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옛날 방식 그대로 명품 매실장아찌 비법공개

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  • Опубліковано 12 чер 2020
  • 가족에세 설탕범벅 매실장아찌를 먹이지마세요. 옛날 설탕 없던 시절 담그었던 "건강 매실장아찌" 비법을 공개합니다

КОМЕНТАРІ • 559

  • @user-iu7kw8yi9v
    @user-iu7kw8yi9v 4 роки тому +12

    발효 엑기스 종류들이 백설탕을 많이 넣어서 담그기 때문에 당뇨가 있는저는 늘 이런식품들을
    먹지 못하고 있거든요
    선생님 하시는 방법 잘 보고 배위갑니다.

  • @_2557
    @_2557 4 роки тому +16

    씹는 소리만 들어두 입안에 침이 고이네요~ㅎ
    잘 배웠어요~ 좋은비법 공유.. 감사합니다~^^

  • @e.k.cecilia6468
    @e.k.cecilia6468 4 роки тому +5

    시골 잔치에 과방장님 중요하지요 옛 잔치 풍경과 음식냄새로 온 동네가 떠들썩했지요 추억도 생각나고 맛있게 담그는 방법 알려주셔서 감사합니다~

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому

      과방장을 아시는군요. 따듯한 마음으로 댓글 달아 주셔서 감사합니다

  • @TV-cc3ie
    @TV-cc3ie 4 роки тому +8

    귀한 비법 공개해 주셔서 감사합니다. ~ 매년 매실장아찌를 담그는데 건강해지는 매실장아찌 담그는 법이네요~ 이렇게 담아보겠어요~^^

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому +2

      맛나게 담가보세요

  • @user-rw7pq8mg2b
    @user-rw7pq8mg2b 4 роки тому +3

    선생님 저희 남편이 당뇨 때문에. 매실장아찌를싫어 했는데 이런 좋은방법이 있었군요. 주변에 많이. 공유하고 ㆍ저도 올해는. 당장담궈야 겠네요 감사합니다

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому

      건행~ 늘 건강하고 행복하세요
      댓글 감사합니다

  • @user-vf7td6yk5g
    @user-vf7td6yk5g 3 роки тому +14

    생소하지만
    건강한 새로운 비법의 매실장아찌를 경험하게 될 것 같아 설레입니다
    올해는 꼭 이 방법으로 담가야겠어요
    박사님 감사합니다

  • @user-jb8md7zk1u
    @user-jb8md7zk1u 4 роки тому +16

    무설탕 매실장아찌를 담고 싶었지만,
    방법을 몰라
    포기하고 있었는데
    좋은정보 주셔서
    감사 합니다.

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому

      건행~ 늘 건강하고 행복하세요
      댓글 감사합니다

  • @user-ex5yq7xn9r
    @user-ex5yq7xn9r 4 роки тому +17

    잘 시청했습니다
    감사합니다

  • @user-lh9us1wl1y
    @user-lh9us1wl1y 4 роки тому +14

    제가찾던 매실장아찌담는 방법이네요
    유투브에 매실당절임을 장아찌담는법이라 뜨길래 어이없어하며 찾아찾아 여기왔네요
    오늘 매실 도착했는데 이방법으로 담아보겠습니다
    올리고당빼고요ᆢ
    감사드립니다

  • @user-bo7ev4sw8e
    @user-bo7ev4sw8e 4 роки тому +19

    박사님 매실장찌 만드는비법 잘배웠어요~ 감사합니다~💕😁

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому +2

      따듯한 댓글 감사드려요. 더워지는 날씨에 건행~건강하고 행복하세요

  • @user-ok7nb4qi3c
    @user-ok7nb4qi3c 4 роки тому +27

    선생님 귀한 정보 정말 감사드립니다
    올헤는 새로운 방법으로 액기스와 장아치 담아보겠습니다
    더워지는 날씨에 건강 유의하세오~^^

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому +4

      따듯한 댓글 감사드려요. 건행~건강하고 행복하세요

  • @user-ls9fs5et4o
    @user-ls9fs5et4o 4 роки тому +21

    감사드려요.
    건강한 매실짱아찌네요.

