রকে প্রাণকে প্রাণভরে আশীর্বাদও করলুম .... কিন্তু পাত্রীকেতো কোথাও দেখতে পেলুম না !!!!
প্রথমে যে ভাবে বিয়ে বাড়ির ভোজ হতো বা সাজানো হতো সত্যি সেই ছোট বেলা টাকে খুব মিস করি। পাড়ার দাদা কাকারা কোমরে গামছা বেঁধে ছোট ছোট অ্যালমুনিয়ামের বালতিতে করে খাবার পরিবেশন করতো। আজ তো সব গিয়ে এখন বুফে। অনেকের হয়তো সেটা পছন্দ কিন্তু আমার ব্যাক্তিগত ভাবে একদম পছন্দ নয়। সেই দিন গুলো খুব মিস করি ।
Dada khuv valo laglo apnar videos gulo... prai onek guloi dekhlam.... Ajj kal kar besirvag videos gulo eto besi editing hoi, darkar er tulonai jeta ektu besi e...,na to seta sunte khuv valo lage na to dekhte.... Onek din por emon video hatath korei dekhlam jekhane khuv besi editing nei otocho khuv shruti modhur.... khuv simito somoye khuv sundor vabe jinis ta bujte parlam...... khuv valo laglo dada..... Eta na bole parchi na ajj kal kar somoye sotti e banglate kotha, gan, videos ei sob khuv e khuv e kom sone manusjon..... sekhane ei sob eto purono tottho khuv passion er sathe research kore amader kache tule dhora ta sotti e khuv valo kaj..... Amr sotti e khuv valo lage bangali jatir sob rokom itihas jante... Sob ses e ekta onurodh roilo dada.... Ami onek din dhore amader bangali der sob khetra j sob protivaban manus jon royechen sei sob kichu niye ektai e video kujhchilam.... ta apni jodi serokom kono video banan khuv valo lagbe.... Onek kichu jante parbo.... Porer video r opekkhai roilam....🙏🙏🇮🇳🇮🇳
২০১৭ তে আমি প্রথমবার স্মার্টফোন ব্যবহার করি। আর তখন থেকেই অপেক্ষায় ছিলাম এরকম সুন্দর সুন্দর ভিডিওর, যা দেখে সমৃদ্ধ হতে পারি। আবারো ধন্যবাদ জানাই। আরোও এহেন জ্ঞানমূলক ভিডিও আসুক অপেক্ষায় রইলাম।
Our Bibhutibhusan was really fond of food and all his stories and novels has details of cooking and eating. Bengali marriage feasts (about 50 years back) used to start with deep fried bringals and chana dal (more like a curry) and luchi. The elders will move these aside because they are waiting for the fish, meat and the sweets. Some people could not arrange for both fish and meat and the guests will make crude comments. In the countryside, some people will eat as if there is no tomorrow. After all, marriage invitations are very seasonal.
"Common sense is not so common." - Voltaire গল্পের গরু গাছে চড়ে, কল্লঝলীনী, মিছিল নগরী, ফুটবল প্রেমী কলিকাতার হকারদের জীবনদায়ী ডালা ট্রাকে চড়ে আগে বাড়ে .....
Nice Vedio.. Being 1950 born I can give some information on Bengali wedding bhoj Amader samay Orisha r Madhu Thakoor as chef was compulsory. Remember 1957 to 1980 was almost similar menu mangso macher kalia.. Radhavalabi luchi.. CHATNI payas rosogolla sandesh.. Next elo from 90s bijli grill restaurent supply all menus.. Orisha Thakoor dhire dhire bidai holo.. Erpor aar bangalir biye bhoj khai ni karon ami 1975 Kolkata chre prabashi hoye gelam.. Ekhon to caterar system.. Bhalo laglo bhai.. Ekta natun Vedio..
Clear pronunciation, well formed pitch, decent looks n researched presentation. Excellent. Your vlog nailed it. Generally, 90 % of the bengali UA-cam vloggers are unbearable. V nice. Plz keep it up. My wishes.
বাঙালি র প্রাচীন কালের বিয়ে বাড়িতে চলে গেছি। তখন কি শেষ পাতে পান দিত? খুব ধন্যবাদ পুরোনো বাঙালি সমাজের বিয়ে বাড়ি কে তুলে ধরার জন্য। বৈদ্য জাতির মধ্যে বিয়ের আগে পৈতে নেওয়া নিয়ম কেন আছে। তৎকালীন সময়ে বিয়েতেও কি বোঝা যেত সমাজে কোন জাতির কেমন অবস্থান? এই নিয়ে ভিডিও বানান দয়া করে।
সাদা ভাত ও ঘি মাছের মাথা দিয়ে মুগের ডাল লম্বা লম্বা করে কাটা বেগুনভাজা রুই বা কাতলার ঝাল খাসির মাংস চাটনি ও পাঁপড় মিষ্টি ও দই বহুবছর আগে খাওয়া এই মেনু এখনো আদর্শ বলে মনে হয়
দাদা আপনি বাঙালির ইতিহাস নিয়ে আলোচনা করছেন,দাওয়াতের মতো অবাঙালি অনুপ্রবেশকারী শব্দ ব্যবহার করবেন না।। পশ্চিমবঙ্গ আমরাই বাঙালির ভাষা সংস্কৃতির ধারক বাহক। পূর্ব পাকিস্তানের ওরা আর বাঙালি নেই আরবীয় সাম্রাজ্যবাদের কাছে বিকিয়ে গেছে
দাদা তুমি যে এখানে বাঙালির বিবাহ ভোজের কথা বললে কিন্তু বাঙালি মুসলমানদের কথা তো একবারও তুললে না। গরিব চাষাভূষা বাঙালির কথা নাই বা আদি দিলাম কিন্তু কিছু নবাব এবং বড়লোক মুসলমান বাঙ্গালীদের তো ভোজের আয়োজন হতো সেটা নিয়েও একটু বললে ভালো হতো না?
