Gesunder Käsekuchen - Rezept - viel Eiweiss - kaum Fett - Ohne Zucker - Wenig Kalorien
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- Опубліковано 22 лип 2024
- Heute gibt es ein Rezept für einen gesunden Käsekuchen mit viel Protein, wenig Fett und keinem Zucker. Viel Spaß beim nachmachen!
P.S. ja ich weiß, bei meinem Top hängen zwei Schlaufen raus, hihihih :)
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Hier die Zutaten:
Boden:
90 g Haferflocken
70 ml Wasser
1 Apfel
1/4 Päckchen Backpulver
6 Datteln
1/2 TL Zimt
Füllung:
500 g Magerquark
40 g Honig
1 Burbonvanille
1 TL Zitronenabrieb
1 Päckchen Agartine
200 ml Wasser
Der Boden geht bei 180 Grad Ober/Unterhitze für 30 min in den Ofen.
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Eure Anne
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Dieses Video erfolgt in keiner Kooperation. Alle Meinungen im Video sind meine eigenen. Alle Produkte die nicht mit * gekennzeichnet sind, habe ich mit meinen eigenen vermögensrechtlichen Mitteln erworben.
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Ich hab den Kuchen heute gebacken - der absolute Oberhammer! Danke für das tolle Rezept!
Den MUSS ich einfach mal nachbacken :D Und ich finds mega toll, dass du kein Proteinpulver verwendest ;D Immer wenn ich nach "gesunden" Varianten von Süßigkeiten suche, ist da sonst einfach immer Proteinpulver dabei :/
Daumen hoch dafür! :)
+Annika S. Hey Annika :). Ich stimme dir da voll zu. Aber in einer gesunden normalen ausgewogenen Ernährung müssen solche Pülverchen einfach nicht sein. Glg
Seeeeehr lecker Deine Käsekuchen Variante....
Ich musste den Kuchen aufgrund von verschiedenen Lebensmittelunverträglich etwas abänder...
Die Haferflocken Datteln und den Apfel, habe ich durch 100g Reismehl, 1 Banane und 60g Reissiruppulver ersetzt...das ergibt dann eher einen festeren Biskuitteig, aber würde schon ohne die Käsemaße als Kuchen durchgehen ;-)
Die Käsemaße selber habe ich dann ebenfalls mit Reissiruppulver und flüssigen Reissirup gesüsst... und einer extra Prise Vanille...
Der beste Käsekuchen EVER, weil fettarm, eiweißreich, glutenfrei und fructosearm!!!
Dankeschön für die Inspiration....Bussi
Jetzt habe ich gerade deine Biskuit-Rolle gemacht und könnte gerade weiterbacken :P Sieht mal wieder toll aus! :)
ich finde deine Rezepte immer so super! :) 1000 Daumen dafür 😊
Super geniales Rezept..werde ich mal ausprobieren :-)
Super video werde es auf jedenfall mal nachbacken💪👍
Super Rezepte Danke , sehr lecker habs nach gemacht wirklich toll ❤️❤️❤️
klingt sehr gut. ich werde es auf jeden fall mal ausprobieren :)
So! Das wird mein nächster Geburtstagskuchen!!!
Hunger😍 sobald ich wieder fit auf den Beinen bin muss ich den testen. Daumen hoch hast du bereits. vielen dank fürs rezept. liebe grüsse aus der Schweiz.
Sieht echt sehr lecker aus. Werde den auf jeden Fall mal nachmachen 😍🤤
Oh der sieht ja mega geil aus 😩 davon will ich jetzt ein Stück❤👍
Danke für das Rezept, das kann man auch noch leicht veganisieren indem man soja quark statt dem magerquark verwendet & ahornsyrup statt honig (ist beides in etwa gleich vom mehrfachzuckergehalt), werde ich dann genau so machen :)
Das Rezept ist schon notiert und wird am Wochenende gebacken. Sieht sehr lecker aus. Du bringst das ganze sehr nett rüber, mach weiter so.
Danke Anne :)!
Ich hab sooft Lust auf was gesundes und hab mich schon gefragt wie ich das beim Nachtisch umsetze, da können meine Freunde auch mal mitessen :P!
stat gelantiene können auch eier zum binden genommen werden. auf 250g quark 1 ei. eier trennen und eiweis steif schlagen und unterheben, bei 180-200 45-60 min backen . den boden lass ich immer weg
Wird definiert Mal ausprobiert. Sieht Klasse aus.
Das muss ich unbedingt nachmachen :)
Danke!!! Mega lecker!!!😊 Ab jetzt mache ich die Kuchenböden nur noch so!
