Gente tô até emocionada 🥹 minha filha é alérgica ao leite e a gruten e ela tem muita vontade de comer esses docinhos, o aniversário dela está chegando e vc salvou o dia dela,. Muito obrigada ❤ Que Deus te retribua em dobro ❤❤
Parabéns pra sua filha moça, espero que ela aproveite! E lembre-se o meio vegano e um meio muito barato para se viver. So tem que saber equilibrar algumas vitaminas que não podem ser achadas nas leguminosas. Mas de resto bom proveito😄
Se você quiser ainda mais gostoso adiciona metade da água com a metade de leite de Coco caseiro. Pra o Leite é um côco seco, abre parte em pedaços pequenos , passa no liquidificador com água quente e coa no pano ou peneira e tá pronto, a quantidade de água varia dependendo do coco e se você quer um leite mais forte ou fraco no sabor , mais 700 ml de água é o começo, se ficar muito forte pra você não adicione água fria e sim um morno quente pra não estragar e deixa esfriar pra guardar na geladeira
Quão esperta uma pessoa tem q ser pra ir fazer um LEITE CONDENSADO VEGANO com arroz e usar arroz temperado com sal e alho ? E ainda reclamar q fico ruim ksksksksskskskskssk
@@guilernes5632 simmmmmmm ,eu aposto q ela nem falo q era pra ser um arroz sem tempero pq quem imaginaria q alguém ia fazer uma proeza dessas kskskskssmmssm
nunca comento em videos aqui mas olha esse merece... EU TO CHOCADAAAAAAA... MEU DEUS FICOU MTO BOMMM.. fiz o brigadeiro, fiz o leite condensado, ai fiz o brigadeiro de panela normal, o leite condensado, manteiga vegetal (becel) e achocolatado e cara eu to chorando de emocao que finalmente eu alergica posso comer doce novamente 🥰😭
Eu já fiz o de coco e fica bem gostoso sim. Não sou vegana, já trabalhei com confeitaria tradicional e agradou muito meu paladar. Se vc bater bem o arroz, dosar o açúcar e abusar do coco da pra enganar falando que fez com leite condensado. Minha família toda provou e não desconfiaram kkkk (é claro que contei a verdade, mas fiz o teste antes). Normalizem ingredientes que lembram os tradicionais, pq pode até ser que vc não ache eles parecidos, mas se testar vai ver que são tão bons quanto!
Fiz e foi um sucesso! É surpreendente! 😱💛 1. SABOR: Não tem gosto de arroz e nem de arroz doce, você adiciona o sabor que deseja. No caso fiz de maracujá e usei essa receita pra ser o recheio, mas da pra ser de frutas vermelhas, morango, coco, limão etc. Coloquei 1 parte de água quente e 1 parte e meia de suco de maracujá, depois de bater tudo a primeira vez eu dividi a quantidade em 2 e bati bem uma parte por vez que ajudou a não ficar nenhum pedacinho de arroz / 2. TEXTURA: Você pode deixar o ponto mais líquido, ou mais cremoso, ou mais em ponto de brigadeiro de enrolar mesmo, é só ir adicionando mais líquido/suco da fruta pra ajustar na textura que queira e depois controlar o tempo de fogo. / 3. GELADEIRA: Não soltou líquido ou alguma gosminha como vi alguns comentários, depois de refrigerada segurou muito bem nos dias seguintes, mas na geladeira o creme também firma, então leve isso em consideração na hora de escolher o ponto pra não ficar meio grosso antes de ir pra gelar. É isso! 😋
@@dayaneoliveira1122 da sim! Como comentei no item dois é só você controlar o ponto, segue a receita do vídeo e na hora de voltar pra panela você deixa menos tempo reduzindo. Mas acho que é importante ir pra panela pra tirar umidade, não sei, tenho medo de soltar algum líquido.
Fiz e ficou ainda mais cremoso que o original de mercado, coloquei meia xícara de arroz e cozinhei com essência de baunilha, daí coloquei no liquidificador com uma medida de água e uma de açúcar, deixei batendo por uns 5/10min. Fiz um caramelo com meia xícara de açúcar e 1/4 de água enquanto batia a mistura, no que ficou pronto o caramelo coloquei ele pra bater junto(vai colocando ele de a fio pra não dar merda kkk) a textura é muito úncia, só façam
@@patriciahelenateixeiradasi7440é que o doce original chamado brigadeiro já tem muito açúcar. Pode fazer bolinhas de chocolate sem açúcar, mas não vai poder chamar de brigadeiro. Um amigo meu faz com uvas passas. É gostoso tb, só não lembra em nada um brigadeiro a não ser pela aparência.
Eu no fim do mês, passando uma dificuldade com três crianças me pedindo algo para o café da manhã, cozinhei arroz e fiz metade com leite condensado que aprendi no vídeo. A outra metade juntei e fiz arroz doce, eles amaram e só utilizei esses ingredientes. Queimei um pouco de açúcar fiz tipo uma calda e coloquei junto. Eu ameii
Pessoal, fiz o brigadeiro de beijinho e de chocolate .. FUNCIONAAAAAAA! de verdade, fica muito gostoso. Claro que não é o mesmo sabor, mas lembra muito. FAÇAM!
Que perfeitooo Em tempos que o leite condensado tá tão caro, essa é uma opção até pra quem não é vegano. Mais barato, mais saudável e mais sustentável.
Eu fiz o beijinho vegano, mas ao invés de água eu coloquei leite de coco e deu SUPER CERTO ,ficou uma delícia e mais parecido com o beijinho normal ,minha mãe ainda levou para o trabalho para dividir com os colegas que não eram veganos e eles AMARAM e ainda perguntaram quando vou fazer mais❤ .(MUITO OBRIGADA PELA RECEITA ❤❤❤❤❤)
@patriciabogado2945 eu ainda não testei, mas acho que dá certo ,A goma xantana é um aditivo alimentar que atua como um emulsificante natural ou agente espessante. Ela trás maciez e elasticidade as massas sem glúten. Pode ser utilizada para espessar, estabilizar, emulsionar, encorpar molhos, em sobremesas, pães, bolos e outras receitas.
Cara não sou vegano mas eu fico fascinado como vocês adaptou muito coisa com plantas na base de vegetais leite condensado, Creme de leite, muito outras coisas até no supermercado tem bastante coisas vegano é também está crescendo bastante mudança de vida indo para alimentação vegana ou vegetariana os brasileiros
Amei fiz o leite condensado aprovei fiz cocada e coloquei no lugar do verdadeiro ficou muito bom o brigadeiro nao tem diferenca so nao usei oleo de coco usei margarina ficou otimo Voce é D+ muito obrigada
Sou vegetariano e não sabia que pra ser vegano seria tão fácil pois achava que era Bicho de sete cabeças ..obrigado a vc minha Querida pelas suas Dicas
Gente só façam! Eu tô em choque como ficou bom... Não sou vegana, mas sempre faço receitas veganas. Fica parecendo brigadeiro e beijinho feito com aqueles leite condensado mais baratinho, ficou toooop!
@@vivianlima298 já tentou fazer do modo tradicional o leite condensado? Batendo o leite vegetal, colocando a medida de açúcar e reduzindo em fogo baixo? Pode até colocar um pouco menos de água se quiser gastar menos tempo
Tô querendo fazer brigadeiro vegano pra vender. Vou testar Testei. O gosto fica bem pouco doce e o chocolate que usei deu um sabor bem leve. Então no final ficou meio "fraco" em sabor. Mas a consistência é ótima.
Pra quem quiser fazer de côco 😋: Doce de leite :1l de leite de coco, para 220g de açúcar demerara, pitada de sal, caramelizar e coloca o leite, mexe até dissolver o caramelo, abaixa a fogo e deixa de 20/30 min quando da o ponto, fica mole mas fazendo caminho, na geladeira da ponto. Para o leite condensado 600 mililitros de leite de coco 150 gramas de açúcar Não caramelizar, misturar tudo e deixar 20/30 min
Não sou vegana mas devido o preço que está o leite condensado parei de fazer diversas receitas porque não está compensando...Vou testar se der certo vou adaptar algumas receitas e vou usar sempre! Bjos minha linda 😘
@@tattacastilhoacredito que pra fazer só com cacau você precisa acrescentar alguma outra fonte de gordura. Pq o chocolate não é só pelo sabor é tbm pela manteiga de cacau. Talvez acrescentando manteiga ghee, óleo de coco sem sabor funcione.
