El método de Jessie Inchauspé para la glucosa. Episodio 207
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- Опубліковано 3 чер 2022
- Fuente:
www.spreaker.com/user/elpodca...
Licenciada en matemáticas por el King’s College de Londres y con un máster en bioquímica por la Universidad de Georgetown, en Estados Unidos, Jessie Inchauspé, más conocida en redes sociales como Glucose Goddess, la diosa de la glucosa, ha escrito el libro del que todo el mundo habla: La revolución de la glucosa, que surgió de un experimento propio.
Su trabajo en una start-up de análisis genético en Silicon Valley le hizo darse cuenta del poder de los hábitos alimentarios y, en particular, del papel de la glucosa. Así que durante dos años, Jessie llevó en su brazo izquierdo un monitor continuo de glucosa, el mismo que utilizan las personas con diabetes para registrar sus niveles de glucosa y poder, así, dosificar, su medicación.
“Hice mis propios experimentos y lo anoté todo. Mi cocina era mi laboratorio, mi sujeto de estudio era yo misma y mi hipótesis era que la comida y el movimiento influyen en la glucosa a través de un conjunto de normas que podíamos definir”, explica la autora en su libro.
Hoy, charlamos con ella sobre todo lo que descubrió acerca del fascinante universo de la glucosa.
Una nota antes de arrancar: recuerda que si tienes un trastorno metabólico o cualquier enfermedad, debes consultar siempre con tu médico especialista. Este podcast no sustituye al consejo médico.
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Me encanta la entrevista ❤
26:34 >>>>>>> los 10 tips para mantener aplanada la curva de glucosa
Yo empece hace algunos años con estos habitos pero sin saber la parte cientifica solo para bajar la glucosa en sangre ,ademas del ayuno una a dos veces por semana y los resultados han sido muy buenos ....los recomiendo
Una entrevista muy nutritiva! Genial, la escuché ya 3 veces y comparto
Un episodio imprescindible de escuchar. Muchas gracias Cristina, es un placer escucharte! :)
Siempre hemos desayunado,salado,o sea un huevo cocido,queso etc.
Interesante el podcast,como siempre ,Cristina Mitre!
Me ha recordado el libro. Muy útil. Saludos cordiales.
Interesantísimo podcast!! GRACIAS Cristina!!
Maravilloso , siempre súper interesante, graciasss
Ha sido brutal Cristina!!!! Como siempre 😍
Es muy profesional hacer una entrevista, después de leer el libro, por eso las preguntas están bien formuladas y claro, bien contestadas. Buen trabajo
Me encanto la entrevista ya leí el libro y todo es muy claro gracias Cristina
Gracias Cris, eres una crack! 😘
Agradecida por esta valiosa información. Utilizo el vinagre y desde que baje el consumo de azucar y alimentos bajos en gluten mi salud es estupenda !
Gracias, Cristina y Jessie Inchauspe,, genial me ha encantado como siempre
Interesantísimo ! Yo no he quitado los edulcorantes en las bebidas y es lo mejor, luego el paladar se acostumbra y no te pide azúcar
Súper interesante un millón de gracias a Uds. 👏👏👏
Buenísimo podcast!!👌👌
Fantástica entrevista muy interesante y práctica!!!Porfavor sigue subiendo postcad completos de esta calidad!!felicitaciones 👇 👏
me encanto !mil gracias !
EXCELENTE ENTREVISTA . Justo estoy leyendo el libro y me vino genial
Muy interesante . Muchas gracias 🙏🏻
Muy ilustrativo e interesante, como siempre 👏👏👏
Super interesante, me ha encantado!
Excelente aporte a nuestra salud. Mil gracias x vuestra generosidad !
Excelente y muy bien explicado 🥰
Excelente gracias x compartir
Wow 🤩 gracias Mitre 👏🏼👏🏼👏🏼 gran charla 🤩😀😀☕️
Gracias ❤ está bueno el pod cast
Buena entrevista felicidades prácticamente es el resumen del libro que me ha servido en mi vida, gracias
Estos momentos estoy leyendo el libro de Jessie Inchauspe y la entrevista es muy aclaratoria referente a las posibles dudas que puedan surgir. Me parece un libro muy interesante y beneficioso y sin renunciar a los alimentos que nos gustan. Gracias.
Como lo compraste o donde gracias
Donde se consigue el libro
Excelentes presentaciones se aprende muchísimo al 100%
Excelente Podcast Gracias
Excelente la entrevista , muy explicativa , ideal para aplicarlo de inmediato
Gracias, Gracias, Gracias ❤
Felicidades por la entrevista, tu libro es muy bueno, hola Jessi, es un gusto saludarte y felicitarte por tu aportación, me ha servido mucho.
Donde se consigue el libro
Muy ùtil y orientativo.
Interesantísimo 👏👏👏👏
ESTOY HACIENDO LO QUE DICE Y ES ABSOLUTAMENTE INCREÍBLE VER QUE TODO ES VERDAD. Y NO PUEDE HABER PERSONA MAS INCRÉDULA QUE YO.❤
Madre mía! Otra cosa más que hago mal! No se cómo he llegado a los 58, venga lo intentaré, menos lo del vinagre 🤢 que no quiero parecer una avinagrada, jaja. Mil gracias Cristina, como siempre fantástico podcast 😜
Muy buena entrevista
Muchísimas gracias!!!! Brutal y la verdad he disfrutado y me ha aportado muchísimo. Os mando un abrazo Jessie (gracias por iluminarte) y a ti Cristina por ser nuestra Cristina 🤗😘👍👍👍👍👍
Gracias ☺️ Cristina un lujo!!!!!! Está el libro en español?