Einfach sehr gut
Super tolles Rezept:)))
ich finde es super dass du auf künstliche süßungsmittel verzichtest :) tolles Rezept ;)
Als Käsekuchenfan probier ich das bestimmt bald aus👍😀
Jaaaaaa so lange drauf gewartet süße!
Ich liebe einfach solche Rezepte( hab ich schon tausendmal geschrieben;D)
😍😍😍💕
Du bist die beste ❤️
Lea-Sophie Ernst :** freut mich immer wieder ;)
das Rezept ist super genial. hab es schon ganz oft gemacht und Schmeckt fast wie Sahne Torte 😍 und das trotz des Magerquarks 😁
statt butter etc kann man unten auch einfach backpapier in die form klemmen :)
Boah das probier ich aus! Danke! :)
Toll! Wird nachgemacht, da ich leider als Student keinen Backofen habe werde ich nen Keksboden machen :-).
Habe den Kuchen gestern nachgemacht und außer, das er nicht ganz gehalten hat, war er perfekt! Er hat traumhaft geschmeckt!! Ich hab in den Boden etwas Lebkuchengewürz rein getan, das war ein Spaß
Sehr lecker 👍🏼😀 hatte jedoch vergessen noch etwas zu süssen bei dem Topping. Wirklich super ☺️
Ich bin begeistert von deinen Rezepten. Ganze viele Daumen nach oben! Im wahrsten Sinne des Wortes natürlich, ohne irgendwelche Pulver. Und das Beste: man hat fast alles spontan zu Hause.
Mehr davon :)
Hatun Tiraki :D ja, ich finde es super wichtig mal weg zu kommen von diesem ganzen unnötigen Pulverzeug ;) Glg
Sehr lecker! Den werde ich auf jeden Fall mal nachmachen!
hab jetzt den boden gemacht er riecht super lecker. ma gucke wie es schmeckrn qird wenn alles gekühlt ist 😍❤🌷 danke schon maö für das rezept.
Endlich mal ein rezept ohne proteinpulver und xylit usw... danke!!!
Ich freue mich schon sehr gut gemacht
Der Kuchen war echt suuper lecker!!..Wir haben die doppelte Menge für eine 26er Springform genommen und anstatt ein Apfel (im Video werden zwei angegeben ) eine Banane genommen.Vielen Dank für das tolle Rezept :-))
Direkt probiert, allerdings in Muffin Förmchen, quasi als Cupcakes. Sehr lecker!
Tolle und kreative Idee, die Zutaten sind bereits notiert und morgen werd ich mich direkt ans Werk machen ;
Super :) freut mich!
oh der sieht gut aus! entweder landet der bald wie vorgestellt auf meinem kuchenteller oder mit buttermilch - das geht sicherlich auch gut :)
Ser schön gemacht ich freue mich
Ich hab diesen Kuchen nachgebacken! Hat uns sehr geschmeckt! Danke!
Dee Levy freut mich :D
Super Idee, werde ich gleich mal ausprobieren. mit Beeren, Manderinen oder Kirschen schmeckt es sicher gleich noch frischer :-)
WOHER DIESE BRILLE?? Unheimlich schön steht dir mega!!
Danke
Ich habs nachgemacht und es ist wirklich eine sehr leckere Alternative zum normalen Käsekuchen :)
Danke fürs Rezept :D
+Ma ry das freut mich Mary :)
Der dino!! Wie geil xD
Habe das Rezept ausprobiert. Super lecker :-) und ist richtig sättigend im Gegensatz zu normalem Kuchen.Abgesehen davon war der Backaufwand auch nicht groß.Mehr von solch tollen Rezepten bitte!!
Tanja K. Freut mich Tanja :D
Lecker, echt toll!
super!!!!
Der Kuchen sieht saulecker aus.Wird direkt nachgebacken =)
Muss ich unbedingt ausprobieren, schmeckt bestimmt Hammer!!💪
Sarah C. das stimmt ;)
Ü
Gleich nachgebacken und grad probiert! Ist echt richtig lecker, v.a. der Boden hat mich überrascht; hatte Angst, dass der etwas trocken wird so ganz ohne Fett, aber der is echt super saftig. Danke für das tolle Rezept :)
***** Sehr gerne. Übrigends sind wir bei Lost gerade wiedermal bei Staffel 3 angelangt ;)))))
Heute gibt es Cheesecake 😊Wir haben heute das Rezept ausprobiert und einen Schuß Amaretto mit in den Boden gegeben, der Alkohol verfliegt beim Backen, das Aroma bleibt aber. In die Creme gab es noch etwas Proteinpulver mit Lemoncheesecake-Geschmack. Es ist sehr gut gelungen und super lecker. Danke für das tolle Rezept, wird mit Sicherheit wiederholt😍
sehr tolles video Anne :) werde auch bald mal wieder einen Käsekuchen machen
Rs Kitchen na dann viel spaß beim backen :)
Mache ihn regelmäßig, so lecker!