Você explicou algo FUNDAMENTAL que são custos... Pra quem quer monetizar a partir dessas receitas, entender um pouco de cálculo de custos é ESSENCIAL para não perder dinheiro, e nem superfaturar ao passo que ninguém compre os seus produtos. HAZO!!! Lembrando que os custos que ela colocou foram UNITÁRIOS! Tem vários tipos de custos. Hehe'
Eu tive que volta aqui pra dizer a vocês que eu fiz e é maravilhoso e gente fiz com morangos tipo o bombom rosado é de comer ajoelhado e fiz com maracujá tmbm e ficou absurdo de bom, Adora seus vídeos bjs🥰
Eu tô bexxxta que dá para fazer leite condensado com arroz 😂🤩🤩 eu faço brigas para vender, tô pensando em fazer essa receita tbm para quem não pode leite. Que show
Fiz os beijinhos e ficaram maravilhosos! Usei, em vez de 1, 2 xícaras de açúcar, dilui em 2 xícaras de água, achei que ficou muito perfeito! Meus filhos amaram!
Eu fiz hj... a consistência ficou identica mas depois endureceu.. o gosto ficou sem graca, de agua com acucar.. mas aí eu coloquei oleo de coco e saborizou um pouco.. na prox vou tentar por leite de coco... Qto ao brigadeiro ficou com gosto de mingau, mas eu botei um pouco de cafe extra forte soluvel e ficou maravilhoso.. vou testar tb com um pouco mais de gordura, ate mesmo uma manteiga de cacau... A ideia é otima, da pra comer bem sem maltratar as vaquinhas... Aos poucos vms aprimorando..
Querida muito obrigada meu filho é intolerante a lactose e estava procurando uma base para o doce que irei fazer e você trouxe luz pra mim 😂😂😂😂 muito obrigado, Deus abençoe sempre
Gente do céu, eu fiz e é maravilhoso, sou diabética e nunca vi um brigadeiro tão gostoso assim , eu adocei o leite condensado com xilitol e ficou muito bom mesmo , façam, vcs não vão se arrepender! Obrigada Larica Vegana ❤
O legal dessa receita de brigadeiro e beijinho vegano é que ela sai bemmm mais em conta, do que comprar ela já pronta ou até do que usar o leite condensado tradicional lacto... Leva tempo, leva mais o custo benefício é sensacional, vale até pra quem não é vegano mais quer economizar.
Deu certo mas tive q colocar bem mais água visto que o arroz japonês e diferente do arroz brasileiro mas seguindo suas dicas com arroz brasileiro e de boas Ps fiz com arroz japonês porque moro no Japão e pra mim arroz japonês mais barato que brasileiro e era o que eu tinha no momento
O arroz japonês tem uma concentração de amido maior, então já se te um resultado diferente. E se for arroz glutinoso tem bem mais amido ainda, creio que ficará mais gelatinoso pela quantidade de amido.
Fiz só o de côco e gostei, mas no restante do leite condensado acrescentei três colheres de pasta de amendoim crocante e uma pitada de sal e foi a PERFEIÇÃO!!! Obrigada por compartilhar a receita moça 🙏🏽🌻🥰
Parabens pela roupa parecendo uma cheff de verdade , pela postura , pela sinceridade em falar sobre a agua. Vou ser sincera, um dos melhores videos. Vou fazer, estava procurando algo assim, fiz com leite condensado de keite de coco e nao achei o sabor tao proximo. Tenho um filho com intolerancia a lactose, vou tentar, obrigada.
Misericórdia Luiza! Fiz, ficou tão bom!!! Já vou tacar em bolo, palha italiana e Deus sabe mais o que kkkkk. Fix com arroz japones e ficou tope demais! Obrigada por compartilhar! 😍
Olà! Que maravilha!! não sou vegana e sim intolerante a lactose......fiquei de cara com a receita e vou fazer com certeza! Bju e obg por compartilhar a maravilhosa receita.😚😜👋❤😋😋😋😋
eu sei que basicamente todo o circulo envolvido no Larica vegana, é vegano ou vegetariano. Seria legal chamar quem não é para dar a opinião, não porque eu não acredito que não fique bom, mas pra gente que quer se tornar se sentir mais inserido.
Acabei de fazer e achei incrível! Pega ponto realmente super rápido e com o óleo de coco fica com um brilho bem bonito. O leite condensado de coco pra mim ainda é imbatível, mas em questão de praticidade e custo benefício esse de arroz se sai muito bem viu gente. Nem coloquei na geladeira ainda e já daria pra enrolar. Fiz com 2 xícaras de água fervendo ao invés de 3 (como foi sugerido ao longo do vídeo pra ficar mais liquido), então como fica tipo um creme eu acho perfeito pra docinhos. É gostoso, mas na próxima vou colocar mais um pouco de açúcar pra ficar perfeito 😄
@@JaquelineSaviato Doce de leite :1l de leite de coco, para 220g de açúcar demerara, pitada de sal, caramelizar e coloca o leite, mexe até dissolver o caramelo, abaixa a fogo e deixa de 20/30 min quando da o ponto, fica mole mas fazendo caminho, na geladeira da ponto. Para o leite condensado 600 mililitros de leite de coco 150 gramas de açúcar Não caramelizar, misturar tudo e deixar 20/30 min
Esse deve ficar tão bom quanto o creme de leite, eu ñ sou vegana mas gosto de fazer alguns dias sem nda de carne, leite e afins e o creme de leite q eu ñ dava nda ficou de milhoes👏🏼👏🏼
Gente, fiz metade da receita e deu muito!!! Mas na próxima preciso colocar mais água. Experimentei duas: com mais e menos açúcar, eu gostei do menos açúcar; meu companheiro que consome mais doce é come bastante coisa animal (carne, inclusive), gostou do mais açúcar. Dei para ele provar sem falar o que era e ele gostou kkk Super aprovado e recomendado!
Fiz um brigadeiro de colher, Usei 1/2 copo de arroz (cozinhei) depois triturei com 1 copo + 1/4 de água fervendo e umas gotinhas de adoçante Aí derreti a manteiga, joguei o leite condensado de arroz, o achocolatado e 1 lata de leite condensado de mercado... ficou perfeito ❤ rendeu muito
Não sou vegana e acho incrível as possibilidades de opções que aprendo com vc @Larica vegana amo arristar o novo na cozinha . E sem contar que posso ir diminuindo o meu consumo de certas coisas que são prejudiciais a minha saúde. Muito obrigada, você é muito importante e necessária mana! Bj Manaura pra ti ❤❤❤
Reproduzi a receita com algumas adaptações vou compartilhar meu resultado com vcs ^^ *Quais foram as adaptações?* - Usei achocolatado popular e café solúvel (que é como costumo fazer brigadeiro em casa) e não usei o pedaço de chocolate em barra. - Caramelizei o açúcar e misturei com o creme de arroz na panela, ao invés de bater tudo junto no liquidificador. *Qual foi o resultado?* - A cor, textura e aparência de modo geral do brigadeiro ficou idêntica a de um brigadeiro tradicional. - O açúcar caramelizado trouxe um toque especial no sabor, acho que pode ser uma boa dica se vc tiver paciência pra caramelizar o açúcar antes. - Achei que a mistura achocolatado com café solúvel cumpriu o papel esperado por mim (que no caso não era a de performar igual ao cacau com o chocolate em barra kkk). - O brigadeiro ficou com um saber residual de arroz bem presente. Não chega a ser um grande problema pra mim, mas é bom estar ciente. - Achei que o sabor ficou meio aguado. Essa característica me incomodou. Numa próxima eu vou tentar bater o arroz com um leite vegetal, como leite de coco, por exemplo, ao invés de água. (talvez o pedaço de chocolate em barra sirva pra cumprir essa função tb, n tenho certeza). Dica: Faça pouco, pq rende demais kkkk
Esquece o brigadeiro... Adicione uma colherada de farinha de trigo e use chocolate em pó 60% e um pouco do açúcar, substitua pelo Demerara. Eles darão mais "corpo" à mistura. Apure a massa no fogo com um triz de conhaque de sua preferência e um pouco de cardamomo. Faça bolinhas e recheie com uma bela geleia de damasco ou cerejas ao rum, role as bolinhas no cacau ou chocolate 70% e fica um bombom maravilhoso!! E pode modificar o recheio a vontade. Inclusive fazer bolinhas pequenas deste creme batido com passas e depois banhá- las no chocolate ou enrolar no cacau.
Fiz com amendoim e tb ficou mto legal, tem o msm cheiro do original, só não tem a mesma pregança nos dentes, então valeu mais q o original kkkkk adorei!
