[Paik Jong-won becomes the mayer Ep. 6] Do you know the taste of mesentery?
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- Опубліковано 2 чер 2024
- That's the taste of Singwang Butcher's shop!🥩
#PaikJongWon #PaikJongWonBecomesMayor #Yesan
There's a shop that planted the idea for Yesan Market we know today.
It's none other than Singwang Butcher's Shop!
Reply Butcher's Shop of the past!
In the butcher's shop full of retro aesthetic,
there are special pork parts that are hard to find anywhere else!
Mesentery? Hanging tender? Head meat?
Have you heard of any of them?
He made sure the meat parts don't overlap
with surrounding butcher's shops
and also made it affordable yet plentiful to not strain your wallet!
Buy meat from the butcher's shop and
immediately sit down at a table and
grill it till it sizzles for a fantastic taste.
A special butcher's shop you won't find in any other market!
What to get a bite of meat with us at Singwang Butcher's Shop?
![[Paik Jongwon, Becoming a Market ep7] If you're not going to risk your life here, don't.](http://i.ytimg.com/vi/Uop1xS8EgUw/mqdefault.jpg)
![[Paik Jongwon, Becoming a Market ep7] If you're not going to risk your life here, don't.](/img/tr.png)
![[Paik to the Market_EP.26_Yeongju] A Seafood Soup Place of 40 Years That People Come to Yeongju For.](http://i.ytimg.com/vi/NaSPnfM03_E/mqdefault.jpg)
![[Paik Jong Won, Becoming a Market EP.14] How much does it cost to develop a market menu?](/img/n.gif)
진짜 꼼꼼하시네.. 저런 사장님 밑에서 일하면 혼나긴 드럽게 많이 혼나는데, 배우는 건 많다. 그리고 무엇보다도 결과가 확실하게 나오니까.. 존경하고 따를 수밖에 없다.
참 이렇게까지 자기 돈 들여가며 도와줬는데...
여하튼간에 다른 건 몰라도 자기 마음 다쳐가면서까지 타인들 도와주시려고 하는 것에 정말 감탄을 느끼고 그냥 괜히 제가 다 고맙네요.
앞으로도 더불어 살려는 그 마음 잃지 마시고 돈 많이 버셔서 더 사람들 많이 도와주시고 세계로 한식도 알려주시고, 많이 많이 번창하시길 바랍니다.
진짜 나무를보지말고 숲을보다라는말을 이해하기 가장좋은 영상인거같아요
꾼은 꾼이십니다. 소비자의 눈높이에 맞춰 하나하나 철저하게 준비하시는 모습이 장사하는 모든 분들의 귀감이 되십니다.
백샘 뉴스 출연 하신거 잘봤습니다.
계획하신 모든 일들이 잘 풀리시길.
건승을 기원합니다. 감사합니다
Good luck 👍
종원이형. 여러 비판들, 사건 사고들 속에서도 방향성 잃지않고 가줘서 고마워. 많은 사람들이 선한영향력 안에서 꿈을 키워가. 힘내.
몇화 전에 할머니 뫼시고 구경가려고 했다는 댓글 달은 백종원님 팬입니다. 정말 재미있게 구경했고 할머니도 만족해 하셨어요, 증손수 직접 닭도 발라주셨고 좌우간 좋은 기억 많이 남겼어요. 감사합니다. 하나 좀 힘들었던건 외국 전화번호 밖에 없어서 키오스크 이용에 좀 애를 많이 먹었던게 기억나네요. 꽈리고추 볶음집 사장님이 다행히 잘 처리해 주셔서 감사해요!
ㅌㅃ❤❤❤😊😮😊
진짜 그냥 차리는게 아니라 디테일이 대단하다..역시
이런저런 일로 참 고생 많으십니다 화이팅하세요!!
도래창은 30년 전부터 먹던 부속인데 모란시장 5일 장에서 소주와 무한으로 먹고옵니다~
소비자들의 마음을 진짜 잘 아시는 것 같다..
진짜 음식을 떠나서 테이블 세팅 기구 세팅 인테리어 등등을 소비자 입장에서 테스트 하고 세팅하는 디테일을 보고 이사람이 왜 성공했는지가 보이더라 소비자눈높이...일종의 배려고 시선이다 멋지다 백종원
와~~ 백종원 선생님! 정말 존경합니다~!