  • @user-rn8fi4tq4d
    @user-rn8fi4tq4d 4 роки тому +10

    건강한 매실장아지 잘배워갑니다 내년에는 요렇케해봐야겟내요 고맙습니다 👍👍👍❤❤❤

  • @user-dt1tq2sc5g
    @user-dt1tq2sc5g 4 роки тому +14

    허준할매TV님 담으시는 방법이 다른분들과 다르고 저도 설탕 안좋아하는데 설탕이 인체에도 썩 좋지 않으니까 방법 참 좋으셔요 내년에는 꼭 TV할매님가르쳐 주신대로 한번 담아 볼거예요 다른분들이 담는걸 보니까 설탕 범벅을해서 장아찌 포기 했었는데 맛있게 설탕쓰지않고 담는법이 또있었네요 잘 배웠습니다 감사합니다^^

  • @user-bs9eh7cd8w
    @user-bs9eh7cd8w 3 роки тому +4

    매실 짱아치 일뿜입니다 잘경청 했습니다 저도 한번 선생님 따라해보겠습니다 감사합니다~~♡

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому

      우리 함께 건강한 여름 보내시자구요

  • @TV-mt5xg
    @TV-mt5xg 3 роки тому +1

    허준할매 매실엑기스 담고 매실건지니 아삭해서
    또 허준할매 매실장아찌 바로 만들었어요 아삭하고 새콤달콤 하니 잘 만들어졌어요 조금놔두면 더 맛나겠어요 감사합니다

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому +1

      제가 늘 따뜻한 약손이 되어 드릴께요

  • @user-bm1vk7ym7n
    @user-bm1vk7ym7n 4 роки тому +13

    간단하고. 건강식. 매실장아찌 황금레시피. 감사합니다꾸벅

  • @user-zg6ey1pn3n
    @user-zg6ey1pn3n 2 роки тому +2

    아삭아삭 먹는 소리가 정말 경쾌합니다

    • @sajunaming
      @sajunaming  2 роки тому

      응원해 주셔서 감사합니다

  • @user-vo7rh9dd2b
    @user-vo7rh9dd2b 3 роки тому +3

    정말내가원하는매실짱아찌입니다감사합니다

    • @user-ye7qw8ky1e
      @user-ye7qw8ky1e 3 роки тому

      감사합니다 맛있는장아찌 담궈보겠읍니다~~^^

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому

      어서오세요. 댓글 감사드리며 제 정보가 도움이 되셨다면 저도 기쁩니다

  • @leafutube1
    @leafutube1 4 роки тому +26

    귀한 비법을 공유해주셔서 감사합니다.소주 알콜도수는 몇%가 적당할까요?

  • @user-gg6de2rd8n
    @user-gg6de2rd8n 2 місяці тому +2

    허준할매님 ㆍ
    오랫만에 뵙겠습니다 ㆍ
    옛날에 건강 에 대해서 너무좋은 정보를 주셔서 진심 감사했습니다 ㆍ허준 할매님 ㆍ보고 싶었습니다 ㆍ
    존경합니다 ㆍ
    사랑 합니다 ㆍ❤

    • @sajunaming
      @sajunaming  2 місяці тому

      벌써 여름 더위네요 건강하세요

  • @user-df2pv4vm7t
    @user-df2pv4vm7t 3 роки тому +6

    매실장아찌담그는 새로운방법을알았네요 한번 만들어보겠습니다 맛읐을듯요 지인들과 공유하며 감사드립니다~💜💜💜

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому +1

      늘 행복하시고, 자신의 몸을 귀하게 여기시고 몸에 감사해 하세요.

    • @misop6660
      @misop6660 3 роки тому

      @@sajunaming 올리고당 대신에 꿀을넣어도 되나요?

  • @ksk4946
    @ksk4946 Рік тому +3

    이대로 담가서 2년후 먹어보니. 정말 달지않고 맛있네요 건강한맛
    냉장고에 유리병에 보관 했습니다. 최고 !

    • @sajunaming
      @sajunaming  Рік тому +2

      답장이 늦어 미안해요. 응원 댓글에 큰 힘이 되네요. 행복하세요.

  • @user-pz1wc8bx4s
    @user-pz1wc8bx4s 3 роки тому +3

    올해 곧~~햇매실 열매 판매를 각 마트마다 하면 유기농 매실 (황매실을 구입해서)
    구입후 해볼꺼예요~~고맙습니다^^

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому

      꼭 담가보세요. 설탕을 적게 넣었기 때문에 거품이 생기거나 신맛이 강할 수 있습니다. 제대로 발효되는 거니 걱정 마세요

    • @user-rh5so2uo8z
      @user-rh5so2uo8z 3 роки тому

      @@sajunaming 올리고당 대신쌀엿물엿을 넣어도 되나요?