Para mim que detesto receitas rotuladas como verganas, naturais, saudáveis, kkkk, ficou excelente. Eu fiz e por mim só com estas medidas sem acrescentar açucar já ficou otimo. Amei. E adorava adquirir o livro.
Gente eu fiz e tive que bater o arros por um minuto e meio e deu super certo, tinha feito duas vezes uma eu bati muito pouco e ficou com pedaços e a outra bati bastante e deu super certo, aconselho até para que não é vegano (como eu).
Lavei bem o arroz, cozinhei, bati no liqui com uma calda de 1:1 de açucar demara (levei no fogo e deixei ferver por alguns minutos com uma colher de manteiga vegana) coloquei um pouco mais de água no liquidificador e bati bem. Deixei mais grossinho, pq na minha perspectiva é mais fácil amolecer depois do que engrossar kkkkk. Na panela eu coloquei esse creme, o chocolate em pó (bati 2:1:2 de cacau 100% com leite de coco em pó e açucar), umas gotas de chocolate 70% e manteiga de coco para dar brilho, mexi bem, liguei o fogo e fiz no ponto de brigadeiro. Sempre mexendo. No final coloquei um pouco de conhaque rs A textura quente ficar idêntica, bem parecida mesmo. Eu estou com covid então o gosto de TUDO está meio aguado, mas o paladar da minha mãe está bem aguçado e ela gostou bastante mesmo não gostando muito do brigadeiro tradicional. Ela disse que não fica muito doce. Não sentimos gosto de arroz não, mas tem um pouco de gosto de amido por motivos obvios adhuashd. Vou fazer mais algumas adaptações para meu gosto pessoal. Mas no geral, acho que fale super a pena testar, é uma alternativa barata e simples.
Gente, algumas info aqui. (12/09/2024) 1- O ideal pra essa receita de colher é o arroz branco, aqui em casa n uso arroz branco então vou ter q comprar pra testar a receita de novo. O arroz branco é polido, então depois de cozinhar ele fica com uma textura mais cremosa e homogenea por ele ser mais macio, alem de ter um sabor mais neutro pra receita. 2- Tentei fazer com arroz parboilizado, pois é o que eu uso em casa, só que esse arroz tem um processo diferente do branco, ele é fervido antes de polir, fazendo com q alguns nutrientes da casca do arroz sejam preservados no grão. Isso faz com que o grão seja mais firminho, afetando a textura da receita por resultar em um brigadeiro mais firme. Acho que daria super certo usar esse arroz em uma receita de brigadeirão, colocando em uma forma de pudim ou aquelas forminhas de mini pudim. 3- O ultimo ponto é o chocolate. Não sou vegana então muitas vezes o chocolate que tenho em casa é ao leite e não o amargo. Acho que chocolate amargo ficaria bem melhor na receita, pois o chocolate ao leite é mais suave e talvez não tenha o sabor forte o suficiente pra misturar com esse leite condensado de arroz (iria diluir ainda mais o sabor). Irei comprar o arroz branco e uma barra de choc amargo ou meio amargo pra testar a receita novamente e vou voltar aqui pra concluir meu comentario.
Vou fazer e dar paradinha filha,sem Ontário que é d arroz,porque ela é chapinha,nunca c9meu mas diz que não gosta. Com certeza esse bem bonitos como você fez ela vai amar. Obrigada mesmo sucesso.
Eu fiz e amei!!! Beijinho para rechear os canudinhos do réveillon. Obrigada por não desistir e ao contrário, manter seu propósito tão consistente e evoluindo a cada dia! Vida longa à Laricaaaaa
Acabei de fazer o brigadeiro com o leite condensado de arroz e ficou espetacular e eu nem coloquei óleo de côco, mas adicionei um pouco mais de açúcar. Super indico. 👏👏👏
@@aylamoon6974 @Jaqueline Saviato Doce de leite :1l de leite de coco, para 220g de açúcar demerara, pitada de sal, caramelizar e coloca o leite, mexe até dissolver o caramelo, abaixa a fogo e deixa de 20/30 min quando da o ponto, fica mole mas fazendo caminho, na geladeira da ponto. Para o leite condensado 600 mililitros de leite de coco 150 gramas de açúcar Não caramelizar, misturar tudo e deixar 20/30 min
Luísa!!! QUE DO-CE delicioso!! Acabei de fazer, juro. Eu adoro fazer brigadeiro de colher pra comer no dia a dia mesmo, e não queria comprar leite condensado dessa vez. Achei você e testei!! Uau!! Muito prático, a diferença é q usei a barra de chocolate meio amargo do mercado mesmo 🤭 mas ficou muito bom. O leite condensado mesmo já ficou gostoso, achei muito prático. O brigadeiro ficou numa textura linda, e logo depois de tirar do fogo não queimou a boca hehehe gosto de comer mais morninho. Ficou leve, bem gostoso mesmo. Adorei!!!! Obrigada pela receita!!! 🤩🤩🤩👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🤗🤗🤗
@@sergiosantos6972 É um licor que na minha opinião, fica muito bom com chocolate. Rum e conhaque também fica bom. Trufas de chocolate geralmente tem um desses na composição.
Não sei se você é vegana, mas Amarula tem leite na composição se não me engano. Tô só aguardando a versão vegana chegar no Brasil! 😍 Depois conta como ficou a tua versão!
@@carolinabaiocco não sabia, obrigada pela info! ainda não sou vegana mas já eliminei 80% dos laticínios e ovos da minha alimentação há 2 meses, já já chego lá ♥️
Eu fiz e posso dizer que não fica igual leite condensado, fica com o mesmo gosto de arroz doce hauahha. Quando fiz o beijinho e o brigadeiro não deixei até o ponto de enrolar e gosto do beijinho até é meio parecido, menos doce. O brigadeiro tbm achei mais amarguinho mas não é ruim não. Aprovado
Olá linda estou gostando muito de todas suas aulas, não sou vegana mais eu estou entrando no ramo de salgados e doces veganos ,me chamo Elizabeth e moro no interior de Minas Gerais,
Nem palavras pra agradecer essa receitinha linda e maravilhosa! Eu amo esse canal com todo meu coraçãozinho! Tô nesse processo de aderir ao veganismo, e honestamente, eu amo tudo isso, pra mim nem seria um sacrifício ( ;w;) Meu problema é que as pessoas com quem eu vivo me tiram todo o ânimo, "ah mas é impossível tu viver sem carne", "tu vai adoecer se cortar a carne assim"... é bobo, mas sempre me afeta. Fora os papos de "tu não tem grana pra bancar esse estilo de vida"... Triste. Mas sigo na luta, espero que isso um dia pare de me afetar xD Obrigada pelos vídeos, pela vibe maravilhosa, pelas delícias! Beijinhos ♡♡♡
Que video PERFEITO! E mt mais acessível mesmo, pois o leite condensado vegano de castanha-do- caju que eu faço p fazer os brigadeirinhos sai um pouco caro pelo preço da castanha! Sensacional, obrigada! Vou testar
não sou vegana porem meu filho de 3 anos não gosta de carne e seus videos estão me ajudando a fazer a substituição saldavel pra ele continua assim vc é d+
Pode ficar despreocupada que ele vai gostar quando for crescendo. Se ele gostar de ovo já tá de bom tamanho. É comum criança não gostar e depois começar a comer. Tente outras fontes de proteína animal. É importante comer proteína animal, e não caia nessa de substituto, não existe proteína vegetal que tenha o mesmo valor BIOLÓGICO da proteína animal.
@@filipe6848 Posição da American Dietetic Association sobre dietas vegetarianas: "[...] Dietas vegetarianas bem planejadas são apropriadas para indivíduos durante todas as fases do ciclo de vida, incluindo gravidez, lactação, infância, adolescência e para atletas."
@@loh3hall860 Vc veio dar carteirada com isso? Qual parte do meu comentário eu não defendi isso? Se a mãe fala que o filho não gosta de carne, logo, ele come verduras e frutos e ela pode dar a ele outros tipos de proteínas animal. Até onde eu sei, vegetarianos consomem proteína animal, seja ovo, peixe, leite. Não adianta chorar, não existe proteína vegetal capaz de substituir a animal. Continuem chorando.