진짜 예산을 살리네 백종원대표가
보기만해도 침나오는 영상🙈
지상파 방송국 수준의 퀄리티.. ㄷ ㄷ 대단하셔요 재밌게 보고 가용 😅😅😅😅😊😊❤
보스턴 퀸시마켓에 가면 먹을게 너무 많아서 행복한 고민을 하게 되던데 예산시장도 그렇게 변했으면 좋겠네요
골목식당 끝난게 아쉬워서 스스로 골목식당 컨텐츠 진행하시는 백쌤...ㅋㅋㅋ
4월 지나면 한번 가봐야겠네요 원래 지난주에 갔었어야하는데 -ㅁ-
가지마세요 별로임....진짜 실망 ㅋㅋㅋㅋㅋ
우선 줄이 너무 길어서 뭐를 먹을수 없음 그리고 찾는 손님만큼 먹을 공간도 없음 완전 시끌시끌하니 이런 분위기를 좋아하는 사람이라면 그나마 괜찮을텐데 이돈주고 이렇게 먹을 바엔 그냥 괜찮고 좋은 식당가서 먹는게 나아요 뭐 돈 없는것도 아니고.... 막상 가보니 백종원님이 대단하긴 한데 이 인기가 과연 언제까지 갈까라는 생각이 들더군요 백종원님이 이정도까지 만든것도 대단한듯 역시...👏👏
@@user-vw6cs4nu3r 말씀을 잘 못하시는건지 말에 맥락을 만들지 못하시는건지는 모르겠지만 당신이 쓴 댓글은 그저 악플에 불과합니다. 마치 백대표님은 대단하고 열심히 노력했고 전체적으로 괜찮다는 이야기인것처럼 꾸며놓았지만 결국에 처음 단 댓글의 가지마세요가 그쪽 말의 핵심인 것이겠지요. 거기서 덧붙인 이유가 사람이 너무많다인데, 참 작은사람이십니다. "뭐, 돈없는 사람도 아니고" 이 멘트까지 완벽하게
@@user-bf5oy6gb1b 꼭 좋은 말만 써야 할 필요가 있을까요? 좋은 말만 믿고 가서 실망하는 것이 백종원 대표에게 더 문제입니다 백종원 대표는 사업가이지 요리사가 아닙니다 그래서 이런 댓글도 필요한 겁니다 정확한 피드백을 해줘야 더 좋은 방향으로 가죠 그리고 제가 이런식을 빙빙 돌린 이유는 직설적으로 말하는 것 보다 조금 순화하기 위해서 한겁니다 직설적으로 말하는게 더 작은사람으로 보이지 않나요? 백종원 대표가 똑똑한 사람이면 빙빙 돌려 말해도 알아 들을것이고 멍청하면 그냥 기분 나쁘겠죠
@@user-bf5oy6gb1b 그리고 첫음 댓글 단 가지마세요 핵심 맞아요 ㅇㅇ 음식 맛 질 서비스 다 별로였거든요 근데 이건 제 개인의견일 뿐이죠 그렇기 때문에 글을 저렇게 쓴거구요 꼭 백종원대표가 노력했다고 다 좋아해하는건 아니잖아요?
가장들이 힘들다는것 까지 고려하시다니 대박이네요 ㅎㅎ
캬.. 우리 백대표님은 도대체 못하는게 뭐여.. 닭에 돼지에..
소 가져옵시다 소ㅋㅋ
예산에 소 특산물 없슈?ㅠㅠ
@@3littlepony 돼지팔듯이 유통덜거치면 소고기도 저럼하게먹을수잇을거같은데 주변정육이나고기집에 피해안가게 팔아도 우둔살 보섭살같은 흔희소고기집에서 안파는거로 팔겟지요
@@user-xq5fq1gh5h 애초에 돼지 사육법이랑 소 사육법이 확연히 차이나서 싸도 돼지처럼 대중화는 어렵지
@@user-jx3eu6ct9t 퀄리티 떨어지는 고기로 포장좀 해서 싸게 팔면 되죠
@@user-rg3mv8ok5s 돼지도 퀄리티가 높아지는 현재 가격을 낮춰서 대중화시키겠다고 퀄리티를 낮추면 사람들이 같은가격에 퀄리티높은 돼지를 선택할 확률이 더 높지않을까요
물가 급상승한 요즘시대에 저렴한 가격에 다양한 먹거리 많아서 전국민이 다 좋아할것 같습니다 이런 시장 전국에 많이 생겼으면 좋겠습니다 나라가 어려울때 군자가 나온다고 하던데 백종원 대표님 군자같습니다 백종원님 유튜버는 들어와서 볼때마다 마음이 따듯해 집니다 ㅋㅋ 더욱 대성하길 바랍니다 예산시장 화이팅 👍😀😀
신광에서 도래창+뒷고기모듬+삼겹살 조합 정말 맛나요^^소주 순삭 ㅎㅎ
드디어!!!!!ㅠㅠㅠ엘사 해주셨군요!! 감사합니다ㅠ
역시 👍 입니다
백종원 화이팅하세요
i love watching chef paik ! i already watched this but will watch again when the english caption is available.