  • @user-hq9pb8jf9m
    @user-hq9pb8jf9m 3 роки тому +3

    잘들었읍니다꼭해보고싶네요예쁜목소리도부럽네요

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому

      따듯한 댓글 감사합니다. 참 좋은 계절 오월에 늘 건강하시고 행복하세요

  • @user-fx1bw1kh4d
    @user-fx1bw1kh4d 4 роки тому +28

    건강관리에 도우이 되는 많은 정보 주셔서 감사합니다. 할매라는 말이 안 어울리게 젊은 아주머니 같은데ᆢ

  • @user-em8pj2yu4x
    @user-em8pj2yu4x 3 роки тому +3

    짱아치중에 짜아치가 될것같습니다.잘듣고잘보았습니다.해볼려구요 고맙습니다.

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому +1

      행복한 5월 맞이하세요. 좋은 정보 주위 분들께도 많이 알려 주세요.

    • @user-nc9ll3mv3k
      @user-nc9ll3mv3k 3 роки тому

      2키로당. 올리고당650 소주한컵 소금 1/4컵 12시간 숙성후 건겨낸다. 남은물은 양념이나 매실청에 넣도 좋다.고추장 630소주630올당200넣고 소금1/4컵 대추30그램 감초우린물 1컵이나 20그램불린물. 고추장 너무 많이들어가요.10키로면 6.3키로인데.돈 많이드네요.올리고당대신물엿은 어때요?

  • @user-mf2ly5ge8g
    @user-mf2ly5ge8g 4 роки тому +4

    최고의 맛,얫날 그데로의 맛 매실 짱아치 만드는 레시피,,유용하게 잘 보았습니다. 생활이 꼭 필요한 꿀팁,자상한 설명과 영상 유익한정보 감사합니다.

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому

      따듯한 마음으로 댓글 달아 주셔서 감사합니다

  • @user-jc2ld4fd8l
    @user-jc2ld4fd8l 3 роки тому +3

    익으면 맛있을거 같네요 감사합니다 올해는 한번 담가봐야 게써요

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому

      제가 너무 바빠 이제야 답글 너무 드려 죄송해요

  • @user-wp7gy2ex8f
    @user-wp7gy2ex8f 4 місяці тому +3

    역쉬 울 박사님 최고여라우❤❤❤❤❤

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 місяці тому

      행복한 나날들 보내세요

  • @user-zk2fc3ve3g
    @user-zk2fc3ve3g 4 роки тому +2

    젊고미녀시네요할머니보다는미시같으셔요지혜로우시고미녀고이혜하기쉽게말씀을잘해주셔서고마음느낍니다 원장님다이어트정보도많이보았으면합니다감사합니다건강하셔요^^

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому +2

      제 동영상 뱃살 쏙쏙 편 보세요. 따듯한 마음으로 댓글 달아 주셔서 감사합니다

    • @dongseonlee5896
      @dongseonlee5896 3 роки тому

      @@sajunaming ㅡ3

  • @user-nq1cd4ze3l
    @user-nq1cd4ze3l 4 роки тому +7

    넘 차분하게 잘 담그시네요
    감사해요 좋은레시피^.^♡

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому

      따듯한 마음으로 댓글 달아 주셔서 감사합니다

  • @user-sg6nv8cl7e
    @user-sg6nv8cl7e 3 роки тому +2

    선생님 감사합니다
    정말 건강에 좋을 것 같아요

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому

      따듯한 댓글 감사합니다. 참 좋은 계절 오월에 늘 건강하시고 행복하세요

  • @user-cm2dc2vf3f
    @user-cm2dc2vf3f 4 роки тому +3

    감사합니다
    저도 알려주신레시피대로담아보려고요.

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому

      건행~ 늘 건강하고 행복하세요
      댓글 감사합니다

  • @user-rv9yh9so2k
    @user-rv9yh9so2k 4 роки тому +8

    귀하신 정보 여러분들과 공유하고 싶네요 감사합니다

  • @user-kw8ek1nk4q
    @user-kw8ek1nk4q 3 роки тому +1

    전 설탕 일도안먹는 사람 입니다 조은정보입니다

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому +1

      건강하고 푸르른 6월 보내세요. 사랑이 전해지는 댓글 감사합니다.

  • @user-ty3jo4fc4q
    @user-ty3jo4fc4q 3 роки тому +2

    정말 소중한 정보 감사합니다 한번 꼭 해 봐야겠어요
    두고 두고 먹을 수 있다니요!!!

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому

      행복한 5월 맞이하세요. 좋은 정보 주위 분들께도 많이 알려 주세요.