@@filipe6848 acho bem nada haver esse tipo de pensamento... Eu por exemplo, como carne e frango desde que me conheço por gnt, mas minha anemia só melhorou quando eu comecei a substituir o frango pelos vegetais (e minha vida melhorou muito), não parei de comer totalmente, mas esse negócio de que a proteína animal é soberana é bem blé
@@filipe6848 meu querido olha valew o comentario, más eu vou corrigir uma coisa, existe sim proteína vegetal, pode ir em qualquer nutricionista q vc vai saber , inclusive a pediatra do meu menino disse q poderia sim substituir se ele quisesse oq n pode é ele ficar sem comer nada.
Meus Deus! Que delícia! Pode fazer sem medo. Pro meu paladar eu achei perfeito, mas como estava fazendo pra criança eu coloquei um pouco de açúcar no brigadeiro enquanto dava o ponto. Da próxima coloco mais açúcar no leite condensado. Mas pra mim ficou ótimo
Por acaso seu vídeo veio a mim no UA-cam amei suas receitas e sua simpatia ,vou fazer em casa estou com um problema de intestino justamente com intolerância a lactose e já me inscrevi em seu canal ,ansiosa pra ver mais receitas obrigada por compartilhar sucesso pra ti obrigada
Pra quem quer fazer no outro dia ou a noite, também da pra deixar de molho pelo menos 6 horas, depois bater no liquidificador, depois deixar reduzir a água na panela! Sem precisar cozinhar de fato, eu fiz e deu super certo. Economiza o gás também 😊
Maaaano, eu acabei de fazer(não tava botando fé) mas ficou realmente com gosto de brigadeiro e muito gostoso tbm. Não sou vegana, usei chocolate ao leite pq era oq tinha, ele não ficou com textura de brigadeiro, mas o gosto é identico. Aprovado👍
Olá , fiz essa receita hoje, e em tempos de preços absurdos, posso dizer que esse vídeo foi um achado, parabéns 👏🏻 Só gostaria de saber sobre o tempo de conserva.
Só tinha arroz parboilizado em casa e fiz com ele, meu liquidificador tá meio ruim então não consegui bater até ficar super lisinho, aí meu brigadeiro acabou ficando com textura. Fiz só com cacau em pó, tava sem chocolate, aí também acabou ficando menos doce do que deveria hahaha mas já sei como melhorar o próximo! Já o beijinho deu mais certo porque como vai o coco, senti que não deu muita diferença o fato de não ter ficado tão lisinho, e também ficou docinho na medida certa. Amei a receita, prática, rápida, excelente 🤤
Muito bom, aqui em casa quase todos são intolerantes a lactose, e é uma boa opção para substituir o leite condenado tradicional. Só queria saber se dá para substituir o açúcar por um adoçante natural. Obrigada. 😘♥️
Muito bom, eu fiz pra comer de colher mesmo, amo beijinho e brigadeiro de colher, ficou muito bom também, e rendeu muito pra mim fazer depois outras sobremesas com frutas 😋👏🌱
Estou nesse caminho também pelo amor aos animais, eu tinha/tenho o paladar bem infantil. O veganismo está me ensinando a descobrir novos sabores, novas texturas e por aí vai. E esse beijinho ficou uma maravilha, sinceramente nunca imaginaria q isso ficaria tão bom!!
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Querida amo suas receitas melhores receitas e dicas falo pois testei algumas de outras fontes mas não funcionou no paladar as suas amo
Amei a receita
Assistindo o vídeo dia 25 de novembro. Essa semana começa a BLACK FRIDAY! Por favor, RENOVA O CUPOM?🙏
Foi a Dilma.
Pode guardar na geladeira?
Gente tô até emocionada 🥹 minha filha é alérgica ao leite e a gruten e ela tem muita vontade de comer esses docinhos, o aniversário dela está chegando e vc salvou o dia dela,. Muito obrigada ❤ Que Deus te retribua em dobro ❤❤
Meu baby também estou aqui aprendendo pra fazer pra ele
Parabéns pra sua filha moça, espero que ela aproveite! E lembre-se o meio vegano e um meio muito barato para se viver.
So tem que saber equilibrar algumas vitaminas que não podem ser achadas nas leguminosas. Mas de resto bom proveito😄
Se você quiser ainda mais gostoso adiciona metade da água com a metade de leite de Coco caseiro. Pra o Leite é um côco seco, abre parte em pedaços pequenos , passa no liquidificador com água quente e coa no pano ou peneira e tá pronto, a quantidade de água varia dependendo do coco e se você quer um leite mais forte ou fraco no sabor , mais 700 ml de água é o começo, se ficar muito forte pra você não adicione água fria e sim um morno quente pra não estragar e deixa esfriar pra guardar na geladeira
Sim você pode testar no lugar do arroz o hiame ou cará
Nossa, tbem estou aqui pela minha filha, alergia ao leite.
EU FIZ! Ficou uma delícia, todo mundo adorou.. Eu não sou vegana, tenho intolerância a lactose, então tô buscando coisas alternativas.. Nota 10, sério
Posso fazer cm adoçante?
Idem ....
@@ednagoncalvesfariasdossant5104adoçantes de mercado são considerados cancerígenos. Indico comprar a granel adoçantes naturais como stevia :)
Também sou intolerante a lactose e fiz também, não vale a pena... O gosto nem se compara.
Sou tolerante a laquitose obrigada que Deus teilumine
Quão esperta uma pessoa tem q ser pra ir fazer um LEITE CONDENSADO VEGANO com arroz e usar arroz temperado com sal e alho ? E ainda reclamar q fico ruim ksksksksskskskskssk
Kkkk verdade
KKKKKKKKKKK eu imagino ela vendo o comentário no off e pensando "pqp como que pode uma pessoa tão burra" e no vídeo ela foi super simpática kkkkkkkkk
@@guilernes5632 simmmmmmm ,eu aposto q ela nem falo q era pra ser um arroz sem tempero pq quem imaginaria q alguém ia fazer uma proeza dessas kskskskssmmssm
Existe mais gente assim do que vocês podem imaginar!! Acreditem, sei muito bem!
@@OdisseuBR eu ainda tô rindo disso acredita kskskskskssksk
nunca comento em videos aqui mas olha esse merece... EU TO CHOCADAAAAAAA... MEU DEUS FICOU MTO BOMMM.. fiz o brigadeiro, fiz o leite condensado, ai fiz o brigadeiro de panela normal, o leite condensado, manteiga vegetal (becel) e achocolatado e cara eu to chorando de emocao que finalmente eu alergica posso comer doce novamente 🥰😭
Vou testar como vc falou pra ver qual fica mais parecido.
adorei teu comentário, depois notei que acompanho teu canal, feliz em te ver aqui
aqui não deu certo infelizmente. quando esfriou ficou puxando parece aqueles cremes de maisena ou uma gelatina.
Ai como sofro amo doces mas sou alérgica a proteína do leite vou testar ❤️
Gostei muito amei
Eu já fiz o de coco e fica bem gostoso sim. Não sou vegana, já trabalhei com confeitaria tradicional e agradou muito meu paladar.
Se vc bater bem o arroz, dosar o açúcar e abusar do coco da pra enganar falando que fez com leite condensado. Minha família toda provou e não desconfiaram kkkk (é claro que contei a verdade, mas fiz o teste antes). Normalizem ingredientes que lembram os tradicionais, pq pode até ser que vc não ache eles parecidos, mas se testar vai ver que são tão bons quanto!
Era essa o opinião profissional que eu estava procurando! Meu medo era fazer e acabar com uma bolinha de arroz doce -_- eu odeio arroz doce
👏👏👏😂
@@kali_akasha 🤢
Também não gosto de arroz doce .
E é que não tenho frescura pra comer as coisas em.😅😂
@@kali_akasha 😂😂
Eu continuo com gosto de arroz na boca sem ter feito o brigadeiro 🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️
Fiz e foi um sucesso! É surpreendente! 😱💛 1. SABOR: Não tem gosto de arroz e nem de arroz doce, você adiciona o sabor que deseja. No caso fiz de maracujá e usei essa receita pra ser o recheio, mas da pra ser de frutas vermelhas, morango, coco, limão etc. Coloquei 1 parte de água quente e 1 parte e meia de suco de maracujá, depois de bater tudo a primeira vez eu dividi a quantidade em 2 e bati bem uma parte por vez que ajudou a não ficar nenhum pedacinho de arroz / 2. TEXTURA: Você pode deixar o ponto mais líquido, ou mais cremoso, ou mais em ponto de brigadeiro de enrolar mesmo, é só ir adicionando mais líquido/suco da fruta pra ajustar na textura que queira e depois controlar o tempo de fogo. / 3. GELADEIRA: Não soltou líquido ou alguma gosminha como vi alguns comentários, depois de refrigerada segurou muito bem nos dias seguintes, mas na geladeira o creme também firma, então leve isso em consideração na hora de escolher o ponto pra não ficar meio grosso antes de ir pra gelar. É isso! 😋
Qta ideia boa! 😍 Vou printar
Será que dá pra rechear bolo com essa base, só fazendo mais líquido?🙂
@@dayaneoliveira1122 da sim! Como comentei no item dois é só você controlar o ponto, segue a receita do vídeo e na hora de voltar pra panela você deixa menos tempo reduzindo. Mas acho que é importante ir pra panela pra tirar umidade, não sei, tenho medo de soltar algum líquido.