진짜 너무 멋있고 존경스럽습니다
맛있겠당~~
영상을 보는데 기분이 좋아진다.
뭔가 활기찬 시장에 온 느낌 ㅋ
역시 백종원님 고향을. 발전위해. 애쓰시네요. 최고 입니다
도래창 처음 들어봤는데 알려주셔서 감사합니다 보기만해도 침이 고이네요,,, ㅠㅠㅠ
먹어보면 후회합니다. 그냥 기름덩어리 개 싸구려재료
@@user-ny4cu5jm2l응 돼지 껍데기도 처음에는 개도 안주는 부속 이란다 애기야
@@user-ny4cu5jm2l 삼겹살처럼요? ㅋㅋㅋ
으휴 빠돌이
모란시장에서 무한리필로 먹는건데ㅋ
항상 화이팅 ~ 백종원씨 너무 좋아 더본코리아 일하고싶다
오늘도 많은거 배우고 갑니다
굉장한 사람이다 진짜 ㅋㅋ
오픈하고 한번 가고 도래창 못 잊어 이번주 주말에 두번째 방문합니다!70대 입맛 까다로운 아빠가 이거 맛보시고 고기집 가시때 마다 도래창이랑 비교하십니다ㅎ참 맘에 드셨나봐요~벌써 기대됩니다요♡♡♡
문닫았어요 가지마세요
3월동안 재정비 한다는 댓글 있던데 잘 찾아보고 가세요~
@@sel5674 전화해보니 다행이 2월27일부터 한달간 재정비라고 하네요^^
사람먹는거아니다
요거 보니 침 고인다ㅠㅠ
정말 대단하심!
도래창은 사람에선 장간막이라고 하고, 장이 꼬이지 않게 잡아주면서도 장운동에 방해되지 않도록 지방으로 돼서 미끌미끌한 부위에요 ㅎㅎ
역시 백종원대표님은 못하는게 없으시네요
참... 똑똑한 백샘^^~♡♡
정말 대단하 십니다
혹시나해서 먹으면 기름 조온나 많아서 무조건 설사합니다.. 궁금하면 프라이팬에 도래창 한번 구워보셈 그거 전부 다 먹는거임. .
기름 엄청나오던데 그 기름맛을 좋아하시는 분들이면 잘 드실거 같네요
언젠가 꼭 한번 가볼겁니다..
침이 고인다...
He always feeds his staff. That's what I love about him.
번역 먹이를줍니다 모냐 ㅋㅋㅋ
시장을 살려버리는 클라스
대단하십니다 리스펙
진짜 재미써염
추운데 고생하십니다
워우, 한돈 스티커까지 세심한 행동.👍🏻
썸네일 입 모자이크가 맘에 들어 들어왔는디, 회식을 가장한 테스트 모습이 진지해서 재미있게 시청했습니다.😁
저는 고기를 안좋아하는데, 만약 예산 갈일 있으면 백종원 선생님이 추천한 도래창은 몇점 맛보고 싶네요.^^
아, 그리고 다음편도 기대됩니다
조만간 예산 출동해야겠어요!!! 너무 먹고 싶습니다!
가까운데 사람 많아서 바베큐치킨만 포장해와서 먹었는데 저녁에 한번 더 가봐야겠어요
백종원 진짜 존경스럽다 .
진짜 놀라울 정도로 똑똑하시다..
