Gnocchi di cavolo nero e patate ripieni di formaggio con burro salvia miele scorza di limone e pepe
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- Опубліковано 6 вер 2024
- Gnocchi di cavolo nero e patate ripieni di formaggio al burro salvia miele scorza di limone e pepe
Questa ricetta è stratosferica meravigliosa da fare nel periodo delle feste vigilia e cene o pranzi importanti
Un modo di apprezzare il cavolo nero ancora poco apprezzato, o usato solo in zuppe o pesti
Vi metto qui le dosi del video dove mi sono usciti 127 gnocchi facendo delle porzioni di circa 10 gnocchi, così da regolarvi se volete farli per le feste.
1,5 kg di patate cotte e schiacciate
400 g di cavolo nero sbollentato strizzato e tritato nel robot
Due pugni di parmigiano grattugiato
Due uova
600 g di farina
Sale pepe
Formaggio a piacere per riempire gli gnocchi: eddamer taleggio provola gorgonzola mozzarella quella da pizza, insomma il formaggio che preferite che si scioglie in cottura.
Per il condimento:
Olio burro salvia tagliata
Abbondante pepe
Parmigiano reggiano grattugiato
Scorza di limone
Un velo di miele alla fine
Buon appetito !!!
Sempre incantata metre ti guardo, ti superi ogni volta, non smetterei mai di ascoltarti ☺️🤩
Ci stupisci ogni volta con effetti speciali...grazie
Con poco escono fuori dei capolavori da Picasso, sei straordinaria.❤
Sei bravissima! ma che cuochi stellati sei tu la stella ❤
Bellissima ricetta ottimo piatto per le feste grande Cristina 💪
Cristina sei insuperabile!!!è un piacere ascoltarti perché spieghi le ricette alla perfezione con pazienza e tanto amore grazie 🤗❤
Super super super Cristina👍👏👏👏 grazie mille x tutte le ricette super❤🤗😘
Sono senza parole, anche questa è una ricetta fantastica!
Che ideona ! Devono essere buonissimi, uno di questi giorni li provo 👍👏😋 great Cristina! ❤
Complimenti per la fantasia in cucina...con lei imparo sempre 🙂🙋🏻
Sei un'adorabile chiaccherona ma di una bravura,di una bravura........rimango estasiata ogni volta!!!Un bacione Cristina ❤
Ma che meraviglia i tuoi gnocchi Cristina 🥰🥰
mi hai dato un idea per la cena della vigilia di Natale 😋😋
Ho un po’ di cavolo nero nell orto
lo userò per provare questa ricetta
Grazieeeeee❤️
Che meraviglia! Grazie Cristina altra ricetta goduriosa😉🙂🧏♀️
Ti superi ogni volta!!! 🎉 Meraviglia!!! 😘
Tu hai il sole,da noi in Toscana piove, ma con la tua splendida ricetta,non me ne accorgo 😅bono i cavolo nero!!! grazie
Buongiorno carissima, volevo farti i miei complimenti per tutte le tue semplicissime ma buonissime ricette e anche per tutto l'impegno che metti per far funzionare lavoro e famiglia. Sei proprio una forza della natura e io vi auguro un mondo di bene. Auguri per tutto😊
Che bonta'! Per chi e' vegan come me ci sono dei buonissimi formaggi vegetali da inserire...fantastici gnocchi! Grazie cara sei una persona alla mano e trasmetti tutto il tuo amore. Grazie infinite 😋
infatti io ho fatto il tuo pesto al cavolo nero spettacolo ne ho in frizzer buonissimoooooo ciao
Che meraviglia !!!❤provo sicuramente ,ierisera ho fatto I cavolfiori quelli con passata mozzarella ,cipolla in forno ...ma che bontà, da ripetere ! Grande Cristina ❤
Grazie, meravigliosa Cristina, sei unica, bravissima in cucina e ovunque.