@@pepacanet4802 si, lo tienes en la casa del libro o Amazon. Está muy bien, te lo recomiendo.
Bom trabalho 🇧🇷👏👏👏
❤
Interesantísimo y muy didáctico. ¿Podría informar cuáles son los estudios científicos sobre el vinagre de sidra de manzana? Muchas gracias.
Más CLARO, imposible diría jjjj.
Por lo demás extraordinaria informaciòn
Y tomar agua con limón en ayunas, ayudaría?
Que evento habrá en Dubai?
Me encanta tu libro, hay que hacer un monumento al brócoli en tu honor, felicidades Jessi!!
Donde se consigue el libro
Interesantísima!!! Me ha encantado,lo único que la narración del doblaje me ha parecido muy impostado me hubiese gustado escucharlo en un tono más real.
Me estoy leyendo el libro ella lo explica todo muy bien en él pero el desayuno es muy complicado no meter algo dulce porque es rápido respecto al aguacate no creo que con el precio que tiene sea sostenible en el tiempo.
Los consejos son fabulosos sobretodo lo del vinagre y el orden de los alimentos.
🤗
Puedes desayunar huevo con algo, sándwiches salados, etc.
@@crossabay
Hola mira los sándwiches ese pan de molde lleva azúcar el pan integral tostado también lleva azúcar todo lleva azúcar.... No es sencillo muy buen libro pero la práctica es otra cosa.
@@lauraruizdiez5058 Busca el pan de masa madre o de centeno. Procura comprar pan artesanal en lugar de pan empaquetado.
De huevo, puedes hacer un lote de huevo revuelto con brócoli, jitomate. Quiche de verduras. Crepas saladas rellenas de verduras con queso. Omelette de verduras con queso. Tortilla de patatas.
Sino, iniciar con vegetales y ya después lo que puedas desayunar.
@@lauraruizdiez5058pan de centeno , el pan negro alemán, esta bueno con una capita de mantequilla tomate en rodajas cebolla finita sal y pimienta , a mi me lo daba mi madre en Alemania ezt muy bueno y es un pan que no produce mucho pico y arropado menos , no más de cuatro rebanadas al día, pruébalo, igual te gusta
Creo que esta muy bien que miremos de ayudarnos , yo soy oficialmente diabética desde ayer , se veía venir , padre diabético y dos embarazos con diabetes gestacional , el médico me dijo que yo sería diabetica, y si, al final me pilló, pero a los 65 , y pienso quitármelo de encima lo más rápido posible por que es reversible. Así que ando I investigando y de todos vosotros aprendo un poco , así que !!gracias !
Un desayuno salado podría ser un smoothie de espinacas , almendras y palta?
Interesante. Respecto a la evidencia científica... no sé. Ni AESAN ni la EFSA ha aprobado ninguna declaración de salud sobre el vinagre de manzana, ¿no? Y lo mismo con la Kombucha. Gracias por tu trabajo, Cristina.
Una inquietud eso de hacer ejercicio despúes de comer pq en que momento entonces dijerimos la comida lo ideal seria siquiera dejar 1 hora
Una caminata seria lo ideal
Hola, tengo una pregunta para Jessie Inchauspé, cuando tienes los niveles de azúcar bajos (por genética), aunque tomes azúcar, el nivel es bajo, ejemplo yo, también deben seguir las pautas que indica para el azúcar???
QUE NIVEL DE AZUCAR TENEIS?
CUAL ES TU DIETA?
Y respecto a tomar avena integral con leche en la que se pone canela, se podría tomar en el desayuno o en la cena?, sin que haya grandes picos de glucosa
Usar glucometro....después de una hora de comerla...
Tengo entendido, que no hay que mezclar carbohidratos y la leche es un carbohidrato igual la avena
Se consigue el libro en español?
una verdadera revolucion provocan los datos que nos ofrece la autora en su muy inetersante libro
Perdón qué tipo de vino sería recomendable para bajar la glucosa y hablo de bajarla solo con la mitad de un Chat
Tengo entendido que el vino de uva malbec
LA MÚSICA ES MUY MOLESTA ESTA MUY ALTA Y NO LO PUDE ESCUCHAR. GRACIAS
Aceite de linaza es muy inflamatorio 🤦
El vinagre de manzana es bueno, pero tenemos que lavarnos los dientes después de tomarlo porque puede dañar el esmalte dental.
Si te frotas los dientes con el cepillo justo después de tomar el vinagre dañas el esmalte dental, lo que hay que hacer es enjuagarse la boca con agua sola un par de veces, y no lavárselos hasta pasado un buen rato.
Es aconsejable beberlo con pajita. Así no dañas el esmalte
El vinagre se toma con agua eso no daña el esmalte para nada, incluso tomarlo puro tampoco.
Yo uso un pitillo, o pajita, o bombilla
Si un pico de una persona sana es tan malo. Los que somos diabéticos y vivir ese pico es un éxito ¿ Ya estamos sentenciados hagamos lo que hagamos o que? Cuidado.
Buscar dr Jason fung
Los carbohidratos refinados y los integrales no tienen la misma respuesta metabolica y creo que es importante resaltarlo. Me leere el libro que me lo compré pero ya al comienzo te encuentras con supuestos testimonios de personas que ya han probado su metodo, no me ha gustado nada eso y me parece bastante cutre si necesitas eso para darle credibilidad a lo que estás diciendo. Cristina deberias de pedir opinion de alguna endocrina como Clotilde Vázquez sobre este método...
P
Lee
@@Tectonicamente que lea el que?
Un libro que le complementa cerebro de pan