Зі святами Вас та Вашу родину! Готувала за Вашим рецептои оселедця. Це щось неймовірно! Дякую Вам за чудові рецепти! А який смачний штолен! Успіхів Вам!
Здивувало, що цукру багато. Спробую з 2 ложками. Ну і коріандру, як на мене, можна додати у 2 рази менше, але потовчений, й інші спеції теж саме. Спосіб Ваш мене влаштовує, бо тут і засолка, і маринування разом. Моркву правильно Ви робите, що нарізаєте, а не трете. Таке блюдо і зір радує і... шлунок.
Маринованная сельдь с овощами Мария Михальченко Сельдь - это самая простая и универсальная рыба, которая может стать основой для многих вкусных блюд. Ее можно просто порезать и подать с луком к столу, можно использовать в салатах, намазках, паштетах, али замариновать. Последний вариант идеально подходит на тот случай, если хочется приготовить простое блюдо, которое понравится абсолютно всем. Сегодня мы подготовили для вас рецепт маринованной сельди с овощами. ИнгредиентыСельдь свежая1,3 - 1,4 кгЛук2 штМорковь3 штПетрушка1 пучекКориандр горошек2 ч. л.Горчица в зернах2 ч. л.Перец душистый7 горошинЧерный перец горошек15 горошинЛавровый лист3 листкаКипяток200 млСахар3 ст. л.Соль1 ст. л.Уксус 6%6 ст. л. Приготовление 1. Приготовить маринад. Смешать кориандр, горчицу, лавровые листья, душистый и черный перец. Залить кипятком и накрыть крышкой. Охладить. 2 К маринаду добавить соль, сахар и уксус. 3 Почистить сельдь и порезать кусками. 4 Порезать лук кружочками. 5 Порезать морковь кружочками. 6 Измельчить зелень. 7 Собрать закуску. На дно контейнера налить ложку маринада и выложить слой сельди. 8 Выложить зелень. 9 Выложить лук. 10 Выложить морковь и полить маринадом. 11 Выложить сельдь. Выложить таким образом ингредиенты. пока они не закончатся. 12 Накрыть контейнер крышкой. Мариновать сначала 2 часа при комнатной температуре, затем - 10 в холодильнике.
А якщо поставити в холодильник не на 10-12 годин, а на цілу добу, то смак вже буде не той? Чи можна зберігати 1-2 доби в холодильнику після маринування?
Зробила. Не сподобалося. Оцет перебив весь смак оселедця. Замість м'якого і жирного смаку філе, вийшло твердувате і кисле. Оцту явно забагато. Хоч я дала десь 300 гр води і тільки 4 ложки яблучного 6% оцту. Сухий посол оселедця з подальшим додаванням олії, цибулі і спецій набагато смачніше.
Дякую! Найближчим часом, щойно доберуся до оселедців, зроблю обов'язково, бо на вигляд - бомба!
Чудова закусочка, на новий рік те, що потрібно! 👍🎄Дякую за смачний рецепт! ❤️
Готуйте на здоров'я!)
Дякую,Марієчко!Це точно має бути смачно!
ДУЖЕ АПЕТИТНО ВИГЛЯДАЄ!!!!
НЕ СУМНІВАЮСЬ,ЩО І СМАЧНО!!!!
ВАШІ РЕЦЕПТИ НЕ ПІДВОДЯТЬ,МАРІЄ👍👍👍
Повинно бути смачно! Дякую за рецепт!
Ой ,Марийка , похомячить вкусненького мы все любим😉! Спасибо за рецептик , быстро ,точно и без лишних слов 👍👍👍
Дуже смачно аж їсти захотілось❤
Дякую за чудовий смаколик!З мене вподобайка вам!
Смакуйте на здоров'я!!)
Зі святами Вас та Вашу родину! Готувала за Вашим рецептои оселедця. Це щось неймовірно! Дякую Вам за чудові рецепти! А який смачний штолен! Успіхів Вам!
Рада,що сподобався! Всього найкращого у новому році!
Цікавий рецепт , мені завжди подобаються твої рецепти , Марійко , просто і смачно! Красиво виглядає для святкового столу.
Щиро дякую! Дуже приємно!)
Нарешті знайшла рецепт оселедця який мені довподоби ,дуже дуже дякую веселих і теплих Вам свят привіт з Дніпра
Дуже гарно, дякую.