  • @user-ri3gv8vm2k
    @user-ri3gv8vm2k Рік тому +1

    너무좋은 정보주셔서감사합니다. 짱이예요.

    • @sajunaming
      @sajunaming  Рік тому

      시청만 해도 감사한데 좋은 댓글까지 주시니 더욱 감사합니다

  • @user-jg8mm7og7w
    @user-jg8mm7og7w 3 роки тому +3

    감사합니다 올해 꼭 담아봐야겠어요

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому

      오월엔 님의 행복지수가 "계단 말고 엘리베이터~~~~"처럼 올라가길 빕니다

  • @user-xz3st9xg7k
    @user-xz3st9xg7k 3 роки тому +2

    좋은거 배우고 깁니다
    감사합니다

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому

      행복한 5월 맞이하세요. 좋은 정보 주위 분들께도 많이 알려 주세요.

  • @user-ri8ke8mw2r
    @user-ri8ke8mw2r Рік тому +1

    비법이 아주 특별 해요~잘봤어요

  • @user-jy9ed9kt2q
    @user-jy9ed9kt2q 2 місяці тому

    허준할매님 감사합니다 매실장아치 담고싶었는데 꼭해보겠습니다

  • @yd5024
    @yd5024 4 роки тому +6

    설탕이 많이 들어간 식품은 아예 쳐다보지도 않는데 설탕없는 매실장아찌는 건강을 지키는 좋은 음식으로 생각되네요.

  • @user-qd1ry6qo2k
    @user-qd1ry6qo2k 2 роки тому +11

    □포제시
    매실 2키로
    올리고당 650그램
    소주 한컵
    소금 1/4 컵
    10~12시간 숙성후
    □2차 양념시
    건져
    고추장630 그램
    소주 630 밀리
    올리고당200 밀리
    씨바른 대추30그램
    감초물 (20그램 2~3시간 우린물)
    소금1/4컵
    한달 후부터 먹을수있음

  • @user-vx6wn3to1b
    @user-vx6wn3to1b 3 роки тому +15

    늦은시간 죄송합니다
    저는 몇년전에 설탕과 소금으로만 장아찌 만들었었거든요 깔끔하고 맛있었어요
    그런데 저도 설탕 안넣고 원장님 방법대로 하고 싶네요 그런데 고추장을 안해도 괜찮겠지요?

    • @sajunaming
      @sajunaming  2 роки тому

      구독 감사해요. 님께서도 어느 해보다도 행복한 추석 맞이하세요.

  • @user-qx6kc5np7q
    @user-qx6kc5np7q 3 роки тому +2

    매실장앗찌 색다르게 담네요.
    금년엔 이방법을 이용하겠음.감사.

    • @sajunaming
      @sajunaming  2 роки тому

      님 가을이 왔네요. 님의 마음 밭에도 풍요가 가득하길 빕니다.

  • @user-jw8jp7dg3i
    @user-jw8jp7dg3i 4 роки тому +11

    보기만 해도 먹고싶습니다 .잘 배웠습니다.

  • @user-vl9jo7zr3u
    @user-vl9jo7zr3u 3 роки тому +2

    새로운 방식
    감사합니다

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому

      행복한 5월 맞이하세요. 좋은 정보 주위 분들께도 많이 알려 주세요.

  • @user-ee8bc8ne5l
    @user-ee8bc8ne5l 3 роки тому +1

    이방법으로했더니 정말달지않고 바로그이틀날고기랑먹었답니다 강추

  • @user-ll8gw2ee5v
    @user-ll8gw2ee5v 4 роки тому +4

    꼭 한번 담가보겠읍니다 잘배우고 갑니다~~ 구독 꾹~~~^^

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому

      따듯한 마음으로 댓글 달아 주셔서 감사합니다

  • @user-xu2io5wg4s
    @user-xu2io5wg4s 4 роки тому +5

    좋은정보감사합니다

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому +1

      따듯한 마음으로 댓글 달아 주셔서 감사합니다

  • @user-tm3jj9ug4x
    @user-tm3jj9ug4x 4 роки тому +12

    매실 장아치 비법
    유익한 정보
    친정 어머니의 과방장
    명품 장아치
    굵은 매실

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому +1

      정답입니다. 최고십니다

  • @jungsukkim7731
    @jungsukkim7731 4 роки тому +2

    보기만 해도 건강한 장아찌내요.
    올 해는 매실청으로 넘어갔지만 잘 메모 해 두었다가
    내년에는 꼭 해 볼 것입니다.. 고맙습니다.