Amei! Eu odeio arroz doce, era isso que eu queria saber! ❤️
Valeu, vc acrescentou muita informação Boa!
Sou mae de uma bebe alérgico a proteina do leite, e essas receitas me ajudam muitoooo
❤️❤️❤️❤️
Também 😊
Somos 3
Eu tbm❤❤
Uma dúvida,no caso o leite zero lactose não é zero proteína do leite, então qual leite usar?
Fiz e ficou ainda mais cremoso que o original de mercado, coloquei meia xícara de arroz e cozinhei com essência de baunilha, daí coloquei no liquidificador com uma medida de água e uma de açúcar, deixei batendo por uns 5/10min. Fiz um caramelo com meia xícara de açúcar e 1/4 de água enquanto batia a mistura, no que ficou pronto o caramelo coloquei ele pra bater junto(vai colocando ele de a fio pra não dar merda kkk) a textura é muito úncia, só façam
Nossa gente quanta bomba de glicose meu Deus traga receitas mais saudáveis por favor😮😮
@@patriciahelenateixeiradasi7440 Ao invés de agradecer, critica, não quer, não coma, quer saudável, faça vc mesma e compartilha!!
@@patriciahelenateixeiradasi7440é que o doce original chamado brigadeiro já tem muito açúcar. Pode fazer bolinhas de chocolate sem açúcar, mas não vai poder chamar de brigadeiro. Um amigo meu faz com uvas passas. É gostoso tb, só não lembra em nada um brigadeiro a não ser pela aparência.
isso parece perfeito vou fazer agora
@@patriciahelenateixeiradasi7440 se ñ gosta ou ñ pode comer doce deixa pra quem gosta 🙄
Eu no fim do mês, passando uma dificuldade com três crianças me pedindo algo para o café da manhã, cozinhei arroz e fiz metade com leite condensado que aprendi no vídeo. A outra metade juntei e fiz arroz doce, eles amaram e só utilizei esses ingredientes. Queimei um pouco de açúcar fiz tipo uma calda e coloquei junto. Eu ameii
Pessoal, fiz o brigadeiro de beijinho e de chocolate .. FUNCIONAAAAAAA!
de verdade, fica muito gostoso. Claro que não é o mesmo sabor, mas lembra muito.
FAÇAM!
Que perfeitooo
Em tempos que o leite condensado tá tão caro, essa é uma opção até pra quem não é vegano. Mais barato, mais saudável e mais sustentável.
kkkkkkk tá bom
@@fernandamarchio802??
Os preços das coisas tá obrigando a gente ser vegano
Mas óleo de coco é caro demais
O meu ficou igual um mingau de maisena. Nada é como um leite condensado feito de leite mesmo. Não dá pra ser vegano e comer doces gostosos. 😕
Eu fiz o beijinho vegano, mas ao invés de água eu coloquei leite de coco e deu SUPER CERTO ,ficou uma delícia e mais parecido com o beijinho normal ,minha mãe ainda levou para o trabalho para dividir com os colegas que não eram veganos e eles AMARAM e ainda perguntaram quando vou fazer mais❤ .(MUITO OBRIGADA PELA RECEITA ❤❤❤❤❤)
Ao invés de açúcar, pode colocar goma xantaña?
@patriciabogado2945 eu ainda não testei, mas acho que dá certo ,A goma xantana é um aditivo alimentar que atua como um emulsificante natural ou agente espessante. Ela trás maciez e elasticidade as massas sem glúten. Pode ser utilizada para espessar, estabilizar, emulsionar, encorpar molhos, em sobremesas, pães, bolos e outras receitas.
Cara não sou vegano mas eu fico fascinado como vocês adaptou muito coisa com plantas na base de vegetais leite condensado, Creme de leite, muito outras coisas até no supermercado tem bastante coisas vegano é também está crescendo bastante mudança de vida indo para alimentação vegana ou vegetariana os brasileiros
Também não sou vegana nada do tipo, mas o creme de leite de arroz e bom já fiz em várias receitas
Tambem nao sou mas sempre reduzi o consumo de carne e leite.
@@silvarose precisamos de carne, senão tem que ir pra suplementos sintético.
Vc pode usar carnes orgânicas e alimentação organica
Vem pro lado verde da força 💚
O meu ficou igual um mingau de maisena. Nada é como um leite condensado feito de leite mesmo. Não dá pra ser vegano e comer doces gostosos. 😕
Amei fiz o leite condensado aprovei fiz cocada e coloquei no lugar do verdadeiro ficou muito bom o brigadeiro nao tem diferenca so nao usei oleo de coco usei margarina ficou otimo
Voce é D+ muito obrigada
Sou vegetariano e não sabia que pra ser vegano seria tão fácil pois achava que era Bicho de sete cabeças ..obrigado a vc minha Querida pelas suas Dicas
Bem difícil ser vegano, principalmente por conta dos cosméticos. Mas hj em dia tem produto vegano pra todo lado. O problema ainda são os remédios
Nossa o pessoal nunca tá contente né? Que saco! Vc é ótima não liga não.
Coloquei 2 colheres de sopa de açúcar mascavo e a cor ficou idêntica de leite condensado
Gente só façam! Eu tô em choque como ficou bom... Não sou vegana, mas sempre faço receitas veganas. Fica parecendo brigadeiro e beijinho feito com aqueles leite condensado mais baratinho, ficou toooop!
O meu ficou igual um mingau de maisena. Nada é como um leite condensado feito de leite mesmo. Não dá pra ser vegano e comer doces gostosos. 😕
@@vivianlima298 Você fez de chocolate ou o beijinho ?
@@vivianlima298 já tentou fazer do modo tradicional o leite condensado? Batendo o leite vegetal, colocando a medida de açúcar e reduzindo em fogo baixo? Pode até colocar um pouco menos de água se quiser gastar menos tempo
@@vivianlima298 tu tá copiando e colando esse texto nos comentários kkkkkkk nem pra mudar umas palavras...
@@J0yc1nhaRJ fiz das duas formas
Tô querendo fazer brigadeiro vegano pra vender. Vou testar
Testei. O gosto fica bem pouco doce e o chocolate que usei deu um sabor bem leve. Então no final ficou meio "fraco" em sabor. Mas a consistência é ótima.
Pra quem quiser fazer de côco 😋: Doce de leite :1l de leite de coco, para 220g de açúcar demerara, pitada de sal, caramelizar e coloca o leite, mexe até dissolver o caramelo, abaixa a fogo e deixa de 20/30 min quando da o ponto, fica mole mas fazendo caminho, na geladeira da ponto.
Para o leite condensado
600 mililitros de leite de coco
150 gramas de açúcar
Não caramelizar, misturar tudo e deixar 20/30 min
Amiga não entendi. Eu uso o leite condensado de arroz mesmo? E misturo essa receita que vc passou?
@@thatacamboim2009 não, essa é outra receita pra quem quer variar sem o arroz.
Obrigadaaa, vou tentar fazer essa🥰🙏
Não sou vegana mas devido o preço que está o leite condensado parei de fazer diversas receitas porque não está compensando...Vou testar se der certo vou adaptar algumas receitas e vou usar sempre! Bjos minha linda 😘
Conta o que achou
Deu certo?
Bom eu gostei gente acho que compensa bastante!
Vc fez com o chocolate amargo ?
Pensei em fazer só com o cacau mesmo acha q da certo?
@@tattacastilhoacredito que pra fazer só com cacau você precisa acrescentar alguma outra fonte de gordura. Pq o chocolate não é só pelo sabor é tbm pela manteiga de cacau. Talvez acrescentando manteiga ghee, óleo de coco sem sabor funcione.