Bravissima. Adoro gli gnocchi.😊❤
Non ho mai usato il cavolo nero. Ma con questa ricetta mi hai incuriosito....ci proverò. Grazie. Ho visto il breve filmato di Matteo a guardia del camino con la sua grigliata e patate cotte nella cenere.... è tenerissimo. Sei una mamma incredibile.❤❤❤❤ Grazie grazie e abbracci a tutti
Mi stupisci ogni volta complimenti e grazie per la condivisione ❤❤❤❤❤
Cristinaaa ho letto l'articolo sul Resto Del Carlino che parlava di VOI del vostro magnifico progetto ! Che bello ! Complimenti da un' iscritta al tuo canale da quando eravamo in seimila! 👏👏👏👏
Bravissima devono essere buonissimi
Ciao super Cristina una soddisfazione eseguire una ricetta con gli ortaggi della vostra azienda una lunga lavorazione x gli gnocchi ma i risultati si vedono che fortuna la x la tua big family ad assaggiare qualcosa di buono cucinato con tanto amore PS starei a scrivere x ore ma tu devo salutare cordialmente ciaoooo 🖐️😋🖐️🖐️💯💯
Spettacolo Cristina, Spettacolo
Fantastici domani sera li faccio grazie ❤
Buongiorno Chef gnocchi spettacolari ❤
Ti dico solo che ho imparato con il tuo video a fare gli gnocchi di patate, prima o sapevano solo di farina o si disfavano. E non cuocio le patate neppure al forno ma a vapore. Evidentemente mi mancava la tecnica. Adesso gnocchi almeno una volta la settimana. E non mi faccio neppure scappare questa meraviglia col cavolo.
Che bontà!!!😋
Meno male che ogni tanto nn ho tt gli ingredienti,sennò le proverei tt!!!😂😂😂
Top x gli avanzamenti lavori !!!❤😘
👏👏👏grazie⚘ Buon appetito! 💕⚘⚘⚘⚘⚘
Grazie mille per la favolosa ricetta, ho tutto lì farò... Anche io ho il cavolo del nostro giardino....
Cristinaaaaa! Sei fantastica! Grazie mille!
fenomenale!
Ciao k donna k ricetta bravissima❤
Buona domenica a te e alla splendida family un abbraccio speciale a Matteo.😍😍😍
Meravigliosi❤, se io volessi prepararli il giorno prima come potrei conservarli. Grazie se mi rispondi❤
Che buoni 😋
Si è un bellissimo piatto 👏👏👏
Ciao Cristina sei un mito seguo tutte le tue ricette che mi piacciono moltissimo.
Gli gnocchi col cavolo nero mi ispirano moltissimo e sicuramente lì faccio.
Però ti vorrei chiedere ma quando li mettiamo nell' acqua non è che si aprono e il formaggio esce???
Grazie mille sei bravissima.
Chapeau!
👏👏
Ciao Cristina bellissima la live di ieri sera! Piccola domanda. Volendo dividere per 4 come mi comporto con le uova? Grazie Cri e sempre complimenti 🎉🎉🎉🎉
Mettine sempre uno . Casomai metti un pugno in più di parmigiano o di farina
Mamma mia che bontà ❤ hai una sola fortuna che non abito vicino se no ero fissa a mangiare da te 😂❤❤❤❤❤
Meraviglia!!! Dunque si possono usare le patate cotte anche il giorno prima per fare gli gnocchi?
Mi associo alla domanda.
Qualcuno dice che è pure meglio.
Che spettacolo, sei bravissima, se si congelano poi vanno lessati ancora surgelati?