역시 백대표님
진짜 대단하다. 인정
지역마다 이런곳 많이 만들었으면 좋겠어요
@@user-tc5yd8qk6q 줄안서더라도 ㅈㄴ잘될거같은데 지역마다잇다고해도??
테마도 여러가지로 각 지역 특색을 살려서 하려면 인테리어 건축 경험 있으시고 요식업도 만렙이신 백종원 대표님이 진짜 딱 적합하신듯
주변 정육점도 배려하는 마음이 대단하다고 생각
너무 멋지세요
다음화도 기대된다
크...어제도래창 처음먹어본사람입니다..안드셔보신분들 얼른드셔보세요!!!
백쌤이 시장에서 라이브 방송한번했으면 좋겠다 직접소개해주고 소통해주시고 다음 계획같은거 말씀해주시고
이미 상용화가너무 된상태라 ㅋㅋ 다음계획은 예산시에서 짜야죠 ㅎㅎ 시장조성까지 해줬는데 뭘더 바라면 도둑놈이죠
Kbs뉴스에 나와서 이미 했어요!!!!
@@clown1280 트집 잡아서 죄송하지만 예산군인 걸로 알고 있습니다
진짜 백대표님 눈물 난다. 존경합니다.
역시👏👏👏👏
진짜 대단하다.. 테이블 높이.. 디스플레이에 사람들 심리를 정확하게 파악해서 구성하는 빽대표님..
아마 고기굽는 버너땜시 조금 낮춘것 같기도함 일반 테이블에서 고기버너올려서 구우면 팔떨어짐
그제 가봤는데 실제 써보니까 허리 아파서 좀 불편한 건 있음.
요새 카페들이 회전율 올리려고 의자, 테이블 일부러 불편하게 만드는데 딱 그 느낌
기온이 애매해서 겉옷 입고 갔는데 다른 고깃집처럼 드럼통 의자면 더 좋았을 듯
@@asdf-cb9ix 카페는 원래 먹는 것보다 시간 때우는게 더 많으니까 빨리 내보내는게 회전율 높이는거고, 고깃집은 오래 앉혀서 술병을 까게 만드는게 장사인건데 뭐가 딱 그 느낌이란거임?
@@asdf-cb9ix 인터넷 참 답답한게 뭐냐면 정말 개나 소나 지 생각 막 떠들고 다닌단거임.
@@asdf-cb9ix 걍 기본적으로 고깃집 자체를 많이 안가본거 같은데, 책상높이에서 고기 구우면 버너 높이까지 감안하면 팔 드는게 더 불편하다. 저게 허리가 아프면 니 허리가 원래 고장난거임
I love his thought proccess, for example why choose not too high of a table, etc. really nice insight.
존경합니다~~~
골목식당의 인연으로 시작해서 지금까지의 인연인 막걸리사장님 잘되서 너무 보기좋다 ㅠㅠ
잘돼서
잘 되어서
줄을잘섰죠ㅎ
저도 "어 골목식당 막걸리 사장님이당" 했네요
옛날 느낌 나게 뻥튀기 기계 하나 있으면 좋겠네요 ㅋㅋ 뻥이오~~ 뻥! 🎉
좋은 아이디어네요!!! 뻥튀기가 있어야 진짜 시장느낌이 나죠!! ^^ 어릴때 뻥튀기 기계 돌아가는거 구경하다가 한주먹씩 얻어먹는 재미도 쏠쏠했는데...이벤트처럼 주말에는 뻥튀기 튀겨서 한주먹씩 나눠주고 시장 구경하게 해도 좋겠어요!!! ^^
화장실 앞에 뻥튀기 파시는 할머님 계세요. 아무래도 재래시장 하면 뻥이요~ 인데 업종이 겹치면 안되니 그리하신거같습니다^^
동감이요~~^
빨리 7화 틀어주세요 ㅜ
역시 백대표님이십니다
백대표님에게서 정주영 왕회장님께 느꼈던 불굴의 기업가정신 향기가 납니다. 사업을 통해 지역도 살리고 기업도 성장하는 윈윈. 감동입니다.
놀고있네 미디어 이용하느네 기업가냐? 개돼지들이빨아주는거지 백종원을욕먹이지마라 정주영회장이랑 비교는 니가 백종원대표욕먹이는거다
?
저희 부모님이 일주일전에 여기 시장 다녀오셨어요!!
