Steak mit Senfsoße und bunter Gemüsepfanne / Sallys Welt
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- Опубліковано 20 жов 2024
- Die Senfsoße passt hervorragend zu Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichten und wird zuerst wie eine Bechamelsoße hergestellt. Bei der Verwendung des Senfs achte ich auf eine gute Qualität, denn die Soße schmeckt so gut wie der Senf, den ihr gewählt habt. Den Senf immer erst kurz vor dem Servieren dazugeben, damit er seinen Geschmack nicht verliert.
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Mein Name ist Sally und ich bin von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Mindestens jeden Mittwoch und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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Hallo meine Lieben ❤
in meinem heutigen Video gibts eine leckere und einfache Senfsoße, welche ihr zu Gemüse, Steak, Nudeln oder anderen Gerichten reichen könnt. Die Basis der Soße ist eine Bechamel Soße und wird dann mit Senf und Kräutern gewürzt.
Denkt dran, dass ich morgen in Freiburg bei Media Markt bin. Dort gibts eine Charity Signierstunde von 12-14 Uhr in der Bettackerstraße 1, 79115 Freiburg im Breisgau
Ich freue mich schon sehr auf euch ❤ ❤
Morgen gibts auch meinen ersten Newsletter. Anmelden könnt ihr euch ganz kostenlos unter: www.sallys-blog.de/newsletter
Eure Sally
Sallys Welt voll coolen Rezept vielen Dank 😘 ich mache heute als Überraschung für meine Eltern deine Guacemole Creme nach und Bruscetta. Vieeicht hast du ja noch eine gute Idee was man dazu noch kombinieren kann 😘:-)
Ich liebe Sallys Welt
Sallys Welt
Hey sally!
Ich komme morgen zu dieser autogramstunde ;) freue mich schon
Rapsöl ist nicht gut
Deine Gerichte sehen einfach immer so PERFEKT aus❤
Lea-Sophie Ernst dies hat jetzt nichts mit Sally und Essen zu tun. Aber falls du es auf deinem Profilbild bist siehst du so aus, wie die Sängerin von Glasperlenspiel.
Das Fleisch wäre mir glaube ich noch zu Englisch 😅
Ich bin echt erschrocken über einige doch sehr negative Kommentare hier. Hat etwa noch nie jemand ein wirklich gutes (medium) Steak gegessen? Sieht super lecker aus Sally!
Perfekt gekocht. Das Steak kann man auch bei etwas niedrigerer Temperatur im Backofen fertig braten ......Kerntemperatur 55 bis 58 Grad.
Sandro zu Gumppental genau :) so mag ich es auch am liebsten ❤️
Der "Trend" ist mittlerweile schon so komisch voran geschritten,dass manche ihr Fleisch eigentlich gleich schon auf der Weide essen könnten 🙈
Mir wäre es viiiel zu roh...
Aber wenn' s euch schmeckt 😉
Die Erinnerungen kommen hoch. Dankeschön Sally. Immer als meine Mama irgendwas mit Karotten zum Mittagessen zubereitet hat, stand ich immer neben ihr und habe darauf gewartet bis Sie mir ein Stück der Karotte gibt. Noch heute ist es manchmal so, wenn ich nach Hause komme sind ein paar Möhrensticks zur Seite gelegt für mich 💕😂🥕
Vielen Dank für das tolle Rezept, gefällt mir :-)
Wie immer alles sehr gut erklärt und im Resultat ein lecker ausschauendes Gericht, was will man mehr :-)
Liebe Grüße
Es sieht immer so lecker aus das man es am liebsten gleich ausprobieren will❤
Gab es heute zu Mittag 😍 es war soooo extrem lecker , Mann und Kinder waren total begeistert . Ich hab noch selbstgemachte Nudeln dazu gemacht. Das gibts auf alle fälle öfter
Guten Appetit. Ich als Vegetarier koche einfach die Gemüsepfanne nach♥ Man muss ja flexibel sein♥♥♥
Danke schön Sally für die Senf/Senfsoße Tipps und Tricks
Wusste ich vorher nicht
Daumen Hoch verdientGruß Sebastian Klemm aus Ostfriesland
einfach nur grossartig! ich schaue mega gerne deine Videos, und wenn es welche mit so leckeren und auch gesunden Zutaten sind, nochmal lieber😄😍😍 Die Senfsauce werde ich auf jeden Fall mal nachmachen und die Gemüsepfanne auch, nur den Mais werde ich weglassen😅😄
love88
Das schaut sehr appetitlich aus, habe es so mit Senfsoße zwar noch nie probiert, aber es ist mal was Neues.