@@Anirban_das দাদা বাংলাদেশের সাথে আপনার কোনো কানেকশন আছে? আপনার আত্মীয় স্বজন কি বাংলাদেশে আছে? আমার নাম শন্তু দাস। আমার বাড়ি বাংলাদেশের বরিশাল বিভাগের পিরোজপুর জেলায়। আমার কেন জানি না মনে হচ্ছে আপনি আর আমি আত্মীয়।
thik parisker bhabe menu ki chilo bojha gelo na. bhat er pore mangsho chole elo ! 850 yr age mane to muslim rajotyo chilo banglai. khilji dynasty. 400 yr age mane to 1600 AD mughal period. khabare muslim probhab poreni ki? amar mone hoi aro research kora darkar. banglar prachin jug sashanko te sesh jato dur jani. tarpor matsanya. middle period start
tokhon kar kal er biye barite kintu alu, tomato, lonka , badakopi, fulcopi kichui chilo na.. egulo sob 1600 sotok ba tar por banglay eseche, morich bolte jeta bola hocche most probably golmorich..
Ekdom bhul kotha 80s e esha gechilo byriani fish orly chilly fish fish tandoori aami anek kheychi. Sada bhat er Chol Kolkata ekdom chilona borong ekhon kichu jaigai hoi opar bangla r culture ta aanar jonyo
সুন্দর বিষয় উপস্থাপনা করেছেন। বাচনভঙ্গী চমৎকার। "দাওয়াত" শব্দটি আরবি শব্দ। আমরা স্বচ্ছন্দে আরবি, ফারসি সহ বহু ভাষা বাংলায় ব্যবহার করছি। রবীন্দ্রনাথ সহজেই "কর্তার ভূত" প্রবন্ধে ব্যবহার করেছেন "আব্রু দিয়ে, ইজ্জত দিয়ে, ইমান দিয়ে ...."। সুতরাং আলোচকের "দাওয়াত" শব্দটি ব্যবহার এক্ষেত্রে অপ্রাসঙ্গিক নয়। অরূপ দাশ
আজকাল গুটিকয়েক সঞ্চালক বা সঞ্চালিকা ছাড়া এরকম সুন্দর করে বাংলা উচ্চারণ শুনতে পাওয়া যায় না। বেশিরভাগ সঞ্চালকের ভাঁড়ামি দেখতে দেখতে বা শুনতে শুনতে কান পচে গেছে। কিন্তু হঠাৎ করেই এই ভিডিওটি দেখার পর তোমার কন্ঠ শুনে থমকে গেলাম। পুরো ভিডিওটি মন্ত্রমুগ্ধের মতো দেখলাম বলার চেয়ে শুনলাম বলতে পারো। এগিয়ে যাও ভাই।
Sir, as per your analysis khsi meet introduce in early 1800 century but when you discuss on maa monsa story you said Chand Sodagor prepared khasi fat . it's little bit confusing. overall you're doing a great job. thank you
খুব ভালো লাগল, তবে প্রথম দিকে যে সিন টা ব্যাক্রাউন্ড এ চলছিল সেটা শ্রী তপন সিনহা পরিচালিত "হারমোনিয়াম" সিনেমা র অংশ। আগে দেখেছি আবার মনে পরে গেলো। দুই এর জন্য ই ধন্যবাদ আপনাকে।
আমাদের ছোটবেলায় বিয়েবাড়িতে খাওয়ার জায়গায় প্রবেশ করে প্রাথমেই চোখে পড়তো, লম্বা বেঞ্চ এ সার দিয়ে কলাপাতা পাতা হয়েছে আর সেই কালাপাতাগুলির একধারে লম্বা লম্বা বেগুন ভাজা, লবন আর লেবুর টুকরো দিয়ে সাজানো থাকতো। আহা! সেই দৃশ্যর যে কি মহিমা আজও ভুলতে পারিনা।
জানো ভাই এটা দেখে খুব ভালো লাগলো। জানো আমি সাঠ সত্তর সময়ের কথা বলছি,তখন কিন্তু মেজে তে আসন পেতে বসে খাওয়ানো হতো।তখন মাছের মাথা দিয়ে শুকনো শুকনো ডাল হবেই।কুমড়োর ছক্কা তখন বিয়ে বাড়িতে মাংস র চল ছিলনা।কিন্তু pantua বোদে সন্দেশ ঘরে ভেন বসে হবেই।
আমি ছোট বেলা য় বিয়ে বাড়ীতে যা খেয়েছি বলছি। আমার বয়স এখন বাহাত্তর। গ্যআসএর বা হ্যাজাকের আলোয় বিয়ে বাড়ি। মাটির উপর বসে, কলাপাতা, মুড়ে নিতে হবে পাশে। লেবু, নুন, মাটির গেলাস, তারপরে একটু শাক ভাজা। এইবার ভেজিটেবল চপ, কাসুন্দি। সাদা ফুলকো লুচি, ছোলার ডাল নারকেল দিয়ে।। সাদা ঝর ঝরে ভাত, ছ্যাচড়া, লম্বা করে বেগুন 🍆 ভাজা। পোলাও, মাছ পাকা রুই, পাঁঠা মা্ঙস , চাটনি। পাপড়, লাল দৈ, রসগোল্লা, পান্তুয়া, সন্দেশ, বোদে , পান। কোথাও কোথাও লাউ, শোল মাছের ঝোল ও খেয়েছি, একদম গভীর গ্রামে, । রেল স্টেশন থেকে দু, তিন মাইল গোরুর গাড়িতে। রাতে খড়এর উপর চাদরে বিছানায় মশার কামড় আর ঘুম।