두분다 60대 중반이신데, 아버지 고향이 여기라서 이 시장에 대해서 말씀드렸거든요. 주말에 가셨는데… 사람들이 진짜 진짜 엄청 많았데요. 진짜 줄이 너무 길어서 구경만 하다가 오셨어요.
얼마전에 이 시장만 잘되고 다른 가게들은 안되서 불만이라는 글을 보고 걱정되었는데, 부모님이 시장 밖 주변 카페들도 사람 꽉찼다고? 하시더라구요.
그리고 이곳이 고향인 아버지도 하시는 말씀이 예산에 사람들이 굳이 먹으러&뭘사러 일부로 올 만한 이유가 없는데, 이렇게라도 올 이유가 생기는게 어디냐며 긍정적인 답을 주셨어요.
근데 한가지 문제점만 딱 찝어내시더라구요.
주차장이 너무 없데요.
몇 바퀴 계속 돌다가, 가려고 했는데 가려고 차 빼는 자리 발견하셔서 거기에 겨우 주차하셨다고 하시더라구요.
주차장을 백종원님이 혼자 다 맡으실 순 없고, 이건 예산군에서 빨리 움직여야할 문제라고() 군에서 할 일이 많고 빨리해줘야겠다고 하시더라구요.
나중에 주차장 문제 좀 잡히면 가족끼리 시장구경 가기로했어요!! 고기 밖에서 구워먹는거나 국수집 너무 가보고 싶으시데욬ㅋㅋ
백종원님 앞으로도 하시는 시장 잘되시길 바라겠습니다!
먹는쪽으로는 장사 잘된데요 시장 아니고시장 밖쪽 까지도요 근데 먹는게아닌쪽이 사람들이 먹으러지나가기만하지 자기 가게로는 안온다는 불만인데 그사람들이 사람이많아졋으면 튀던가 호갱하든가 행사해서 사람을오게해야는데 떠먹여주길 기다리기만 하는듯...타지역 시장상인들이 보면 로또인거나 마찬가지인데 거부하는꼴
@@user-un2tv5mu9t 그렇다기엔 연돈 아직도 잘되쥬?
@@user-un2tv5mu9t 1년? 3개월 예상함
주차장을 시장가까운 바로옆에만 있는줄 아시는분들이 많아요~~농협반대편 편의점 뒷쪽에 주창장넓은곳 또있긴해요 근처에 조금만 걸으면 주차장 많아요 거의 무료예요~~^^
@@user-un2tv5mu9t 텐동집도 있고 홍탁집도 있고 호떡집도 잘되고 있고 닭강정집도 잘 나가고
2년이 지난 지금도 잘 되는데 뭐가 안된다는거?
너무 맛있겠다
갑분 골목식당 마무리 ㄷㄷ 잘보고있습니다 ㅊㅊ
어릴때 형님들이 도축장에서 양동이에 얻어와서 삶아서 구워먹을때 한점 집어먹고 다신 안먹는데... 뭐 좋아하시는분들이 있을지도 하나 기억나는건 냄새는 둘째치고 엄청 기름졌던 기억이 있어요 뭐 돼지마다 다른지는 모르겠는데
진짜 냄새나는 고기는 락스에 삶아도 냄새난다는 한 아저씨 말씀이 떠오르네요
백종원선생님덕분에 모든 식도락들이 예산시장으로 향한답니다. 감사합니다
대꺠의 도시 예싼시장.. 예산 시장 대깨들 때문에 1년안에 망한다....
행복해요
보기만 해도 맛있ㄷr
확실히 종원 아조씨는 생각하는 깊이가 남다름. 단순히 사업가의 능력 뿐 이나라 휴머니스트 이기도 해서 참 훌륭한 분이신것 같다.
테이블하나에도 여러생각들이.. 진짜 생각도못한것들까지 신경쓰시는게 대박이다
도래창 저번에 실패했었는데 데쳐먹는거였군요 좋은정보
백종원대표님 감사합니다.
10여년전 모란5일장 용인 5일장에서 처음 도래창구이와 돼지부속구이를 개발해 장사를 시작했던 사람인데 ..
그때에 비하면 도래창 가격이 많이 올랐지만 그걸 메뉴화하면서 많이 알려진것같아 뿌듯하네요
옛날생각하며 시청하고 갑니다
세상에... 감사합니다
선구자 셨네요. ㅎㅎ 굿!
