Pate de ficat (retete SIMPLA)
Вставка
- Опубліковано 10 січ 2017
- Pate de ficat, reteta simpla, pas cu pas, asa cum se face acasa. Este minunat la micul dejun sau ca antreu. Reteta de pate de ficat o puteti citi si pe blogul meu, explicata pas cu pas: pofta-buna.com/pate-de-ficat-...
Va recomand sa incercati si alte retete cu ficat: pofta-buna.com/tag/ficat/
Daca doriti sa vedeti mai multe astfel de retete, abonati-va la canalul meu. In acest fel imi recunoasteti si apreciati munca. Va multumesc!
___________________
Urmariti-ma si pe:
Facebook: / poftabunacom
Twitter: / poftabuna2
Instagram: / bradeagina
G+: plus.google.com/u/0/b/1105688...
UA-cam: / poft%c4%83bun%c4%83cug...
Pinterest: / gbradea
Facebook: / poftabunacom
Twitter: / poftabuna2
Instagram:
G+:
UA-cam: / poftă bună cu gina bradea
Pinterest: - Навчання та стиль
Multumesc! Sanatate si numai binne!
Multumim,voi ıncerca cat de curand aceasta reteta.
super reteta like
multumesc pentru reteta
Arata super !
Ca-n todeauna fără cuvinte,sunt cu totul cuceritä indiferent ce rețetă postați.Felicitări și vă înbrățișez cu mult respect.🤗
Multumesc, Lucia!
Buna, Dna . Gina! Mii de multumiri pentru reteta de pateu de casa! Exceptional!😋🤗🌷
Multumesc mult!
Multumesc Respect pt tot ce ne invatati sa gatitm intrun alt mod decit stim. Pupic
Multumesc si eu, Maricica!
Mulțumesc pentru rețetă, a ieșit super gustos( am făcut dintr-un kg de ficat ) 🙏💗
am facut reteta dvs de pateu din ficat de pui ,(dar reteta dubla 1kg ficatel pui)🤗🤗🤗astăzi este pentru a 3 oara in decurs de aproape 3 săptămâni, sincer, o delicatese!!!am recomandat-o si la gospodinele mele!!!!excepțională!!!!multumim mult!!!👩🍳👩🍳👩🍳
Recomand tuturor care citesc aceasta rețetă!!!👩🍳👩🍳👩🍳
Super! Excelent! I-am adaugat si 2 bobite mici de ienibahar! O bunatate!!!! Sa fiti sanatoasa, sa ne mai dati idei!!!
Mulțumim pentru reteta!
Multumesc si eu
Exceptional! Va multumesc pentru inca o reteta minunata si va urez sanatate si tot ce va este bun!
Multumesc si eu!
@ lnvl
Excelent mirosul a ajuns la mine dar si gustul. multumesc
Multumesc si eu!
Multumesc pentru pateu si pentru multele Rețete care le-am făcut ! Sanatate sa aveți !
Cu mare drag, Irina!
Am facut pateul ....este foarte bun ! Mulțumesc dna. Gina si felicitări inca odată.
Cu drag! Pofta buna!
Va tot urmăresc de ceva vreme, am învățat sa gătesc cu ajutorul dumneavoastră. Sunteți salvarea mea când vine vorba de rețete pt ca faceți ca totul sa para atât de simplu! Am vrut sa va transmit sincerele mele mulțumiri!
Multumesc
nu am mai vazut asemenea ficati frumosi decind am plecat din tara,noi facem pateul cu ficatii pe care ii gasim in magazine.multumesc pentru reteta,tot ce faceti este gustos si aspectos.felicitari.
Iti multumesc si eu, Liana!
Daca cumperi ce e mai ieftin normal ca nu ai vazut! Cumpara produse bio de la fermieri nu marile lanturi de supermaket si o sa ai calitate!
Mulțumesc frumos pentru această rețetă .
Multumesc si eu
Foarte buna reteta
Multumesc
Felicitarii sanatate Doana Gina va pwp ciao 😙😙😙
+Lenuta Ghirisan Mulțumesc!
Foarte buna rețeta în schimb în loc de vin alb la ficat e indicat vinul roșu 😉
Super. Eu pun și un pic de carne de pui. Bravo
:)
O reteta minunată
Multumesc
delicios!
Multumesc frumos :)
Pot sa l păstrez și la congelator?
condimentele de pateu sunt: Ienibahar, coriandru macinat, nucsoara si piper. sare dupa gust.
Raul D ..
Exact! Morcovul și smântână nu au ce căuta în pate .Ficatul folosit de d na este de curcan,nu de pui.
Doamna Gina o întrebare.. cu ce pot înlocui untul și smântână pentru că momentan alăptez iar bebe are alergie la proteina laptelui de vaca. Mulțumesc anticipat
Puteti inlocui cu supa de oase.
Food processor nu blender. Multumesc doamna pentru reteta.
Doamna Gina, merge și cu ficat de vită? 😘
Cred ca da dar mai trebuie o etapa. Cand e gata pasta se trece perin sita , ca la mancarea de bebelusi sa se separe venele groase ale ficatului de vita care deranjeaza pasta. AM vazut pe alt blog, Retetele Mihaelei si cred ca puteti sa va inspirati de acolo.
Cu ce as putea înlocui smântâna? Aici unde sunt eu nu se găsește
E obligatoriu vinul alb sau merge si rosu
La gatit nu se foloseste vin rosu, doar alb sau rose.