আমার ছোট্ট বেলার যে নিমন্ত্রণ গুলোর কথা মনে আছে, তাতে লুচি, কালো একটুকরো বেগুন ভাজা, পালং শাক ভাজা, লাল কাশ্মীরী আলুর দম, ভেজিটেবল চপ, ফ্রাইড রাইস,মাছ বা মাংস(অবশ্যই পাঠা), চাটনি, পাপড় ভাজা, দই, সন্দেশ, রসগোল্লা বা পানথুয়া এবং শেষে পান। আজকাল আর এই রকম বোধহয় হয় না। কোলকাতা ছেড়েছি বহুদিন, গত সপ্তাহে মুম্বই এ এক পাঁচ তারা হোটেল এ বাঙালির নিমন্ত্রণ খেলাম যাতে একমাত্র ভাত বাঙালির ছিল বাকি কোন কিছুই নয়। যদি বিরিয়ানী, রাবড়ি বাঙালির বলা যায়।
ভিডিয়োতে একটা শব্দ ব্যবহার করেছিলাম ‘দাওয়াত’। সেটি করে আমি নাকি বাংলার ইসলামকরণ করছি, দাওয়াত কেন বললাম নিমন্ত্রণ কেন বললাম না, ইত্যাদি নানা অভিযোগ। কেন বিশুদ্ধ বাংলা বললাম না। যাঁরা এরকম বলছেন বা বলবেন তাঁরা বাংলা ভাষাটা আগে বুঝুন। ৫ বছর আগে একটা ভিডিয়ো করেছিলাম, লিঙ্ক দিলাম।
ua-cam.com/video/JjvohdCAWaY/v-deo.htmlsi=xiLhic4ZjGfBwNC3
বুঝলাম। তাহলে তো ঠিকই, যে এইসব শব্দ বৈদেশিক - আরবিক, ফারসি ভাষা থেকেই এসেছে। আমাদের এই আরবী, ফারসি ভাষার ব্যবহার সম্পূর্ণ ভাবে নিষিদ্ধ করতে হবে, আর আমাদের নিজস্ব ভারতীয় মৌলিক ভাষা গ্রহণ করতে হবে। আর সেটা হলো সংস্কৃত।
@@pabanmandal2557একদম সঠিক কথা বলেছেন। আশাকরি উত্তর দেবেন।
@@pabanmandal2557 k
বাংলাদেশী বাংলার ফারসীকরণ আর অমুসলমান বাংলাতে ফারসী অক্ষষ্টি এক ভাবনা নয়।
আমি পছন্দ করব নিমন্ত্রণ বলা দাওয়াতের বদলে। ওটা বাংলাদেশী ফারসীবাংলা। ওটা ওনাদের থাকুক। ওনাদের পথ আলাদা।
বাংলার বৈদেশিক অক্ষষ্টি সুপ্রচূর। যে যা শাসন করে গেছে তার দমিত ভাষা বাংলা একটি।
যেহেতু ফারসী ও সংস্কৃত উভয়েই প্রাচীন ইরাণের অতএব দুটো ভাষার অধিক্রমণ স্বাভাবিক।
তবে বাংলাদেশ মুসলমান হওযার ফলে ফারসীবাংলা তৈরি করেছে।
আমার মনে হয় যারা মুসলমান হয় নি বা বলিকাঠে মাথা দেয়নি তারা যেন পানি দাওয়াতের অধীনস্থ না হয় কেননা অনেক তো হয়েছে--- আর নয়!
আমি যদি ছোটবেলা থেকে মার্কিন দেশে থেকে শিক্ষা পেয়ে বড় হয়ে এমন বাংলা লিখতে পারি, ভালো লাগবে জেনে কলকাতাস্থ বাঙালীরা পানি ফানির বদলে নিজের বাংলা ভাষায় কথা বলেন ফারসীবাংলার বদলে ও বাংলাতে ফারসীর অবস্থান স্বীকার করেও।
বাঙালী শাসকের দাসত্বপ্রিয়। সে দলে দলে মুসলমান হয়েছিল স্বভূমিকে অস্বীকার করে। আর নাই বা হলেন!
Jara apaotti janacchen tader biriyani kebab ba chowmein khete serom khub akta somshya hoi bole mone hoina. 😅
"দাওয়াত দিলাম" । নিমন্ত্রণ শব্দটা বোধ হয় ভুলে গেছেন । বাংলা ভাষার ইসলামিকরণ পশ্চিমবঙ্গে সম্পূর্ণ হবার মুখে।
কতো শতাংশ বাঙালি হিন্দু আর কতো শতাংশ মুসলিম? আপনি মনে হয় নজরুল ইসলামকে বাঙালি কবি হিসেবে ধরেন না। রবীন্দ্রনাথের লিপিকার ‘সওগাত’এর নাম এরকম ফারসি শব্দ দিয়ে ইসলামীকরণকে বাড়িয়েছেন। 😊 ভালো। 🙏🏻
@@Anirban_das আপনি বোধহয় রবীন্দ্রনাথ আর শরৎচন্দ্রের বাংলা ভাষায় আরবি এবং ফারসি শব্দের প্রাবল্যের বিরোধিতা নিয়ে লেখাগুলো হয় পড়েননি নাহলে চেপে যাচ্ছেন। অবশ্য বাংলাদেশের মানুষের কাছে আরবি শব্দ ব্যবহার করে নিজের চ্যানেলের সাবস্ক্রিপশন বাড়ানোর চেষ্টা থাকলে অবশ্যই আপনার উদ্যোগ সফল হবে বলেই মনে হয়। পরের বার গোস্ত নাস্তা গোসল খালা ফুফা এইসব শব্দগুলিও বেশি করে ব্যবহার করবেন যেন। তাহলে বাংলা ভাষা আরেকটু বলশালী হবে।😊
Ekta kichu bhul ber na korale abar kiser Bangali! Ki bolen Pushpa! 😂
@@Anirban_das apni bangladesh e chole jachen na kno tahole to sob jamela mite jai apnar bhasha ora vison valo bujbe amai bhartiya bengali hisabe vison gorvho kori kintu bangladeshi bengali k ghena kori
BC shut ur mouth Hindu festival DurgaPuja Kali Puja Laxmi Puja Saraswati Puja no body is more Hindu then Bengali
অনেকদিন পর বাঙালি দের নিয়ে আলোচনা শুনে মন টা ভরে গেলো । বাঙালি তো আজকাল বাংলা নিয়ে আলোচনা করতে লজ্জাবোধ করে , তাই আপনার বয়সী এক যুবক কে বাঙালির খাওয়া দাওয়া নিয়ে আলোচনা করতে দেখে মনে হলো আমার মতো গর্বিত বাঙালি এখনও আছে বেঁচে । খুব ভালো উপস্থাপনা । আরো উন্নতি করুন আপনি এই শুভেচ্ছা থাকলো।
সঙ্গে থাকবেন, আশীর্বাদ করবেন ❤️
সবাই লজ্জা বোধ করে না
উনি বাঙালী নন.. বাংলাদেশী!!!