악의시작
시작이반입니다 앞으로 다른시장도 점차 잘되었음 합니다 !! 그리고 다녀와봤는데고기집이 맛나요 사장님도 친절하십니다 !!
생전 첨보는 도래창?먹고프다 ㅠㅠ
즐길 줄 아는 사람이 함께 즐기려고 하니까 진짜 좋은것 같음
제정신이면 도래창 돈주고 안사먹음
사람들이 생각하는 특수부위=프리미엄
요즘 장사꾼들이 미는 특수부위=돈주고 버리는부위 포장
거지야 ㅋㅋㅋㅋㅋ 평생 그러고 살아라
답답하다 이런능지수준
출장갔다가 두번갔는데 두번다 커피만 마시고 왔어요~사람이 많아서 못먹고 왔는데 시장이 바글바글한거 보니 기분 좋더라구요^^
사람도 많지만 자리가 턱없이 모자름 먹는데 부담스럽더라는 옆에서 언제 자리나는지 지켜보는지라
@@user-nm8gi5dn4u 아직 초반이라 사람많은건 어쩔 수 없는부분.. 그래도 먹으려고 오는사람은 또 와요 3월에 재정비해서 다시 연다네요
주변 상인들도 발전해야겠었요 사람많아서 못먹고 주변가계가서 맛없어 버리고왔어요
제가 방문했을때는 도래창이 없엇어요 모듬시켯는데 ㅠ.ㅠ 먹고싶엇는데 아쉽다 잠시휴점하신다니 봄에 다시방문해서 꼭먹어볼께요
정비 끝나는데로 방문예정~
어이가 없는게 원래 도래창 1킬로에 6천원 정도 했는데 백종원 유튜브에 나온 이후 500그램에 6천원으로 2배를 올려버림 ㅋㅋㅋ 진짜
원래 돼지들이 먹는 부위였습니다 줘도 안 먹는…
당연한거임 찾는사람이 더 많아지니깐
어이가 없을게 아니고 시장의 수요와 공급이라는 말을 배운적이 없는거 아닐까요? 생필품도 아닌 기호품을 가격을 올리니마니 불평은 무슨...
@@kimsw1406 ㅋㅋㅋ 사회가 완전자유시장입니까? 가격이 수요에 의해 결정되는것은 맞다만 과하게 민감한 가격변동은 시장에 혼란을 가져올 수 있어 나라에서 규제하고있는데요? 그럼 코로나19로 마스크 불티나게 팔리니까 한장에 10000원에 팔아도 음. 수요와 공급의 원리에 따라 합리적인 가격이군. 할래요? ㅋㅋ
@@kimsw1406 ㅋㅋㅋ좀 과하긴 하지
다음은 어느 시장을 살리러 가실지 내심 기대 됩니다
주말 기차 두번이나 환승해 오픈 조금 지나서 갔는데 만석..오징어..쥐포만 맛보고 왔네요ㅠㅠ
종원이형은 천재인듯하다 진짜 ㅋㅋ테이블높이를 제3자의 눈시선을생각하고 ㅋㅋ그메뉴를통해 매출을 올릴생각을해서 활성화를 시켜버리다니 그저 갓
근데 무릎이 안들어가서 좁을 것 같거나 불편 할 것 같음
서서갈비 생각하면 되요 편하면 오래 앉아있어서 안되요 사람이 많아서 회전율이 좋아야 하는데
매일 자고깨나면 이런일만하는데 그것도 모르겠냐 너가 바보같애 ㅋㅋㅋ
회전율이 좋으면 사장은 좋음
But. 종업원은 죽을맛
@@Jjjklljjjjj 의견도 못내냐 백종원 빠돌아
백선생님은 정말로 최고십니다. 👍
진정한 비전가. Visionary.
와 대박이예요 대표 님
지역 특성에 맞는 음식 개발해 시장음식점 컨설팅해주세요
이게 애국입니다👍👍👏👏
예산까지 안가고 즐길수 있게~
단순히 먹거리뿐만 아니라 예산시장에 와서만 살수있는 관광물품 개발하신다고 들었습니다 이번 기회에 관광물품파는 상인분들도 살아났으면 합니다
백쌤👍👍👍👍👍