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому

      따듯한 마음으로 댓글 달아 주셔서 감사합니다

    • @user-dl3mp7wv6t
      @user-dl3mp7wv6t 2 роки тому

      ​@@sajunaming ㅛㅗ

  • @user-cf3hj9yz8u
    @user-cf3hj9yz8u 2 роки тому

    선생님, 설탕없는 건강한 매실 장아지,
    담그는 법 가르쳐 주셔서,
    감사 합니다!

  • @user-dl1vz4kx9l
    @user-dl1vz4kx9l 4 роки тому +2

    명품장아찌네요
    설탕에담궈는데.
    이방법꼭해봐야겟네요.

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому

      건행~ 늘 건강하고 행복하세요
      댓글 감사합니다

  • @user-nr6vx3hl1l
    @user-nr6vx3hl1l 3 роки тому +4

    친절한 설명 항상 감사합니다^^
    항아리를 냉장고에 넣지 않아도 돼나요? 시원하고 그늘진곳이 솔직히 여름에는 없잖아요 햇빛안드는 베란다밖에‥
    여름은 어디나 더우니‥냉장고 공간도 없고‥꼭 답변주세요^^

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому +1

      좀 서늘한 다용도실에 둬요

  • @user-xk9uy5xi2m
    @user-xk9uy5xi2m 4 роки тому +14

    감사합니다

  • @user-tv7sk1uz4n
    @user-tv7sk1uz4n 3 роки тому +3

    안녕하세요 오늘은 정말 좋은 선물 많이 받았어요
    구독했어요

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому

      감사해요. 새해 복 많이 받으소, 행복하소, 건강하소, 웃어보소. 올해도 구독과 댓글로 응원해 주세요.

  • @user-jd4bl3st6w
    @user-jd4bl3st6w 2 роки тому +1

    감사합니다
    지인이 오늘 큼직한 매실을 주셔서 장아찌를 담그려고 검색하다가 선생님 방법을 보게 되었습니다
    내일 이대로 담궈보렵니다
    소주는 몇도짜리로 합니까?

  • @user-pz1wc8bx4s
    @user-pz1wc8bx4s 3 роки тому +3

    아주좋은 방법이네요~~고맙습니다^^

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому

      님의 따듯한 댓글 감사해요. 행복하고 건강한 5월 맞으세요

  • @user-qz5oo3th6g
    @user-qz5oo3th6g 4 роки тому +18

    비닐에서 환경호르몬이
    나오지않을까요
    다른 칡잎이나 다른것으로 대체하면 어떨까싶네요

    • @user-mk6ng8qo7d
      @user-mk6ng8qo7d 3 роки тому

      아~비닐 그렇네요!
      아니면 장독뚜껑 닫기전 창호지(문종이..다이소에서 1장 1,000원정도.)로 덮고난 후 뚜껑닫으면 어떨까요?!..

  • @user-ik1uh5cr2b
    @user-ik1uh5cr2b 4 роки тому +7

    매실장아찌 비법 잘 보고갑니다.🤤🤤🤤🤤

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому

      따듯한 마음으로 댓글 달아 주셔서 감사합니다

  • @user-lm3cd1rc8s
    @user-lm3cd1rc8s 3 роки тому

    익은것 숙성시긴것 보여주시면 더욱 더좋은 엉상일듯 하네요.~~ 잘 봤습니다

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому

      오월엔 님의 행복지수가 "계단 말고 엘리베이터~~~~"처럼 올라가길 빕니다

  • @user-kh8cy3pg4l
    @user-kh8cy3pg4l 3 роки тому +6

    당뇨가 있어도 먹을수있는 매실장아찌 담는법을 배워 실천했습니다!
    기대가됩니다!
    새콤하면서도 깊은맛이 나는 궁전마마급 맛이 될것같아요!

    • @user-ck6xl6qr2f
      @user-ck6xl6qr2f 3 роки тому

      감초가 혈당많이 높입니다 참고하세요.

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому

      맛있습니다.

    • @user-yo7ou5ey8h
      @user-yo7ou5ey8h Рік тому

      ]]]]ㅏㅣㅗㅓㅏㅏㅣㅣ)))))))))))))ㅣ)))ㅔ)))))ㅣㅣ)ㅣ)ㅣㅜ

  • @user-qg3sv6yw9s
    @user-qg3sv6yw9s 3 роки тому +2

    매실 장아찌의 새로운 방법을 잘배웠습니다. 감사합니다 ^^

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому

      곽은숙님 새해 복 많이 받으시고 건강하세요. 댓글로 응원해 주셔서 제 마음도 행복합니다

  • @MymdBoeing
    @MymdBoeing 4 роки тому +9

    This is so interesting. Thank you!