Könntest du auch mal zeigen, wie man Schweinefilet perfekt hinbekommt, das es zwar nicht roh von innen ist, aber trotzdem noch zart und saftig.
Ohh das koche ich gleich nach hab alle Zutaten zuhause ❤️❤️❤️❤️
Das Rezept sieht sehr lecker aus, jedoch ist meine frage ob die Senfsoße stark nach Senf schmeckt?
Hey Sally das ist ein ganz ganz tolles Rezept oder ein ganz ganz tolles Steak Sally super super Steaks hast du ganz ganz toll gemacht Sally und auch sehr gut braten Sally super Rezepte Sally gefällt sehr gut Sally super Sally 👍👍👍👍🤩🤩🤩😁😁😇😇😊😊😊
danke liebe Ilka
Sally abla, wenn das Steak in der Mitte so rosa ist, ist es dann noch Roh und zerkaut sich etwas schwieriger? Oder ist es durch gebraten und einfach nur rosa farbig ?
Voll lecker sieht das aus 😍😍😍😍
Tolles Video👍👌✌ dankeschön 💖💟💝💗 hab euch ganz doll lieb💕💕😍
Das gleich sieht so gut aus 😋
Die Teller sind wunderschön wo habt ihr die her ?
Das kann doch nicht angehen 🙈
Jetzt habe ich wieder Hunger 😅
Oh Sally, du hast das allerbeste verschwendet: den Fond vom Steak, der in der Pfanne zurück bleibt!!! Statt in einem extra Topf, kann man die Senf-Sauce einfach in der selben Pfanne zubereiten, das Fleisch muss ja eh ruhen. 😊
Und ich finds besser, das Fleisch vorher mit ordentlich Pfeffer und Salz zu würzen, sodass es den Geschmack gut aufnimmt, während es auf Zimmertemperatur kommt. 😊
Das kann natürlich jeder machen, wie er mag, aber ich find diese Kniffe sehr nützlich:)
Marie Bach man würzt nicht vorher 😊
Love Yourself "Das kann natürlich jeder machen, wie er mag, aber ich finde diese Kniffe sehr nützlich" 😘😘😘 hab ich übrigens in diversen Kochkursen gelernt, kann also nicht so falsch sein. 😉
Marie Bach Klar, kann man machen wie man will. Im Ergebnis gibt es je nach Machart Unterschiede. Vorher Pfeffer geht natürlich auch. Der feine Pfeffer, und die ätherischen Öle verbrennen aber beim anbraten, da mit sehr hoher Hitze angebraten wird um Röstaromen and Fleisch zu bekommen. Es gibt Leute die mögen den Geschmack von verbranntem Pfeffer. Ich gebe nach dem Anbraten den Pfeffer ans Fleisch. Das Steak muss ohnehin noch einige Minuten ruhen bevor es gegessen wird. Da kann sich das Aroma des Pfeffer ausreichend lange entwickeln.
Beim Salzen halte ich mich ebenso an physikalische Regeln. Wenn man das Fleisch kurz vor dem Anbraten salzt, macht das keinen großen Unterschied zum nachher salzen. Wenn man das Fleisch aber - sagen wir- 1 Stunde vorher salzt, weil man es aus dem Kühlschrank genommen hat, um es auf Zimmertemperatur zu bringen, dann schon. Denn Salz ist hygroskopisch, und entzieht dem Fleisch somit das Wasser.
Martin Krisam genau deswegen salze ich es vorher, denn so wird die Kruste einfach besser! Und durch den Pfeffer wird diese noch besser, finde ich. :)
Marie Bach Wenn man das Fleisch direkt vor dem anbraten salzt passt das. Wenn längere Zeit vorher, dann nicht. Ich habe nämlich den Saft lieber im Fleisch ;-). Und ich mag den Geschmack von verbranntem Pfeffer nicht. Aber ist ja Geschmacksache.
Das möchte man gleich nachkochen.😋
Das sieht köstlich aus! 😋
Wann gibt es das erste Video aus der neuen Küche?