Dna Gina, va rog sa.mi spuneți dacă se poate pune pateul în borcane la sterilizat ca sa reziste mai mult.
Da, se sterilizeaza 30 min.
😁😄😄😬
Dar daca nu avem smıntına ce putem pune altceva
Încerc cu ficat de porc, se poate?
Buna ziua imi puteti spune si mie ce ie nucusoara va rog frumos ca abar nu am ce este multumesc!
Nucsoara este un condiment, o gasiti in toate supermarketurile.
Nici să scrii n-ai habar, Diandra Sofron!
Ca mamele noastre😀😀😀mamele noastre nu adăugau vin și smântâna
Poate ca mama dvstra nu punea, dar mama mea, da, punea. Eu dau retetele pe care le stiu, exact asa cum le fac eu, unele invatate de la mama mea. Daca mama dvstra mai traieste, sarutati-i mana si din pastrea mea. Din pacate, mama mea nu mai este si nu pot decat sa ma gandesc la ea si sa-i duc mai departe mostenirea pe care mi-a lasat-o...
Se poate si vin rosu daca nu avem alb?
Schimba culoarea si gustul.
Ca si in cazul inghetatei de casa, presupun ca si acest pateu se intareste in frigider,datorita untului.A facut cineva? Cum este?
se poate sigila si cu gelatina 😜
:)
Am preparat pateul pas cu pas...apoi l-am pus in borcanele noi cu capac cu filet...sterilizate o ora si jumatate la cuptorul electric...unde am gresit de sau bombat toate?
Eu nu sterilizez in cuptor. E posibil sa nu fie capacele bune. Recomand sterilizarea in oala cu apa. Daca pui pateul in borcan si torni unt topit deasupra, se mentine in frigider foarte bine, maxim 2 saptamani.
Am preparat circa 5 kg de pateu special sa il am pentru un iarna . Borcanele au fost noi si le-am folosit si pentru alte borcaneli gen zacusca compot bulion...nu am dat gres la nici unul ...numai la pateu...ce e de facut pentru ca vreau sa repet experienta ?
Cand ai facut pateul si cand ai observat ca sunt umflate capacele?
Recomand sa faci sterilizarea in apa. Nu-mi place la cuptor si cred ca asta e problema de fapt.
Am observat ca sau deformat capacele aprox la 5...6 zile?...erau depozitate in magaziue unde e racoare fata de exterior . Multumesc de sfaturi...peste citeva zile dupa ce ma voi documenta am sa repet experienta , clocotind borcanele la bain-marie nu mai putin de 1..2 ore . ...Seara linistita va doresc .
Multumesc la fel. Recomand sa verifici foarte atent borcanele: le umpli cu apa si apoi le intorci cu gura-n jos, le agiti, vezi sa nu curga. Si capacele noi pot fi defecte. Fa o cantitate mica, apoi vezi cum sta, cum se comporta totul.
Merge reteta si cu ficat de porc?
da
Văd că este diferență de culoare,între pateul uns pe pâine și cel pus în caserolă. Care este explicația? Întreb pentru că al meu a ieșit tot închis la culoare. Nu are acea culoare rose de pe felia de pâine. Mă gândeam că am greșit eu cu ceva? Și totuși întrebarea mea rămâne. Poate cineva să mă lămurească?
E acelasi pate, e doar diferenta de umbre si lumini, nimic altceva :) Nu am un studio cu lumini profesionale.
Dumneavoastra traiti in Romania?
Nu, acum locuiesc in Italia :)
Si aveti curte? Adica cresteti pasari etc...?
Da, am curte mare si cresc pasari, am gradina :) Ce curios esti :)
Sunt pentru ca si eu cresc in fiecare vara peste 50 de rate pe care pe vand sau le tai pt. mn
Deci eu daca mananc pateu sunt betiv
Nu chiar :)
Gina !....dacă vrei să conservi pateul nu fă greșeala să pui untu cu zăru lui cum ai procedat aici Elimină acest amestec de apă și zăr ,altfel se strică repede pateul...și nu numai. Ba chiar poate fermenta. Nu mai vorbesc că și gustu e un pic diferit. Bacteriile din zăr se multiplică rapid. În rest mă supără faptu că nu ai sunet pe clip decît atunci cînd vorbești. Nimeni nu face așa ceva. Pateul este mult mai de apreciat dacă este foarte fin. Eu am încercat cu praf de ceapă și praf de usturoi...pun doar uleiul în care am prăjit morcovu și folosesc piperu alb măcinat extra fin. Așa cum ai făcut tu este grosier dar unii preferă așa. Englezii îl numesc Shuncky și îl fac din ficat de porc. La prima ocazie voi face ca tine din curiozitate. Cînd am ajuns în USA acum 40 de ani am cumpărat un pateu de porc la conservă. Citisem pe cutie : ”pork liver pate ” că măcar atîta știam în engleză. L-am mîncat cu pîine caldă ,ceapă zdrobită și o roșie. Un amic vine la mine...ia cutia și se holbează speriat. Mai era un cuvînt pe care eu l-am ignorat...CAT !. Asta înseamnă mîță...și conserva era pentru pisici. Ei bine...nu am vomat și chiar mi-a plăcut. Așa pățești cînd ești prin țări străine. Apoi....în alte condiții și țări bizare am avut alte experiențe culinare cam de aceeași natură .
Mersi de sfaturi si de poveste :)
Va urmaresc cu mult drag va pup
Nu mancati sarat, dar ati pus un kil de sare.. :)