Die Vögel im Hintergrund 😍 Viel schöner als Musik
Gestern direkt gemacht und heute gegessen. Wow super lecker! Sonst sind so Gesunde Sachen immer irgendwie eine Einschränkung aber der schmeckt echt toll! Werde es demnächst auch mal meinen Eltern demonstrieren.
Danke dir dafür :*
OnceMoreWithFeeling0 Das freut mich echt :D Dann wünsche ich weiterhin guten Appetit!
Anstatt Butter auf den Boden kann man natürlich auch einfach Backpapier verwenden und den Ring dann aufsetzen und schließen. Kleiner Tipp :)
Ich ahbe übrigens keien 18er Form, geht auch eine ganz normale 36er Form mit der selben Menge an Zutaten?
+TheSteffBee Das geht schon, dann wird der Boden und das Topping allerdings etwas dünner ;)
BodyKiss
Danke. Das macht nichts :)
wenn du alle Zutaten verdoppelst bekommst einen großen Käsekuchen daraus, hab ich probiert. War super lecker :-(
Kann man den Kuchen auch einfrieren.
Er war super lecker. Das nächste Mal versuche ich ihn aber mal mit Früchten.
Habe es so eben nachgemacht.
Steht gerade im Kühlschrank, abends werde ich es probieren.....
Endlich ein Kuchen, ohne Proteinpulver-Kram, Aroma-Drops und was weiß ich nicht.. (y) Super! Wird nachgemacht - dazu eventuell mit selbst eingekochten Beeren :)
+Linda Naomi Super, liebe Linda :). Kann die Einstellung sehr gut verstehen, mir gehen diese "gesunden" Videos mit den ganzen Pülverchen auch ganz schön auf den Geist ;)
Sehr empfehlenswert! Hab nur eine große Form gehabt und deswegen einfach das doppelte an Boden gemacht, mehr Quark braucht man deswegen aber nicht machen der Kuchen ist dann einfach ein wenig dünner :-)
Was für ne Größe hatte deine Backform
@@kaoutarkama4116 26cm :)
den kann man sich bestimmt schön für paar Tage zum frühstück reinhauen ^.^
hört sich sehr lecker an muss ich Mal probieren
geht das wohl auch mit Hirseflocken ?
Den werd ich definitiv mal nachmachen :)
Könnte mir auch noch sehr gut Himbeeren in der Topfenmasse vorstellen.
+xxchampagne schmeckt bestimmt😊
Hab ihn direkt mal ausprobiert und muss sagen, er schmeckt gerade für den Sommer erfrischend und leicht! Ich hätte ein wesentlich schlechteres Geschmackserlebnis erwartet (weil ohne Zucker), aber von mir gibts einen Daumen nach oben!
Vielleicht noch als Tipp: vielleicht ein paar gemahlene Nüsse mit in den Boden geben, so dass er mehr Biss und Crunch hat und zur Dekoration habe ich noch abwechselnd Himbeeren und Blaubeeren auf den Kuchen gegeben, sah aus wie eine Torte vom Konditor =)
Mhh, leckeres Rezept! Man könnte noch Himbeeren oder Heidelbeeren in die Quarkmasse dazugeben :)
mega cool evt mach Ichs Mal nach aber dann mit Himbeeren und Quark und ich mach dann weniger
Das mit dem Dino war klasse😂
Kann ich den Honig mit Agavendicksaft ersetzen? Hab nämlich eine Honigallergie :/
Hi, klappt das auch mit Skyr? Der schmeckt ja noch besser als Magerquark und hat auch super Nährwerte.
Schmeckt sehr sehr lecker :)
Hab noch ein paar Himbeeren rein getan und Zitronen- und limettensaft zum Quark!
kletterlaura mmmh klingt nach ner tollen alternative :)
Liebe Anne kann man in die Creme noch Früchte rein mischen? Tolles Video!! Ich finde dich einfach klasse!! Ihr seit sooo authentisch!! Fühlt euch gedrückt 😊😊
das mit den Früchten ist ne super Idee, werd ich auch so machen :)
Corinna Fröhlich Ja, auf jeden Fall :D oder drauf legen passt auch super ;)
Kann ich den Apfel ersetzen? Ich vertrage zum einen Äpfel nicht so gut und zum anderen mag ich Äpfel nicht, die warm sind oder mal warm waren. Vielen Dank 😊.