ওরা.. আমন্ত্রণকে দাওয়াত বলে 😮 পাকিস্তানিরা চলে গেলেও উর্দু যায়নি ...😢
আপনার শব্দচয়ন এবং কন্ঠ দুটোই অতুলনীয়😊
বাঙালির প্রাচীন সংস্কৃতিকে আজকের যুগে এতো সুন্দর ভাবে উপস্থাপনের জন্য অনেক ধন্যবাদ🙏💕। আর ২ লক্ষ মানুষ যে এই বিষয়ে আগ্রহী দেখে খুব ভালো লাগলো। আজ লাইক, কমেন্ট আর সাবস্ক্রাইব তিনটেই করলাম। ❤❤❤
আপনাদের সঙ্গই আমায় প্রেরণা দেয়। সঙ্গে থাকবেন 🙏🏻
😮7p⁹⁹⁹⁹⁹⁹⁹oòp❤
প্রাচীন বাঙালি ঐতিহ্যএর প্রতি তোমার মতো নতুন প্রজন্মের এই আগ্রহ এবং তাকে সর্বজনীন করার এই প্রচেষ্টা কে অভিনন্দন জানাই। ভালো থেকো 🙏
সঙ্গে থাকবেন 🙏🏻
রাজনৈতিক ক্যাচাল এর থেকে অনেক ভালো ভিডিও
ধন্যবাদ। সঙ্গে থাকবেন 😊
RO onek kichu e bolen ni.
আপনার শব্দচয়ন সেই সঙ্গে সঠিক উচ্চারণ শুধু মন জয় করল তা নয় ভিডিও টিকে অন্য মাত্রা দিল। অসাধারণ... আজকের দিনে এমন সঠিক উচ্চারণ শুনতে পাব... ভাবতেই পারিনি।😊 ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ 😊 সঙ্গে থাকবেন 🙏🏻
দাদা খাবারের নাম তো বলছ রেসিপিগুলো দাও 🙂 রান্না করব ভাবছি 😅 খাবার দেখলে আর খাবারের নাম শুনলে খিদে পেয়ে যায় । যতই হোক আমরা বাঙালি তো ... 😋😋😋
রেসিপি পেতে গেলে টাইমমেশিন লাগবে
@@Anirban_das শঙ্কুর টাইম মেশিন 😅😅
বলছি এবার আপনি আপনার বিয়েটা সেরে ফেলুন দেখি😜
‘বিয়ে ব্যাপারটায় সকলের চেয়ে জরুরি হচ্ছে পাত্রী, তার নীচেই পাত্র।’ -শেষের কবিতা! 😁
দাদা, বলছি বাঙালির পদবী ইতিহাস নিয়ে কি একটা ভিডিও বানানো যায়?
হ্যাঁ হবে
খুব ভালো একটা টপিক ভেবেছেন দেখছি
ব্যাপারটা জমে যাবে
@@RakeshSome-vn2ym যা বলেছেন
❤️❤️ জানিনা কেনো ভিডিও টা দেখার সময় আপনার কথা ,, এডিটিং,, ব্যাকগ্রাউন্ড এর music সব মিলিয়ে নিজের অজান্তেই ঠোঁটের কোনে মৃদু হাসি ফুটে উঠেছিল 😊❤️ যেটা সবসময় হয় না ☺️😊
সেটাই আমার প্রাপ্তি 😊
আমারও একই অবস্তা
তোমার বিয়ের নিমন্ত্রণ কবে পাবো?
Masterpiece 🔥
বিয়ের নিমন্ত্রণ না পাওয়ার দুঃখ অবশেষে মিটলো 💜
ধন্যবাদ 😊❤️
আগামী বিবাহ ভোজ এর নিমন্ত্রণ এর অপেক্ষায় থাকলাম😊
বেশ 😊
Sir বাংলার ব্রত নিয়ে যদি পারেন তো একটা ভিডিও বানান । তাহলে আমি উপকৃত হব
আচ্ছা
বিয়ে বাড়ীর খাওয়াটা জমে গেল❤
❤️😊
ভাবতেও অবাক লাগে আগেকার বাঙালি বিয়েতে এখনকার থেকে কত বেশি বৈচিত্র্য ছিল❤❤
😊
Sei authenticity ajkal kar "fusion" er dine ar koi pawa jai...
@@randomstuff9960 setaii
ebong ruchi somponno....❤❤❤❤
বাঙালি সেকেলের হোক বা একালের খাওয়া-দাওয়া তে কিন্তু অগ্রাধিকারই থাকবে 😂😂😂😂
আজকের মেনুর খাওয়া দাওয়া কিন্তু দারুন ছিল😊😊
একদম 😁
বিবাহ ভোজ এ পায়েস টা বোধহয় আবার আনা দরকার। খুব ভালো লাগলো এই পর্ব টা।
ধন্যবাদ 😊
যেদিন বউ শ্বশুর বাড়ি আসে সেদিন দুপুরের খাওয়ায় নতুন বউ শ্বশুর বাড়ির বড়োদের ( শ্বশুর ও ভাশুর) অর্থ সহ নিজ হাতে পায়েস পরিবেশন করে। আমাদের বাড়িতে এর প্রচলন আছে।
Mednipur e ekhono payes banai.
আপনি এমনভাবে বলে যাচ্ছেন, আমার history প্রাইভেট টিউটর দাদামনির কথা মনে পড়ে গেলো 🙂
😊🙏🏻
পেটভরে খেলুম .... খাওয়ার শেষে কস্তুরি আর কর্পূর মিশ্রিত তাম্বুলের রসাস্বাদন করতে করতে পাত্রকে প্রাণকে প্রাণভরে আশীর্বাদও করলুম .... কিন্তু পাত্রীকেতো কোথাও দেখতে পেলুম না !!!!
