DOCE DE LEITE VEGANO!
Вставка
- Опубліковано 16 вер 2024
- A receita que vocês pediram, migles! Doce de leite de amêndoas 😍 anota aí os ingredientes:
800ml leite de amêndoas
300ml leite de coco
100g açúcar demerara ou 50g eritritol
35g açúcar de coco
De 1/4 a 1/2 colher (chá) de bicarbonato
Uma pitada de sal
1 colher (chá) de extrato de baunilha (ou uma fava)
Fiz com leite de côco industrial e caseiro. Gostei mais do caseiro ( com creme de leite de côco)😍
Oi Adri, muito obrigada por compartilhar o teu resultado.😉😘
Boa noite!!! Acabei de conhecer seu canal
Oi querida Claudia, seja bem-vinda ao canal!
Muito obrigada pela presença!😘😘
Muito querida 😍 falou até sobre o Leite de Vaca. Obrigada pelo Vídeo 👏👏👏👏
Oi Ivone, muito obrigada pelo carinho!! 💖💖
Obrigado pela receita! Sobre a sua recomendação de usar um leite de amêndoas com bastante gordura, você teria alguma marca que indicaria ?
Oi, para o doce de leite (o leite) não pode ser ralo.
Então é necessário usar o leite vegetal com um porcentual alto de gordura, indico o leite de coco de garrafinha, no mercado temos boas marcas, e o leite de amêndoas (a tal da castanha), verifique sempre o rótulo, pois alguns leites de castanhas industrializados levam amido na composição e isso prejudica o resultado.😉
Fica uma delícia!! Um doce bem levinho. Gostei 👏👏👏👏
Oi Naiara, sim fica leve e delicioso, 😍😍
Eu já falei o quanto vc é maravilhosa! Divina
Oi Aninha, muito obrigada querida!!😘😘🌷
Amei a receita. Gratidao
Oi Marcia, muito obrigada querida!!😘💖
Vou fazer pra ver se fica mais parecido com doce de leite, pq já fiz o de castanha de caju que carameliza o açúcar demerara, e fica com gosto de açúcar queimado e fica escuro, já fiz com leite de castanha e leite de coco junto ficou a mesma coisa. Vou testar sua receita quem sabe chego no sabor mais próximo do doce de leite, gosto muito das suas livre e dicas. Muito obrigada
Oi Elenir, muito obrigada por seu feedback!! 😉
Espero que você goste e tenha muito sucesso com essa receita!! 😘💖
Oi, Elenir! Eu fiz com castanha de caju e calda de açúcar demerara com um pouquinho de mascavo para dar mais cor, sem caramelizar/ferver. e ficou maravilhoso!!! Experimente fazer!!!
Você explica muito bem.Parabéns
Muito obrigada. 😘😘
Bruna quanto você usa de amêndoas e quanto de água para o leite?
Olá, aqui no canal tem o video do leite de amêndoas.bjss! ua-cam.com/video/GZr-ASAAOt0/v-deo.html
Bruna, poderia substituir o creme de leite de côco pelo creme de castanha de cajú?
Oi Elaine, você deve usar o leite de coco junto, porque a gordura do leite de coco é essencial no processo de depuração.
❤️
Oi, Bruna ! Posso substituir o leite de amêndoas por leite de amendoim? Porque ele fica com sabor bem neutro lembra bem o leite de vaca 😋🐄 e tem um teor de gordura bem considerável.
Se puder me responder agradeço, Gratidão pelas orientações 🙏
Oi Jane, sim. Você pode usar o leite de sua preferência, desde que tenha um teor de gordura suficiente😘
Oi Bruna, por favor pode congelar o doce de leite? Obrigada.
Oi Isa, sim, pode ser congelado por até 90 dias bem embalado.😘😘
Fiz o doce de leite e ficou ótimo! Muito saboroso. Obrigada! 🙏
@@equipechefinhaobrigada. 👋
Chef Bruna, será que você pode passar pra gente uma lista de fornecedores de amêndoas? Pois amêndoa aqui na minha região é muito.
Oi Roberta, te indicamos Leaf - castanhas, farinhas, insumos em geral leafalimentos.com.br
instagram.com/leaf_alimentos?igshid=6zx8uvw45rrs
Gostaria de saber a quantidade de amêndoas para fazer o leite e se amêndoas são cruas ou torradas ??