Вже спробувала декілька ваших рецептів спробую на свята і цей.
Дякую вам 💙💛
Спасибо за прекрасный рецепт!!
На здоров'я!)
Здивувало, що цукру багато. Спробую з 2 ложками. Ну і коріандру, як на мене, можна додати у 2 рази менше, але потовчений, й інші спеції теж саме.
Спосіб Ваш мене влаштовує, бо тут і засолка, і маринування разом. Моркву правильно Ви робите, що нарізаєте, а не трете. Таке блюдо і зір радує і... шлунок.
Смакота))
Можна ще фіолетову цибульку додати ))
Будемо пробувати
Готуйте на здоров'я!)
Треба спробувати. Дякую
Готуйте на здоров'я!)
👍👍👍
Клас! Зроблю обов'язково, дякую!! Підкажіть, якою морква стає? Вона встигає промаринуватися?!
Вподобайка
👍
Маринованная сельдь с овощами
Мария Михальченко
Сельдь - это самая простая и универсальная рыба, которая может стать основой для многих вкусных блюд. Ее можно просто порезать и подать с луком к столу, можно использовать в салатах, намазках, паштетах, али замариновать. Последний вариант идеально подходит на тот случай, если хочется приготовить простое блюдо, которое понравится абсолютно всем.
Сегодня мы подготовили для вас рецепт маринованной сельди с овощами.
ИнгредиентыСельдь свежая1,3 - 1,4 кгЛук2 штМорковь3 штПетрушка1 пучекКориандр горошек2 ч. л.Горчица в зернах2 ч. л.Перец душистый7 горошинЧерный перец горошек15 горошинЛавровый лист3 листкаКипяток200 млСахар3 ст. л.Соль1 ст. л.Уксус 6%6 ст. л.
Приготовление
1. Приготовить маринад. Смешать кориандр, горчицу, лавровые листья, душистый и черный перец. Залить кипятком и накрыть крышкой. Охладить.
2
К маринаду добавить соль, сахар и уксус.
3
Почистить сельдь и порезать кусками.
4
Порезать лук кружочками.
5
Порезать морковь кружочками.
6
Измельчить зелень.
7
Собрать закуску. На дно контейнера налить ложку маринада и выложить слой сельди.
8
Выложить зелень.
9
Выложить лук.
10
Выложить морковь и полить маринадом.
11
Выложить сельдь. Выложить таким образом ингредиенты. пока они не закончатся.
12
Накрыть контейнер крышкой. Мариновать сначала 2 часа при комнатной температуре, затем - 10 в холодильнике.
Марійко а скільки їх можна зберігати?
Чи можна так зробити з річкової риби?
На жаль, не підкажу, не пробувала
Має бути дуже смачно.
А можна цибульки побільше ?
Це справді дуже смачно. І можна)
Доброго дня! Підкажіть будьласка,може хто робив з річної риби таку закуску,як воно?
Морква буде сира й тверда?
Морква буде промаринована
Скільки можна зберігати цю закуску?
Залежить від свіжості оселедця.
У мене максимум стояла 4-дні, довше ніколи, бо з'їдали)
А якщо скумбрію замість оселедця, можна ж?
Так, можна
Дякую, але окропу в описі нема.
Дякую,що звернули мою увагу на це,уже додала
А якщо поставити в холодильник не на 10-12 годин, а на цілу добу, то смак вже буде не той? Чи можна зберігати 1-2 доби в холодильнику після маринування?
Вказаний мінімальний час для приготування закуски. Більше можна. У мене зберігалась щакуска 4 дні)
а где сам рецепт?
В сенсі?
Рецепт є у відео,під яким ви коментуєте. Додатково, спиок інгредієнтів є у описі
Окріп це і є крутой кипяток
Дякую, але і так прекрасно це знаю
не зрозуміла роль моркви ...і зелень теж на любителя
Зробила. Не сподобалося. Оцет перебив весь смак оселедця. Замість м'якого і жирного смаку філе, вийшло твердувате і кисле. Оцту явно забагато. Хоч я дала десь 300 гр води і тільки 4 ложки яблучного 6% оцту. Сухий посол оселедця з подальшим додаванням олії, цибулі і спецій набагато смачніше.
На колір і смак - товариш не всяк.
Мені якраз оцту було те, що треба