ЗАКУСКА З ОСЕЛЕДЦЯ: зникає першою з святкового стола~~Маринований оселедець з овочами~~| Смаколик.юа
Вставка
- Опубліковано 20 сер 2024
- Вітаю,друзі!
Сьгодні у мене для вас закуска з оселедця з овочами.
Цей маринований оселедець з петрушкою чудово підійде як складова меню на новий рік 2022
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Приєднуйтесь до Фейсбук спільноти:
/ 961567400697576
Там ви можете знайти смачні рецепти зі всього світу і від відомих господинь а також взяти участь в цікавих конкурсах та розіграшах.
Приєднуйтесь до Instagram
/ smakoluk.ua
Допомогти у розвитку можна за допомогою:
Patreon / smakoluk_ua
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ОСЕЛЕДЕЦЬ ПРЯНОГО ПОСОЛУ тут:
• ОСЕЛЕДЕЦЬ ПРЯНОГО ПОСО...
СКУМБРІЯ АБО ОСЕЛЕДЕЦЬ В ТОМАТІ тут:
• МАРИНОВАНА СКУМБРІЯ В ...
СОЛІННЯ ЧЕРВОНОЇ РИБИ тут:
• ЯК ЗАСОЛИТИ ( замарину...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
СПИСОК ІНГРЕДІЄНТІВ:
- 3 великих свіжоморожені оселедці ( 1.3-1.4 кг )
- 2 цибулини
- 3 морквини
- 1 маленький пучок петрушки
- 2 ч.л зерен коріандру
- 2 ч.л зерен гірчиці
- 7 горошин духмяного перцю
- 15 горошин чорного перцю
- 3 лаврових листка
- 200 мл окропу
- 3 ст.л цукру
- 1 ст.л ( з чубком ) солі
- 6 ст.л оцту ( 9% )
Дякую! Найближчим часом, щойно доберуся до оселедців, зроблю обов'язково, бо на вигляд - бомба!
Дуже смачно аж їсти захотілось❤
ДУЖЕ АПЕТИТНО ВИГЛЯДАЄ!!!!
НЕ СУМНІВАЮСЬ,ЩО І СМАЧНО!!!!
ВАШІ РЕЦЕПТИ НЕ ПІДВОДЯТЬ,МАРІЄ👍👍👍
Здивувало, що цукру багато. Спробую з 2 ложками. Ну і коріандру, як на мене, можна додати у 2 рази менше, але потовчений, й інші спеції теж саме.
Спосіб Ваш мене влаштовує, бо тут і засолка, і маринування разом. Моркву правильно Ви робите, що нарізаєте, а не трете. Таке блюдо і зір радує і... шлунок.
Ой ,Марийка , похомячить вкусненького мы все любим😉! Спасибо за рецептик , быстро ,точно и без лишних слов 👍👍👍
Чудова закусочка, на новий рік те, що потрібно! 👍🎄Дякую за смачний рецепт! ❤️
Готуйте на здоров'я!)
Дякую,Марієчко!Це точно має бути смачно!
Цікавий рецепт , мені завжди подобаються твої рецепти , Марійко , просто і смачно! Красиво виглядає для святкового столу.
Щиро дякую! Дуже приємно!)
Повинно бути смачно! Дякую за рецепт!
Дякую за чудовий смаколик!З мене вподобайка вам!
Смакуйте на здоров'я!!)
Зі святами Вас та Вашу родину! Готувала за Вашим рецептои оселедця. Це щось неймовірно! Дякую Вам за чудові рецепти! А який смачний штолен! Успіхів Вам!
Рада,що сподобався! Всього найкращого у новому році!
Нарешті знайшла рецепт оселедця який мені довподоби ,дуже дуже дякую веселих і теплих Вам свят привіт з Дніпра
Вже спробувала декілька ваших рецептів спробую на свята і цей.
Дуже гарно, дякую.
Дякую вам 💙💛
Маринованная сельдь с овощами
Мария Михальченко
Сельдь - это самая простая и универсальная рыба, которая может стать основой для многих вкусных блюд. Ее можно просто порезать и подать с луком к столу, можно использовать в салатах, намазках, паштетах, али замариновать. Последний вариант идеально подходит на тот случай, если хочется приготовить простое блюдо, которое понравится абсолютно всем.
Сегодня мы подготовили для вас рецепт маринованной сельди с овощами.
ИнгредиентыСельдь свежая1,3 - 1,4 кгЛук2 штМорковь3 штПетрушка1 пучекКориандр горошек2 ч. л.Горчица в зернах2 ч. л.Перец душистый7 горошинЧерный перец горошек15 горошинЛавровый лист3 листкаКипяток200 млСахар3 ст. л.Соль1 ст. л.Уксус 6%6 ст. л.
Приготовление
1. Приготовить маринад. Смешать кориандр, горчицу, лавровые листья, душистый и черный перец. Залить кипятком и накрыть крышкой. Охладить.
2
К маринаду добавить соль, сахар и уксус.
3
Почистить сельдь и порезать кусками.
4
Порезать лук кружочками.
5
Порезать морковь кружочками.
6
Измельчить зелень.
7
Собрать закуску. На дно контейнера налить ложку маринада и выложить слой сельди.
8
Выложить зелень.
9
Выложить лук.
10
Выложить морковь и полить маринадом.
11
Выложить сельдь. Выложить таким образом ингредиенты. пока они не закончатся.
12
Накрыть контейнер крышкой. Мариновать сначала 2 часа при комнатной температуре, затем - 10 в холодильнике.
Спасибо за прекрасный рецепт!!
На здоров'я!)
Смакота))
Можна ще фіолетову цибульку додати ))
👍👍👍
Треба спробувати. Дякую
Готуйте на здоров'я!)
Клас! Зроблю обов'язково, дякую!! Підкажіть, якою морква стає? Вона встигає промаринуватися?!
👍
Будемо пробувати
Готуйте на здоров'я!)
Вподобайка
Має бути дуже смачно.
А можна цибульки побільше ?
Це справді дуже смачно. І можна)
Доброго дня! Підкажіть будьласка,може хто робив з річної риби таку закуску,як воно?
А якщо поставити в холодильник не на 10-12 годин, а на цілу добу, то смак вже буде не той? Чи можна зберігати 1-2 доби в холодильнику після маринування?
Вказаний мінімальний час для приготування закуски. Більше можна. У мене зберігалась щакуска 4 дні)
Марійко а скільки їх можна зберігати?
Чи можна так зробити з річкової риби?
На жаль, не підкажу, не пробувала
Скільки можна зберігати цю закуску?
Залежить від свіжості оселедця.
У мене максимум стояла 4-дні, довше ніколи, бо з'їдали)
А якщо скумбрію замість оселедця, можна ж?
Так, можна
Морква буде сира й тверда?
Морква буде промаринована
Окріп це і є крутой кипяток
Дякую, але і так прекрасно це знаю
Дякую, але окропу в описі нема.
Дякую,що звернули мою увагу на це,уже додала
а где сам рецепт?
В сенсі?
Рецепт є у відео,під яким ви коментуєте. Додатково, спиок інгредієнтів є у описі
не зрозуміла роль моркви ...і зелень теж на любителя
Зробила. Не сподобалося. Оцет перебив весь смак оселедця. Замість м'якого і жирного смаку філе, вийшло твердувате і кисле. Оцту явно забагато. Хоч я дала десь 300 гр води і тільки 4 ложки яблучного 6% оцту. Сухий посол оселедця з подальшим додаванням олії, цибулі і спецій набагато смачніше.
На колір і смак - товариш не всяк.
Мені якраз оцту було те, що треба