😁 ভালো বলেছেন। সঙ্গে থাকবেন 🙏🏻
দাদা পুরো পেট ভরে গেলো 😁😂❤ video টা খুব ভালো লাগলো 😊👏❣️
ধন্যবাদ। ❤️
প্রথমে যে ভাবে বিয়ে বাড়ির ভোজ হতো বা সাজানো হতো সত্যি সেই ছোট বেলা টাকে খুব মিস করি। পাড়ার দাদা কাকারা কোমরে গামছা বেঁধে ছোট ছোট অ্যালমুনিয়ামের বালতিতে করে খাবার পরিবেশন করতো। আজ তো সব গিয়ে এখন বুফে। অনেকের হয়তো সেটা পছন্দ কিন্তু আমার ব্যাক্তিগত ভাবে একদম পছন্দ নয়। সেই দিন গুলো খুব মিস করি ।
বসে পাত পেড়ে খাওয়ার আমেজই আলাদা!
@@Anirban_das একদম
বিশ্বাসই হচ্ছে না সেইসময়েও এতো খাওয়া-দাওয়ার বাহার ছিল! 😮
সর্বদাই ছিল! বাহারে আহারে!
খুবই সুন্দর ভাবে প্রাচীনকালের বাঙালি বিয়েবাড়ির ঐতিহ্য,সংস্কৃতি তুলে ধরলেন বেশ লাগলো❤
ধন্যবাদ ❤️
ইলিশ কবে থেকে জনপ্রিয় হলো?
দারুন হয়েছে।।
বাঙালির পদবীর ইতিহাস নিয়ে নতুন এমন গবেষণা সমৃদ্ধ ভিডিওর অনুরোধ রাখলাম, অবশ্যই নিজের মজুমদার পদবীর ইতিহাস জানার তীব্র আগ্রহ রাখলাম।।😊
সত্যি পদবীর ইতিহাস ভিডিও চাই একটা ।।
বেশ 😊
দে পদবি-টা সম্পর্কে ও বলবেন কিন্তু
@@rockington "দে" পদবীটা সম্ভবত "দেব" থেকে "দেও" হয়ে এসেছে। কোনও উৎস দিতে পারছি না, তবে বিভিন্ন বাংলা শব্দের বিবর্তনের ধারা লক্ষ্য করে আন্দাজ করলাম।
Ei Damayanti ke?
R poroborti biyebarita khub taratari chai 😁😁
আমি আপনার চেয়ে অনেক পরে জন্মেছি, তবে গ্রামের ছেলে হওয়ার কারণে ওই পরিবেশের বর্ণনা টা আমার অতি পরিচিত।😊😊😊😊😊
😊
Dada khuv valo laglo apnar videos gulo... prai onek guloi dekhlam....
Ajj kal kar besirvag videos gulo eto besi editing hoi, darkar er tulonai jeta ektu besi e...,na to seta sunte khuv valo lage na to dekhte....
Onek din por emon video hatath korei dekhlam jekhane khuv besi editing nei otocho khuv shruti modhur.... khuv simito somoye khuv sundor vabe jinis ta bujte parlam...... khuv valo laglo dada.....
Eta na bole parchi na ajj kal kar somoye sotti e banglate kotha, gan, videos ei sob khuv e khuv e kom sone manusjon..... sekhane ei sob eto purono tottho khuv passion er sathe research kore amader kache tule dhora ta sotti e khuv valo kaj.....
Amr sotti e khuv valo lage bangali jatir sob rokom itihas jante...
Sob ses e ekta onurodh roilo dada....
Ami onek din dhore amader bangali der sob khetra j sob protivaban manus jon royechen sei sob kichu niye ektai e video kujhchilam.... ta apni jodi serokom kono video banan khuv valo lagbe....
Onek kichu jante parbo....
Porer video r opekkhai roilam....🙏🙏🇮🇳🇮🇳
তেমন ভিডিয়োও আসবে। সঙ্গে থেকো। শেয়ার করো! তোমাদের পাশে চাই
দাদা বাংলার চিত্রকরদের নিয়ে একটা ভিডিও হলে খুব ভালো লাগতো 💕💕💕
By the way আমি আর পাঁচ দিন পর বিয়ের ভুরিভোজ খেতে চলেছি😏😜
Amader o sathe niye cholun...😆
😁😁
খুব ভালো লাগলো ভিডিওটা। খুব শীঘ্রই অপেক্ষা রইলাম মধ্যযুগ থেকে আধুনিক যুগের বিয়ে বাড়ির মেনুর।
@@arnabdey6835 সামনে মলমাস পড়ছে। এতো কম সময়ে বিয়ের মতো আয়োজন হয়ে উঠবে না, পরের সিজেনে আবার হবে 😁
@@Anirban_das পৌষ মাস মলমাস হলেও মাঘ মাসে তো আবার সিজিন দাদা তাহলে মাঘ মাসে একটা বিয়ে বাড়ি হয়ে যাক😊
বাঙালিদের নিয়ে আলোচনা করছে কিন্তু বাংলাটা ঠিক মতো বলতে পারছে না।
একটু গাইড করবেন 🙏🏻
২০১৭ তে আমি প্রথমবার স্মার্টফোন ব্যবহার করি। আর তখন থেকেই অপেক্ষায় ছিলাম এরকম সুন্দর সুন্দর ভিডিওর, যা দেখে সমৃদ্ধ হতে পারি। আবারো ধন্যবাদ জানাই। আরোও এহেন জ্ঞানমূলক ভিডিও আসুক অপেক্ষায় রইলাম।
সঙ্গে থেকো ❤️
Darun khelam baba
Tumibanglaboltebolte. Hathat. Hindi. Urdu. Keno. Bolle??? Dawat. Arbi sabda. Er. Seshe. Mistypan.
আমি একজন ইতিহাসের ছাত্র। তাই আপনার ভিডিও আমার খুব ভালো লাগে ❤❤❤
ধন্যবাদ 😊
আপনি কি বিয়ে করেছেন? না করে থাকলে করে ফেলুন .... আর আমাদের নিমন্ত্রণ করুন
😁😁
Our Bibhutibhusan was really fond of food and all his stories and novels has details of cooking and eating.