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому

      혹시 파일럿 이세요?. 따듯한 댓글 감사드려요. 더워지는 날씨에 건행~건강하고 행복하세요

    • @MymdBoeing
      @MymdBoeing 4 роки тому

      허준할매 건강TV
      Yes, I am a pilot for 25 years. How did you know?

    • @CYcloid-z9x
      @CYcloid-z9x 3 роки тому

      @@MymdBoeing /Boeing747........I’m just guessing........ㅡ,ㅡ;;

  • @user-xq8eu3yr5c
    @user-xq8eu3yr5c 4 роки тому +3

    열심히보고갑니다

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому

      따듯한 마음으로 댓글 달아 주셔서 감사합니다

  • @yim6549
    @yim6549 4 роки тому +8

    좋은정보 늘 감사합니다^^

  • @mindgardening4928
    @mindgardening4928 4 роки тому +16

    여름철에 입맛 없을 때는 찬물에 밥말아서 매실짱아찌 하나 얹어먹으면 맛나겠어요~!

    • @user-gt2rv8gg3d
      @user-gt2rv8gg3d 4 роки тому +3

      부엌 칼을 너무 큰것으로 하니 손 다치겠네요
      설탕없이 담는것 저도 해 봐야겠습니다 마싯겠네요.♥️

    • @mhc0915
      @mhc0915 4 роки тому +1

      영상 잘 보았어요. 박사님과 똑같은 방법으로 해보려는데 저장관리를 잘해야 1년 밑반찬이 될터라 질문드립니다. 1, 담궈서 1개월은 서늘한 상온보관. 2, 그 후엔 냉장보관 하나요?.

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому +1

      굳이지요. 마음의 정원사님 닉네임이 너무 예뻐요

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому +1

      ㅎㅎ염려해 주셔서 감사해요. 따듯한 댓글 감사드려요. 더워지는 날씨에 건행~건강하고 행복하세요

  • @user-kr4po7kg8m
    @user-kr4po7kg8m 2 місяці тому +4

    과방장님께 잘 보여야 뭐하나 얻어 걸리지요❤

  • @user-pn6gl4ly4j
    @user-pn6gl4ly4j 3 роки тому +1

    선생님
    미국에서 오래살면서 한국에 와서 매실청 잘만들어 보고 싶었는데 6/10일 담근 매실청 또 곰팡이 끼였습나다
    작년에는 시간이 오래되어 다 버렸는데 ...
    매실만 건져서 씨 빼고 선생님 방법대로 매실청 만들면 어떤지요
    좋은 방법 부탁합니다
    좋은 밤 되세요

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому +2

      버리지 마세요. 곰팡이만 걷어내고 천으로 덮어 매실이 국물에서 떠오르지 않게 하시면 돼요. 곰팡이가 생겼다는 건 미생물이 살아있다는 좋은 증거입니다. 설탕을 많이 넣으면 미생물이 못 사니까 곰팡이 조차도 안 생기죠.

  • @user-my6xm4hq1q
    @user-my6xm4hq1q 4 роки тому +8

    정말 감사합니다
    어제 마침 지인께서 농사 지으신 굵은 청매실을 주셔서 담을려는참이었는데 어쩜 이리도 제 마음과 통하셨는지요!
    잘 담아보겠습니다
    참! 올리고당 대신 꿀은 어떨까요?

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому +1

      꿀도 좋고 조청도 맛있지요

  • @user-zd7zr1rd1z
    @user-zd7zr1rd1z 4 роки тому +13

    올리고당 대신 꿀을 넣어도 되나요?

  • @user-rs5zp5tm1x
    @user-rs5zp5tm1x 2 роки тому

    박사님!!
    영상 잘보고 잘배우고있답니다.
    정말 훌륭하십니다.
    헌데 용기내어 매실장아찌해보는데 전18시간 두어도 노랗게 변하지않아서 어쩌나하고있답니다.우짜지요!!!