Você explicou algo FUNDAMENTAL que são custos... Pra quem quer monetizar a partir dessas receitas, entender um pouco de cálculo de custos é ESSENCIAL para não perder dinheiro, e nem superfaturar ao passo que ninguém compre os seus produtos. HAZO!!! Lembrando que os custos que ela colocou foram UNITÁRIOS! Tem vários tipos de custos. Hehe'
Eu tenho intolerância à lactose e amei a receita vou fazer!
sou intolerante a lactose e a gluten, seu canal é muito bom, muda vidas
Eu tive que volta aqui pra dizer a vocês que eu fiz e é maravilhoso e gente fiz com morangos tipo o bombom rosado é de comer ajoelhado e fiz com maracujá tmbm e ficou absurdo de bom,
Adora seus vídeos bjs🥰
Qual ingrediente você usou para o morango?
Como que vc fez o de morango?
@@bruna151766 morango
@@bruna151766geralmente faz com sucoTang ou pó de morango.
Eu tô bexxxta que dá para fazer leite condensado com arroz 😂🤩🤩 eu faço brigas para vender, tô pensando em fazer essa receita tbm para quem não pode leite. Que show
Fiz os beijinhos e ficaram maravilhosos! Usei, em vez de 1, 2 xícaras de açúcar, dilui em 2 xícaras de água, achei que ficou muito perfeito! Meus filhos amaram!
Água quente?vc ferveu junto?
O beijinho fiz com açúcar de coco e farinha de leite de coco ficou maravilhoso alimentou o valor mais como era pra mim valeu a pena, muito apena
Meu filho tem aplv e isso foi nossa salvação! Muitíssimo obrigada!!!
Eu fiz hj... a consistência ficou identica mas depois endureceu.. o gosto ficou sem graca, de agua com acucar.. mas aí eu coloquei oleo de coco e saborizou um pouco.. na prox vou tentar por leite de coco... Qto ao brigadeiro ficou com gosto de mingau, mas eu botei um pouco de cafe extra forte soluvel e ficou maravilhoso.. vou testar tb com um pouco mais de gordura, ate mesmo uma manteiga de cacau... A ideia é otima, da pra comer bem sem maltratar as vaquinhas... Aos poucos vms aprimorando..
Querida muito obrigada meu filho é intolerante a lactose e estava procurando uma base para o doce que irei fazer e você trouxe luz pra mim 😂😂😂😂 muito obrigado, Deus abençoe sempre
Gente do céu, eu fiz e é maravilhoso, sou diabética e nunca vi um brigadeiro tão gostoso assim , eu adocei o leite condensado com xilitol e ficou muito bom mesmo , façam, vcs não vão se arrepender! Obrigada Larica Vegana ❤
O legal dessa receita de brigadeiro e beijinho vegano é que ela sai bemmm mais em conta, do que comprar ela já pronta ou até do que usar o leite condensado tradicional lacto... Leva tempo, leva mais o custo benefício é sensacional, vale até pra quem não é vegano mais quer economizar.
Larica vc é simplesmente incrível
Suas receitas são maravilhosas
Deu certo mas tive q colocar bem mais água visto que o arroz japonês e diferente do arroz brasileiro mas seguindo suas dicas com arroz brasileiro e de boas
Ps fiz com arroz japonês porque moro no Japão e pra mim arroz japonês mais barato que brasileiro e era o que eu tinha no momento
O arroz japonês tem uma concentração de amido maior, então já se te um resultado diferente. E se for arroz glutinoso tem bem mais amido ainda, creio que ficará mais gelatinoso pela quantidade de amido.
Fiz só o de côco e gostei, mas no restante do leite condensado acrescentei três colheres de pasta de amendoim crocante e uma pitada de sal e foi a PERFEIÇÃO!!! Obrigada por compartilhar a receita moça 🙏🏽🌻🥰
Parabens pela roupa parecendo uma cheff de verdade , pela postura , pela sinceridade em falar sobre a agua. Vou ser sincera, um dos melhores videos. Vou fazer, estava procurando algo assim, fiz com leite condensado de keite de coco e nao achei o sabor tao proximo. Tenho um filho com intolerancia a lactose, vou tentar, obrigada.
Misericórdia Luiza! Fiz, ficou tão bom!!! Já vou tacar em bolo, palha italiana e Deus sabe mais o que kkkkk. Fix com arroz japones e ficou tope demais! Obrigada por compartilhar!
😍
Aqui no Rio de janeiro então vai sair mais barato Luisa,o kg do arroz está 3.00
Já fiz o creme de leite e amei, com certeza vou fazer esse tbm.
Aproveita e compra uns arroz a mais pra guardar (se puder). Se aumentar mês q vem vc já tem e se fica igual vc repõe 😁.
Bacana. Minha avó sempre fez isso pra gente comer, mas ela sempre chamou de creme de arroz!❤️
Acabei de fazer e ficou muito gostoso! 🥰 Não chegou na textura de enrolar mas ficou com gosto e textura de brigadeirão, uma delícia de cremosura!
Fiz hoje como cobertura para um bolo vegano, pq meu filho é APLV. E simplesmente é maravilhoso! Parabéns pela receita e obrigada por compartilhar.
Olà! Que maravilha!! não sou vegana e sim intolerante a lactose......fiquei de cara com a receita e vou fazer com certeza! Bju e obg por compartilhar a maravilhosa receita.😚😜👋❤😋😋😋😋
Uma ser humano maravilhosa!
Obgdaa por existir❤
eu sei que basicamente todo o circulo envolvido no Larica vegana, é vegano ou vegetariano. Seria legal chamar quem não é para dar a opinião, não porque eu não acredito que não fique bom, mas pra gente que quer se tornar se sentir mais inserido.
Acabei de fazer e achei incrível! Pega ponto realmente super rápido e com o óleo de coco fica com um brilho bem bonito. O leite condensado de coco pra mim ainda é imbatível, mas em questão de praticidade e custo benefício esse de arroz se sai muito bem viu gente.
Nem coloquei na geladeira ainda e já daria pra enrolar. Fiz com 2 xícaras de água fervendo ao invés de 3 (como foi sugerido ao longo do vídeo pra ficar mais liquido), então como fica tipo um creme eu acho perfeito pra docinhos. É gostoso, mas na próxima vou colocar mais um pouco de açúcar pra ficar perfeito 😄
Qual a receita deste leite condenado de coco?
@@JaquelineSaviato Doce de leite :1l de leite de coco, para 220g de açúcar demerara, pitada de sal, caramelizar e coloca o leite, mexe até dissolver o caramelo, abaixa a fogo e deixa de 20/30 min quando da o ponto, fica mole mas fazendo caminho, na geladeira da ponto.
Para o leite condensado
600 mililitros de leite de coco
150 gramas de açúcar
Não caramelizar, misturar tudo e deixar 20/30 min
Esse deve ficar tão bom quanto o creme de leite, eu ñ sou vegana mas gosto de fazer alguns dias sem nda de carne, leite e afins e o creme de leite q eu ñ dava nda ficou de milhoes👏🏼👏🏼
Gente, fiz metade da receita e deu muito!!! Mas na próxima preciso colocar mais água.
Experimentei duas: com mais e menos açúcar, eu gostei do menos açúcar; meu companheiro que consome mais doce é come bastante coisa animal (carne, inclusive), gostou do mais açúcar. Dei para ele provar sem falar o que era e ele gostou kkk
Super aprovado e recomendado!
Fiz um brigadeiro de colher,
Usei 1/2 copo de arroz (cozinhei) depois triturei com
1 copo + 1/4 de água fervendo
e umas gotinhas de adoçante
Aí derreti a manteiga, joguei o leite condensado de arroz, o achocolatado e 1 lata de leite condensado de mercado... ficou perfeito ❤ rendeu muito
Não sou vegana e acho incrível as possibilidades de opções que aprendo com vc @Larica vegana amo arristar o novo na cozinha . E sem contar que posso ir diminuindo o meu consumo de certas coisas que são prejudiciais a minha saúde. Muito obrigada, você é muito importante e necessária mana! Bj Manaura pra ti ❤❤❤
Reproduzi a receita com algumas adaptações vou compartilhar meu resultado com vcs ^^
*Quais foram as adaptações?*
- Usei achocolatado popular e café solúvel (que é como costumo fazer brigadeiro em casa) e não usei o pedaço de chocolate em barra.
- Caramelizei o açúcar e misturei com o creme de arroz na panela, ao invés de bater tudo junto no liquidificador.
*Qual foi o resultado?*
- A cor, textura e aparência de modo geral do brigadeiro ficou idêntica a de um brigadeiro tradicional.