Mamma mia che bontà 😊😊😊
Cristina mi scusi, ma per rendere "elastico" il composto come a Lei venuto, se le patate sono cotte lesse, conviene lasciarle abbastanza tempo...a raffreddarsi? E nel caso, troppo umido l'impasto, si può aggiungere farina per rassodarlo? Grazie infinite
Devono essere buoni cmq si possono fare gli gnocchi normali ma invece degli spinaci ci mettiamo il cavolo nero . Grazie della ricetta buona domenica
Chissà che soddisfazione anche per i tuoi figli che adesso solo loro a coltivare le verdure con le loro braccia ed il loro sudore! Matteo che dice? E Gianni? Sappiamo che lui si defila e non è un chiacchierone, ma si vede che è un gran lavoratore! Mangiare con i propri prodotti dà un gusto che non ha pari, secondo me.
Mi hai dato una buona idea per domenica prossima ,io li pianto sempre ma a casa mia non piace ,vediamo se li conquisto con i gnocchi,
Vedere i tuoi piatti,rivedo quelli di mia suocera che quando ritornava dopo un po' di mesi mio suocero ,faceva i tortellacci e nel piatto ne metteva una trentina ,scusa del commento ,brava
Un altra ricetta Meravigliosa, mi puoi dire il diametro del colapasta x piacere
, grazie mille , buon lavoro con la pompa !❤❤
Ti chiedo posso mettere le erbette al posto del cavolo nero perché le ho in freser? GRAZIE di tutto un abbraccio forte anche a Matteo
Si certo
Ciao Cristina da tanto tempo sono iscritta e ti guardo, sei mitica, ti invidio...ti volevo chiedere una cosa dove hai acquistato le pentole così grandi
Un po’ in qua e là sono tanto vecchie, quelle grandi in acciaio sono pentole Agnelli e sono di altissima qualità . durano una vita. Credo che in Internet si trovino
Ciao carissima, ho 4 cassette di cavolo nero. Posso sbollentarlo e congelarlo per poter fare altre volte sti magnifici gnocchi?
Si certo assolutamente sì. Puoi fare questo puoi fare dei ravioli ripieni, puoi fare delle polpette, frittate… Insomma col cavolo nero si fanno un sacco di cose.in questo canale trovi anche una bellissima ricetta del pesto te lo puoi fare con il cavolo cotto e surgelato
Perfetto grazie mille.
Per fare gli gnocchi il cavolo l ho gia cotto, come mi baso per il peso? Quanto ne devo mettere?
@@roby825 se clicchi sotto il titolo del video dove dice altro, nella descrizione trovi tutte le info e le dosi
Ora mi metto e li faccio😊😊 quando stendi usi farina di semola giusto?perché sento che quando passi il tarocco gratta e quindi mi dà l idea che usi la semola che è più granulosa
Quanta fantasia hai !!! Brava Cristina ❤❤
MERAVIGLIA!!!!! Cristina volevo chiederti se hai in progetto di fare i ricciarelli per le prossime feste❤❤❤❤
Perché no!!!
Si può mettere la mozzarella ben scolata ,grazie
Si certo
Ciao Cristina , sei una miniera di risorse in cucina ...
Le patate possono essere fredde?
Hai provato la polenta incatenata con il cavolo nero e i formaggi?
Buona domenica a tutti voi❤
❤WOOOW😮👏👏👏👏👏😋😋😋
Con il burro chiarificato vengono buoni uguale? grazie
Si si
Grazie! Io vivo in Belgio e qui non trovò il cavolo nero… neanche Erbette… potrei sostituire con spinaci ?
Si certo
Ciao Cristina
🤗🤗🤗❤️❤️❤️😘😘😘
Che tipo di farina?
Scusa Cristina ma se li voglio fare gli gnocchi classici senza formaggio non vengono bene aspetto tue risposte grazie un grande abbraccio a Matteo 💞🤭🤭🤭
Si certo infatti lo dico alla fine del video. Se guardi con un po’ di impasto rimasto anche io gli ultimi ho fatto gnocchetti normali.vengono buonissimi ugualmente… Poi per le feste si può aggiungere il ripieno 😜😂😘👍
Goduriosi!
comunque e bello lavorare e anche chiacchierare ti pare ?😆😆😆
Io una botta