    • @sajunaming
      @sajunaming  2 роки тому +1

      걱정마세요. 두시면 저절로 노래 집니다

    • @user-rs5zp5tm1x
      @user-rs5zp5tm1x 2 роки тому

      @@sajunaming 감사합니다.!!!🍒

  • @user-zi4we1gf7w
    @user-zi4we1gf7w 4 роки тому +10

    좋은정보감사합니다♡♡

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому +1

      건행~ 늘 건강하고 행복하세요
      댓글 감사합니다

  • @user-qr9rk4cy3l
    @user-qr9rk4cy3l 3 роки тому +3

    12시간 후 매실 건더기 빼고 남은 물 엑기스 담는데 넣어두 된다고 하셨는데요 매실과 설탕비율 그대로 넣고 양이 많은데 넣어도 되나요? 매실짱아찌 씨빼고 5키로로 하고 남은 씨있는 매실로 엑기스 만들껀데요 여기 넣을려고 하니 너무많은것같아요 다 넣어도되나요? 분량을 어느정도 넣어야되나요?

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому

      넣지 마시고 다른 양념으로 쓰세요

  • @user-jl2rx4tj1y
    @user-jl2rx4tj1y 2 місяці тому +1

    너무~귀에쏙옥,들어오네요~감사합니다~

    • @sajunaming
      @sajunaming  2 місяці тому

      응원해 주셔서 감사합니다

  • @HeyungWonKang
    @HeyungWonKang 4 роки тому +5

    잘 배우고 친구 맺습니다.
    고맙습니다.

  • @user-nc6es6rr1z
    @user-nc6es6rr1z 4 роки тому +4

    잘봤습니다.
    설탕으로 해도괜찮치 않나요.조금덜 넣고 소금 조금추가 해서 담구는대요. 그국물을 마시는것도 아니기때문에 엄밀히따지면 올리고당도 좋은점만 부각시켰지 GMO곡물 올리고당도 좋은건 아닙랍니다.그것도 문제됩니다.

  • @user-bg6hc8jp2s
    @user-bg6hc8jp2s 3 роки тому +4

    옛날엔 술담갓던매실꺼내서 매실장아찌해먹었어요~~
    감사합니다 잘보고갑니다^^

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому

      장마 더위엔 오히려 따뜻한 차를 드시는게 건강에 도움이됩니다

  • @user-zc8sq3bo7y
    @user-zc8sq3bo7y 3 роки тому +1

    당뇨가 있어도 먹을 수 있는 건강식품이네요. 올해는 늦은듯 하구 내년엔 저장해 두었다가 꼭 만들어야겠습니다.
    귀한 레시피 정말 감사합니다.
    실온에서 30일 숙성시킨후 냉장보관 하면 될까요? 아님 몇 년이구 계속 다 먹을때까지 실온에 두고 먹는건가요?

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому

      숙성 후 냉장고에 넣으세요

    • @user-zc8sq3bo7y
      @user-zc8sq3bo7y Рік тому

      ​​@@sajunaming
      감사합니다.
      감초 우린물 만드는법을 알고 싶네요. 올해는 장아찌를 만들려고 하는데 감초 우린물 만드는 법이 설명이 안되어 있네요.
      감초는 한약재 중에서 함부로 사용하면 안되는 약재로 들었어서요. 우리는 방법과, 정확한 양을 알고 싶습니다.

  • @user-ms3sl5cs1j
    @user-ms3sl5cs1j 4 роки тому +3

    소주가 많이 들어가네요 올리고당 도 단맛이 달은데 얼마나 많이 담아야 일년 이년씩 두고 먹죠 난 이가 시려서 많이 도 못먹고 몆쪽씩 먹어도 꾸준이 먹다 보니 몆달 못먹고 떨어지던데 작년에 15 키로 올해는 20 키로 담았는데 더 담글생각 인데 올해는 매실이 작년에 비해 비싸서 많이도 못하겠고 좋은 매실 구하기도 쉽지 않고 해서 작년에 생각은 올해는 50 키로 담거볼 생각을 했었는데 생각처럼 않되네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

    • @user-xb7kg4se8j
      @user-xb7kg4se8j 4 роки тому

      경동시장가니 좋은게너무만아요 싸구요

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому

      따듯한 마음으로 댓글 달아 주셔서 감사합니다

  • @user-cm7kc2hc5u
    @user-cm7kc2hc5u Рік тому +1

    할매 최고 !