Oi Ale, segue um video aqui do canal que ensina a fazer o leite de amêndoas.
LEITE DE AMÊNDOAS
ua-cam.com/video/GZr-ASAAOt0/v-deo.html😘😘
Oi Bruna consigo fazer um doce de leite com o leite de amendoas, caju, leite de coco em pó e açúcar de coco?
Oi Carla, consegue sim, desde que sua receita seja bem balanceada e seu leite tenha um teor de gordura suficiente😘
Se puede hacer con xylitol?
Olá, você pode usar o adoçante de sua preferência, porem o melhor resultado será o mix de adoçante com taumatina na composição. Indicamos da marca Natufood.
Caso eu queira deixar numa consistência para recheio de bolo, o que voce recomenda?
use 1 colher de sobremesa de goma santana para fazer o doce da uma consistências incrível
Qual a quantidade de castanha de amêndoa, que vc usou para fazer 800 ml de leite?
Oi Lu, tem a receita do leite aqui no canal.👇👇
ua-cam.com/video/GZr-ASAAOt0/v-deo.html
😘😘
Olá! Este Doce não precisa caramelizar o açúcar como no outro?
Oi Simone, você pode fazer como na descrição flor que vai dar certinho, você vai adorar.😍😍
Posso usar creme de amendoas no lugar do leite?
Oi Jaque, teria que testar essa substituição.💜💜
@@equipechefinha Tá bom. Obrigada.
Pode ser eritritol no lugar do açúcar, qual a quantidade?
Obrigada 😊😊
Oi querida! 50g de eritritol 🥰😘😘
Posso fazer com leite de coco em pó?
Oi Amanda, não flor.😊
Pra dar certo como no video precisa ser aquele leite de coco bem denso de garrafinha com alto teor de gordura.😘😘
Estou em transição,ja não como nem um tipo de carne de, frango,peixe,carne de boi... Ja fazem alguns anos
É o mesmo processo para doce de leite de Coco ou qualquer outra oleoginosas?
Sim. 😘
Pode usar leite de castanha de caju A tal da castanha?
Oi Ana, tem receita de doce de leite de castanha de caju nesse link. ua-cam.com/video/0xCsXbqFJao/v-deo.html 😘
Posso utilizar leite de amendoas industrializado?
Oi Sarah! Sim, porem você precisa ficar atenta ao rótulo, precisa ser um leite que contenha somente (água e amêndoas). Tem alguns industrializados que levam espessante na composição, e isso dá um resultado final bem diferente. 😘😘
Para fazer esse doce de leite vegano, seria possível utilizar só o creme de leite de coco?
Sim flor ⚘ pode substituir por um de sua preferência. 😍😍
Posso usar xilitol ao invés de açúcar?
Sim, Debora.
Você pode usar 50g de eritritol. 😉😘😘
Sou diabética, posso retirar o açúcar de coco? Retirando aumento a quantidade de adoçante ou não? Essa receita rende quantas gramas?
Oi Simone, tudo bem querida?
A receita pede 100g açúcar demerara OU 50g eritritol
No seu caso você vai utilizar 50g eritritol.
A quantidade final vai depender muito do tanto que ficou apurando no fogo.
Fiz a receita conforme vc diz e ela não ficou bem lisinha como vc mostra.. ficou parecendo um leite talhado um pouco aerada, sabe me dizer o pq é se é devido ao leite de amêndoas?
Qual o tempo de durabilidade deste doce?
Oie!! Débora a validade pode variar de acordo com a dos ingredientes usados, a conservação, e o clima da sua cidade. Já que é um produto natural. Mas em geral duram 7 dias na geladeira ou até 90 dias congelados. Bjss😘💖😘
Vou fazer, fiz com leite de castanha de caju e ficou escuro nao ficou parecido com doce de leite
Oi Elenir, o que dá a cor é o açúcar de coco e o bicarbonato.😉😘
Nem mostrou o resultado final🤷
Da pra fazer com açúcar mascavo?
Oi Lúcia! O ideal é o açúcar demerara com o de coco, mas você pode testar o mascavo também.😘😘