Bengali marriage feasts (about 50 years back) used to start with deep fried bringals and chana dal (more like a curry) and luchi. The elders will move these aside because they are waiting for the fish, meat and the sweets. Some people could not arrange for both fish and meat and the guests will make crude comments.
In the countryside, some people will eat as if there is no tomorrow. After all, marriage invitations are very seasonal.
❤️
বাবা বলেছেন 3 ধরণের ডাল আর সাথে 3 ধরণের ভাজা , মাংসো আগে আর 3 ধরণের মাছ দেওয়া হতো ।
❤️
অপেক্ষাই রইলাম দাদা।।।
আপনার প্রতিটি ভিডিও ভীষন ভালো লাগে ।।।
দেখে জানাবেন ❤️
Amar parents er marriage eivabei hoyechhlo....early 90s a
😊
😊😊😊😊🎶🎵🎵 খুব সুন্দর
বাঙালি পদবীর ইতিহাস নিয়ে একটা ভিডিও চাই ।।
রায় পদবী অবশ্যই মনে রাখবেন।।😊
আচ্ছা, ডিসেম্বরের প্ল্যান করা আছে, ২০২৪ এ
@@Anirban_das saha tao mone rakhben daada!
"Common sense is not so
common."
- Voltaire
গল্পের গরু গাছে চড়ে,
কল্লঝলীনী, মিছিল নগরী,
ফুটবল প্রেমী কলিকাতার
হকারদের জীবনদায়ী ডালা
ট্রাকে চড়ে আগে বাড়ে .....
A master piece, such a informative video 📸😀
Glad you think so! ❤️
আর মিতাহারী!! যবে থেকে "হাসুলি পাশুলি" টা শুনলাম!! ঘিয়ে ভাজা পাঁঠা .... পেট টা চোঁ চোঁ করছে!!
অসাধারণ লাগল
নতুন দাওয়াত এর অপেক্ষায় রইলাম
এভাবেই আমাদের জন্য বাংলার ইতিহাস তুলে ধরতে থাকো দাদা আর এই ভাইয়ের ভালোবাসা নিও ❤
সঙ্গে থেকো 😊❤️
এত ভাল উপস্থাপনা হলে সঙ্গে তো থাকতেই হবে ।
@@snehasisdatta6791 😊🙏🏻
দাওয়াত শব্দ বাংলা নয়,,
বিয়ে বাড়ীর ভোজ জমে গেল ❤
😊
একদিন বিয়ের প্রথার কম্প্যারেটিভ আলোচনা করুন
ভিডিও টা সত্যিই অসাধারণ স্যার☺ বিয়ে বাড়ির ব্যাপারে এত কিছু জেনে খুব ভালো লাগলো😊❤
ধন্যবাদ ❤️
Nice Vedio.. Being 1950 born I can give some information on Bengali wedding bhoj
Amader samay Orisha r Madhu Thakoor as chef was compulsory. Remember 1957 to 1980 was almost similar menu mangso macher kalia.. Radhavalabi luchi.. CHATNI payas rosogolla sandesh..
Next elo from 90s bijli grill restaurent supply all menus.. Orisha Thakoor dhire dhire bidai holo.. Erpor aar bangalir biye bhoj khai ni karon ami 1975 Kolkata chre prabashi hoye gelam.. Ekhon to caterar system.. Bhalo laglo bhai.. Ekta natun Vedio..
দারুন খাওয়া-দাওয়া হলো 😊😊
ধন্যবাদ দাদা।।❤🎉
❤️😊
Clear pronunciation, well formed pitch, decent looks n researched presentation. Excellent. Your vlog nailed it.
Generally, 90 % of the bengali UA-cam vloggers are unbearable. V nice. Plz keep it up. My wishes.
Means a lot! সঙ্গে থাকবেন ❤️
পোলাও>>>>>>>বিরিয়ানি
বাংলাদেশ থেকে লিখছি । অনেক ভালোলাগে আপনার ভিডিও অনির্বান ভাই । ভালোথাকবেন ।
ধন্যবাদ। ভালোলাগলো 😊বাংলাদেশের বন্ধুদের সঙ্গে শেয়ার করবেন
আমাদেরও মেদিনীপুরে প্রায় যায়গায় আপনার দেখা ৯০ এর দশকের মত menue হয়। হয়ত কলকাতা সেই সব ভুলিয়ে দিয়েছে ।
বাঙালি র প্রাচীন কালের বিয়ে বাড়িতে চলে গেছি। তখন কি শেষ পাতে পান দিত? খুব ধন্যবাদ পুরোনো বাঙালি সমাজের বিয়ে বাড়ি কে তুলে ধরার জন্য। বৈদ্য জাতির মধ্যে বিয়ের আগে পৈতে নেওয়া নিয়ম কেন আছে। তৎকালীন সময়ে বিয়েতেও কি বোঝা যেত সমাজে কোন জাতির কেমন অবস্থান? এই নিয়ে ভিডিও বানান দয়া করে।
হ্যাঁ, পান তো যাকে বলে সনাতন 😁
দাদা Artificially generated image ব্যবহার করুন। কন্টেন্ট কে আরো উৎকৃষ্ট বানানোর জন্য।
কীভাবে হয়? জানার জন্য কোনো লিংক থাকলে দেবেন
ব্যাস, একটা খুঁত পেয়েছে বাঙ্গালী - রেখেছ বাঙ্গালী........ ইংরিজি বললে কিন্তু দোষ হতোনা।
যা বলেছেন 🙏🏻
bagladesh e ei dhoroner biye ekhono hoy.. love from Bangladesh
❤️🙏🏻
সাদা ভাত ও ঘি
মাছের মাথা দিয়ে মুগের ডাল
লম্বা লম্বা করে কাটা বেগুনভাজা
রুই বা কাতলার ঝাল
খাসির মাংস
চাটনি ও পাঁপড়
মিষ্টি ও দই
বহুবছর আগে খাওয়া এই মেনু এখনো আদর্শ বলে মনে হয়
আগেকার বিয়েবাডির মজা নিয়ে একটা video করার অনুরোধ রইল।
দাদা আপনি বাঙালির ইতিহাস নিয়ে আলোচনা করছেন,দাওয়াতের মতো অবাঙালি অনুপ্রবেশকারী শব্দ ব্যবহার করবেন না।।
পশ্চিমবঙ্গ আমরাই বাঙালির ভাষা সংস্কৃতির ধারক বাহক। পূর্ব পাকিস্তানের ওরা আর বাঙালি নেই আরবীয় সাম্রাজ্যবাদের কাছে বিকিয়ে গেছে
দেড়শো দুইশো বছর আগে মধ্যবিত্তের বিয়ে বাড়িতে চিঁড়ে দই পরিবেশন করা হতো।
দাদা তুমি যে এখানে বাঙালির বিবাহ ভোজের কথা বললে কিন্তু বাঙালি মুসলমানদের কথা তো একবারও তুললে না। গরিব চাষাভূষা বাঙালির কথা নাই বা আদি দিলাম কিন্তু কিছু নবাব এবং বড়লোক মুসলমান বাঙ্গালীদের তো ভোজের আয়োজন হতো সেটা নিয়েও একটু বললে ভালো হতো না?