    • @sajunaming
      @sajunaming  Рік тому

      응원 댓글에 큰 힘이 됩니다

  • @user-ky8sh7rd3z
    @user-ky8sh7rd3z 3 роки тому +1

    감사감사.합니다.허준할매

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому

      청보리가 익어가는
      6월 입니다.
      건강하고 행복하세요

  • @user-do7xs8vf3b
    @user-do7xs8vf3b Рік тому

    꼭해봐야겠네요 감사합니다

    • @sajunaming
      @sajunaming  Рік тому

      시청해 주셔서 감사합니다 😊

  • @user-th9kj8zd9t
    @user-th9kj8zd9t 3 роки тому +2

    고맙습니다~^^

    • @user-vh9vf7ei4g
      @user-vh9vf7ei4g 3 роки тому

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому

      정미영님 따듯한 댓글 감사해요. 행복하고 건강한 5월 맞으세요

  • @user-le2mk4tf2v
    @user-le2mk4tf2v 3 роки тому +4

    건강해질 것 같아요
    감사합니다 ^^

    • @sajunaming
      @sajunaming  2 роки тому

      님 가을이 왔네요. 님의 마음 밭에도 풍요가 가득하길 빕니다.

  • @user-tc6ur7kh4s
    @user-tc6ur7kh4s 4 роки тому +1

    새로운 매실짱아찌 담그는방법 잘 익히고 갑니다~~감사합니다^^

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому

      건행~ 늘 건강하고 행복하세요
      댓글 감사합니다

  • @user-qv5fm5xk9c
    @user-qv5fm5xk9c 3 роки тому +2

    소주대신 청주도 가능 할까요
    소주는 쓴맛이 나는것 같아요
    감사합니다
    덕분입니다

  • @user-jg8cn8kn2q
    @user-jg8cn8kn2q 4 роки тому +6

    잘배웠어요

  • @user-cc3bp3se5x
    @user-cc3bp3se5x 3 роки тому +1

    매실장아찌 담아봐야겠어요
    감사학니다
    좋은 정보 잘보고 갑니다

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому

      행복한 5월 맞이하세요. 좋은 정보 주위 분들께도 많이 알려 주세요.

  • @user-ww2g7n61park1mg
    @user-ww2g7n61park1mg 4 роки тому +4

    좋은정보 감사합니다

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому

      따듯한 마음으로 댓글 달아 주셔서 감사합니다

  • @user-rw1zn4fr5i
    @user-rw1zn4fr5i 4 роки тому +5

    감사합니다 행복하세요

  • @user-ch9nk5wl2f
    @user-ch9nk5wl2f 4 роки тому +2

    맛있겠네요

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому

      따듯한 마음으로 댓글 달아 주셔서 감사합니다

  • @user-fq6jg8rl8h
    @user-fq6jg8rl8h Рік тому +1

    수고 하셨습니다
    매실짱아찌 스텐통에
    담아도 되나요

    • @sajunaming
      @sajunaming  Рік тому +1

      네 가능합니다

    • @user-fq6jg8rl8h
      @user-fq6jg8rl8h Рік тому +1

      감사합니다
      신기하게감초 당도가
      높아요
      매실건저내 물에
      다시 매실을 씨를뺀것을 10:27 다시 당그면 효과
      어떠는지요

  • @user-tq7fn7qp5y
    @user-tq7fn7qp5y Рік тому +1

    좋은정보 감사히 보고있어요..!
    잘익 은 황매실을 과일처럼 하루 6개정도먹 고있어요?. 안전할까요?

  • @user-jp8co8kv1c
    @user-jp8co8kv1c 3 роки тому +3

    와 선생님하는데로 한번해야겠습니다 좋은정보 감사합니다

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому

      긴 코로나19의 터널도 이 또한 지나 갈껍니다. 면역력 증강시키고 건강하고 행복한 겨울 보내세요. 따듯한 댓글로 응원해 주셔서 저도 행복합니다

  • @rosariakim253
    @rosariakim253 3 роки тому

    남은 매실이 있어
    이번엔 포제하고 제대로 했는데
    너무 맛있어요
    이렇게 귀한 비법 전수해주셔서
    감사합니다
    근데 살구가 요새 맛있던데
    살구도 이와 같은 방식으로
    해도 될런지요

    • @sajunaming
      @sajunaming  3 роки тому +1

      살구는 만들기 너무 어렵더라구요

    • @rosariakim253
      @rosariakim253 3 роки тому

      @@sajunaming 그렇군요
      잘 알겠습니다
      옛날 방식으로 만든
      매실 장아찌 잘 먹고 있답니다
      감사해요

  • @user-zm6pp4qs1k
    @user-zm6pp4qs1k 4 роки тому +5

    감사드립니다^^

  • @VVVIP-gh9gd
    @VVVIP-gh9gd 4 роки тому +3

    작년이나 이전 해에 담은걸 보여주셨으면 좋을텐데요

    • @sajunaming
      @sajunaming  4 роки тому

      건행~ 늘 건강하고 행복하세요
      댓글 감사합니다