- O açúcar caramelizado trouxe um toque especial no sabor, acho que pode ser uma boa dica se vc tiver paciência pra caramelizar o açúcar antes.
- Achei que a mistura achocolatado com café solúvel cumpriu o papel esperado por mim (que no caso não era a de performar igual ao cacau com o chocolate em barra kkk).
- O brigadeiro ficou com um saber residual de arroz bem presente. Não chega a ser um grande problema pra mim, mas é bom estar ciente.
- Achei que o sabor ficou meio aguado. Essa característica me incomodou. Numa próxima eu vou tentar bater o arroz com um leite vegetal, como leite de coco, por exemplo, ao invés de água. (talvez o pedaço de chocolate em barra sirva pra cumprir essa função tb, n tenho certeza).
Dica: Faça pouco, pq rende demais kkkk
Em breve vou testar a versão que usa inhame. Tenho a impressão de que deve ficar mais gostoso 😋
Voltei pra dizer que depois que fica gelado o sabor residual de arroz diminui e o sabor do brigadeiro fica um pouco mais intenso.
Esquece o brigadeiro... Adicione uma colherada de farinha de trigo e use chocolate em pó 60% e um pouco do açúcar, substitua pelo Demerara. Eles darão mais "corpo" à mistura.
Apure a massa no fogo com um triz de conhaque de sua preferência e um pouco de cardamomo. Faça bolinhas e recheie com uma bela geleia de damasco ou cerejas ao rum, role as bolinhas no cacau ou chocolate 70% e fica um bombom maravilhoso!!
E pode modificar o recheio a vontade.
Inclusive fazer bolinhas pequenas deste creme batido com passas e depois banhá- las no chocolate ou enrolar no cacau.
Não ficou "aguado" ou sem sabor por falta de sal ? Todo doce precisa de um pouco de sal que já vai na manteiga
Fiz com amendoim e tb ficou mto legal, tem o msm cheiro do original, só não tem a mesma pregança nos dentes, então valeu mais q o original kkkkk adorei!
Para mim que detesto receitas rotuladas como verganas, naturais, saudáveis, kkkk, ficou excelente. Eu fiz e por mim só com estas medidas sem acrescentar açucar já ficou otimo. Amei. E adorava adquirir o livro.
É incrível o quão o arroz é um alimento versátil você pode fazer coisa doce ou salgada.
Eu já usei arroz para fazer até sorvete.
Gente eu fiz e tive que bater o arros por um minuto e meio e deu super certo, tinha feito duas vezes uma eu bati muito pouco e ficou com pedaços e a outra bati bastante e deu super certo, aconselho até para que não é vegano (como eu).
Lavei bem o arroz, cozinhei, bati no liqui com uma calda de 1:1 de açucar demara (levei no fogo e deixei ferver por alguns minutos com uma colher de manteiga vegana) coloquei um pouco mais de água no liquidificador e bati bem. Deixei mais grossinho, pq na minha perspectiva é mais fácil amolecer depois do que engrossar kkkkk.
Na panela eu coloquei esse creme, o chocolate em pó (bati 2:1:2 de cacau 100% com leite de coco em pó e açucar), umas gotas de chocolate 70% e manteiga de coco para dar brilho, mexi bem, liguei o fogo e fiz no ponto de brigadeiro. Sempre mexendo. No final coloquei um pouco de conhaque rs
A textura quente ficar idêntica, bem parecida mesmo. Eu estou com covid então o gosto de TUDO está meio aguado, mas o paladar da minha mãe está bem aguçado e ela gostou bastante mesmo não gostando muito do brigadeiro tradicional. Ela disse que não fica muito doce. Não sentimos gosto de arroz não, mas tem um pouco de gosto de amido por motivos obvios adhuashd.
Vou fazer mais algumas adaptações para meu gosto pessoal. Mas no geral, acho que fale super a pena testar, é uma alternativa barata e simples.
Gente, algumas info aqui. (12/09/2024)
1- O ideal pra essa receita de colher é o arroz branco, aqui em casa n uso arroz branco então vou ter q comprar pra testar a receita de novo. O arroz branco é polido, então depois de cozinhar ele fica com uma textura mais cremosa e homogenea por ele ser mais macio, alem de ter um sabor mais neutro pra receita.
2- Tentei fazer com arroz parboilizado, pois é o que eu uso em casa, só que esse arroz tem um processo diferente do branco, ele é fervido antes de polir, fazendo com q alguns nutrientes da casca do arroz sejam preservados no grão. Isso faz com que o grão seja mais firminho, afetando a textura da receita por resultar em um brigadeiro mais firme. Acho que daria super certo usar esse arroz em uma receita de brigadeirão, colocando em uma forma de pudim ou aquelas forminhas de mini pudim.
3- O ultimo ponto é o chocolate. Não sou vegana então muitas vezes o chocolate que tenho em casa é ao leite e não o amargo. Acho que chocolate amargo ficaria bem melhor na receita, pois o chocolate ao leite é mais suave e talvez não tenha o sabor forte o suficiente pra misturar com esse leite condensado de arroz (iria diluir ainda mais o sabor).
Irei comprar o arroz branco e uma barra de choc amargo ou meio amargo pra testar a receita novamente e vou voltar aqui pra concluir meu comentario.
"Larica Vegana tbm é exatas!" 👏🏽👏🏽👏🏽 Divou! Lacrou Luisa! 😂 Eu sou puramente de humanas, vc deu um boom na minha mente 😂😂😂😂
Vou fazer e dar paradinha filha,sem Ontário que é d arroz,porque ela é chapinha,nunca c9meu mas diz que não gosta.
Com certeza esse bem bonitos como você fez ela vai amar.
Obrigada mesmo sucesso.
Eu fiz e amei!!! Beijinho para rechear os canudinhos do réveillon. Obrigada por não desistir e ao contrário, manter seu propósito tão consistente e evoluindo a cada dia! Vida longa à Laricaaaaa
Fiz o beijinho e ficou maravilhoso, sem contar que nao ficou repunante. Parabéns, ganhou uma inscrita
Eu adoro o seu programas de vídeo veganos, parabéns pra vc e sua família.
Estou muito feliz com suas receitas. Minha filha tem APLV, agora estou vendo várias receitas que não vai o leite de vaca.
Acabei de fazer o brigadeiro com o leite condensado de arroz e ficou espetacular e eu nem coloquei óleo de côco, mas adicionei um pouco mais de açúcar. Super indico. 👏👏👏
Ficou com consistência de brigadeiro ou areado como um pudim?
Mulher, que receita maravilhosa é essa??????????????????????????????? Me inscrevi no seu canal porque já vi que vou aprender muito com você.
Showwww, eu que tenho intolerância a lactose agora vou poder degustar uns brigadeiros. 😉
Meu caso tbm Rosinete 😊
Mas eu acho que dá para fazer com leite de coco tbm, só acho que demora mais para engrossar
@@aylamoon6974 @Jaqueline Saviato Doce de leite :1l de leite de coco, para 220g de açúcar demerara, pitada de sal, caramelizar e coloca o leite, mexe até dissolver o caramelo, abaixa a fogo e deixa de 20/30 min quando da o ponto, fica mole mas fazendo caminho, na geladeira da ponto.
Para o leite condensado
600 mililitros de leite de coco
150 gramas de açúcar
Não caramelizar, misturar tudo e deixar 20/30 min
Luísa!!! QUE DO-CE delicioso!! Acabei de fazer, juro. Eu adoro fazer brigadeiro de colher pra comer no dia a dia mesmo, e não queria comprar leite condensado dessa vez. Achei você e testei!! Uau!! Muito prático, a diferença é q usei a barra de chocolate meio amargo do mercado mesmo 🤭 mas ficou muito bom. O leite condensado mesmo já ficou gostoso, achei muito prático. O brigadeiro ficou numa textura linda, e logo depois de tirar do fogo não queimou a boca hehehe gosto de comer mais morninho. Ficou leve, bem gostoso mesmo. Adorei!!!! Obrigada pela receita!!! 🤩🤩🤩👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🤗🤗🤗
vou fazer e no lugar do óleo vou colocar a margarina claybom e um pouco de Amarula pra ver como fica o de chocolate! Obg pela receita ❤
O que é Amarula?
@@sergiosantos6972 É um licor que na minha opinião, fica muito bom com chocolate. Rum e conhaque também fica bom. Trufas de chocolate geralmente tem um desses na composição.
Não sei se você é vegana, mas Amarula tem leite na composição se não me engano. Tô só aguardando a versão vegana chegar no Brasil! 😍 Depois conta como ficou a tua versão!