Sieht sehr lecker aus 👍
Super lecker.🙂😋💕 grüße
mach mal bitte wieder eine Motivtorte !!! 🤗😍 wer auch dafür ist like
Wird nachgekocht
Wann kommt eigentlich mal wieder ein Bau-Update?
Super Video aber die Musik stört 💕😔
Das ding ist einfach wir sind alle zu faul um das nachzubacken 😂😂😂
Ich will das Steak 😢😢😍😍😍😍
Das Fleisch sieht innen so rot aus? Ist es nicht roh?
Ümran Ercan ja viele essen das so ich könnte das so niemals essen
Nein, das ist nicht roh, die innere Temperatur ist hoch genug, dass alle Keime abgetötet werden. Ist natürlich Geschmackssache, aber gutes Fleisch hat allgemein mehr Geschmack und eine angenehmere Textur, wenn es nicht ganz durchgebraten ist. Und der rote "Saft" ist auch kein Blut. :)
Vermutlich durch die Farbkorrektur beim Schnitt sieht das Fleisch hier aber auch viel intensiver rot aus als in Wirklichkeit. Eigentlich hat das eine rosa Farbe. :)
Rare Medium nennt man das Kerntemperatur ca 55 grad Bei Steak ist es wie mit allen Lebensmitteln Geschmacksache! Es soll sogar Menschen geben die rohen Fisch essen 😂😂😂 Sushi nennen die das dann glaub ich...
Tom Csauth 😂👌🏼
Hallo sally das ist eine ganz tolle Fleisch sally was du gemacht hast sally super sally sehr schöne Fleisch sally hast du ganz tolle gemacht sally super Rezept sally gefällt mir sehr gut sally cool sally 👍👍👍🤩🤩🤩😍😍😁
😱😱😱😱 omg das fleisch lebt ja wirklich schon beim zuschaun wird mir komisch... bei mir muss das fleisch durch sein sonst bekomme ich es nicht runter 😅 anber die soße ist der hammer
Nesrin Usta Geschmacksache 😂
Nesrin Usta
Ich bekomme es nicht ruter wenn das komplett durch gebraten ist. Aber jeder ist anders
heike e sorry aber wenn dich ein Kochvideo abschreckt, solltest du vielleicht mal über vieles nachdenken 😂
Nesrin Usta kann ich dir nur zustimmen ich bin jz nicht so pingelig aber das da wäre mit jz auch zu rot 😂
Ja jeder liebt es halt anders und so ist es auch gut schöne bunte gemischte welt 😁 aber wie gesagt für mich ist es noch viel zu lebend😂😂
Das sieht lecker aus. yamm
❤
darf als muslime rohes fleisch essen ? und isst ihr eigentlich halal ?
Food islove sie sprechen nicht darüber, da es etwas privates ist.
Also dieses Fleisch ist nicht roh, da es gebraten wurde. Meine Mama isst es lieber ganz durch gebraten aber ich mag es englisch oder Medium.
Natty m und Love yourself werdet ihr dafür bezahlt gegen jede Kritik hier zu argumentieren oder was???😁😁😁
Natty M und warum musst du es unter jedem Kommentar drunter schreiben?
Natty M wenn ich im UA-cam Videos mache muss ich mit solchen Fragen rechnen. Klar geh ich nicht durch die Stadt und frag trägst du Tampons oder Binden😂😂?? Man kann doch im Kochkanal wohl fragen dürfen "darf man rohes Fleisch essen" oder " ist es Halal" ist wohl ein Unterschied ob man wildfremde Personen nach Tampons fragt oder Im Kochkanal nach rohem Fleisch fragt 😂😂 was ein Vergleich? Sally ist ja offen und ich glaub nicht das sie was dagegen hat wenn man sie sowas fragt
Du würzt die ganze Küche 😂 passiert mir aber auch immer 😉
Top Daumen hoch
Hallo sally kannst du mal eine mal etwas ganz anderes machen das eine titanic Torte mit untergang und Eisberg das wäre mal was neues ich gucke jedes Video an von dir das wäre echt toll
Wann kommt ein neues bau update
Bitte ein outtakes/ bloopers Video. Kann ja nicht sein das alles auf anhieb klappt 😂
Simdiden affiyet olsunnn 💜
Du sagst zu allem das es einfach wäre l
Fabio Mochart Kochen ist auch einfach!