কচ্ছপের মাংস হয় না যা হয় কচ্ছপের চামড়া আর নারী ভুঁড়ি টা আমাদের ইতিহাসে এই মন বলেছেন
কাচকলা ইলিশের ঝোল বর্ষার মাঝে বা পরের ভ্যাপসা গরমের দিনের Star Item
দাদা সব ভালো শুধু যখন ঘটনাটা দেখানো হচ্ছে তখন যদি আপনাকে সরিয়ে দেখানো হয় তবে আরো ভালো হতো
দাদা আপনি বিয়ে করেছেন?❤❤
না করলে অগ্রিম নিমন্ত্রণ চাই🤗🤗
😁😁
@@Anirban_das দাদা বাংলাদেশের সাথে আপনার কোনো কানেকশন আছে? আপনার আত্মীয় স্বজন কি বাংলাদেশে আছে? আমার নাম শন্তু দাস। আমার বাড়ি বাংলাদেশের বরিশাল বিভাগের পিরোজপুর জেলায়। আমার কেন জানি না মনে হচ্ছে আপনি আর আমি আত্মীয়।
@@Shontuvlogs005 না 😊 আমার চোদ্দোপুরুষ এখানকারই। তবে তাতে কী? আমরা আত্মীয়ই
Sir class 10 der janta video anun
কিছু মানুষ আছে যাদের সব কিছুতে একটু হিন্দু মুসলিম ব্যাপার টা না নিয়ে আসলে ভালো লাগে না ।
বাংলাদের মাথা অনেক আগেই ছুদে গিয়েছিল😂😂😂😂😂 এখনও তাই আছে😊
thik parisker bhabe menu ki chilo bojha gelo na. bhat er pore mangsho chole elo ! 850 yr age mane to muslim rajotyo chilo banglai. khilji dynasty. 400 yr age mane to 1600 AD
mughal period. khabare muslim probhab poreni ki? amar mone hoi aro research kora darkar. banglar prachin jug sashanko te sesh jato dur jani. tarpor matsanya. middle period start
দাদা তুমি কত্ত সুন্দর করে গুছিয়ে বলো গো অনেক অনেক ভালবাসা তোমাকে দাদা❤❤
tokhon kar kal er biye barite kintu alu, tomato, lonka , badakopi, fulcopi kichui chilo na.. egulo sob 1600 sotok ba tar por banglay eseche, morich bolte jeta bola hocche most probably golmorich..
Video তো অনেকেই বানায় কিন্তু আপনার মতো মিষ্টি করে কজনই বা বানাতে পারে।
দেখে পেট ভরে গেল........মানে মন ভরে গেল 😅
ধন্যবাদ 🙏
সঙ্গে থাকবেন ❤️
Sir sei somoy ki chini chilo na gur jatiyo kichu
time 7:20
চিনি নয়
Aha Behular biyete jodi nimontron petam..
Kheda barea dile anirban da
😁 তখনকার অনেক খাবারই এখন বাঙালির মুখে রুচবে না
বিবাহ কি আগেও রাত্রি তে হতো?? বাঙালির বিবাহের ইতিহাস নিয়ে একটা ভিডিও করলে ভালো হত
Plsss alponar itihas niye ekta video dinnn🙏🙏 request roilo🙏🙏
Ekdom bhul kotha 80s e esha gechilo byriani fish orly chilly fish fish tandoori aami anek kheychi. Sada bhat er Chol Kolkata ekdom chilona borong ekhon kichu jaigai hoi opar bangla r culture ta aanar jonyo
চাওয়া পাওয়ার বাঙালীয়ানার কোন পরিবর্তনের হদিস পাওয়া
আজ
সুন্দর বিষয় উপস্থাপনা করেছেন। বাচনভঙ্গী চমৎকার।
"দাওয়াত" শব্দটি আরবি শব্দ। আমরা স্বচ্ছন্দে আরবি, ফারসি সহ বহু ভাষা বাংলায় ব্যবহার করছি। রবীন্দ্রনাথ সহজেই "কর্তার ভূত" প্রবন্ধে ব্যবহার করেছেন "আব্রু দিয়ে, ইজ্জত দিয়ে, ইমান দিয়ে ...."। সুতরাং আলোচকের "দাওয়াত"
শব্দটি ব্যবহার এক্ষেত্রে অপ্রাসঙ্গিক নয়।
অরূপ দাশ
🙏🏻❤️
Anttio স্বজন ও bor kone er প্রাচীন বাংলার
আজকাল গুটিকয়েক সঞ্চালক বা সঞ্চালিকা ছাড়া এরকম সুন্দর করে বাংলা উচ্চারণ শুনতে পাওয়া যায় না। বেশিরভাগ সঞ্চালকের ভাঁড়ামি দেখতে দেখতে বা শুনতে শুনতে কান পচে গেছে। কিন্তু হঠাৎ করেই এই ভিডিওটি দেখার পর তোমার কন্ঠ শুনে থমকে গেলাম। পুরো ভিডিওটি মন্ত্রমুগ্ধের মতো দেখলাম বলার চেয়ে শুনলাম বলতে পারো। এগিয়ে যাও ভাই।
সঙ্গে থাকবেন 🙏🏻
শালপাতা কেন আমি তো কলাপাতা দেখেছি
😊
সেক্যুলার দের বিয়ে ঠিক কেমন হয় বাঙালি রা যানতে চাই 😂😢😢