:D Der Dino :D Der Kuchen wird aufjeden Fall nachgemacht :)
Freiheitsliebende hahah .. ja mein Bruder und sein neuer Hand-Dino :P
super Rezept. ...aber nen kleineren Topf haste nicht gefunden....hihi
Der Kuchen ist total cool. Meine beste Freundin liebt Käsekuchen, hat aber schon ewig keinen mehr gegessen. Den isst sie bestimmt. :)
Kannst du vielleicht mal ein Video zu Ballaststoffen machen? weil ich gar nicht so recht weiß, was es damit auf sich hat und auch im Vergleich mit Kohlenhydraten. hab gehört, dass das was miteinander zu tun hat. Aber wie gesagt, ich weiß eigentlich echt wenig, kann auch sein, dass ich Quark erzähle. :)
Kann man auch skyr und chunky flavour benutzen?
Der Kuchen ist wirklich gut und einfach zu machen:) hab nur leider etwas zu viel Zitronenschale verwendet🙈 war dann etwas bitter
Ich habs nachgemacht aber vegan😅 aber es hat funktioniert und schmeckt sogar😍
Was hast du anstatt den Magerquark benutzt? :-)
+Anna S. Ich habe einfach soja jogurt genommen und ihn in ein Kaffe-Filtergegeben und ihn über nacht in ein Sieb gelegt so das das Wasser abtrobfen kann funktioniert super!😍
Könnte man auch anstatt des Apfels Erdnussmus verwenden?
Ui muss ich unbedingt machen! Frage: im Video sagst du, du raspelst 2 Äpfel aber in der Beschreibung steht 1 Apfel. Was ist korrekt?
In der infobox steht ein Apfel . Wie viele soll ich jetzt nehmen?Weil im video sagst du 2 äpfel
Hallo ich habe mal eine Frage.. Muss ich für den Teig unbedingt datteln verwenden? Ich leide unter einer Fructose Unverträglichkeit und da sind datteln nunmal ein totales no-go
Super Idee und realistisches Rezept.
Frage: Lässt Du immer soviele Reste in den Schüsseln zurück?
Mit der doppelten Menge müsste es auch gehen oder ? Meine spring Form ist größer
Hallo Body Kiss, ich hab jetzt keine Agartine gefunden und musste mir jetzt die Blattfelatine kaufen 😑. Wieviel Blatt Gelatine muss denn jetzt nehmen ???? 🤔
sind die nährwerte pro stück, pro 100g oder pro kuchen? :D
Wie kann man die Datteln ersetzen?☺️
Wie lange kann man den Kuchen ungefähr im Kühlschrank behalten ?
Grade erst entdeckt! Und sofort mal nach"gebacken" - morgen früh dann die Probe auf's Exempel. Wenn's schiefgeht, habe ich kein Frühstück an der Arbeit morgen, haha.
+Lillebeee hoffe er schmeckt dir :)
+BodyKiss
Er war unfassbar lecker - ab jetzt regelmäßig :) Habe noch Mango und Nüsse in die Füllung getan. Kann man ja wahnsinnig gut variieren.
Grade für 'ne Naschkatze für mich einfach der Knaller, und das noch so gesund...
.
Danke für's Teilen des Rezepts, bin begeistert!
Hallo Anne, wie viel Gramm hat dein Päckchen Agartine? Es gibt zum kaufen 3x 10 g oder 2x15 g im Supermarkt zum kaufen. Danke ! VG Adelina
Hey weiß jemand ob ich in die Füllung beispielsweise Blaubeeren hinzugeben kann 🤔
Stimme als Waffe - das Rezept klingt gesund und gut
Freue mich schon, den Kuchen nachzubacken! :)
Wo bekommt man überall Argatine her? Ist das erste Mal, das ich davon höre..
***** Das gibt es eigentlich überall ;) (ist von der Marke RUF) :)
Hallo liebe Anne, das Rezept sieht echt Super aus! Denkst du man kann statt der Magerquarkmischung auch den Mandelpudding aus deinem Rezept drübergießen? Der wird mit dem Agaragar ja auch fest! Vielen Dank für deine Mühe
MadameEileen Das kann man durchaus machen :D super Idee ;)
liebe Anne du kannst die Formen einfach mit Backpapier auskleiden. dan braucht man auch kein Fett und muss später nichts sauber machen :D
Weiß jemand woher bzw von welcher Marke die Brille ist? 🤗
Hey Anne!
Zuerst einmal echt tolles Video und der Kuchen sieht zum Anbeißen aus!
Mir geht schon seit einer Weile die frage durch den Kopf wie du immer die Zutaten filmst? Mit einem Stativ? Die Bewegung wirkt immer so ungewöhnlich sanft, daher interessiert mich das mal :)
Julina Hey Julina :) Nein, Daniel filmt so mit der Hand und dann wird es noch mit Adobe Premiere Pro nachbearbeitet :)