Wenn man es lang genug macht ist es einfach! Für anfänger ist es sicherlich nicht einfach
Da musste Murat mit dem Senf dazu geben heute mal länger warten, was !? 😂
Du bist soo hübsch❤
Also das Fleisch ist definitiv nicht Medium, das ist eher Saignon 🤣 Aber ich mags auch so roh🙌 Ich hätte die Sosse noch eeetwas dünner gemacht, aber sicher Geschmackssache😄
amylia99 ja das stimmt. Das ist Geschmackssache, ich fand es so super. Ich kann zu dünne Soßen nicht leiden. Da läuft immer alles davon 🙈
Sally wann gibt's wieder was von Bau ?
Schönes Video
Erst like dann gucken 👍🏻👀😊immer fantastisch liebe Grüße und schönes Wochenende ❤️
was ne linke Aktion.
👍👌🙋
Mach doch Mal bitte ein Video mit Yam tam tam
Abla bicaklari nerden aldin
Halbrohes Fleisch war nie mein Fall
Hi, könnte mal wieder Murats 5 Minuten kommen? Die Videos sind immer so lustig
Wann kommt endlich ein bauupdate👌🏻😭😭😍😍
Lecker 😜
Alles unter 3 cm ist Carpaccio 😂😂😂
Ahhhh dein murat hat es so schön bei dir mit dem leckeren essen... und nicht nur das heh ❤️❤️
Ist das Fleisch nicht bisschen zu rosa/roh?
Tolles Video☺Sieht sehr lecker aus, da bekomm ich Hunger drauf😍❤😊
Sind Rump steaks teuer? Wenn nein, dann würde ich es heute nach kochen. Sonst nehme ich anderes Fleisch :)
Lea Hofmann joa relativ
Lea Hofmann kommt auf die gewünschte Qualität an
Ich finde es sooo eklig wenn das Fleisch noch roh ist
ReachPeach ich frag mich immer wer das überhaupt so essen würde. Das kann nicht gut sein
mini1999jh Wieso sollte es ungesund sein? Es wurde angebraten und dann noch im Ofen erhitzt und tötet somit alle Salmonellen und andere Bakterien ab. Rare oder medium rare ist sogar gesünder als komplett gebratenes Fleisch, da die Vitamine und Proteine nicht komplett zerstört werden beim erhitzen.
Das eine ist wenn man etwas eklig findet, das andere ist wenn man mit ungesund argumentiert.
Nicht ganz durchgebratenes Fleisch ist gesünder
Ich finde es schon sehr Grenzwertig wie du ein Lebensmittel, in diesem Fall ein sehr leckeres Steak als ekelig beschreiben kannst! Das ist doch alles einwandfrei gekocht! Manche mögen es einfach weiter durchgebraten und andere eben nicht! Du kannst es ja komplett durchgaren bis es 2x gestorben ist!!! Das finde ich übrigens ekelig! 😂🙈
Tom Csauth Genau, ich finde z.B. komplett durchgebratenes Essen umgenießbar, weil es immer zu trocken ist
Alles unter 600g ist Aufschnitt
Auch Hessen schauen nach dem Preis lieber Murat 💶
Also nach Medium sieht das aber nicht aus ....
Tiffy 2411 Liegt an den Lichtverhältnissen der Kamera
Love Yourself das kann ich jetzt nicht glauben. Sally ist inzwischen doch so professionell, dass sie sicher die richtige Beleuchtung hat.
Hier wird keine Kritik akzeptiert! Gleich wird immer von den selben Leuten ein gegen Argument geschrieben 🙄 und das immer von den selben Leuten??
Selbst wenn’s nicht Medium wär...
Gibt auch Menschen, die ihr Steak bleu mögen 😉
"Bunter gemüsepfanne "😂😂... bester Grammatik fail EU West
trailerpark fangirl das stimmt so. Steak MIT bunter Gemüsepfanne
💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓
Wer magt alle sallys Viedios❤🐘😊
lecker kuhmuskulatuR
Definitiv zu roh!!!
Ich vermisse deine Motivorten 🙈
Leni 01 am Sonntag kommt eine Torte ❤️
Gib mir die Steaks
"alles unter 3 cm ist carpaccio"🙄
Murat 😂😂😂😂😂
Schade dass bei so vielen Gerichten Fleisch benutzt wird ..