Sir, as per your analysis khsi meet introduce in early 1800 century but when you discuss on maa monsa story you said Chand Sodagor prepared khasi fat . it's little bit confusing. overall you're doing a great job. thank you
তোমার ভিডিও এর বিষয়,উপস্থাপনা আমার ভীষন ভালো লাগে। বিশেষ করে বাচন ভঙ্গি ।এটিও তার মধ্যে অবশ্যই একটি।😊
ধন্যবাদ 😊
Dada মনসামঙ্গল নিয়ে একটা ভিডিও বানান না ❤
খুব ভালো লাগল,
তবে প্রথম দিকে যে সিন টা ব্যাক্রাউন্ড এ চলছিল সেটা শ্রী তপন সিনহা পরিচালিত "হারমোনিয়াম" সিনেমা র অংশ। আগে দেখেছি আবার মনে পরে গেলো। দুই এর জন্য ই ধন্যবাদ আপনাকে।
ওটা ইচ্ছে করেই দেওয়া
আমাদের ছোটবেলায় বিয়েবাড়িতে খাওয়ার জায়গায় প্রবেশ করে প্রাথমেই চোখে পড়তো, লম্বা বেঞ্চ এ সার দিয়ে কলাপাতা পাতা হয়েছে আর সেই কালাপাতাগুলির একধারে লম্বা লম্বা বেগুন ভাজা, লবন আর লেবুর টুকরো দিয়ে সাজানো থাকতো। আহা! সেই দৃশ্যর যে কি মহিমা আজও ভুলতে পারিনা।
😊
আমি ছোটো বেলায় নিমএনে তাল পাতার আসন, কলাপাতা র পাসে মাটির ভাঁড়ে জল। আমাদের সময় লম্বা বেগুন ভাজা লুচি ডাল তরকারি পনির আলুর দম মাছ যত খুশি। চাটনি পাঁপড় দই ৪/৫ রকম মিষ্টি সন্দেশ এক ভাঁড় রাবড়ি দরবেশ ইত্যাদি থাকত।
❤️
মেদিনীপুরে কিন্তু যেকোনো অনুষ্ঠানে আজও পায়েস পরিবেশন করা হয়।
কোনো অনুষ্ঠানে যাওয়া হয়নি ওদিকে, তাই জানা নেই 😅
সাগ, ছাঁচরা মাছের মাথা বা চিংড়ি দিয়ে, মাছের মাথা দিয়ে মুগের ডাল, পটল বা বেগুন ভাজা, ফিশ ফ্রাই বা ভেজিটেবল চপ কোথায় রইলো ?
দিদিভাই এগুলি আপনি যেগুলি বলছেন সেগুলি 80 কিংবা 90 এর দশকের
জানো ভাই এটা দেখে খুব ভালো লাগলো। জানো আমি সাঠ সত্তর সময়ের কথা বলছি,তখন কিন্তু মেজে তে আসন পেতে বসে খাওয়ানো হতো।তখন মাছের মাথা দিয়ে শুকনো শুকনো ডাল হবেই।কুমড়োর ছক্কা তখন বিয়ে বাড়িতে মাংস র চল ছিলনা।কিন্তু pantua বোদে সন্দেশ ঘরে ভেন বসে হবেই।
😊 সেসব দিন যদি দেখা যেতো
Dawat ki Bangla shobdo ? Nimantran kinba amantran shuneche 😂
আমি ছোট বেলা য় বিয়ে বাড়ীতে যা খেয়েছি বলছি। আমার বয়স এখন বাহাত্তর।
গ্যআসএর বা হ্যাজাকের আলোয় বিয়ে বাড়ি।
মাটির উপর বসে, কলাপাতা, মুড়ে নিতে হবে পাশে। লেবু, নুন, মাটির গেলাস, তারপরে একটু শাক ভাজা। এইবার ভেজিটেবল চপ, কাসুন্দি। সাদা ফুলকো লুচি, ছোলার ডাল নারকেল দিয়ে।। সাদা ঝর ঝরে ভাত, ছ্যাচড়া, লম্বা করে বেগুন 🍆 ভাজা। পোলাও, মাছ পাকা রুই, পাঁঠা মা্ঙস , চাটনি। পাপড়, লাল দৈ, রসগোল্লা, পান্তুয়া, সন্দেশ, বোদে , পান।
কোথাও কোথাও লাউ, শোল মাছের ঝোল ও খেয়েছি, একদম গভীর গ্রামে, । রেল স্টেশন থেকে দু, তিন মাইল গোরুর গাড়িতে। রাতে খড়এর উপর চাদরে বিছানায় মশার কামড় আর ঘুম।
এরকম গল্পগুলো এই কমেন্ট বিভাগটি সমৃদ্ধ করে। আশীর্বাদ করবেন ❤️🙏🏻
আমার ছোট্ট বেলার যে নিমন্ত্রণ গুলোর কথা মনে আছে, তাতে লুচি, কালো একটুকরো বেগুন ভাজা, পালং শাক ভাজা, লাল কাশ্মীরী আলুর দম, ভেজিটেবল চপ, ফ্রাইড রাইস,মাছ বা মাংস(অবশ্যই পাঠা), চাটনি, পাপড় ভাজা, দই, সন্দেশ, রসগোল্লা বা পানথুয়া এবং শেষে পান। আজকাল আর এই রকম বোধহয় হয় না। কোলকাতা ছেড়েছি বহুদিন, গত সপ্তাহে মুম্বই এ এক পাঁচ তারা হোটেল এ বাঙালির নিমন্ত্রণ খেলাম যাতে একমাত্র ভাত বাঙালির ছিল বাকি কোন কিছুই নয়। যদি বিরিয়ানী, রাবড়ি বাঙালির বলা যায়।
😁❤️
Tokhon kar dine chicken mutton pulao er cheye mach beshi hoto ar borolokeder biyebarite mangsho hoto