@@carolinabaiocco não sabia, obrigada pela info! ainda não sou vegana mas já eliminei 80% dos laticínios e ovos da minha alimentação há 2 meses, já já chego lá ♥️
Eu fiz e posso dizer que não fica igual leite condensado, fica com o mesmo gosto de arroz doce hauahha. Quando fiz o beijinho e o brigadeiro não deixei até o ponto de enrolar e gosto do beijinho até é meio parecido, menos doce. O brigadeiro tbm achei mais amarguinho mas não é ruim não. Aprovado
Olá linda estou gostando muito de todas suas aulas, não sou vegana mais eu estou entrando no ramo de salgados e doces veganos ,me chamo Elizabeth e moro no interior de Minas Gerais,
Parabéns!! Ótima receita. Meu neto é alergico, e aprovou o brigadeiro. O brigadeiro de biomassa ele não aprovou, mas esse, ele amouuu!❤
Nem palavras pra agradecer essa receitinha linda e maravilhosa! Eu amo esse canal com todo meu coraçãozinho!
Tô nesse processo de aderir ao veganismo, e honestamente, eu amo tudo isso, pra mim nem seria um sacrifício ( ;w;)
Meu problema é que as pessoas com quem eu vivo me tiram todo o ânimo, "ah mas é impossível tu viver sem carne", "tu vai adoecer se cortar a carne assim"... é bobo, mas sempre me afeta. Fora os papos de "tu não tem grana pra bancar esse estilo de vida"... Triste. Mas sigo na luta, espero que isso um dia pare de me afetar xD
Obrigada pelos vídeos, pela vibe maravilhosa, pelas delícias! Beijinhos ♡♡♡
Pior que passo pela mesma coisa, mas um dia conseguiremos 💪🏼
Porque está escrito na capa ,leite consensado?
Que video PERFEITO! E mt mais acessível mesmo, pois o leite condensado vegano de castanha-do- caju que eu faço p fazer os brigadeirinhos sai um pouco caro pelo preço da castanha! Sensacional, obrigada! Vou testar
não sou vegana porem meu filho de 3 anos não gosta de carne e seus videos estão me ajudando a fazer a substituição saldavel pra ele
continua assim vc é d+
Pode ficar despreocupada que ele vai gostar quando for crescendo. Se ele gostar de ovo já tá de bom tamanho. É comum criança não gostar e depois começar a comer. Tente outras fontes de proteína animal. É importante comer proteína animal, e não caia nessa de substituto, não existe proteína vegetal que tenha o mesmo valor BIOLÓGICO da proteína animal.
@@filipe6848 Posição da American Dietetic Association sobre dietas vegetarianas: "[...] Dietas vegetarianas bem planejadas são apropriadas para indivíduos durante todas as fases do ciclo de vida, incluindo gravidez, lactação, infância, adolescência e para atletas."
@@loh3hall860 Vc veio dar carteirada com isso? Qual parte do meu comentário eu não defendi isso? Se a mãe fala que o filho não gosta de carne, logo, ele come verduras e frutos e ela pode dar a ele outros tipos de proteínas animal. Até onde eu sei, vegetarianos consomem proteína animal, seja ovo, peixe, leite. Não adianta chorar, não existe proteína vegetal capaz de substituir a animal. Continuem chorando.
@@filipe6848 acho bem nada haver esse tipo de pensamento... Eu por exemplo, como carne e frango desde que me conheço por gnt, mas minha anemia só melhorou quando eu comecei a substituir o frango pelos vegetais (e minha vida melhorou muito), não parei de comer totalmente, mas esse negócio de que a proteína animal é soberana é bem blé
@@filipe6848 meu querido olha valew o comentario, más eu vou corrigir uma coisa, existe sim proteína vegetal, pode ir em qualquer nutricionista q vc vai saber , inclusive a pediatra do meu menino disse q poderia sim substituir se ele quisesse oq n pode é ele ficar sem comer nada.
Meus Deus! Que delícia! Pode fazer sem medo. Pro meu paladar eu achei perfeito, mas como estava fazendo pra criança eu coloquei um pouco de açúcar no brigadeiro enquanto dava o ponto. Da próxima coloco mais açúcar no leite condensado. Mas pra mim ficou ótimo
Brigadeiro e beijinho não pode faltar nas festinhas que delícia, amei aprender as receitas e dicas top demais ❤️😘
Por acaso seu vídeo veio a mim no UA-cam amei suas receitas e sua simpatia ,vou fazer em casa estou com um problema de intestino justamente com intolerância a lactose e já me inscrevi em seu canal ,ansiosa pra ver mais receitas obrigada por compartilhar sucesso pra ti obrigada
Luisa você e d+. Receitas simples e fáceis de fazer
Fica muito bom mesmo! Excelente! Fiz com o chocolate Arcor 53%...uma delícia. Muito obrigada por essa receita!
Eu não sou vegano mas é bom demais ter opção e criatividade.
Pra quem quer fazer no outro dia ou a noite, também da pra deixar de molho pelo menos 6 horas, depois bater no liquidificador, depois deixar reduzir a água na panela! Sem precisar cozinhar de fato, eu fiz e deu super certo. Economiza o gás também 😊
Maaaano, eu acabei de fazer(não tava botando fé) mas ficou realmente com gosto de brigadeiro e muito gostoso tbm. Não sou vegana, usei chocolate ao leite pq era oq tinha, ele não ficou com textura de brigadeiro, mas o gosto é identico. Aprovado👍
Nossa, amei, a textura, o sabor, ficou perfeito, coloquei 2 colheres de sopa de leite em pó de soja, para dar uma cor
Muito obrigada
Ammeeei! Doida pra testar essa versão vegana! Tenho 3 crianças em casa vai ser sucesso kkkk
Meu pensamento tbm tenho 3 crianças em casa ..
Parabéns amei to evitando o açúcar e a lactose vou fazer essa receita obrigada gratidão Deus ti abençoe grandemente ❤
Olá , fiz essa receita hoje, e em tempos de preços absurdos, posso dizer que esse vídeo foi um achado, parabéns 👏🏻
Só gostaria de saber sobre o tempo de conserva.
Eu nem sou vegana mas sempre faço algumas das suas receitas, sempre funciona e fica uma delícia ! Vc é brilhante 👏👏👏❤️
Gosto das receitas dela pq são acessíveis e fáceis ❣️
Eu fiz ficou simplente espetacular eu não paro de comer gratidão Larissa adoro suas receitas são show de bola
Vou fazer uma nega maluca sem glúten e sem lactose e colocar esse brigadeiro como cobertura! Acho que vai ficar top!👏👏👏👏👏👏👏👏
por favor solta uma receita de sorvete vegano de arroz
Só tinha arroz parboilizado em casa e fiz com ele, meu liquidificador tá meio ruim então não consegui bater até ficar super lisinho, aí meu brigadeiro acabou ficando com textura. Fiz só com cacau em pó, tava sem chocolate, aí também acabou ficando menos doce do que deveria hahaha mas já sei como melhorar o próximo!
Já o beijinho deu mais certo porque como vai o coco, senti que não deu muita diferença o fato de não ter ficado tão lisinho, e também ficou docinho na medida certa.
Amei a receita, prática, rápida, excelente 🤤
Fiz o leite condensado e salvou meu sorvete caseiro vegano. Adooooooorei o sabor. Menina, coloquei um amendoizinho moido e ja virou outro doce!❤❤❤❤❤
Muito bom, aqui em casa quase todos são intolerantes a lactose, e é uma boa opção para substituir o leite condenado tradicional. Só queria saber se dá para substituir o açúcar por um adoçante natural. Obrigada. 😘♥️
Impossível, pq é o açúcar que faz virar o leite condensado
Muito bom, eu fiz pra comer de colher mesmo, amo beijinho e brigadeiro de colher, ficou muito bom também, e rendeu muito pra mim fazer depois outras sobremesas com frutas 😋👏🌱
Estou nesse caminho também pelo amor aos animais, eu tinha/tenho o paladar bem infantil. O veganismo está me ensinando a descobrir novos sabores, novas texturas e por aí vai. E esse beijinho ficou uma maravilha, sinceramente nunca imaginaria q isso ficaria tão bom!!
Melhor receita que achei. Somente usarei o arroz integral.
Ficaram lindos. Fiquei muito curiosa para experimentar
Acabei de fazer a receita. Amei!!😍😋
Não consegui bater até ficar 100% lisinho, mas mesmo assim ficou muito gostoso. A receita rende muito.