Ja, einige Rezepte ohne Fleisch wären schön!♥♥♥
Naja, du kannst das Fleisch ja auch einfach weglassen und/oder stattdessen einfach Nudeln, Couscous, Reis, Tofu etc verwenden :) So mach ich das immer :D
Natty M schon wieder du???😁😁😁 wieviel € bekommst du dafür???
Evelyn Wolf Hast recht finde ich auch
Warum ist die Zucchini so geschält ( also warum nur ein bissl davon weg)
laura xthea das mache ich auch so die Zuchini und die Aubergiene
naz 4543 aber warum hat das irgendeinen zweg?
Das Fleisch lebt ja noch😱
Irene Klat hast du es gehört oder wieso sagst du das ?
Love Yourself schon wieder du????😁😁😁 wieviel € bekommst du dafür das du unter jeder Kritik argumentierst?
Finde ich auch 😐
en o mach das doch auch.. ist richtig gutes leicht verdientes Geld
Love Yourself und wie? 😁 wäre ein guter Nebenjob
Murat der Kritiker 🤣🤣🤣
als ob einer Bock hätte sich so viel Arbeit zu machen. Heute gibt es nur noch Pizza, Schokolade und Computerspiele. Vorallem kenne ich keinen der so eine große Küche hat. Trotzdem tolles Video!:)
owww es ist noch ganz rot ??
Hamma aber die Gemüsepfanne kannst du bitte das nächste mal durch noch ein Steak ersetzten. Eine Gemüsepfanne hat/ sollte niemals mit einen halal Steak in Verbindung gebracht werdden.
Liebe Sally, danke für deine Mühen und kreativen Rezepte! Schaue deine Videos schon seeeehr lange und habe nur eine kleine Kritik: du konsumierst selbst keinen Alkohol, da du als Muslima es schlecht ansiehst, und auch gesundheitlich betrachtet ist der Verzicht besser. Wieso erwähnst du trotzdem immer wieder in deinen Rezepten, dass auch Alkohol passen würde? Ermunterst du dadurch nicht deine Zuschauer zum Alkoholkonsum? Ich meine das überhaupt nicht böse, aber man sollte darauf achten, weil es genügend Alternativen gibt :)
1.
Steak muss immer vor dem Braten gewürzt werden !!!!!
Niemals nach dem Braten, schon garnicht wenn er angeschnitten ist, das verfälscht den Geschmack des Fleisches komplett, besonders wenn es teueres Fleisch ist, ist es sehr schade !!!
Auch nicht für das Bild !!!!
Man sollte den Titel zu Schnitzel umändern
In anna
Ich denke jeder hat da eine andere Vorgehensweise...
Und jeder eben auch einen anderen Geschmack...
Ich finde trotzdem dass es ein Steak ist...
Der Pfeffer verbrennt beim braten!
Also ein Schnitzel ist das nicht😂
Was macht das für einen Unterschied, wenn ich das jetzt nach dem Braten mache? Nach dem Braten sind die Aromen der Gewürze im Gewürz enthalten, jedoch wenn ich sie vor dem anbraten mache, gelangen die Aromen der Gewürze in die Zellstrukturen vom Fleisch und somit geschmaklich intensiven würzigen Geschmack. Bei deiner Variante entfalten die Aromen ihren vollen Geschmack nicht. Bitte das nächste mal etwas nachdenken bevor man blöd rumkommentiert.
In anna das ist einfach total falsch was du sagst. Weder Salz noch Pfeffer soll vorher drauf gemacht werden, weil 1. Pfeffer verbrennt beim Braten und 2. Salz entzieht dem Fleisch zu viel Wasser, wodurch es trocken ist
Man darf kein rohes Fleisch essen davon ist mein einer Opa gestorben weil er rohes Fleisch gegessen hatt!!!
wenn es frisch ist kann da nichts passieren. Sonst würden mettbrötchen verboten sein
Das tut mir leid wegen deinem Opa.
Rohes Fleisch ist allerdings nicht ungesund oder gefährlich, solange es frisch ist und unter hygienischen Umständen verarbeitet wurde.
Natty M man oh man🤣🤣🤣
Die Gemüsepfanne sieht gut aus aber das Fleisch ist ja Roh haha omg ich mag ja wenn nicht komplett durch ist, aber das Fleisch ist einfach fast Roh hahahaha
Natty M wäre echt schön wenn ihr anstatt nur Kritik zu argumentieren auch auf liebe Botschaften zu antworten😏
Natty M du und Love Yourself😘